采购公告

（采购编号：****）

1.采购条件

采购人为****（以下简称“采购人”），资金来源为企业自有资金，并委托****为采购代理机构。项目已具备采购条件，现对该项目进行竞争性磋商采购。

2. 采购范围

2.1项目名称：****食堂食品食材采购入围项目

2.2供货服务期：自签订合同之日起至2024年12月31日。

2.3供货地点：采购人指定地点。

2.4采购需求：食堂食品食材采购（分标编号及货物名称见附件一，具体参数详见附件二：技术规范）。

2.5质量标准：符合现行国家、行业及地方质量验收标准以及相关专业验收规范的合格标准。

3.投标人资格要求

3.1投标人须满足的资格要求：

3.1.1资格要求：

3.1投标人必须是中华人民**国境内注册的独立法人，取得合法企业工商营业执照；

3.2投标人持有食品生产许可证或食品经营许可证，且证书处于有效期内；

3.3投标人不得被列入“失信惩戒”，以“信用中国”网（www.****.cn）查询为准，投标人需在招标公告发布后从“信用中国”网站下载信用评估报告并加盖公章。

3.4关于联合体投标：本项目不接受联合体投标。

3.5单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本项目的投标（投标人提供说明函）。投标人之间有上述关系的，应主动声明，否则将给予列入不良记录名单、3年内不得参加招标人采购活动的处罚。注：“控股及管理关系”界定如下：

3.1.2信誉要求：

潜在供应商须对本单位、单位法定代表人近3年（2018年10月-应答截止之日前）无行贿犯罪在"中国裁判文书网"（http://wenshu.****.cn/）进行查询，如有违法违规记录的，其投标将被否决（以"中国裁判文书网"网站截图为准）。

4.报名方式和标书获取方式

4.1获取方式：2022年11月24日—2022年11月30日，每日08:30时—11:30时，13:30时—16:30时（**时间）。到****（**省**市西五条路**街与**街之间道西）携带企业执照副本、基本帐户开户许可证、法人授权委托书原件并附法定代表人及授权委托人的身份证复印件，除以上资料外3、4、5包还需要另提供质检报告、种畜禽生产经营许可证、动物防疫条件合格证、以上材料提供复印件加盖公章。

4.2采购文件售价0元/本。

4.3公告期限：5个工作日

5.文件的递交

5.1磋商文件请于2022年12月06日14:00时（**时间）递交至****三楼会议室，逾期递交或未按规定密封的投标文件不予接受。

6.磋商时间及地点

6.1磋商时间：2022年12月06日14时。

6.2磋商地点：****三楼会议室

7.发布公告的媒介

本次招标公告在《招标网》

http:///上发布。。

8. 联系方式

监督部门：****内部监督

采 购 人：****

地址：东**街137号

联 系 人：马女士

联系电话：135****3953

采购代理机构：****

地 址：**市西五条路**街与**街之间道西

联 系 人：刘女士

电 话：0453-****122

附件一：

分标编号及货物名称

附件二：

技术规范

第一包：牛奶

国家标准酸奶的蛋白质含量必须要≥2.3%,酸奶有正规的食品生产许可证，有国家注册商标证书，包装袋上有“食品用”标志和生产许可证，有生产厂家代码、厂址详细。提供的奶制品都有严格的质检报告，定期质检更新.检测项目感官上包含：色泽、滋味、气味、组织状态等。其他：蛋白质、酸度、大厂菌群、酵母、乳酸菌数等。保证奶品新鲜无异味，无受潮霉变，无外包装损坏，能够保证供货质量和数量。对客户提供优质服务，做到奶制品品项丰富，价格低于市场价格12%，每月末以实际发生数量验收并结算。供货及时，货源充足。

第二包：调料

要求产品必须符合国家质量标准，有食品生产许可证号，有注册商标，包装袋上有“食品用”标志和生产许可证，有厂家、厂址和联系电话等。 产品包装应封平整、破包、夹包、漏包、污染。货品爽、不霉烂、整均匀完整，保持应有的泽。提供货品在保质期六个以上。按要求进配货，供应不得擅更改物料品各等级规格数量等。送货及时，随叫随到，保证供货质量，价格低于市场价格12%，每月末以实际发生数量验收并结算。

