近期，****组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、饼干、粮食加工品、速冻食品、炒货食品及坚果制品、肉制品、糖果制品、蔬菜制品、饮料、食用油、油脂及其制品、糕点、豆制品、调味品、淀粉及淀粉制品、方便食品、酒类、蜂产品、水产制品、薯类和膨化食品20个大类食品212批次样品，检出6批次样品不合格。发现的主要问题是检出微生物、兽药残留等。
对抽检中发现的不合格食品，****已立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、检出微生物问题
（一）**县赵刚东北饺子馆消毒的“消毒菜盘”，大肠菌群不符合食品安**家标准规定。检验机构为四****公司。
（二）****小吃店消毒的“消毒面碗(大)”，大肠菌群不符合食品安**家标准规定。检验机构为四****公司。
（三****小吃店消毒的“消毒饭碗(复用餐饮具)”，大肠菌群不符合食品安**家标准规定。检验机构为四****公司。
二、检出兽药超标问题
（一）综合市场涂汉林销售的“泥鳅”，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安**家标准规定。检验机构为四****公司。
三、检出质量问题
（一）****超市销售的“无蔗糖梳打饼干(香葱味)”，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安**家标准规定。检验机构为四****公司。
四、检出化学残留问题
（****小吃店消毒的“消毒筷子(复用餐饮具)”，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安**家标准规定。检验机构为四****公司。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2. **县食品安全监督抽检产品合格信息-206批次
3. **县食品安全监督抽检不合格产品信息-6批次
4.部分不合格项目解读
****
2021年9月29日
附件1
本次检验项目
一、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 14934-2016、GB 14963-2011、GB 17399-2016、GB 17400-2015、GB 17401-2014、GB 19295-2011、GB 19300-2014、GB 19640-2016、GB 22556-2008、GB 2712-2014、GB 2714-2015、GB 2716-2018、GB 2730-2015、GB 2757-2012、GB 2760-2014、GB 2761-2017、GB 2762-2017、GB 2763-2019、GB 29921-2013、GB 31650-2019、GB 7099-2015、GB 7100-2015、产品明示标准GB/T 15037-2006、产品明示标准GB/T 1535-2017、产品明示标准GB/T 19111-2017、产品明示标准GB/T 21733-2008、产品明示标准QB/T 1733.4-2015、产品明示标准SB/T 10377-2004、产品明示质量要求、国家****总局、农业部、国****委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）、农业部公告第 2292 号、农业部公告第 560 号、卫生部、****管理局公告 2012 年第 10 号、卫生部公告〔2011〕4 号、整顿办函〔2010〕50 号、整顿办函〔2011〕1 号、中华人民**国农业农村部公告第 250 号。
（二）检验项目
检验项目包括过氧化苯甲酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、无机砷（以As计）。
二、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2716-2018、GB 2760-2014、GB 2762-2017、产品明示标准GB/T 1535-2017、产品明示标准GB/T 19111-2017。
（二）检验项目
检验项目包括苯并[α]芘、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量、酸价（以KOH计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚。
三、调味品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2716-2018、GB 2760-2014、GB 2761-2017、GB 2762-2017、GB 29921-2013、产品明示标准GB/T 1535-2017、产品明示标准GB/T 19111-2017、产品明示标准QB/T 1733.4-2015、整顿办函〔2011〕1 号、。
（二）检验项目
检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
四、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2760-2014、GB 2730-2015、GB 2762-2017、整顿办函〔2011〕1 号、。
（二）检验项目
检验项目包括苯并[α]芘、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）火腿、腊肉、咸肉、香（腊）肠、氯霉素、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐残留量（以亚硝酸钠计）、胭脂红。
五、饮料
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2760-2014、产品明示标准GB/T 21733-2008、。
（二）检验项目
检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、茶多酚、咖啡因、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
六、方便食品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 17400-2015、GB 19640-2016、GB 2760-2014、GB 2761-2017、GB 2762-2017。
（二）检验项目
检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）油炸面饼、黄曲霉毒素B1、菌落总数、铅（以Pb计）、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、水分油炸面饼、酸价（以脂肪计）（KOH）油炸面饼、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
七、饼干
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2760-2014、GB 7100-2015。
（二）检验项目
检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、酸价（以脂肪计）（KOH）。
八、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 19295-2011、GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二）检验项目
