深大附属后海小学食堂主副食配送服务项目
预选供应商
抽签定标公告
项目编号:(略)
深圳大学师范学院附属后海小学
二○二○年一月一日
深大附属后海小学食堂主副食配送服务项目
预选供应商抽签定标公告
(项目编号:(略)
南山区教育系统食堂主副食配送服务项目入围预选供应商:
为落实广东省教育厅《关于加强学校食堂物资采购工作的紧急通知》(粤教后勤函〔****〕7号)要求,进一步(略),保障广大师生的身体健康和生命安全,我校拟(略),阳光采购,现将有关事项公告如下:
深大附属后海小学食堂主副食配送实行南山区教育系统主副食配送服务项目入围预选供应商抽签定标制,中标的预选供应商取得的是供货资格,签订供货合同,时间2(略)。如果在(略),出现了严重的质量事故,采购单位有权即刻终止供货合同并按食品安全法及上级部门和学校的有关规定追究供应商的责任。
一、项目名称:深大附属后海(略)
二、项目内容:
(一)食材采购预算:(略)
(二)食材采购需求:
食材采购类别及质量标准详见附件2:《南山区教(略)。
(三)供货服务需求:
1、(略)
供货质量要求详见附件1:《南山区教育系统食堂主副食品供应货物验收标准》,送货时要求附上《食堂主副食品供应货物验收考核表》。
2、数量要求
供应商和采购方工作人员在食品数量验收方面必须严格要求,不能弄虚作假,必须保证配送品种斤两的准确性,以采购方的验货数量为准,供货方每次随货送上一式两份的送货清单,供双方验货后签字确认,双方(略),作为送、收货的凭证。
3、送货时间要求
供货商安(略)。如验收不合格,供应商(略),补货菜品必须在当天早晨8点以前送到。
三、(略):
预选供货商的供货合同期限为自签订之日起至(略)四、项目结算方式
1.本项目(略)(该综合折扣为(略)),根据产品类别不同共有三种基准价:蔬菜、鲜肉类产品价格以中农数据食堂采配平台(原中农网)每月5、15(略)(即精品价)取平均值为该项物资当月的基准价;中农数据食堂采配平台中无价格产品,以当月市场价为基准价(市场价(略));除蔬菜、鲜肉类产品及中农数据食堂采配平台无价格产品外的产品,以中农数据食堂采配平台价格为基准价。
2.所有物资的报价包括供应产品和产品运输到使用单位的服务费、检测(略),供应商须开具(略)。
3.送货款项每月结算一次,次月30号之前划帐结清,付款要求按照南山区财政局规定执行。
五、抽签定标报名时间:
报名开始时间:(略)
报名截止时间:(略)
六、报名地点: (略)
七、(略):
抽签时间:(略)
抽签地点:(略)
八、(略):
定标方式采取抽签法。不少于三家供应商时按大号中标原则,通过抽签确定供应商,最大号码的确定为中标供应商,次大号码的为备选供应商。
九、(略):
1、采购单位:(略)
2、联系人:(略)
十、附件:
1.《南山区教育系统食堂主副食品供应货物验收标准》
2.《南山区教育系统食堂主副食品供应货物验收考核表》
3.《政府采购履约情况反馈表》
深大附属后海小学
(略)
附件1:
南山区教育系统食堂主副食品供应货物验收标准
为保(略),吃得放心,对厨房所采购的一切主副食品,制定以下验收标准:
1.供应商应严格执行(略)面履行本合同所约定的义务。
2.供应商(略),严禁供应腐烂变质的食品,保持货品的新鲜。供应商应(略)。
3.供应商必须无条件退换招标人认为不合要求的物品,并及(略),确保招标人能正常就餐。
4.因供应的货物达不到国家有关食品安全标(略)供应商责任,其产生的一切法律和经济责任全部由供应商承担,且招标人有权单方解除本合同,并要求供应商支付已付货款总额的30%的违约金。
5.供应商承诺管理好供应商的员工,并自行负责送货人员的一切法律责任。
6.所供食(略):所供食品均符合《国家食品卫生(略)
7.配送货物品种:蔬菜类、鲜肉类、水产类、水果、粮油品、副食品、干货类及调配料等主副食品以及洗涤等配套用品。
(1)肉类要求(含生鲜、冻品、鱼类等)
a、所供货物应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无(略),肉类保证来源于深圳市正规肉屠宰场,供货时须(略)动物检疫合格证复印件(原件备查),新鲜肉确保每日新鲜,为当天深圳市正规屠宰场宰杀的新鲜肉;冷冻肉要求肉体冻实而坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味;冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮,角膜透明,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。
b、所有(略)。
c、冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 82%,解冻时间为4小时以内(室温 20℃)。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方(略)
d、各供应商提供猪、牛肉类、家禽类及肉制品应有《卫生检疫报告》、《产品合格证》资质证明。
(2)蔬菜类要求(含水果)
中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。属季节问题,若出现品种不(略),可与采购人协商调换相应类别的品种(按叶菜、瓜菜等进行分类)。
a、货物质量要求:
从蔬菜色泽看,各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色,大多(略),以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。
从蔬菜气味看,多数蔬菜具(略),可凭嗅觉识别不同品种的质量,不允许(略)。
从蔬(略),因品种不同而各异,多数蔬菜滋味(略),少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲,如失去(略)。
从蔬菜形态看,应尽量(略),例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。
b、蔬菜卫生质量要求
卫生质量指标,应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
项目 | 指标(mg/kg) | 备注 |
甲胺磷 | 不得检出 | |
甲拌磷 | 不得检出 | |
氧化乐果 | 不得检出 | |
甲基对硫磷 | 不得检出 | |
呋喃丹 | 不得检出 | |
百菌清 | ≤1.0 | |
多菌灵 | ≤0.5 | |
汞(以Hg计) | ≤0.01 | |
铅(以Pb计) | ≤0.2 | |
砷(以As计) | ≤0.5 | |