大米，杂质最大限量总量≤0.25%，水分≤15.5%，康粉≤15%，矿物质≤0.02%，带壳稗粒≤3粒/kg，稻谷粒≤4粒/kg

面粉，磁性金属物≤0.003，水分14.5%，

灰分(以干基计)≤0.58%，面筋质(以湿基计)≥30.0，含砂量≤0.02

豆油，过氧化值≤0.16，酸价(KOH)≤3，水分及挥发物含量≤0.06，透明度(20℃)透明，不溶性杂质含量≤0.01，加热实验(280℃)无析出物油色变浅

调料(酱油)能量37千焦，蛋白质1.0，脂肪0.5克，碳水化合物0.1克，钠376毫克

调料(调味酱)能量37千焦，蛋白质1.0，脂肪0.5克，碳水化合物0.1克，钠376毫克

调料(香油)古币系列香油：能量3400千焦、蛋白质0克脂肪91.9克、碳水化合物0克，钠0毫克

调料(酱油)东古酱油系列：能量57千焦、蛋白质2.2克，脂肪0克碳水化合物1.1克，钠1147毫克

调料(麻油)能量3678千焦，蛋白质0克，脂肪99.4克，碳水化合物0克，钠0毫克

第三包牛羊肉：

（1）通过色泽，瘦肉呈均匀的鲜红或深红色，有**，脂肪呈乳白色或微黄色。

（2）通过气味，具体正常的牛肉气味，无异味。

（3）通过组织状态，好的牛羊肉肌肉发达，**石花纹清晰，皮下脂肪适度均匀，指压后的凹陷立即恢复。

（4）通过粘性，好的牛肉表面湿润，不粘手。

（5）通过煮沸后的肉汤，好的牛肉汤基本澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牛肉汤应有的鲜味。

（6）通过分割肉外观，好的牛肉肉块分割位置正确，分割表面刀口整齐，肉膜无损伤。

（7）需提供国家相关部门要求的各项检测（瘦肉精检测、防疫检测、产品质检报告、动检证明等）

第四包：猪肉

要求产品必须符合国家质量标准，有注册商标，动物防疫合格证和种畜禽生产许可证，要求生猪屠宰加工后,经兽医卫生检验合格后方可进入市场销售，猪肉色泽组识状态有光译泽，红色均匀，脂肪乳白色清晰，有弹性，要求新鲜无异味，无受潮霉变，保证供货质量、数量、和时间，要求员工服务热情周到，按时送货。每个月未以实际发生数量为标准验收结算。

第五包：冻货

1、所有货品保障营业执照、卫生许可、产品检验报告三证齐全。

2、所供冷冻类商品保持较好的外观，达到相应的等级，必须在保质期内。供应的货物是符合国家的食品安全检测后合格的货品。

3、对于不符合质量的各类产品可退货或者换货。

4、供货方在食品数量验收方面必须严格执行，不能弄虚作假，必须保证配送品种重量的准确性。

冷冻食品成分检验

1翅中：色泽 气味 状态符合GB2707-2016 GB2707-2016 GB2707-2016要求 。 挥发性盐基氮（mg/100g）≤15 符合GB5009.228 检验结果5.62 合格。

2鸡爪：色泽 气味 状态 符合GB2707-2016 GB2707-2016 GB2707-2016要求。 挥发性盐基氮（mg/100g）≤15 符合GB5009.228 检验结果5.30 合格。

3琵琶腿：色泽 气味 状态 符合GB2707-2016 GB2707-2016 GB2707-2016要求。 挥发性盐基氮（mg/100g）≤15 符合GB5009.228 检验结果6.44 合格。

4鸡排腿：色泽 气味 状态 符合GB2707-2016 GB2707-2016 GB2707-2016要求。 挥发性盐基氮（mg/100g）≤15 符合GB5009.228 检验结果4.34合格。

5鸡胸：色泽 气味 状态 符合GB2707-2016 GB2707-2016 GB2707-2016要求。 挥发性盐基氮（mg/100g）≤15 符合GB5009.228 检验结果6.44 合格。

6青虾：单冻 色泽 形态 滋气味 组织 杂质 符合GT/30889-2014要求。铅（以Pb计）≤0.5 符合GB5009.268-2016 检验结果未检出 合格。甲基汞（以Hg计）≤0.5 符合GB5009.17-2021 检验结果＜0.003 合格。镉（以Cd计）≤0.5 符合GB5009.268-2016 检验结果0.0115 合格。硌（以Cr计）≤0.2 符合GB5009.268-2016 检验结果未检出 合格。无机砷（以As计）≤0.5 符合GB5009.11-2014 检验结果未检出 合格。

7.鳕鱼：色泽 形态 滋气味 组织 杂质 符合SB/T10379及内控标准要求。

8.黄鱼：色泽 形态 滋气味 组织 杂质 符合SB/T10379及内控标准要求。铅（以Pb计）≤0.5 符合GB5009.12-2017检验结果未检出 合格。镉（以Cd计）≤0.1 符合GB5009.15-2014 检验结果未检出 合格。

第六包：蔬菜

要求必须保证蔬菜新鲜无异味，无受潮霉变，保证供货质量，对于有质量问题的无条件安排换货或者退货且不得影响正常使用。严格按配送要求配送，不得擅自更改。不得提价或以次充好，保证价格低于市场价格12%，每月末以实际发生数量验收并结算。