检验项目包括糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
九、薯类和膨化食品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 17401-2014、GB 2760-2014。
（二）检验项目
检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、水分、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、菌落总数、铝的残留量（干样品，以Al计）、糖精钠（以糖精计）、过氧化值（以脂肪计）。
十、糖果制品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2760-2014、GB 2762-2017、GB 17399-2016。
（二）检验项目
检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、菌落总数。
十一、酒类
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2757-2012、GB 2760-2014、GB 2762-2017、产品明示标准GB/T 15037-2006、产品明示质量要求。
（二）检验项目
检验项目包括糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、甲醇、酒精度、铅（以Pb计）、氰化物（以HCN计、以100％酒精度折算计）、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
十二、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2714-2015、GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二）检验项目
检验项目包括阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、二氧化硫残留量、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）。
十三、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 19300-2014。
（二）检验项目
检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）。
十四、水产制品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二）检验项目
检验项目包括N-二甲基亚硝胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、铅（以Pb计，以干重计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
十五、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二）检验项目
检验项目包括铅（以Pb计）、二氧化硫残留量 、铝的残留量（干样品，以Al计）。
十六、糕点
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2760-2014、GB 2762-2017、GB 7099-2015、产品明示标准SB/T 10377-2004。
（二）检验项目
检验项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、酸价（以脂肪计）（KOH）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
十七、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 2760-2014、GB 2762-2017。
（二）检验项目
检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
十八、蜂产品
（一）抽检依据
抽检依据为农业部公告第 2292 号、GB 14963-2011、GB 2762-2017、中华人民**国农业农村部公告第 250 号。
（二）检验项目
检验项目包括铅（以Pb计）、蔗糖其他蜂蜜、果糖和葡萄糖、氧氟沙星、培氟沙星、嗜渗酵母计数、霉菌计数、氯霉素、菌落总数、诺氟沙星。
十九、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 14934-2016、GB 2760-2014、GB 2761-2017、中华人民**国卫生部、****管理局公告（2012 年 第 10 号）。
（二）检验项目
检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐残留量（以亚硝酸钠计）、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、游离性余氯。
二十、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据为GB 22556-2008、GB 2762-2017、GB 2763-2019、GB 31650-2019、国家****总局、农业部、国****委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）、农业部公告第 560 号、整顿办函〔2010〕50 号、中华人民**国农业农村部公告第 250 号。
（二）检验项目
检验项目包括4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、阿维菌素、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏、地西泮、毒死蜱、多菌灵、多西环素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃**代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、氟虫腈、氟硅唑、腐霉利、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、磺胺类（总量）、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、甲氧苄啶、金刚烷胺、金霉素、腈苯唑、克百威、克伦特罗、孔雀石绿、莱克多巴胺、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、灭蝇胺、铅（以Pb计）、噻虫嗪、三唑磷、沙丁胺醇、水胺硫磷、四环素、土霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、戊唑醇、辛硫磷、溴氰菊酯、亚硫酸盐（以SO2计）、氧乐果。
附件2
**县食品安全监督抽检产品合格信息(2021第2号）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | ****超市 | ** | 小麦粉 | / | 购进日期:2021-01-14 | 四****公司 | / |
| 2 | ****公司 | **市**区西航港街道腾飞路368号 | ****超市红城首府店 | ** | 玲珑小圆子 | 500g/袋 | 生产日期:2021-01-11 | 四****公司 | / |
