[审合同]区规划院食堂配送一站式服务
审合同
区规划院食堂配送一站式服务
需求(略)
发布时间: (略)
采购编号: (略)
其他要求:
一、食堂食材技术需求
1、米、面、油类物资质量符合国家相关规定的质量标准、环保标准、技术参数和规格要求,不得出售假冒伪劣产品。米、面、油物资包装应分别符合GB/T17109、GB7718、GBT(略)用包装袋,则包装袋应坚固结实,封口或者缝口应严密。面粉应(略)。大米包装袋上印有大米品名、等级、数量、出厂名、厂家地址及联系电话,还应有检验合格证、生产日期和保质期。大米、面粉、食用油外包装上有注册商标及SC标注,有检验合格证、生产日期和保质期。
2、(略)、规格、生产地等相关内容。干菜、大料、干货等散装的货物不能有发霉、变质的现象。
3、叶类蔬菜:新鲜、颜色好、无黄叶、底部无根须、边叶剐干净、没有空心、冲苔,净菜须保证菜面完全干净、无泥土,可用(略)
硬质菜:(略)无明显泥土、不用化学药水浸泡,可用程度达90%。
4、配送肉类产品须为当天宰杀热鲜肉,肉类产品肉质有弹性,手指轻按,凹陷地方马上恢复,脂肪为白色或乳白色,整体色泽光润,切面红色、微微湿润但不粘手;具有猪(牛、羊等)肉固有气味,无异味;无淤血、无注水,无寄生虫、表皮正常、无毛无根附着(烧皮)。配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合格,加盖检疫合格印章和屠宰场印章,并附有《动物产品检疫合格证明(B)》。
5、禽类要求如下
(1)鲜鸡肉类
眼球饱满,皮肤有光泽,淡黄或灰白色,肌肉(略)。外表微干或微湿,不粘手,弹性良好,指压后凹陷立即恢复,正常气味。无长毛及(略),无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪,腹下刀口,不过长刀口整齐,养殖期6个月以上,鲜鸡当天杀当天送。
(2)鲜鹅(略)
眼球平坦,皮肤有光泽,乳白或淡红色,肌肉切而有光泽。外表稍湿润,不粘手,指压后凹陷立即恢复。鸭固有的正常气味,无长毛及绒毛,毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口,不过长,刀口齐整,养殖期6个月以上,鲜鹅和鸭肉类当天杀当天送。
(3)禽蛋类
外壳完整、洁净,将鲜蛋打开之后,蛋壳内部应为纯白蛋,不能有斑点或污浊,卵白透明,卵黄(略),卵黄卵白分明,不能有血管形成,不能有腐败等异臭味。光照试验:右手持蛋,左手遮盖光线透视,新鲜蛋整个呈微红色,陈蛋有暗影,腐蛋暗影更多或不透明。振荡试验:将蛋(略),使其摇动,新鲜(略),内容物无流动感,无活动声;陈旧蛋由于水分蒸发,内容物缩小,有振荡声。
6、鱼类:游水生猛,对外界刺激敏感,无翻肚;无嘴烂及其它外表损伤。鱼鳞完整有光泽,不易脱落,眼隔膜有光泽、透明,眼球突出;腹部坚实不膨胀,肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。
虾类:游水快,对外界刺激敏感;头尾完整,有一定弯曲度;虾眼突起,虾身较挺,肉质坚实;虾壳发亮、发硬,呈青(略)。
蟹类:蟹腿坚实,肥壮,手捏有硬感;脐部饱满,体重;翻扣在(略),腹部发白。
鳖:体色正常,体态完整,四肢、尾、颈、(略),无腐烂,用手翻个后能很快翻过来。
蛙类:大小均匀,没有伤痕,没有异味,表皮光滑,有较强的跳动活力。
黄鳝:体色正常,体态完整,在水中头朝上直立,捞离水后,挣扎有力,身上黏度较多,个体较大。
贝类:肉质新鲜,无臭味,两贝壳相碰发出实响,且响声均匀,在静水中会伸(略),无寄生物,外观完美,有光泽。
7、水果类(略),水果类产品须色泽鲜艳,形体完整,无腐烂、霉变、异味、虫蛀、寄生虫。
8、饮用奶制品应严格按照《食(略),明确奶制品的真实名称、净含量、SC生产许可标识、配料表、成份表、执行标准、生产厂家及地址、联系电话、储存条件、生产日期及保质期等内容。
