第一章 招标公告
****公司****公司招标的要求，就****餐厅外包进行公开招标，现将招标标事宜通知如下：
1.招标内容：****餐厅外包，详见第三章 招标内容及要求 。
2.招标公告取得时间：2023年3月13日 2023年3月27日。
3.报名时请提供电子邮箱拷贝招标文件。
4.报名资料：法定代表人授权委托书、被委托人身份证、企业营业执照（副本）、企业资质证书（副本），投标单位通过电子邮箱发送电子扫描件的形式来进行参与报名。邮箱： ****@synear.com（邮件正文请注明投标联系人及联系电话）
6.投标保证金：开标前需交纳投标保证金人民币10000元（壹万元整））。
8.请投标单位用手机扫描二维码，按手机提示操作并完成投标保证金冻结。
9.招标现场不接受现金形式（包括直****银行现金存入）。开标现场未办理投标保证金冻结的单位不具备投标资格。如****公司有业务往来且有未结货款，可参考附件填写保证金承诺书（见附件）。
10.提交保证金时应在备注及用途处写明：投标保证金，对于由于未注明或备注错误造成的保证金无法退还的，投标人自行解决。
11.我公司每个月有两次办理解冻保证金的时间：13日、20日（休息日或节假日则相应提前），请各投标单位给予理解。
12.非中标单位投标保证金将在我司将在宣布中标结果后七天内办理解冻，中标单位投标保证金将在签订完合同后办理解冻，办理保证金解冻手续需在标书内提供投标保证金缴纳信息表（详见投标文件格式样本）。
13、招标报名截止时间：2023年3月27日下午17:00
14、开标时间：2023年3月27日上午9:30
15、开标地点：****公司（**省****县）。所有投标人的法定代表人或法定代表人委托代理人必须准时参加，否则所递交的投标文件将被视为无效投标文件予以退回。
16、招标部联系人：
王先生：185****6689
17、项目答疑及现场踏勘联系人：
王女士：139****0723
18、投标文件编制及装订要求：
投标文件要求一正一副，正本和副本的封面上应清楚地标记 正本 或 副本 的字样。当副本和正本不一致时，以正本为准。投标人应将所有投标的正本和所有副本分别密封。
投标文件不要求逐页小签，按招标文件要求签字或盖章。投标文件应用不褪色的材料书写或打印，并由投标人的法定代表人或其委托代理人签字或盖单位章，投标文件封面、投标函均应加盖投标人印章并经法定代表人或其委托代理人签字或盖章。由委托代理人签字或盖章的在投标文件中须同时提交投标文件签署授权委托书。委托代理人签字的，投标文 件应附法定代表人签署的授权委托书，投标文件签署授权委托书格式、签字、盖章及内容均应符合要求，否则投标文件签署授权委托书无效。投标文件应尽量避免涂改、行间插字或删除。如果出现上述情况，改动之处应加盖单位章或由投标人的法定代表人或其授权的代理人签字确认。
第二章 投标单位须知
1、投标文件中提供企业简介或企业基本情况一览表。
2、资质文件：投标文件中必须包括企业营业执照、资质证书、税务登记证、组织机构代码证，投标现场提供原件备查。
3、投标单位营业执照经营范围需与本次招标内容相关。
4、业绩一览表：
投标文件中必须包括业绩一览表及类似项目合同复印件。
5、投标方同意在从开标之日起90天的投标有效期内严格遵守本投标书的各项承诺。期限届满之前，投标文件始终对投标方具有约束力。
6、投标方如中标，投****公司在合同履约过程中不得直接或间接给予招标人（含其任何高级职员、董事、股东、代表或代理人等）任何佣金、款项、货款、贵重礼品、回扣、奢华的娱乐或其他有价值的物品。否则，投标方即构成严重违约。
7、投标人出现以下情况，招标人有权扣除投标人投标保证金：
7.1围标、串标。
7.2不履行投标承诺或者中标不履行。
7.3伪造证明、证书、合同等相关证件。
7.4其他违反本次招标书约定要求或国家招投标有关法律法规。
8、投标方认可招标方的评标程序及原则。
9、投标方接受招标方以电话通知中标结果的方式。
10、招标方不向中标方、落标方解释中标及落标原因，不退还投标文件。