| 3 | / | / | ****超市 | ** | 白味瓜子 | / | 购进日期:2020-12-28 | 四****公司 | / |
| 4 | / | / | ****超市红城首府店 | ** | 香卤郡肝 | / | 加工日期:2021-02-04 | 四****公司 | / |
| 5 | / | / | ****超市红城首府店 | ** | 香卤猪耳 | / | 加工日期:2021-02-04 | 四****公司 | / |
| 6 | / | / | **县相约四季食品二店 | ** | 腊猪五花肉 | / | 加工日期:2020-12-20 | 四****公司 | / |
| 7 | ****公司****食品厂 | **市**区**镇工业大道东段1061号3幢 | ****商贸有限公司 | ** | 珍珠汤圆 | 500g/袋 | 生产日期:2020-07-28 | 四****公司 | / |
| 8 | ****公司 | ****工业园区 | ****超市 | ** | 旺旺开心QQ糖(葡萄味)(凝胶糖果) | 称重 | 生产日期:2020-11-14 | 四****公司 | / |
| 9 | / | / | ****门市部 | ** | 干笋子 | / | 购进日期:2020-07-20 | 四****公司 | / |
| 10 | / | / | ****门市部 | ** | 散装榨菜 | / | 购进日期:2021-01-21 | 四****公司 | / |
| 11 | ****公司 | **省**市**区小港街道纬六路68号 | ****超市第三店 | ** | 椒盐酥咸味饼干(酥性饼干) | 散装称重 | 生产日期:2020-12-08 | 四****公司 | / |
| 12 | 广****公司 | **市**县****联合社火烧墩(土名)地段 | ****超市 | ** | 金银花凉茶植物饮料 | 380mL/瓶 | 生产日期:2020-03-26 | 四****公司 | / |
| 13 | / | / | ****超市红城首府店 | ** | 香卤猪拱嘴 | / | 加工日期:2021-02-04 | 四****公司 | / |
| 14 | / | / | **县蒋氏榨油坊 | ** | 芝麻油 | / | 加工日期:2021-01-23 | 四****公司 | / |
| 15 | / | / | ****门市部 | ** | 大米 | / | 购进日期:2021-01-20 | 四****公司 | / |
| 16 | / | / | ****门市部 | ** | 干黄花 | / | 购进日期:2020-02-20 | 四****公司 | / |
| 17 | / | / | ****超市第三店 | ** | 大米 | / | 购进日期:2021-01-19 | 四****公司 | / |
| 18 | 山****公司 | ****工业园 | ****商贸有限公司 | ** | 凝胶糖果(金喜软糖) | 散装称重 | 生产日期:2020-08-15 | 四****公司 | / |
| 19 | / | / | **县相约四季食品二店 | ** | 腊猪后腿肉 | / | 加工日期:2020-12-20 | 四****公司 | / |
| 20 | / | / | ****门市部 | ** | 大白瓜子 | / | 购进日期:2021-02-02 | 四****公司 | / |
| 21 | / | / | ****门市部 | ** | 五香瓜子 | / | 购进日期:2021-02-02 | 四****公司 | / |
| 22 | / | / | ****门市部 | ** | 干笋子 | / | 购进日期:2020-06-15 | 四****公司 | / |
| 23 | / | / | ****超市 | ** | 散装大米 | / | 购进日期:2021-01-29 | 四****公司 | / |
| 24 | / | / | ****超市 | ** | **米(大米) | / | 购进日期:2021-01-15 | 四****公司 | / |
| 25 | / | / | ****超市第三店 | ** | 红枣瓜子 | / | 购进日期:2021-01-29 | 四****公司 | / |
| 26 | ****食品厂 | **市**区弥市镇观台村一号 | ****超市 | ** | 椒盐酥咸味饼干 | 称重 | 生产日期:2020-12-01 | 四****公司 | / |
| 27 | ******公司 | **省**市孝泉**河村2组 | ****超市 | ** | 鱼酸菜 | 400g/袋 | 生产日期:2020-11-01 | 四****公司 | / |
| 28 | / | / | ****超市红城首府店 | ** | 香卤猪头肉 | / | 加工日期:2021-02-04 | 四****公司 | / |
| 29 | ****公司 | **省**市**县**镇金****工业园区 | ****超市 | ** | 蜜桃苏打味风味饮料 | 380mL/瓶 | 生产日期:2020-07-30 | 四****公司 | / |
| 30 | / | / | ****门市部 | ** | 卤猪头肉 | / | 加工日期:2021-02-03 | 四****公司 | / |
| 31 | 四****公司 | **省**市马井镇菠萝村 | ****超市第三店 | ** | 泡酸菜 | 400克/袋 | 生产日期:2021-01-02 | 四****公司 | / |
| 32 | ****公司 | **省**市**区彭谢路9号 | ****商贸有限公司 | ** | 白糯小圆子 | 500g/袋 | 生产日期:2020-11-26 | 四****公司 | / |
| 33 | / | / | ****门市部 | ** | 干豇豆 | / | 购进日期:2020-09-10 | 四****公司 | / |
| 34 | / | / | ****超市 | ** | 东北大米 | / | 购进日期:2021-01-15 | 四****公司 | / |
| 35 | / | / | ****超市第三店 | ** | 小麦粉 | / | 购进日期:2021-01-19 | 四****公司 | / |
| 36 | / | / | ****经营部 | ** | 腊香肠 | / | 加工日期:2021-01-10 | 四****公司 | / |
| 37 | ****公司 | **县产业集聚区南区 | ****超市 | ** | 家用小麦粉 | 2kg/袋 | 生产日期:2020-05-06 | 四****公司 | / |
| 38 | / | / | ****经营部 | ** | 腊肉 | / | 加工日期:2021-01-10 | 四****公司 | / |
| 39 | ******公司 | **省**市**市临邛镇工业大道8号 | ****超市第三店 | ** | 维生素饮料(水蜜桃口味) | 600毫升/瓶 | 生产日期:2020-09-04 | 四****公司 | / |
| 40 | 绵****公司 | **市涪**玉皇镇斑竹村1社 | ****超市 | ** | 小米辣 | 500g/袋 | 生产日期:2020-08-23 | 四****公司 | / |
| 41 | 河****公司 | **县河渠村 | ****超市第三店 | ** | 每日坚果(酥性饼干) | 散装称重 | 生产日期:2021-01-03 | 四****公司 | / |
| 42 | 河****公司****公司 | **县贤寓镇贤寓村 | ****超市第三店 | ** | 花生牛轧糖(中度充气混合型糖果) | 计量称重 | 生产日期:2020-10-15 | 四****公司 | / |