供应商要有完善的质量安全管理制度及控制程序。供应商要有完(略),完善的仓(略),具备奶制品(略),使用符合国家标准运输方式运送奶制品。奶制品的各项(略)(强制性)标准及各项规范要求。
9、(略),冻品物资包装完整,生产日期、保质期、生产厂家和SC编码齐全明晰,符合国家最新相(略)。
二、食堂食材安全要求
1、供应商的产品符合质量监督检验所的质量标准,提供的产品必须是(略)明的产品,每批次产品提供时应提交物资质量合格证明、(略)食品安全管控,保证食品的安全性,不得有腐烂、变质、发霉、过期食材。
2、供应商应保证及时提供数量准确、合格安全的产品。一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品或替代产品,采购人立即封存报经市场监管、卫生健康等相关部门依照采购文件、采购合同及相关的法律法规进行质量检测认定后,由供应商承担一切民事赔偿、行政处罚和刑事责任,采购人有权单方解除合同并要求供应商赔偿所造成的所有损失,不退还履约保证金,若造成刑事责任,移送(略)。
三、食堂食材其他要求
1、供应(略)(自然界原因造成的人力不可抗拒因素除外)、数量、品种、品质要求准时送货到配送地点,经验收合格后当面签字确认。
2、因产品质量问题发生的食物中毒等事故,由供应商承担(略)。
3、供应商安排(略),配送车辆应为厢式货车,保持清洁、定期消毒。供应(略)商负责。
4、因市场特殊原因,个别食材品种不能及时提供或采购人对物资质量提出异议,供应商应主动与采购人沟通协调,在采购人规定时间内更换品种,满足需求。
四、配送要求
(一)供应方式:供应商按照采购单位预约的货物数量、质量、(略)现场复称、验收、签字登记后入库。
(二)配送车辆及人员:供应商须实行专人专车配送,并负责人员(略),保证人员和车辆遵守采购人相关规定。
(三)供应商需制定应急物资采购保障预案,如遇采购单(略),须根据单位实际情况组织配送服务,供应商不能以任何理由拒绝提供配送服务。
五、产品质量保证
(一)所有商品因验(略),在使用过程中发现不合格商品,供应商应作退货处理。
(二)因供应商食材质量问题发生的食品安全事故、食物中毒等事故,由供应商承担经济赔偿责任以及全部法律责任。
(三)质量保证期内的服务内容
1.因市场特殊原因,个别食材品种不能及时提供,供应商应主动与采购单位沟通协调,更换品种,满足需要。
2.物资验收中不合格产品,供应商按照采购单位规定时间内调换,不得影响正常工作。
六、付款方式
(一)结算价格
根据实际采购量按月据实结算
(二)结算方式
1、供应商按照每月按照采购合同交货后,采购单位验收人在供货单上签字确认;
2、供应商送货当日开具供货单,每个月向采购(略)(包含双方签字的供货单和对应发票);如有扣款事项,按扣减后的金额进行结算。
3、采购单位(略)(含正式发票)审核通过后30日内以转账方式向供应商支付采购资金;
4、所使用(略)。
七、(略)
(略)元(大写:壹万元整),且供应商须向采购单位作出书面说明;出现第二次,采购单位将扣除履约保证金,并有权解除采购合同。
(二)在供应过程中,供应商不得以任何形式转包、若有违反,采购单位有权终止合同。
(三)因供应商供应食品质量问题造成采购(略)切损失由供应商承担,并处以当次供应食品价值10倍的罚款,情节严重的,扣除履约保证金,并追究供应商法律责任。
(四)配送过程中,未经采购人同意供应商不得以任何理由擅自更换供应货物的品目、数量;因客观原因需调整的,供应(略),并经采购人同意后方可实施。
八、知识产权
(略)其专利权或其它知识产权的起诉。如果第三方提出侵权指控,供应商(略)。
九、其他
其他未尽事宜由供需双方在采购合同中详细约定。
