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餐饮中心出租公告
（项目编号）
一、标的情况
（一）基本情况
标的情况：****南****中心部分区域经营权捆绑对外承包租赁，承租人自主经营，自负盈亏。餐饮中心总使用面积4694.28㎡，其**南院区门诊楼负一层3157.28㎡，**院区门诊楼负一层1537㎡，床位3000张。为医院的职工、专家、学生、患者提供食品的制作、出售、送餐等工作。
租期：3年
竞价底价：101.12万元（年租金）
竞买保证金：20万元
竞价步长：1万元
（二）其他需要说明的情况
1.标的出租方： ****
2.交易行为批准方：此次资产处置经 ****财政厅 批准，已经予以备案。
3.资产评估情况：经******公司出具的资产评估报告， 哈地林评报字(2024)第040号、232********02400046 资产评估报告，以 2024年7月1日为评估基准日，年租金评估值为 1,011,200.00元。
4.交易方式： 网上竞价 。
二、其他需要公告的事项
（一）参与条件
意向竞买人须按出租方规定时间到****现场查看标的情况，充分了解标的现状并知悉出租方（****）对本项目的条件与要求，在出租方规定时限内提报资质材料及运营方案，经出租方审核通过后才能参与本项目竞价环节。
（二）租金支付方式
承租方向出租方每半年支付一次租金且提前一个月支付。
（三）承租方承租要求
1、应当取得院区食堂《食品经营许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全和卫生责任，所需费用由承租方承担。因承租方原因造成许可证延误，造成后果由承租方负责。
2、认真执行和落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》****医院有关食堂管理的各项规章制度，并制订经营食堂切实可操作的实施细则和相关制度。经营食堂期间，必须严格遵照《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求。
3、认真执行《消防安全管理条例》，制定应急预案、施工安全条例，遵守医院的消防管理制度，经营食堂期间，必须严格执行《中华人民**国消防法》。
4、食堂专职负责人要具有餐饮经营管理经验，掌握食品安全相关的法律、法规知识；所有从事食品生产、销售、经营和管理人员必须持有有效的健康证，提交医院备案并在食堂主要位置公示，服务管理人员和主要厨师相对固定，出租方有权要求更换不合格的工作人员。
5、食堂原材料采购，****医院备案，按要求做好索证索票，具备稳**全的的供货渠道，必须建立《食品原料采购台账》，形成《供货商及品牌名录》，承租方如未完成上述义务，出租方有权要求承租方撤场，并要求承租方承担一切经济损失和全部法律责任。
6、承租方装修改造不得破坏原房屋整体结构、不得随意拆除现有设备及设施。确因经营需要对房屋、场地结构、设备、设施作部分调整，****医院审核通过后方可实施。
7、经营期间，食堂水、电、燃气费、保洁费、烟道清洗费、厨余垃圾清运费、油水分离器清掏费，以及国家有关规定缴纳各种费税全部由承租方自行承担，同时承担食堂相关水、电、空调、供暖、燃气等设备设施的维修、维护工作。
8、因承租方经营不善，中途停止经营，出租方有权立即要求承租方撤场，同时承租方应承担承租价格20%的违约责任，违约金不足以赔偿出租方损失的，承租方应依法赔偿出租方的实际损失。经营期间所产生的债权、债务均由承租方自行承担，出租方不承担任何连带责任、不承担任何补偿费用。
9、合法用工、依法支付员工工资和社会福利，****政府规定的最低工资标准。承租方应做好食堂人员管理及安全教育，如出现劳资纠纷、人事纠纷或个人安全事故，由承租方自行负责。