| 43 | ****公司 | **市**区西航港街道腾飞路368号 | ****超市红城首府店 | ** | 三全凌汤圆黑芝麻+红糖 | 500克/袋 | 生产日期:2020-11-06 | 四****公司 | / |
| 44 | ****食品厂 | ******办事处茶店粮营站 | ****商贸有限公司 | ** | 薄荷糖 | 散装称重 | 生产日期:2021-01-01 | 四****公司 | / |
| 45 | ****饮料厂有限公司 | **省**市东凤镇兴华东路85号 | ****门市部 | ** | 果牛R百香果果汁饮料 | 480mL/瓶 | 生产日期:2020-04-06 | 四****公司 | / |
| 46 | ****公司 | **市**区西航港街道腾飞路368号 | ****超市红城首府店 | ** | 三全凌汤圆【红糖】 | 455克/袋 | 生产日期:2020-11-05 | 四****公司 | / |
| 47 | / | / | **县蒋氏榨油坊 | ** | 花生油 | / | 加工日期:2021-01-03 | 四****公司 | / |
| 48 | **金****公司 . | ****开发区619号 | ****门市部 | ** | 小麦粉(家用小麦粉) | 2kg/袋 | 生产日期:2020-05-29 | 四****公司 | / |
| 49 | 益海嘉里（成****公司 | **省**市**区弥牟镇粮食路288号(**省(**)现代****园区内) | ****超市 | ** | 香满园优质特一小麦粉 | 2.5kg/袋 | 生产日期:2021-01-15 | 四****公司 | / |
| 50 | 中粮粮油****公司 | **市**区德感街道沿江路12号 | ****商贸有限公司 | ** | 精炼一级双低菜籽油 | 1.8L/瓶 | 生产日期:2020-02-07 | 四****公司 | / |
| 51 | 广****公司 | **市**县****联合社火烧墩(土名)地段 | ****门市部 | ** | 红柚榴香发酵复合果汁饮料 | 360mL/瓶 | 生产日期:2020-05-09 | 四****公司 | / |
| 52 | / | / | ****超市 | ** | 炒花生 | / | 购进日期:2021-01-20 | 四****公司 | / |
| 53 | / | / | ****商贸有限公司 | ** | 泡红椒 | / | 购进日期:2021-01-07 | 四****公司 | / |
| 54 | ****公司 | **市**区万胜镇商业街 | ****商贸有限公司 | ** | 茂华牛轧糖花生原果原味中度充气混合型糖果 | 散装称重 | 生产日期:2020-12-15 | 四****公司 | / |
| 55 | **市万朝隆食品园 | ****工业园 | ****超市第三店 | ** | 朱古力夹心饼干(油脂型夹心饼干) | 散装称重 | 生产日期:2020-12-12 | 四****公司 | / |
| 56 | / | / | ****门市部 | ** | 干花菜 | / | 购进日期:2020-11-15 | 四****公司 | / |
| 57 | / | / | **县相约四季食品二店 | ** | 腊香肠 | / | 加工日期:2020-12-20 | 四****公司 | / |
| 58 | 益海(广****公司 | 四****经济开发区**路一段80号 | ****超市第三店 | ** | 营养强化维生素A纯香菜籽油 | 900mL/瓶 | 生产日期:2020-07-24 | 四****公司 | / |
| 59 | / | / | **县蒋氏榨油坊 | ** | 菜籽油 | / | 加工日期:2021-01-25 | 四****公司 | / |
| 60 | / | / | ****杂店 | ** | 红枣粽 | / | 加工日期:2021-06-08 | 四****公司 | / |
| 61 | / | / | ****批发部 | ** | 鲜菠萝粽 | / | 加工日期:2021-06-09 | 四****公司 | / |
| 62 | **金****公司 | ****开发区****园区 | ****经营部 | ** | 金丝蜜枣红豆粽 | 100g/个 | 生产日期:2021-05-15 | 四****公司 | / |
| 63 | **金****公司 | ****开发区****园区 | ****经营部 | ** | 咖喱鲜肉粽 | 100g/个 | 生产日期:2021-05-13 | 四****公司 | / |
| 64 | / | / | **县麦香酥饼屋 | ** | 腊肉粽 | / | 加工日期:2021-06-09 | 四****公司 | / |
| 65 | / | / | ****商贸有限公司 | ** | 宫保鸡丁(调理肉制品) | / | 加工日期:2021-06-22 | 四****公司 | / |
| 66 | / | / | ****门市部 | ** | 豆竹 | / | 购进日期:2021-06-18 | 四****公司 | / |
| 67 | 河****公司 | **县**永河公路三公里处** | ****杂店 | ** | 金旺府辣椒酱(猛辣型) | 248g/罐 | 生产日期:2019-10-20 | 四****公司 | / |
| 68 | / | / | ****杂店 | ** | 桂皮 | / | 购进日期:2021-05-25 | 四****公司 | / |
| 69 | **三星****公司 | ****科技园 | ****超市****公司 | ** | 玉米油 | 1L/瓶 | 生产日期:2021-03-18 | 四****公司 | / |
| 70 | / | / | ****超市****公司 | ** | 泰香米 | / | 购进日期:2021-06-15 | 四****公司 | / |
| 71 | / | / | ****烤鸭店 | ** | 烤鸭 | / | 加工日期:2021-06-21 | 四****公司 | / |
| 72 | 重****公司 | ****工业园鲁花路1号 | ****超市****公司 | ** | 5S压榨一级花生油 | 1L/瓶 | 生产日期:2021-04-06 | 四****公司 | / |
| 73 | 四****公司 | ****开发区（北区） | **县赵秀琼干杂批零店 | ** | 红油火锅底料 | 300g/袋 | 生产日期:2020-09-19 | 四****公司 | / |
| 74 | / | / | ****门市部 | ** | 米粉 | / | 购进日期:2021-06-17 | 四****公司 | / |
| 75 | / | / | ****商贸有限公司 | ** | 里脊五香干巴(猪肉干) | / | 购进日期:2021-06-08 | 四****公司 | / |
| 76 | / | / | 旺****销售店 | ** | 小馒头 | / | 加工日期:2021-06-21 | 四****公司 | / |
| 77 | **县巴****公司 | **县**镇**街道 | ****门市部 | ** | 手工挂面(细) | 2000g/把 | 生产日期:2021-05-26 | 四****公司 | / |
| 78 | / | / | 旺****加工坊 | ** | 卤猪肝 | / | 加工日期:2021-06-21 | 四****公司 | / |
| 79 | / | / | ****门市部 | ** | 水面(生湿面制品) | / | 加工日期:2021-06-21 | 四****公司 | / |
