沈阳经济技术开发区机关食堂采购项目招标公告

星期	餐段	凉菜	热菜	主食	粥汤类
星期一	早餐	红油苤蓝丝	菠菜拌花生米	老汤干豆腐	肉丁炒胡萝卜角瓜丁	长花卷	方糕	八宝粥	炒面
				煮玉米		小米粥
午餐	黄瓜拌金针蘑	苦苣、心里美蘸酱	香波咕咾肉	蒜蓉粉丝蒸娃娃菜	双色花卷	豆沙饼	米线
		风味大炖菜	口水鸡			裙带菜汤	皇冠梨梨
星期二	早餐	雪里红焖黄豆	巧拌黄瓜钱	肉丝芹菜炒粉条	木耳炒白菜片	筋饼	锅贴	黑米粥	**炒饭
				蒸金丝瓜		小碴子粥
午餐	爽口凉菜	豉油尖椒圈	红烧肉芸豆焖玉米	茼蒿炒鸡蛋	发糕	奶香小花卷	小白菜豆丝汤
		杂骨炖酸菜	干炸刀鱼			西红（略）	橘子
星期三	早餐	酱小土豆芹菜	虫草拌苦苣	肉丝蒜苔炒豆干	炝莲白	荞麦馒头	油条	小米粥	猫儿面
						燕麦粥
午餐	拌花菜	凉拌海带丝	尖椒大酱炒鸡蛋	牛小（略）	南瓜花卷	糖三角	西红柿鸡蛋汤
		蒜蓉油菜	家炖鳕鱼			热汤面	苹果
星期四	早餐	芹菜花生米	炝拌细榨菜丝	肉片炒青椒土豆片	韭香绿豆芽炒粉	鸡蛋饼	玉米馒头	红豆粥	家常疙瘩汤
				烤地瓜		小碴子粥
午餐	炝拌**青	菠菜 middot;青萝卜蘸酱	白菜炖冻豆腐五花肉	清蒸武昌鱼	豆沙包	酸菜蒸饺	菌汤	香蕉
		红烧鸡块	酱切条			炸酱面
星期五	早餐	拌萝卜干	菜心拌粉丝	葱爆素鸡	黄瓜片炒鸡蛋	麻花	馒头	小米粥	牛肉炒饭
						绿豆粥
午餐	爽口黄瓜敦	白萝卜 middot;生菜蘸酱	麻辣烫	浇汁鲅鱼	花卷	五香饼	紫菜蛋花汤	橘子
		家常溜豆腐	香炸鸡排