10、承租方应做好食堂人员的消防安全教育工作，做好应急预案，如出现消防安全事故，造成出租方财产、人身损失，全部由承租方负责。
11、承租方应建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度；建立并严格落实食品安全管理岗位责任制；食堂必须配备专职食品安全管理人员，食品安全管理人员具备大专以上学历，有从事食品安全管理工作的经验，参加过食品安全管理人员培训并经考核合格，食品安全管理人员每年接受不少于40小时的集中培训。
12、新添置的可移动食堂设施、设备及餐桌椅，应满足食堂运营实际需求和运营方案，符合国家相关行业标准和环保、消防要求。
13、承租方在收到中标通知书一周内，须向医院缴纳履约保证金人民币壹拾万整，发生违约行为时，医院有权从履约保证金中扣除，扣除后履约保证金不足壹拾万元的，承租方应予及时补足。租赁期满或合同终止时，若承租方没有违反合同有关条款约定，所交履约保证金于合同结束或终止后7日内无息退还。
14、租赁期届满，承租方必须在合同期满后10日内撤出食堂，归还医院经营权，逾期不还，应承担相关法律责任。不可拆除****医院索要费用。
15、如在合同执行期间，由于国家和上级部门相关政策、制度、规定等发生变化，出租方停止出租，则本合同自动终止，出租方不承担任何违约责任。
（四）餐饮要求
食堂餐饮品种应安全卫生、种类丰富、需求多样、营养科学、搭配合理、价格亲民、环境温馨、暖心服务、管理精细、兼具特色。
4.1.患者餐
1、按照医院临床饮食医嘱为住院患者提供早餐、中餐、晚餐、点餐、特殊需求餐（治疗膳食、月子餐、民族餐等）的配餐服务，****医院指定地点，同时承担当日入院患者的临时供餐任务，患者特****医院营养科的要求。对具有可比性的餐食类别价格不高于市场价格（包子、茶蛋、粥、豆浆等）。所有饭菜价格需经出租方同意并备案。
2、供餐时间：早餐 6:00—8:00；午餐 10:30—13:00；晚餐 16:00—19:00。
3、承租方需提供不同价位早、中、晚营养套餐不少于 4 套，配合点餐服务提供多选择营养餐。套餐中食品种类数量要求（菜品、主食、汤类、水果等），早餐不少于 5 种、中餐不少于 5 种、晚餐不少于 5 种。点餐服务中可供选择的食品种类数量要求（菜品、主食、汤类、水果等），早餐不少于 10 种、中餐不少于 16 种、晚餐不少于 12 种。食品要求多样化，精细制作，份数适当，保证菜品色、香、味和温度。
4.2.职工餐
1、供餐时间：
为职工提供早餐、中餐、晚餐及夜宵，同时承担其它临时供餐任务。供餐时间：早餐 6:00 至 8:30；午餐 10:30至 13:30；晚餐 16:00 至 18:30；加班点餐 至 21:00。
2、供餐食谱：
中、晚餐食谱每周1套（一个月内每周菜谱不重复）、早餐食谱每月1套，承租方每周五向院方上报下周菜谱，经院方同意后执行。主食每天不少于6个品种但不限于油条、糖油饼、包子、手抓饼、烧饼、花卷、馒头、煎饺等面点类。汤、粥类：豆浆、粥类、豆腐脑、馄饨、 汤面类，牛奶等每天不少于6个品种。咸菜、小菜类每天不少于8个品种。
3、职工供餐形式
（1）职工午餐自选餐+自助餐相结合方式：
主食：不少于6种；菜类不少于16种。
搭配合理、营养丰富，主食有多样化选择、粗细搭配，酸奶、水果，免费的汤或粥。
（2）职工晚餐自选餐+套餐相结合方式：
晚餐提供简餐、套餐，供应不少于3至4种套餐（如面条、馄饨、盖浇饭、水饺等）。
自选晚餐：主食：不少于2种；菜类不少于6种。
4、手术室、导管室医护餐
为方便手术室导管室不能外出、不能按时就餐的医护人员提供服务，需要在手术室单独设立自助餐区，供餐时间要随医护人员上、下手术台时间变化，确保医护人员下台后有多种新鲜的饭菜选择。自助餐+自选餐结合：（3荤、1蛋或豆制品、8炒菜或拌菜，每日不重复）。
5、专家用餐
根据医院工作安排，为专家提供用餐服务。加班工作餐能做到先就餐，后结算。