| 80 | / | / | ****门市部 | ** | 精品小椒(干辣椒) | / | 购进日期:2021-06-02 | 四****公司 | / |
| 81 | **市****公司 | **市**县沙渠**峰路3号 | ****超市****公司 | ** | 巴西烤肉味串烧 | 70g/袋 | 生产日期:2021-04-27 | 四****公司 | / |
| 82 | / | / | **市场杨天国 | ** | 麻辣味香肠 | / | 购进日期:2021-01-17 | 四****公司 | / |
| 83 | / | / | **县赵刚东北饺子馆 | ** | 消毒饭碗 | / | 生产日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 84 | / | / | ****小吃店 | ** | 甜馒头 | / | 加工日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 85 | / | / | ****小吃店 | ** | 荞面馒头 | / | 加工日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 86 | / | / | **县康利得豆浆店 | ** | 油条 | / | 加工日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 87 | / | / | ****小吃店 | ** | 油条 | / | 加工日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 88 | / | / | 旺****餐饮店 | ** | 油炸花生米 | / | 加工日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 89 | ****公司 | **市**区**川菜产业园永业路306号 | ****商贸有限公司 | ** | 花生酱(稳定型) | 240g/瓶 | 生产日期:2021-02-20 | 四****公司 | / |
| 90 | ******公司 | **市**区新繁镇繁香大道130号（新繁泡菜食品产业园内） | **县赵秀琼干杂批零店 | ** | 食用植物调和油(芝麻调和油) | 450mL/瓶 | 生产日期:2021-02-24 | 四****公司 | / |
| 91 | ****公司 | 浙****开发区16号大街5号 | ****超市****公司 | ** | 沙拉酱(蛋黄口味) | 200g/瓶 | 生产日期:2021-04-14 | 四****公司 | / |
| 92 | ******公司 | **省**市**县沙渠镇**村3组68号 | **县赵秀琼干杂批零店 | ** | 白味腐乳(白腐乳) | 270g/瓶 | 生产日期:2020-11-03 | 四****公司 | / |
| 93 | / | / | **县赵刚东北饺子馆 | ** | 卤猪肉皮 | / | 加工日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 94 | / | / | ****小吃店 | ** | 卤猪前腿肉 | / | 加工日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 95 | / | / | **县赵刚东北饺子馆 | ** | 卤猪嘴 | / | 加工日期:2021-06-24 | 四****公司 | / |
| 96 | 成****公司 | **市**区**溪镇华严村6组204号 | ****门市部 | ** | 大豆油 | 27L/桶 | 生产日期:2021-02-05 | 四****公司 | / |
| 97 | / | / | **市场何林华 | ** | 小韭菜 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 98 | / | / | 国华市场曾德琼 | ** | 豇豆 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 99 | / | / | 国华市场曾德琼 | ** | 二荆条 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 100 | / | / | 国华市场母** | ** | 豇豆 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 101 | / | / | 国华市场母** | ** | 仔姜 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 102 | / | / | ****水果店 | ** | 香蕉 | / | 购进日期:2021-07-21 | 四****公司 | / |
| 103 | 旺****公司****工厂 | **省**市**县嘉川镇庙二村**街 | **市场詹中林 | ** | 猪肝 | / | 检疫日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 104 | / | / | ****经营部 | ** | 土乌鸡 | / | 购进日期:2021-07-19 | 四****公司 | / |
| 105 | / | / | 国华市场曾德琼 | ** | 芹菜 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 106 | / | / | ****水果店 | ** | 伦晚橙 | / | 购进日期:2021-07-10 | 四****公司 | / |
| 107 | / | / | **市场岳亚兰 | ** | 韭菜 | / | 购进日期:2021-07-19 | 四****公司 | / |
| 108 | / | / | ****水果店 | ** | 皇帝蕉 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 109 | / | / | ****经营部 | ** | 小龙虾(小号) | / | 购进日期:2021-07-21 | 四****公司 | / |
| 110 | / | / | 国华市场曾德琼 | ** | 黄豆芽 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 111 | / | / | **县魏魏蔬果店 | ** | 黄瓜 | / | 购进日期:2021-07-17 | 四****公司 | / |
| 112 | / | / | **市场岳亚兰 | ** | 豇豆 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 113 | / | / | **市场岳亚兰 | ** | 芹菜 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 114 | / | / | 国华市场曾德琼 | ** | 茄子 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 115 | / | / | ****超市 | ** | 丰水梨 | / | 购进日期:2021-07-06 | 四****公司 | / |
| 116 | / | / | **市场何林华 | ** | 芹菜 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 117 | / | / | **县魏魏蔬果店 | ** | 芹菜 | / | 购进日期:2021-07-17 | 四****公司 | / |
