一、项目信息
采购人：****市****集团有限公司
项目名称：2024年银柳月饼原材料采购项目-月饼馅料采购
拟采购的货物或服务的说明：
| 产品名称 | 产品规格 | 采购预算（万元） | 拟采购货物说明 |
| 伍仁火腿馅料 | 20KG/件 | 246.58 | 1、果仁含量≥25%，火腿含量>5%; |
| 纯正白莲蓉馅料 | 20公斤/桶 | 280.44 | 100%莲子含量(除油、糖原料外)，组织细腻、油润;口感好、无异味:正常视力无可见杂质。符合《食品安**家标准》相关要求。 |
| 金装纯白莲蓉 | 20公斤/件 | 273.14 | 100%莲子含量(除油、糖原料外)，组织细腻、油润;口感好、无异味;正常视力无可见杂质。符合《食品安**家标准》相关要求。 |
| 月饼专用糖浆 | 25公斤/桶 | 9.33 | 稀稠适中无糖结晶透明澄清;具有该产品应该有的正常色泽;口感甜、无异味;无外来异物，无结构性硬状物包装完整；符合《食品安**家标准》相关要求。 |
| 粒粒红豆沙馅料 | 20公斤/件 | 38.69 | 组织细腻、油润;色泽正常，口感好、无异味;正常视力无可见杂质。符合《食品安**家标准》相关要求。 |
| 金翡翠（斑斓味）莲蓉馅料 | 20公斤/件 | 28.61 | 组织细腻、油润;色泽正常，口感好、无异味:正常视力无可见杂质。符合《食品安**家标准》相关要求。 |
| 乳品发酵油 | 20公斤/件 | 80.16 | 具有良好的乳化性、可塑性、抗氧化稳定性。符合《食品安**家标准》相关要求。 |
采用单一来源采购方式的原因及说明：
| 产品名称 | 产品品牌 | 采用单一来源采购方式的原因及说明 |
| 伍仁火腿馅料 | ****公司 | ****公司是“中国月饼之乡”**省**市月饼行业的龙头企业，而金九伍仁火腿馅料中的火腿生产工艺是在**地区特定的地理环境和气候下加工而成，糖肉也是在**特定的地理环境下经腌制发酵而成，生产配方具有独特性和唯一性，银柳月饼长期使用****公司生产的伍仁火腿馅料，已形****饭店月饼的风味，其口味深入消费者的味蕾，****公司已被国家****总局核准为国家地理标志保护产品专用标志使用单位，产品品质风味具有不可代替性。 综上所述，伍仁火腿馅料建议采用单一来源方式进行采购，推荐从“****公司”采购伍仁火腿馅料。 |
| 纯正白莲蓉馅料 | ****公司 | ****公司以“莲蓉第一家”和“广式月饼鼻祖”著称，该品牌的纯正白莲蓉多次获得“金牌馅料”“中国优质传统馅料”等奖项，其品质和风味具有独特性和不可代替性，银柳系列月饼长期使用****公司生产的纯正白莲蓉馅料，其口味已深入消费者的味蕾，深受消费者的喜爱。 综上所述，建议采用单一来源方式进行采购，建议采购“****公司”的纯正白莲蓉馅料。 |
| 金装纯白莲蓉 | **市****公司 | 银柳系列月饼长期使用**市****公司生产的金装纯白莲蓉馅料，****饭店月饼的独特风味，其口味早已深入消费者的味蕾，该品牌多次荣获“金牌馅料奖”，连续10年荣获“中国饭店唯一推荐月饼OEM供应商”多项荣誉称号，其品质、风味具有唯一性和不可以替代性。 综上所述，推荐采购“**市****公司”的金装纯白莲蓉馅料。 |
| 月饼专用糖浆 | **市****公司 | **市****公司生产的月饼专用糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，其配方独特，工艺先进，保质期长，产品口味不易改变等特点，且能保证其配方生产的银柳系列月饼具有独特的风味和唯一性等特性。 综上所述，推荐采购“**市****公司”的月饼专用糖浆。 |
| 粒粒红豆沙馅料 | ****集团****公司 | 采购单位****集团****公司生产的粒粒红豆沙馅料制作银柳系列月饼，其产品口味已形****饭店月饼的风味，长期获得广大消费者的认可与肯定，该馅料品质优良，口味独特，具有唯一性和不可替代性，建议该项目采用单一来源方式进行采购。 推荐从“****集团****公司”采购粒粒红豆沙馅料。 |
| 金翡翠（斑斓味）莲蓉馅料 | ****集团****公司 | 采购单位****集团****公司生产的金翡翠（斑斓味）莲蓉馅料制作银柳系列月饼，其产品口味已形****饭店月饼的风味，长期获得广大消费者的认可与肯定，该馅料品质优良，口味独特，具有唯一性和不可替代性。 推荐从“****集团****公司”采购金翡翠（斑斓味）莲蓉馅料。 |
| 乳品发酵油 | 益海****公司 | 采购单位长期使用益海****公司生产的乳品发酵油制作银柳系列月饼，其产品口味已****饭店银柳月饼风味，长期受到广大消费者的认可与肯定，该乳品发酵油具有浓郁的奶油风味，口味独特，有良好的乳化性、可塑性、抗氧化稳定性，其低熔点设计让烘焙品入口即化，回味悠长，该乳品发酵油配方独特，工艺先进，具有在市场上不可替代的地位。 建议采用单一来源采购方式，从“益海****公司”采购乳品发酵油。 |
二、拟定品牌信息
| 产品名称 | 产品品牌 | 企业地址 |
| 伍仁火腿馅料 | ****公司 | **省**市创业路1号 |
| 纯正白莲蓉馅料 | ****公司 | **市**区第十甫路67号 |
| 金装纯白莲蓉 | **市****公司 | **市**区东涌镇大鱼公路360号之一(一、二、三层) |
| 月饼专用糖浆 | **市****公司 | **市**区东涌镇大鱼公路360号之一(一、二、三层) |
| 粒粒红豆沙馅料 | ****集团****公司 | **市**区南村镇兴南大道565号 |
| 金翡翠（斑斓味）莲蓉馅料 | ****集团****公司 | **市**区南村镇兴南大道565号 |
| 乳品发酵油 | 益海****公司 | **市**新区生态城动漫中路482号创智大厦503室 |
三、公示期限
2024年7月17日至2024年7月23日。
四、其他补充事宜
1、本次采购公示在(https://www.****.cn/)发布。
2、特别说明：本项目实际发包人为****，采购合同由供应商与****签订。
五、联系方式
1、采 购 人：****市****集团有限公司
联 系 人：李雨澄
联系地址：**市**区跃进路40****宾馆512、513室
联系电话：0772-****223
2、采购代理机构：****
联 系 人：司雯
联系地址：**市跃进路19号**金都1单元410室
联系电话：0772-****114
3、监督部门：****市****集团有限公司合规内控部
联系电话：0772-****223
4、举报部门：****市****集团****监察室
联系电话：0772-****072
六、附件
《单一来源采购方式专业人员论证意见表》。
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