4.3.学生餐
1、提供学生早餐、中餐、晚餐、特殊需求餐（如考试、生病）的配餐、送餐服务。
2、供餐时间：早餐 6:30—8:00；午餐 11:00—13:00；晚餐 16:30—18:30。
3、供餐种类：包含但不仅限于以下种类：早餐：包子、馄饨、炒饭、豆浆、粥、鸡蛋、炝拌菜等；午晚餐：套餐菜品6种，三荤三素备选（可单选）；主食2种，米饭面食备选；免费汤1种。鼓励增加风味小吃等多样化餐品。
4、学生午、晚餐应设盒饭套餐7元/人，保证荤素搭配，足量吃饱。
5、学生食堂应民主办伙，主动接受学生监督。****管理委员会、意见反馈信箱等方式保持与学生的沟通和信息交流。
4.4.其他服务
1、预制菜
为方便职工、满足职工用餐需求，食堂需提供预制菜服务，以丰富职工餐饮需求。
2、美食节
每逢传统节日举办餐饮文化活动，应提供节日美食，如春节提供饺子、正月十五提供元宵、端午节提供粽子、中秋节提供月饼、腊八提供粥； 能在护士节、医师节送蛋糕等，在院庆等纪念日举办一定的活动，配合医院的宣传工作，必要时能提供场地举办主题活动。
3、承租方需提供就餐支付和结算信息化服务，利用便捷规范的软件系统平**排职工就餐，能对职工身份进行识别，对就餐次数、时间进行统计汇总。
4、承租方对所有饭菜价格需经院方同意并备案，综合考虑原材料成本等，对具有可比性的餐食类别价格不高于市场价格（包子、茶蛋、粥、豆浆等），****医院。
（五）其他要求
1、承租方应加强防火、防盗、防爆等“四防”安全保卫工作，定期检查电源设备设施。对易燃物品应妥善使用和保管，确保安全无事故。****医院配置的防火器材基础上，还应自行配备符合规范的灭火毯等食堂专用防火器材，采取合理安全保障措施，杜绝事故发生。发现****医院，杜绝一切重大事故发生。
2、****中心统一管理，****医院的检查、监督。医院监管人员发现食堂工作人员有违纪、不符合管理规定、违反操作规程等情形，或餐厅卫生、服务人员的卫生健康状况、垃圾分类、主副食品原料进货渠道、质量、成品售价等项目进行监督检查时发现问题，有权要求承租方限期整改，对承租方整改不到位，违反操作规程等不良行为，视情节承但200-500元/次的违约责任，累计发生三次不良行为进行黄牌警告。合同期一年内连续两次黄牌或累计三次黄牌，医院有权无条件单方终止合同，不承担违约责任。
3、承租方在租期内造成人身伤害、财产损失、食物中毒、安全管理等问题均由承租方承担全部责任，与出租方无关，且承租方有义务积极处理由此产生的舆情。
4、签订合同前建立双方认可的考评体系，****管理部门每月共同对食堂进行满意度调查，对制度管理、人员管理、运营管理、安全管理；及菜品价格、菜品质量、菜品卫生、服务态度、菜品种类及就餐环境等项目进行考评，并向职工公示。
三、特别声明
本公告中的信息均由出租方提供。出租方承诺对公告内容的真实性、合法性、有效性承担责任，若实际情况与公告不符或故意隐瞒重大应披露事项，由此产生的法律问题及相关责任由出租方承担。
四、申请人（意向承租方）资格要求
中华人民**国境内依法注册且有效存续的企业。且具备以下资质：
（一）资质内容
1、具有独立承担民事责任的能力，在中华人民**国境内注册的法人。本项目不接受联合体报名。
2、拟参加本项目投标的潜在投标人需提供有效的《营业执照》并实际经营5年以上，注册资本1000万及以上；
3、拟参加本项目投标的潜在投标人具备有效期内的《食品经营许可证》；
4、承租方应具有依法缴纳税和社会保障资金的良好记录，提供近五年纳税证明和技术核心人员近3个月内社保缴费名单和凭证。
5、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供第三方财务审计机构出具的承租方近五年财务审计报告。