1、米、面、油类物资质量符合国家相关规定的质量标准、环保标准、技术参数和规格要求,不得出售假冒伪劣产品。米、面、油物资包装应分别符合GB/T17109、GB7718、GBT(略)用包装袋,则包装袋应坚固结实,封口或者缝口应严密。面粉应(略)。大米包装袋上印有大米品名、等级、数量、出厂名、厂家地址及联系电话,还应有检验合格证、生产日期和保质期。大米、面粉、食用油外包装上有注册商标及SC标注,有检验合格证、生产日期和保质期。
2、(略)、规格、生产地等相关内容。干菜、大料、干货等散装的货物不能有发霉、变质的现象。
3、叶类蔬菜:新鲜、颜色好、无黄叶、底部无根须、边叶剐干净、没有空心、冲苔,净菜须保证菜面完全干净、无泥土,可用(略)
硬质菜:(略)无明显泥土、不用化学药水浸泡,可用程度达90%。
4、配送肉类产品须为当天宰杀热鲜肉,肉类产品肉质有弹性,手指轻按,凹陷地方马上恢复,脂肪为白色或乳白色,整体色泽光润,切面红色、微微湿润但不粘手;具有猪(牛、羊等)肉固有气味,无异味;无淤血、无注水,无寄生虫、表皮正常、无毛无根附着(烧皮)。配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合格,加盖检疫合格印章和屠宰场印章,并附有《动物产品检疫合格证明(B)》。
5、禽类要求如下
(1)鲜鸡肉类
眼球饱满,皮肤有光泽,淡黄或灰白色,肌肉(略)。外表微干或微湿,不粘手,弹性良好,指压后凹陷立即恢复,正常气味。无长毛及(略),无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪,腹下刀口,不过长刀口整齐,养殖期6个月以上,鲜鸡当天杀当天送。
(2)鲜鹅(略)
眼球平坦,皮肤有光泽,乳白或淡红色,肌肉切而有光泽。外表稍湿润,不粘手,指压后凹陷立即恢复。鸭固有的正常气味,无长毛及绒毛,毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口,不过长,刀口齐整,养殖期6个月以上,鲜鹅和鸭肉类当天杀当天送。
(3)禽蛋类
外壳完整、洁净,将鲜蛋打开之后,蛋壳内部应为纯白蛋,不能有斑点或污浊,卵白透明,卵黄(略),卵黄卵白分明,不能有血管形成,不能有腐败等异臭味。光照试验:右手持蛋,左手遮盖光线透视,新鲜蛋整个呈微红色,陈蛋有暗影,腐蛋暗影更多或不透明。振荡试验:将蛋(略),使其摇动,新鲜(略),内容物无流动感,无活动声;陈旧蛋由于水分蒸发,内容物缩小,有振荡声。
6、鱼类:游水生猛,对外界刺激敏感,无翻肚;无嘴烂及其它外表损伤。鱼鳞完整有光泽,不易脱落,眼隔膜有光泽、透明,眼球突出;腹部坚实不膨胀,肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。
虾类:游水快,对外界刺激敏感;头尾完整,有一定弯曲度;虾眼突起,虾身较挺,肉质坚实;虾壳发亮、发硬,呈青(略)。
蟹类:蟹腿坚实,肥壮,手捏有硬感;脐部饱满,体重;翻扣在(略),腹部发白。
鳖:体色正常,体态完整,四肢、尾、颈、(略),无腐烂,用手翻个后能很快翻过来。
蛙类:大小均匀,没有伤痕,没有异味,表皮光滑,有较强的跳动活力。
黄鳝:体色正常,体态完整,在水中头朝上直立,捞离水后,挣扎有力,身上黏度较多,个体较大。
贝类:肉质新鲜,无臭味,两贝壳相碰发出实响,且响声均匀,在静水中会伸(略),无寄生物,外观完美,有光泽。
7、水果类(略),水果类产品须色泽鲜艳,形体完整,无腐烂、霉变、异味、虫蛀、寄生虫。
8、饮用奶制品应严格按照《食(略),明确奶制品的真实名称、净含量、SC生产许可标识、配料表、成份表、执行标准、生产厂家及地址、联系电话、储存条件、生产日期及保质期等内容。
供应商要有完善的质量安全管理制度及控制程序。供应商要有完(略),完善的仓(略),具备奶制品(略),使用符合国家标准运输方式运送奶制品。奶制品的各项(略)(强制性)标准及各项规范要求。
9、(略),冻品物资包装完整,生产日期、保质期、生产厂家和SC编码齐全明晰,符合国家最新相(略)。
