各有关高校：

经****主任秘书长工作会议研究决定，于2011年7月10日-16****大学举办等级厨师培训班，现将有关事宜补充通知如下：

一、培训时间和地点安排

1、报到：2011年7月10日14:00-17:00，地点：**大学江****学院****宾馆，**市**中路136号，进正门，一直走100****宾馆，宾馆联系电话：0514-****8427。报到时需携带：（1）两张两寸同底黑白照片；（2）身份证、学历证书复印件，住宿的人员请带好身份证原件；（3）培训由实践操作，请学员自带工具（刀、擀面杖及各自需要的小工具）、工作服。

（请**本地的学员务必于10号下午报到！）

2、培训：2011年7月11日-16日，详细课程及培训地点参照报到时发放的课程表。

二、培训及考核内容

1、理论部分：

烹饪理论综合知识

2、实践部分：

红案：（1）象形花刀 白案：（1）油酥点心一道；

（2）六色冷盘； （2）包子；

（3）规定菜两道。 （3）船点两道。

注：培训内容将根据考核内容及高校食堂实际情况制定详细课程，考核具****保障厅鉴定中心当日试卷为准。

三、报名

请各会员高校于6月17日前将参加培训人员姓名、学历、工龄、身份证号码、参培项目报至省 伙专会 ，过期报名者只能参加培训，无法取得劳动厅证书。（因所有参培人员信息必须提前报备省劳动厅，故请各高校务必抓紧时间报名，若暂时不能决定可先报名或多报名，否则17号以后劳动厅将不再受理！）

四、培训费用

本次培训班需缴纳1780元/人，包含培训费、原料费、办证费、餐饮费等，食宿统一安排，住宿费、交通费各单位自理。

五、联系人及联系方式

王德丽，**高校 伙专会 秘书，办公电话：025-****4430（含传真），E-mail：****@163.com

赵 斌，****中心主任助理，办公电话：0514-****1106。

特此通知。

****

二〇一一年六月九日