4.2 二楼食堂目前执行的一周食谱（仅供参考）

星期	餐段	凉菜	热菜	主食	粥、粗粮、（略）
星期一	早餐	拌穿心莲	巧拌藕片	五花肉生炒西兰花	青柿子炒土豆片	南瓜饼	油条	皮蛋瘦肉粥	皇冠梨
麻油瓜条	拌萝卜干	小炒山药	尖椒干豆腐	角瓜蒸饺	长花卷	小米粥	胡萝卜汁
酱黄花菜	五香酱驴肉		鸡汤龙须面	混沌			脆枣
午餐	三叶香拌鲜豆皮	凉拌（略）	酱香烤大排	鲜红（略）	豆沙包	玉米面枣条糕	素烩汤	**瓜
白萝卜丝拌蜇皮	手撕牛肉	生焗多宝鱼	牛肉炖冬瓜	筋饼	猪肉（略）		伊丽莎白瓜
紫菜包饭		茼蒿杆虾仁炒蛋	牛心菜炒木耳	肉丁蘑菇丁打卤面			芹菜汁
拌苦瓜	虫草拌黑豆芽		老母蚬子焖茄子				红心火龙果
星期二	早餐	红油苤蓝丝	拌西兰花	小炒有机菜花	黑椒双菇爆秋葵	吊炉饼	蔬菜面蒸饺	黑米粥	香蕉
凉拌木耳	牛小肉酱豇豆	醋烹土豆丝	椒盐小豆腐	玉米面锅贴	老肥小花卷	碴子粥	西芹汁
脱脂蹄花	蓑衣黄瓜		鸡汤龙须面	混沌
午餐	五彩拌拉皮	红油猪耳	青葱鲜虾仁炒蚕蛹	腰果西芹鲜百合	紫薯卷	广式葱花饼	鲫鱼豆腐汤	九红瓜
拌青笋	心里美五香豆丝	葱烧鲜红磨	红烧碟鱼段	荞麦发糕	虾仁头菜馅饼		苹果
加州卷		生炒芥兰苗	红焖羊肉	茄丁打卤宽面条			西瓜汁
葱拌花生米	萝卜丝拌蛰皮		贝肉拆骨肉炖（略）				**瓜
星期三	早餐	油酥海带丝	炝拌土豆丝	腊肉荷兰豆	**菇油麦菜	油条	双色花卷	红豆粥	油桃
海米拌菜花	煎刀鱼	大头菜炒粉	蒜苗（略）	手撕饼	牛肉小包子	小米粥	胡萝卜汁
辣白菜	豆豉鲮鱼拌苦苣		鸡汤龙须面	混沌
午餐	盐爆花生米	蟹子拌腐竹	红烧鸡翅	干煎大头宝	白花卷	呛面馒头	西湖莼菜汤	李子
山椒凤爪	黄瓜（略）	小炒山药	排骨炖冬瓜	肉三鲜水饺	萝卜丝饼		网纹瓜
		红烧肉	素炒三丝	拌面	玉米面面条打卤面		西瓜汁
五仁小白菜	老抽蛰头	小葱炒蛏子肉					芒果
星期四	早餐	酱地瓜梗	五香黄花鱼	火腿炒青笋木耳	家常油豆腐	油炸糕	灌汤包	八宝粥	香蕉
豉油尖椒圈	香菇肉卷	生炒菜心	小炒笨豆芽	黄油饼	呛面碱馒头	小米粥	疙瘩汤
拌狗宝	炝拌鸡毛菜		鸡汤龙须面	馄饨			西芹汁
午餐	拌**干豆腐	爽口小海带	干烧晶鱼	清炒油菜	豆沙包	熏肉大饼	酸辣汤	红心火龙果
苦瓜拌木耳	裸黄瓜拌拆骨肉	老式锅包肉	虾仁西兰花	发糕	花卷		**瓜
		月牙骨乱炖	三叶香爆螺片	臊子面			伊丽莎白汁
清香毛肚	炝汁秋葵	黑醋汁极品牛舌					酥梨
星期五	早餐	雪里红拌黄豆	煎油扣鱼	揽菜四季豆	炝莲白	起层糖饼	黑米面馒头	绿豆粥	黄油桃
芹菜拌腐竹	裸拍黄瓜	香菇烧土豆片	小炒黄牛肉	肉三鲜锅烙	**煎饼	小米粥	胡萝卜汁
葱油手剥笋	脱脂蹄花		鸡汤龙须面	混沌
午餐	叉烧肉	白菜丝拌粉丝	酸菜肥牛	杨美豆豉蒸排骨	小馒头	葱花饼	文蛤豆腐汤	西瓜汁
老醋蛰头	从草拌豆芽	苦瓜煎蛋	爆肚	锅贴	猪肉（略）		皇冠梨
		清炒芥兰	鲜柠檬蒸桂鱼	肉**椒丁炸酱面			火龙果
酸辣藕带	小葱拌豆腐	原汁黄蚬子					网纹瓜

注：食谱要根据季（略）。

5、食堂工作人员要求如下：

（1）项目管理人员：（略）

（2）厨师长：（略）

（3）厨师：（略）

（4）切配：（略）

（5）面案组长：（略）

（6）面案：（略）

（7）凉菜师：（略）

（8）服务人员：（略）

（9）洗消工：（略）

（10）零活：（略）

以上所有工作人员必须严格按照国家餐饮业有关规定每年进行体检，合格后持健康证上岗，严禁带病上岗，并将健康证在食堂进行公示。

6、由中央厨房（略），然后由所配备的食堂工作人员现场二次加工。

7、服务业大厦食堂如遇管理单位变更，合同终止。

8、投标单位需有配送车辆及配送人员，确保特殊天气情况下能够按时配送。（投标文件中需附车辆及人员证明材料）

9、投标单位需有健全的食品安全管理组织机构。

10、中标人在服务期内负责免费给开发区管委会大楼食堂提供所需的厨房用具，厨房所有设备、灶具均为电加热，详细清单见列表（附表负一层、附表二层、附表服务业大厦）；

11、中标人必须独立经营，不得转租和承包（略），同时要严格遵守食堂的人事、财务、日常管理等相关制度；

12、中标人应严格执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规的规定和《餐饮服务食品安全操作规范》等的要求

13、中标人在合同履行期间需自觉遵守国家安全生产相关条例，出现的一切安全事故均由中标人承担（包括在配送过程中），同时在用工上遵守劳动法的相关要求，出现问题由中标人承担。