二、食堂食材安全要求
1、供应商的产品符合质量监督检验所的质量标准,提供的产品必须是(略)明的产品,每批次产品提供时应提交物资质量合格证明、(略)食品安全管控,保证食品的安全性,不得有腐烂、变质、发霉、过期食材。
2、供应商应保证及时提供数量准确、合格安全的产品。一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品或替代产品,采购人立即封存报经市场监管、卫生健康等相关部门依照采购文件、采购合同及相关的法律法规进行质量检测认定后,由供应商承担一切民事赔偿、行政处罚和刑事责任,采购人有权单方解除合同并要求供应商赔偿所造成的所有损失,不退还履约保证金,若造成刑事责任,移送(略)。
三、食堂食材其他要求
1、供应(略)(自然界原因造成的人力不可抗拒因素除外)、数量、品种、品质要求准时送货到配送地点,经验收合格后当面签字确认。
2、因产品质量问题发生的食物中毒等事故,由供应商承担(略)。
3、供应商安排(略),配送车辆应为厢式货车,保持清洁、定期消毒。供应(略)商负责。
4、因市场特殊原因,个别食材品种不能及时提供或采购人对物资质量提出异议,供应商应主动与采购人沟通协调,在采购人规定时间内更换品种,满足需求。
四、配送要求
(一)供应方式:供应商按照采购单位预约的货物数量、质量、(略)现场复称、验收、签字登记后入库。
(二)配送车辆及人员:供应商须实行专人专车配送,并负责人员(略),保证人员和车辆遵守采购人相关规定。
(三)供应商需制定应急物资采购保障预案,如遇采购单(略),须根据单位实际情况组织配送服务,供应商不能以任何理由拒绝提供配送服务。
五、产品质量保证
(一)所有商品因验(略),在使用过程中发现不合格商品,供应商应作退货处理。
(二)因供应商食材质量问题发生的食品安全事故、食物中毒等事故,由供应商承担经济赔偿责任以及全部法律责任。
(三)质量保证期内的服务内容
1.因市场特殊原因,个别食材品种不能及时提供,供应商应主动与采购单位沟通协调,更换品种,满足需要。
2.物资验收中不合格产品,供应商按照采购单位规定时间内调换,不得影响正常工作。
六、付款方式
(一)结算价格
根据实际采购量按月据实结算
(二)结算方式
1、供应商按照每月按照采购合同交货后,采购单位验收人在供货单上签字确认;
2、供应商送货当日开具供货单,每个月向采购(略)(包含双方签字的供货单和对应发票);如有扣款事项,按扣减后的金额进行结算。
3、采购单位(略)(含正式发票)审核通过后30日内以转账方式向供应商支付采购资金;
4、所使用(略)。
七、(略)
(略)元(大写:壹万元整),且供应商须向采购单位作出书面说明;出现第二次,采购单位将扣除履约保证金,并有权解除采购合同。
(二)在供应过程中,供应商不得以任何形式转包、若有违反,采购单位有权终止合同。
(三)因供应商供应食品质量问题造成采购(略)切损失由供应商承担,并处以当次供应食品价值10倍的罚款,情节严重的,扣除履约保证金,并追究供应商法律责任。
(四)配送过程中,未经采购人同意供应商不得以任何理由擅自更换供应货物的品目、数量;因客观原因需调整的,供应(略),并经采购人同意后方可实施。
八、知识产权
(略)其专利权或其它知识产权的起诉。如果第三方提出侵权指控,供应商(略)。
九、其他
其他未尽事宜由供需双方在采购合同中详细约定。
采购需求方信息
重庆市万州区规划设计研究院
何女士
(略)
评审结果公告:
区规划院食堂配送一站式服务 | 重庆金玉粮宴餐饮管理有限公司 | (略).00 | (略).00 | (略).00 | - | 成交 | 2024-01-11 11:15 | 已中选 已中选 |
招标导航更多>>
工程建筑
交通运输
环保绿化
医疗卫生
仪器仪表
水利水电
能源化工
弱电安防
办公文教
通讯电子
机械设备
农林牧渔
市政基建
政府部门
换一批