氟(以F计) | ≤0.5 | |
硝酸盐(以NaNO3计) | 瓜果类≤600;叶菜根茎类≤**** | |
亚硝酸盐(以NaNO2计) | ≤4 |
(3)干货类要求
a、供应产品质量要求:
(a)供应方所提供产品质量必须要符合行业标准要求,不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现,严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。
(b)供应方所提供产品必须价格合理,应按照投标报价供给,否则需招标人有权不用。
(c)供应方在供应过程中,如果发生出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情况,经查实后确属供方的责任,供方应承担全部责任,主要包括食物中(略),直至追究刑事责任。
b、(略):干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准,干爽,不霉烂、整齐、均匀、完整,无虫蛀、无杂质,保持应有的色泽。确保产品质量稳定,保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便,保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过(略),对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。
(4)调料类要求
定型包装、质保期内、有SC或QS标识。
(5)食用油类要求
来源于深圳市正规油脂公司。并提供贴有卫生许可验证和商标及地址、电话、保质期内食用产品。
(6)豆制品类要求
来源于深圳市正规食品公司,保质期内。
8.(略),正规厂家出品(略)内。
9.供货商应严格按照合同规定标准运送食物,如送的货物不符合要求,出现一次情况不符合要求的,提出口头警告,并要求供应商作出书面保证;二次扣当天货款总价的10%;达到三次不符合要求的,解除其供货合同。
附件2:
南山区教育系统食堂主副食品供应货物验收考核表
供货(签字): 收货(签字): (略)
食品 种类 | 订货 时间 | 供货 时间 | 订货 数量 | 供货 数量 | 订货质量标准 | 供货等级 | 处理 意见 |
大米 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 当年出产,正规厂家出品,提供符合国家级质量认证和商标及地址、电话、在保质期内。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
蔬菜 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 来自大(略), 送货前12小时收成,提供当天检测检验报告书及《无公害叶菜类检测记录表》,保持较好色泽及新鲜度,经初步整理,除去泥、沙、黄叶、烂叶及老叶后合格率为85%。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
冷冻类 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 正规厂家生产,保持较好外观,无味、肉质好,达到相应等级,须在保质期内。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
鱼类 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 淡水鱼验收前必须是活的,海鱼必须是冰鲜新鲜的。无味、肉感好,如要求送活海鲜类货品,必须要配有充气(略)。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
禽类 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 来源于大型家禽供应场,并提供当天当批禽类 《出县境动物检疫合格证明》。必须是送货前12小时内屠宰好的新鲜鸡、鸭。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
蛋类 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 正规的大型厂家出品,新鲜无污染。并提供贴有卫生许可验证和商标及地址、电话、保质期内的产品。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
河粉及豆制品类 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 由深圳市正规食品公司出品的货物,保持较好外观,达到相应等级,在保质期内。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
调料及干货类 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 正规厂家生产,保持(略),达到相应等级,并提供贴有卫生许可验收和商标及地址、电话、在保质期内食用产品。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
油类 | 按时( ) 超时( ) | 按量( ) 不足( ) 超量( ) | 由深圳市正规油脂公司出品,保持(略),达到相应等级,并提供贴有卫生许可验收和商标及地址、电话、在保质期内。 | 优良 ( ) 合格 ( ) 不合格 ( ) | |||
备注 | 所有供应食物单位必须营业执照、卫生许可证、产品检验报告三证齐全。此清单一式两份,签字确认,作为供货和收货凭证。 |
附件3:
政府采购履约情况反馈表
采购单位名称: (略)
采购项目名称 | 项目编号 | ||||
中标供应商名称 | 供应商 联系人及电话 | ||||
中标金额 | 合同(略) | 自 至 | |||
履约(略) | 总体评价 | (略) | |||
分项评价 | 质量方面 | (略) | |||
价格方面 | (略) | ||||
服务方面 | (略) | ||||
时间方面 | (略) | ||||
环境保护 | (略) | ||||
其他 | 评价内容为: 评价等级为:(略) | ||||
具体情况 说明 | |||||
采购单位 意见 (公章) | 日期: (略) |
说明:
1.本表为采购单位向深圳市南山区政府采购及招标中心反(略)
2.履约情况评价分为优、良、中、差四个等级,请在对应的框前打“√”,然后在“具体情况说明”一栏详细说明有关情况。