四、其他

经营过程不允许转包，如发现有转包行为，则解除合同，且赔偿招（略）。

附表：（略）

名称	规格	数量
双层（略）	（略）	14 台
调料台带盖	（略）	2 台
单槽水池	****600800	7 台
三层立架	****240700	1 台
木面案	****800800	1 台
电饼档铝	YXD-45 380V	1 台
双门蒸饭车	380V/24KW	2 台
四层货架	150（略）	2 台
热水器	380V/12kw	1 台
双门热风消毒柜	（略）	4 台
储碗柜	***500***	2 台
推车		4 台
雪花展示柜		2 台
电子秤		2 台
冰立方冷台		1 台
台面立架		1 台
四门冰柜		2 台
单眼低汤炉	650750500	2 台
单头大锅灶	（略）	2 台
单头单尾连大锅灶	**********800	2 台
圆布菲炉		4 台
方布菲炉		12 台
德国烤箱		2 台
汤炉		2 台
残食台	（略）	2 台
筷子机		2 台
双头暖碟机	****（略）	1 台
餐车	900500900	2 台
榨汁机		1 台
九门更衣柜		2 组
分属盘		14 个
分属盘带眼		20 个
冷面汤机		1 台
展台		1套
前厅小调料台		4 台
餐食推车		2 台

附表：（略）

名称	规格	数量
双层平板工作台	****800800	14 台
调料台带盖	（略）	2 台
单槽水池	（略）	7 台
三层立架	****240700	1 台
木面案	（略）	1 台
电饼档铝	YXD-45 380V	1 台
双门蒸饭车	380V/24KW	2 台
四层货架	***500***	2 台
热水器	380V/12kw	1 台
双门热风消毒柜	（略）	4 台
储碗柜	（略）	2 台
推车		4 台
雪花展示柜		2 台
电子秤		2 台
冰立方冷台		1 台
台面立架		1 台
四门冰柜		2 台
单眼低汤炉	650750500	2 台
单头大锅灶	*****13（略）	2 台
单头（略）	（略）	2 台
圆布菲炉		4 台
方布菲炉		12 台
德国烤箱		2 台
汤炉		2 台
残食台	****700800	2 台
筷子机		2 台
双头暖碟机	（略）	1 台
餐车	900500900	2 台
榨汁机		1 台
九门更衣柜		2 组
分属盘		14 个
分属盘带眼		20 个
冷面汤机	12M*120（略）	1台
展台		1套
前厅（略）		4 台
餐食推车		2 台
东贝冷热饮机		1 台
洗碗机	（略）	1 台

附表：（略）

名称	规格	数量
双层平板工作台	（略）	2 台
单头大锅灶	**********800	4 台
汤炉		1 台

二、项目预算及（略）（按包）

项目预算金额：（略）

最高限价金额：

人民币6,072,000.00元

三、合格供应商的资格条件

1、具有独立承担民事责任的能力；

2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4、有依法缴纳（略）

5、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没（略）

6、合格供应商还要满足的其它资格条件：

（1）具有有效的《食品经营许可证》或《食品流**可证》；（2）投标人应具有独立签订、履行合同的能力，具有独立的中央厨房，能够满足本次项目的采购需求；（3）投标人在“信用中国”网站（（略）gov.cn）、中国政府采购网（（略）gov.cn）等网站没有被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。

四、是否允许联（略）

本项目不允许联合体参与投标；

五、政府采购供应商入库须知

参加**省政府采（略）请详阅**省政府采购网站“首页—省级通知”中（略）过信息核对后供应商即可在政府采购网登录，参与政府采购活动。具体规定详见《**政府采购供应商入库及信息变更须知》。

六、采购文件的领取
采购文件领取时间：****年3月30日8:30时起至 ****年4月7日16:00时（**时间，节假日除外）
采购文件领取方式：（略）
采购文件领取地点：现场报名。请将报名材料发至代理公司邮箱并电话告知，代理公司收到后将免费提供电子版采购文件,详情拨打代理公司电话。
采购文件发售价格：（略）
领取文件其他说明（适用于（略）方式）：
购买采购文件时需携带以下材料：1、法人或者其他组织的营业执照等主体证明文件或自然人的身份证明复印件（自然人身份证明（略））；2（略）（或非法人组织负责人）身份证明书原件（自然人作为投标主体时不需提供）；3、授权委托书原件（法定代表人、非法人组织负责人、自然人本人购买采购文件的无需提供）。

七、递交投标文件截止时间、开标时间及地点
递交投标文件截止时间及开标时间：（略）:30时（**时间）
递交投标文件及开标地点：**市铁西（略）（**市铁西区北一西路54号A座5楼）。

八、公告期限
公告期限：（略）

九、（略）

供应商认为自己（略），可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。

1、接收质疑函方式：（略）

2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式。（详见**政府采购网）

质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期（略）。

十、采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式

采购人：（略）

地址：（略）

项目联系人：（略）

联系电话：（略）

采购代理机构：（略）

地址：（略）

项目联系人：（略）

联系电话：

传真：（略）

邮箱地址：

开户行：

账户名称：

账号：

（略）

****-03-30

填写关注行业，每日相关信息主动推送至邮箱

相关公告