| 118 | / | / | **市场何林华 | ** | 大韭菜 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 119 | / | / | **县魏魏蔬果店 | ** | 桃子 | / | 购进日期:2021-07-15 | 四****公司 | / |
| 120 | / | / | ****水果店 | ** | 红心火龙果 | / | 购进日期:2021-07-19 | 四****公司 | / |
| 121 | / | / | 国华市场母** | ** | 黄豆芽 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 122 | / | / | 国华市场母** | ** | 芹菜 | / | 购进日期:2021-07-18 | 四****公司 | / |
| 123 | / | / | ****水果店 | ** | 大香蕉 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 124 | / | / | **县魏魏蔬果店 | ** | 芒果 | / | 购进日期:2021-07-15 | 四****公司 | / |
| 125 | / | / | ****销售店 | ** | 韭菜 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 126 | / | / | ****经营部 | ** | 小龙虾(中号) | / | 购进日期:2021-07-21 | 四****公司 | / |
| 127 | / | / | ****水果店 | ** | 沃柑 | / | 购进日期:2021-07-19 | 四****公司 | / |
| 128 | / | / | ****销售店 | ** | 甜椒 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 129 | / | / | ****超市 | ** | 沃柑 | / | 购进日期:2021-07-06 | 四****公司 | / |
| 130 | 旺****公司****工厂 | **省**市**县嘉川镇庙二村**街 | **市场詹中林 | ** | 猪后腿肉 | / | 检疫日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 131 | / | / | ****销售店 | ** | 芹菜 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 132 | / | / | ****经营部 | ** | 乌鸡 | / | 购进日期:2021-07-19 | 四****公司 | / |
| 133 | / | / | **县魏魏蔬果店 | ** | 番茄 | / | 购进日期:2021-07-17 | 四****公司 | / |
| 134 | / | / | ****销售店 | ** | 豇豆 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 135 | / | / | ****超市 | ** | 火锅粉条 | / | 购进日期:2021-06-23 | 四****公司 | / |
| 136 | 农夫****公司 | 峨**市高桥镇万佛岭**段1号 | ****副食店 | ** | 茶π果味茶饮料蜜桃乌龙茶 | 500mL/瓶 | 生产日期:2021-04-17 | 四****公司 | / |
| 137 | / | / | ****超市 | ** | 粉丝 | / | 购进日期:2021-07-15 | 四****公司 | / |
| 138 | ******公司 | **省**市**区**海峡两岸科技产业开发园蓉台大道北段18号 | ****商贸****超市 | ** | 老坛酸菜牛肉面 | （面饼+调料150g，面饼：120g）/袋 | 生产日期:2021-05-27 | 四****公司 | / |
| 139 | ****食品厂 | **市**区上西街道吴家浩村一组 | ****副食店 | ** | 豌豆粉丝 | 称重 | 生产日期:2021-05-01 | 四****公司 | / |
| 140 | / | / | ****商贸****超市 | ** | 大米 | / | 购进日期:2021-06-04 | 四****公司 | / |
| 141 | 中粮粮油****公司 | **市**区德感街道沿江路12号 | ****副食店 | ** | 精炼一级双低菜籽油 | 1.8L/瓶 | 生产日期:2020-02-27 | 四****公司 | / |
| 142 | / | / | ****食品店 | ** | 八角 | / | 购进日期:2021-07-10 | 四****公司 | / |
| 143 | ****工厂 | **省**市**县****中队对过） | ****副食店 | ** | 芝士味蛋糕 | 散装称重 | 生产日期:2021-03-14 | 四****公司 | / |
| 144 | / | / | **县相约四季食品二店 | ** | 干木竹笋 | / | 购进日期:2021-05-26 | 四****公司 | / |
| 145 | ******公司 | **省****工业园 | ****商贸****超市 | ** | 一根筋烤面筋 | 散装称重 | 生产日期:2021-05-18 | 四****公司 | / |
| 146 | / | / | **县周下平纯粮酒坊 | ** | 苞谷酒(散装白酒) | / | 加工日期:2021-06-19 | 四****公司 | / |
| 147 | / | / | ****食品店 | ** | 干木耳 | / | 购进日期:2021-07-10 | 四****公司 | / |
| 148 | / | / | **县周下平纯粮酒坊 | ** | 苞谷酒(散装白酒) | / | 加工日期:2021-06-19 | 四****公司 | / |
| 149 | / | / | ****食品店 | ** | 干笋子 | / | 购进日期:2021-07-04 | 四****公司 | / |
| 150 | 四****公司 | **省**市**县童寺镇东禅村一组58号 | ****超市 | ** | 片片爽 | 128g/袋 | 生产日期:2021-07-01 | 四****公司 | / |
| 151 | / | / | ****副食店 | ** | 粉丝 | / | 购进日期:2021-06-21 | 四****公司 | / |
| 152 | / | / | **县相约四季食品二店 | ** | 干豇豆 | / | 购进日期:2021-05-26 | 四****公司 | / |
| 153 | ******公司 | **市**区诗书**段1038号 | ****超市 | ** | 黄花什锦(酱腌菜) | 138g/袋 | 生产日期:2021-05-10 | 四****公司 | / |
| 154 | / | / | **县张华镇黎记小灶酒坊 | ** | 杨梅酒(配制酒) | / | 加工日期:2021-06-11 | 四****公司 | / |
| 155 | ****公司 | **省**市平****园区食品产业园4栋 | ****商贸****超市 | ** | 酒鬼素牛排 | 172g/袋 | 生产日期:2021-04-26 | 四****公司 | / |