6、近五年在经营活动中没有重大违法记录。提供信用记录：承租方未被列入“信用中国”网站(www.****.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法****政府采购严重违法失信行为”记录名单；****政府采购网(www.****.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”****政府采购活动期间。（以于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（www.****.cn****政府采购网（http://www.****.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，承租方需提供相关证明资料）。
7、拟参加本项目投标的潜在投标人需具备五年以上的社会餐饮在营门店（需提供完税证明），五年以上的团餐项目经验、****医院在营项目（需提供服务合同）。
8、承租方需具备技术核心人员（1）食堂配备常驻经理至少2人（2）技术人员具有国家高级烹饪师资格证书；配有粤菜、川菜、鲁菜等菜系的专业厨师。（3）配备食品安全管理员至少2人。（4）高级营养师至少3人（5）主副厨师长至少4人，配备厨师至少10 人，具有国家中级烹饪资格证书（6）配备西点、中式面点师傅至少8人（7）客餐配备专业服务人员（女性，年龄30岁以下，相貌端正、身体健康）至少4名（8）兼职服务人员（与职工用餐共用）至少15名，特殊情况可临时调增；以上人员均需具备健康证及与承租方签订的劳动合同。
9、承租方需按出租方要求，合理安排食堂开放时间，分别设立职工、专家、学生、手术室、患者用餐区，并提供民族餐。****医院医疗、教学、办公秩序。
10、承租方需设置学生专用用餐区，学生午、晚餐应设盒饭套餐7元/人，保证荤素搭配，足量吃饱。学生餐应民主办伙，主动接受学生监督。****管理委员会、意见反馈信箱等方式保持与学生的沟通和信息交流。
11、出租标的食堂不得改做其他用途，不得擅自转租，不得使用“****”名义或字样进行商业活动。
12、承租方需投入资金对出租标的进行装修升级和改造，**院区装修期不超过2个月、**院区装修期不超过1个月，装修期间免租金；但承租方须提报装修期间临时供餐方案，保证医院过渡期间的供餐需求。承租方提报最优装修方案、效果图、设备设施清单、承诺书等必须符合消防、环保建设安全要求。在合同期满后，不可拆除****医院索要费用，承租方新添置的可移动的设施及设备，所有权归承租方。
13、医院提供给承租方的所有设备设施（包括水电气设施），均由承租方负责保管和维修，所需费用全部由承租方承担，如有损坏或丢失，应按约定价格赔偿。医院将指派专人对食堂进行监督管理，承租期间发生的不符合卫生管理要求及就餐人员安全问题，承租方需及时解决并承担全部责任。
14、经营期间，食堂水、电、燃气费、保洁费、烟道清洗费、厨余垃圾清运费、油水分离器清掏费，以及国家有关规定缴纳各种费税全部由承租方自行承担，同时承担食堂相关水、电、空调、供暖、燃气等设备设施的维修、维护工作。
15、承租方中标后，自进场之日起，在交接及食堂装修期间，负责保障本院区工作人员、学生及患者的供餐需求。
16、中标后试运行六个月，在试运行期间，根据医院要求进行满意度月考核，若考核三次达不到合格标准，医院依据考核结果，有权终止**关系，不承担违约责任。
17、以上1-16条承租方需向招租方提报资质材料及运营方案，进行参加竞拍的前置审核，符合条件后由招租方下发竞拍资质确认书。
（三）承诺方式
采用书面承诺方式，申请人（意向承租方）愿意作出承诺的，应当在报名时同时上传提交本单位/本人签章后的承诺书扫描件。
（四）不实承诺的责任
承诺失信行为信息将纳入各级信用信息共享平台和行业信用信息系统，对执意隐瞒真实情况、提供虚假承诺参与竞价的，按照违约情况处理。
五、交易须知