| 156 | / | / | **县张华镇黎记小灶酒坊 | ** | 桂花酒(配制酒) | / | 加工日期:2020-08-15 | 四****公司 | / |
| 157 | 延****公司 | ****工业园区 | ****超市 | ** | 鸡蛋风味挂面(花色挂面) | 1kg/把 | 生产日期:2021-01-06 | 四****公司 | / |
| 158 | 秦****公司 | **县龙家店镇后土桥村 | ****超市 | ** | 火锅面 | 60g/袋 | 生产日期:2020-11-19 | 四****公司 | / |
| 159 | 道道全****公司 | **市**区鹤滨路26号 | ****食品店 | ** | 纯正压榨菜籽油 | 1.8L/瓶 | 生产日期:2021-02-04 | 四****公司 | / |
| 160 | / | / | **县张华镇黎记小灶酒坊 | ** | 黑枸杞酒(配制酒) | / | 加工日期:2019-11-15 | 四****公司 | / |
| 161 | ******公司 | **市**区诗书**段1038号 | ****超市 | ** | 爽口下饭菜(酱腌菜) | 105g/袋 | 生产日期:2021-05-24 | 四****公司 | / |
| 162 | / | / | **县相约四季食品二店 | ** | 腊肉 | / | 加工日期:2021-02-10 | 四****公司 | / |
| 163 | / | / | **市场张黎 | ** | 卤猪耳朵 | / | 加工日期:2021-07-21 | 四****公司 | / |
| 164 | ******公司 | **省**市孝泉**河村2组 | ****副食店 | ** | 鱼酸菜 | 400g/袋 | 生产日期:2020-11-01 | 四****公司 | / |
| 165 | / | / | ****副食店 | ** | 干辣椒 | / | 购进日期:2021-06-02 | 四****公司 | / |
| 166 | / | / | **县武成鲜面店 | ** | 刀削面(生湿面制品) | / | 加工日期:2021-07-21 | 四****公司 | / |
| 167 | 重****公司 | ****工业园红蜻蜓路 | ****超市 | ** | 火锅底料 | 300g/袋 | 生产日期:2021-01-14 | 四****公司 | / |
| 168 | / | / | ****食品店 | ** | 红苕粉条 | / | 购进日期:2021-06-26 | 四****公司 | / |
| 169 | / | / | ****小吃店 | ** | 消毒盘子(复用餐饮具) | / | 生产日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 170 | / | / | ****超市****公司 | ** | 梭边鱼 | / | 购进日期:2021-07-23 | 四****公司 | / |
| 171 | / | / | ****农贸市场张勤 | ** | 本地韭菜 | / | 购进日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 172 | / | / | ****农贸市场孙菊芳 | ** | 韭菜 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 173 | / | / | ****农贸市场董玉华 | ** | 绿豆芽 | / | 生产日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 174 | / | / | ****农贸市场张勤 | ** | 外地韭菜 | / | 购进日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 175 | / | / | 综合市场涂汉林 | ** | 鲶鱼 | / | 购进日期:2021-07-20 | 四****公司 | / |
| 176 | / | / | ****农贸市场董玉华 | ** | 黄豆芽 | / | 生产日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 177 | / | / | ****超市****公司 | ** | 仔鲶鱼 | / | 购进日期:2021-07-23 | 四****公司 | / |
| 178 | / | / | ****农贸市场孙菊芳 | ** | 豇豆 | / | 购进日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 179 | / | / | ****农贸市场莫琼芳 | ** | 黄豆芽 | / | 购进日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 180 | / | / | ****农贸市场张勤 | ** | 芹菜 | / | 购进日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 181 | ****公司 | **省**市**区彭谢路9号 | ****超市****公司 | ** | 三鲜大馅馄饨 | 【馄饨500g（40只）汤料包4g×2】/袋 | 生产日期:2021-02-23 | 四****公司 | / |
| 182 | / | / | ****小吃店 | ** | 油条 | / | 加工日期:2021-07-23 | 四****公司 | / |
| 183 | **蜜****公司 | ****市**县华侨管理区福南路东南面B5-5（1） | ****商贸有限公司 | ** | 紫云英蜂蜜 | 480g/瓶 | 生产日期:2020-10-01 | 四****公司 | / |
| 184 | / | / | ****超市****公司 | ** | 鱿鱼干 | / | 购进日期:2021-01-25 | 四****公司 | / |
| 185 | / | / | **县东凡饭馆三店 | ** | 卤猪耳朵 | / | 加工日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 186 | 辣****公司 | ****开发区****工业园 | ****杂店 | ** | 辣椒酱(半固态辣椒调味料) | 248g/罐 | 生产日期:2021-05-15 | 四****公司 | / |
| 187 | / | / | ****小吃店 | ** | 馒头 | / | 加工日期:2021-07-23 | 四****公司 | / |
| 188 | / | / | ****杂店 | ** | 干银耳 | / | 购进日期:2021-05-27 | 四****公司 | / |
| 189 | / | / | ****杂店 | ** | 干小木耳 | / | 购进日期:2020-09-18 | 四****公司 | / |
| 190 | / | / | ****超市红城首府店 | ** | 原味馒头 | / | 加工日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 191 | / | / | ****餐厅 | ** | 油条 | / | 加工日期:2021-07-23 | 四****公司 | / |
| 192 | ****公司 | **市**区英才街15号 | ****超市****公司 | ** | 熊猫包(速冻面米制品) | 300g（10只）/袋 | 生产日期:2021-04-26 | 四****公司 | / |