（一）意向承租方须在标的公告期内，登录**省公共**统一认证平台（https://ggzyjyw.****.cn/EpointSSO/login/oauth2login），在用户登录页面进行注册（自然人参与项目报名，用户类型选择“自然人”；法人参与项目报名，用户类型选择“竞买人”），并按照操作要求完善注册信息和诚信信息，提交后等待验证通过。
（二）验证通过后，意向承租方须在标的公告期内，到“**公共**交易网” https://ggzyjyw.****.cn/ “线上培训”和“服务指南”中下载《**省公共**交易平台产权交易竞买人操作视频》、《**省公共**交易平台产权交易竞买人》和《**省公共**交易平台产权交易竞价系统》，自行学习标的报名和竞买保证金缴纳、标的竞价等相关事宜。
（三）意向承租方登陆“**省公共**统一认证平台”，选择“**省公共**交易平台”，点击“权益交易”，选择交易标的，进行在线报名、提交签章后的承诺书、缴纳竞买保证金成为竞买人，并按照报价规则在线出价。
六、项目时间安排
（一）标的公告时间：
2024年8月5日8时00分至2024 年8月23日17时30分
统一展样时间（两日）：
2024年8月9日9时00分（**院区）、14时00分(**院区）
和8月16日9时00分（**院区）、14时00分(**院区）
报名截止时间：
2024年8月5日8时00分至2024 年8月23日17时30分
意向竞买人资质材料及运营方案统一送审时间：
2024年8月21日8时00分至2024 年8月22日17时30分
送审地点为****岗区颐园街33号哈医大四院行政办公楼208室（联系人刘先生131****1589）
出租意向方资质统一审核时间：
2024年8月23日8时00分至2024 年8月23日16时00分
（二）意向承租方按省公共**交易平台步骤操作，提交《竞买申请书》及签章后的承诺书（详见附件1），报名成功并经核验通过后，可缴纳竞买保证金，在平台中选择“****银行”——点击“生成子账号”，意向承租方须在2024年8月25日17时30分前将竞买保****公司****银行卡（账户），通过转账的方式交纳至系统生成的虚拟子账号（须使用竞买人在省公共**交易平台主体库中填写并核验通过的基本账户缴纳保证金；保证金缴纳以实际到账时间为准，超过缴纳时间则报名无效）。竞买保证金缴纳成功后，意向承租方成为竞买人，平台自动生成《资格确认书》，即可在系统中“我的项目”里选择标的进行报价。
（三）标的自由竞价时间：
2024年8月26日9时00分至2024年8月26日10时00分
（四）标的询问期时长：
10分钟
（五）标的延时竞价时间：
2024年8月 26日10时10分
七、报价规则
1.竞买人须在系统中认真阅读《电子竞价风险告知及接受确认书》，勾选同意后方可在线报价。
2.本次竞价以价高者得为原则确定竞得人（即承租方）。
3.本次竞价以加价方式进行报价，每次加价幅度为竞价阶梯的整数倍。
4.竞买人须在自由竞价阶段内出1次有效报价，若不出价，则无法进入延时竞价阶段；若在自由竞价阶段内只有1位竞买人出有效报价，则该竞买人为竞得人（即承租方），不进入延时竞价阶段。
5.竞买人报价一经报出，不得撤回。
6.有两个或两个以上竞买人报价相同的，确认先提交报价者为该竞价价格的出价人。
7.此项目分为自由竞价和延时竞价两个环节，在自由竞价期间，如有价格变动，竞买人可多次报价。
8.自由竞价环节结束后，进入询问期。竞买人如在询问期内同意延时竞价，询问期结束后立即进入延时竞价环节，可继续竞价；竞买人如在询问期内不同意延时竞价，则不能参与后续竞价。
具体规则如下：一个报价周期为300秒倒计时循环。若一个周期内价格发生变动，则倒计时重新计算，直到某个周期，无人响应报价，则上一周期最高出价者即为竞得人（即承租方）。
八、成交结果签订及保证金退还