| 193 | / | / | ****杂店 | ** | 干木耳 | / | 购进日期:2021-07-04 | 四****公司 | / |
| 194 | ****公司 | **省**市**县晋原镇西岭大道551号 | ****商贸有限公司 | ** | 冰青青梅果酒(半甜型) | 350mL/瓶（酒精度：12%vol） | 生产日期:2020-05-12 | 四****公司 | / |
| 195 | 四****公司 | ******开发区南区内 | ****超市红城首府店 | ** | 美好时光海苔(原味) | （7.5g+送1.5g）/袋 | 生产日期:2021-04-03 | 四****公司 | / |
| 196 | / | / | **县东凡饭馆三店 | ** | 油酥花生 | / | 加工日期:2021-07-21 | 四****公司 | / |
| 197 | / | / | ****超市红城首府店 | ** | 虾皮 | / | 购进日期:2021-06-27 | 四****公司 | / |
| 198 | / | / | **县东凡饭馆三店 | ** | 卤猪头肉 | / | 加工日期:2021-07-22 | 四****公司 | / |
| 199 | / | / | ****超市****公司 | ** | 中墨鱼干 | / | 购进日期:2021-01-25 | 四****公司 | / |
| 200 | / | / | ****杂店 | ** | 干大木耳 | / | 购进日期:2021-04-19 | 四****公司 | / |
| 201 | / | / | ****超市红城首府店 | ** | 中墨鱼干 | / | 购进日期:2021-01-12 | 四****公司 | / |
| 202 | ****食品厂 | **省**市**区黄许镇新太村二组 | ****超市****公司 | ** | 营养玉米粉 | 405g/袋 | 生产日期:2021-01-13 | 四****公司 | / |
| 203 | ****公司 | **县**镇木王路 | ****商贸有限公司 | ** | 鑫**诱惑桃红葡萄酒 | 750mL/瓶（酒精度：10.5%vol） | 生产日期:2020-08-14 | 四****公司 | / |
| 204 | 鱼****公司 | **省**市******政府南路西) | ****商贸有限公司 | ** | 老麦烧(香葱味) | 408g/袋 | 生产日期:2021-06-12 | 四****公司 | / |
| 205 | / | / | 综合市场涂汉林 | ** | 草鱼 | / | 购进日期:2021-07-21 | 四****公司 | / |
| 206 | / | / | ****商贸有限公司 | ** | 腐竹 | / | 购进日期:2021-06-23 | 四****公司 | / |
附件3
| **县食品安全监督抽检不合格产品信息(2021第2号） | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | **县赵刚东北饺子馆 | **省**市**县/镇(乡)**镇百丈街351号 | 消毒菜盘 | / | / | 生产日期:2021-06-24 | 大肠菌群||检出/50cm2||不得检出/50cm2 | 四****公司 | / |
| 2 | / | / | ****小吃店 | **省**市**县/镇(乡)**镇**南路81号 | 消毒面碗(大) | / | / | 生产日期:2021-06-24 | 大肠菌群||检出/50cm2||不得检出/50cm2 | 四****公司 | / |
| 3 | / | / | ****小吃店 | **省**市**县/镇(乡)**镇健园路40-41号 | 消毒饭碗(复用餐饮具) | / | / | 生产日期:2021-07-23 | 大肠菌群||检出/50cm2||不得检出/50cm2 | 四****公司 | / |
| 4 | / | / | 综合市场涂汉林 | **省**市**县/镇(乡)综合市场620号 | 泥鳅 | / | / | 购进日期:2021-07-20 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）||821μg/kg||≤100μg/kg | 四****公司 | / |
| 5 | ******公司 | **省**市新秀路中段东郭工业区 | ****超市 | **省**市**县/镇(乡)**镇圆沱巷 | 无蔗糖梳打饼干(香葱味) | 散装称重 | 口口妙+图形商标 | 生产日期:2020-09-08 | 过氧化值（以脂肪计）||0.51g/100g||≤0.25g/100g | 四****公司 | / |
| 6 | / | / | ****小吃店 | **省**市**县/镇(乡)建园路32号 | 消毒筷子(复用餐饮具) | / | / | 生产日期:2021-07-22 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.08mg/100cm2||不得检出mg/100cm2 | 四****公司 | / |
附件4
部分不合格项目解读
一、消毒餐具不合格项目大肠菌群解读
脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，面包生产中允许使用脱氢乙酸及其钠盐，但最大使用量（以脱氢乙酸计）不得超过0.5g/kg。个别企业为防止食品腐败变质，违规添加过量的防腐剂。
二、消毒餐具不合格项目阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）解读
阴离子合成洗涤剂，就是是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在餐饮具清洗消毒企业中广泛使用。阴离子合成洗涤剂的主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，目前虽然尚未发现因洗涤剂污染而严重中毒的事故，但长期摄入可引能起血红蛋白、红细胞和白细胞数量的变化。
可能超标原因：餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，洗涤剂过量使用、未经足够量**冲洗、清洗用水重复使用等，都会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留。
三、无蔗糖梳打饼干(香葱味)不合格项目过氧化值（以脂肪计）解读
过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化、生产用油变质，或者样品漏气、储存过程中环境条件控制不当导致产品酸败变质。
四、泥鳅不合格项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）解读
恩诺沙星属于喹诺酮类药物，为广谱杀菌药，对支原体有特效。对大肠杆菌、克雷白杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、嗜血杆菌、多杀性巴氏杆菌、溶血性巴氏杆菌、金葡菌、链球菌等都有杀菌效用。作为动物专用药，用于治疗包括皮肤感染、尿路感染、呼吸道感染和伤口感染。恩诺沙星、环丙沙星在动物体内吸收快、分布广、生物利用度高、代谢快，是一种低毒、低蓄积药物，虽然其毒性不强，但是人摄入过量后，可引起机体肠胃道反应、致幼年动物关节病变。人体长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
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