（一）承租方须按照出租方要求签署并领取《成交确认书》（携带身份证）。委托他人代签的（自然人不能委托他人），应提交法定代表人亲笔签名并盖章的授权委托书。《成交确认书》对出租方和承租方具有法律效力，出租方改变成交结果或承租方放弃竞得标的的，应承担法律责任。
承租方须在《成交结果公示》发布后5个工作日内凭借《成交确认书》与出租方签订租赁合同。
签订合同时，承租方须向出租方提供承诺书承诺的相关证明材料，以作进一步核验。
（二）竞价成交价即为该标的总价款，未竞得人的竞买保证金在成交确认5个工作日后以不计息方式退回。竞得人（即承租方）的竞买保证金，在竞得人按合同约定价款一次性支付完成后，由出租方发起以不计息方式退回。
九、注意事项
（一）竞买人须认真了解竞价标的现状及瑕疵，现场查验标的，并到相关部门核查档案、欠费及相关情况，报名申请一经受理确认后，即视为竞买人对标的现状及瑕疵无异议并全部接受，并对有关承诺承担法律责任。如未了解竞价标的现状（包括瑕疵），由此可能造成的一切不良后果和经济损失自行承担。
（二）交易双方在合同签订后，5个工作日内，竞得人按合同约定价款一次性支付到合同指定账户。保证金已转成交价款的，竞得人在合同签订后5个工作日内支付剩余交易价款。
注：以转账或电汇的形式缴纳价款，不能存现金，竞得人为自然人的，****银行卡；竞得人为法人或其他组织的，用其对公账户进行缴纳。
（三）有下列情形之一的，出租方可终止标的的竞价活动，并通知竞买人：
1．竞买人串通损害国家利益、社会利益或他人合法权益的；
2．标的公告有重大错误，出租方请示行为批准部门批准后；
3．因政府、出租方有特殊需求，经请示行为批准部门批准后；
4．应当依法终止竞价活动的其他情形。
（四）竞得人有下列行为之一的，视为违约，出租方可取消其竞得人资格，竞买保证金作为违约金不予退还：
1. 竞得人拒绝或逾期签署领取《成交确认书》；
2. 在被明确为竞得人后，无正当理由不签署或未按约定时限与出租方签署《交易合同》及未按约定时限支付交易价款；
3. 出租方对承租方有资格要求的，在被明确为竞得人后，经出租方进一步核验发现不符合资格要求的；
4. 采取作弊、欺诈、强迫等有违公平的手段参与竞价；
5. 本公告及法律、法规规定的其他违约违规行为；
（五）出租方负责资产交接前的保管工作，资产处置涉及的税费由竞得人负责承担。
（六）本项目招租解释权归****。。
（七）****交易中心不收取任何费用。
十、联系人与联系方式
（一）竞买人对竞价标的有疑问或需现场勘查标的物的，须在提交竞买申请前以书面或者口头方式向出租方预约咨询。
出租方联系人： 张岭南
联系电话： 137****1015
标的物查看地点： ****岗区颐园街33号哈医大四院门诊楼负一层与**是**区祥安北大街766****中心
（二）****交易中心：
联系人：马策
联系电话：0451-****5690，0451-****5648
（三）****交易中心业务及技术咨询电话：
业务受理电话：0451-****5678
技术支持电话：****980000

附件1：
承 诺 书
致****：
我单位遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则，参加****餐饮中心招租项目的竞买活动，我单位在竞买过程中将严格遵守国家和省有关法律法规规定，保证不发生任何违纪违法行为，并对****作出如下承诺：
1、已经知晓项目公告的全部内容；
2、符合项目公告的全部要求；
3、本承诺书内所列内容及承****公司）真实意思的表达，并承担由此所产生的一切责任与义务。如有任何弄虚作假、违反本承诺书内容的行为，自愿接受取消资格、记入信用档案、没收（履约）保证金等处理措施，并承担相应的法律责任；****公司）弃标或其他违法违规行为导致项目重新公开挂牌竞租的，不再参加该项目竞租，并自愿接受行政监督部门依法给予的处罚。

竞买人名称（公章）：

法定代表人或授权代理人（盖名章或签字）：

日期： 年 月 日