11、在开标、评标期间，投标方不得向评委询问评标情况，不得进行旨在影响评标结果的活动。投标单位如果在招标****公司招标纪律的行为，经审计部核实后，对该投标单位实行永久市场禁入的处罚。
12、评标委员会经评审认为所有投标都不符合招标文件要求的，有权否决所有投标，招标方对受影响的投标方不承担任何责任，也无义务向受影响的投标方作出解释。
13、投标时间截止后不再接收投标，视为投标单位放弃投标资格。
14、投标人不得相互串通投标或者与招标人串通投标，不得****委员会成员行贿谋取中标，不得以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假骗取中标；投标人不得以任何方式干扰、影响评标工作。
15、投标单位在收到招标文件后如对招标文件有异议，需在两天内书面提出质疑，招标单位将统一进行答复，否则视为无异议，招标单位不再单独组织答疑会。
第三章 招标内容及要求
项目简介：目前思念食品在遂****基地，本次招****餐厅的外包，分为两个标段。
I标段：****餐厅外包基本内容
一、餐厅现状
1、****餐厅占地面积约 2000 ㎡，分上下两层，目前仅一楼启用。
2、当前在职人数：约750人（含管理人员，实际出勤人数约630人）
二、费用标准
1、管理费：每月按乙方总营业额的0.5%收取管理费
2、乙方承包经营期间所产生的水、电、燃气费用由乙方自理。结算标准为：水费：5.95元/吨，电费：1.0元/度，天燃气费5元/m3，蒸汽费：280元/m3（当物价局定价发生变化时，甲方有权进行相应调整）
（注：公司目前实际费用标准为：水费：3.64元/吨、电费：0.66元/度、天然气费：4.58元/m3、蒸汽：276元/m3）
3、合同履行期间，承包范围内房屋及其配套设施由乙方负责保养和维护，并承担维修所产生的费用。若在经营过程中丢失的，由乙方负责照价赔偿。
三、餐厅升级改造装修基础要求
1、后厨区域地砖进行全部更新，其他区域破损地砖进行修补替换；
2、一楼进行9个售饭窗口装修，根据就餐人数启用，日常启用窗口数量不得低于6个；
3、厨房内部面点区、调料区、洗菜区、生菜区、更衣室、洗碗机房等各功能区域改造整修，并对各类工具及洗菜池做好分类标识；
4、就餐大厅、售饭窗口、洗手池等区域进行整体美化设计装修、餐厅下水道进行彻底整修；
5、电路、排烟管道等重新铺设整修，保证符合国家标准及要求
6、餐饮具清洗消毒间、员工更衣间（紫外灯）、员工洗手池（各窗口后厨安装员工洗手消毒设施）、食品库房设计要符合国家相关标准；
四、餐厅就餐时间：
按照开餐时间提供早、中、晚、夜四餐（其中：中餐和夜餐为主餐，早餐和晚餐为辅餐）。具体供餐时段如下（作息时间若另有调整除外）：
早餐：04:30-09:30 中餐：10:30-14:00 晚餐：16:30-21:30 夜餐：22:30-02:00
五、供餐标准
1、基础餐标准
①员工基础餐为管饱窗口，参照公司餐费补贴标准执行，早餐/晚餐：4元/人，中餐/夜宵：5元/人，
②菜品要求：主餐（中餐和夜宵）不低于一个大荤，免费提供主食、汤；辅餐（早餐和晚餐），粥类不低于2种，小菜不低于2种，主食和点心类不低于4种，组合价格控制在4元之内；
③每周菜谱需经过思念人事行政部审核确认后执行，并接受监督管理。
2、自选餐供餐标准
①自选餐以中午餐和团餐包桌为主，主要供应特色炒菜、大米快餐；主食有大米、面条、馒头供应。时间按照行政管理人员就餐时间和包桌需求时间酌情掌握。
②自选餐要求中午餐菜品不低于8个，荤素搭配合理，口感佳，价格合理。团餐包桌备选菜品不低于20个，提前沟通预定。
③自选餐要设立自助调味台，配备独立的清洗、消毒、烹饪、留样等完备的配套设施，****餐厅串混；同时要配备专职服务人员。
④餐厅内经营的所有项目的品****餐厅管理部门负责人同意备案，接受甲方日常监督；增加新品时，先写申请，经品评通过核准后，方可执行。餐厅只能经营现场加工的餐饮食品及水果、饮料。严禁超范围经营其他不属于餐饮范围的商品。
3、餐厅出品质量要求
①米饭：米质良好，色泽纯正，不糊，不夹生，软硬适当；
②菜肴：色鲜味美，原料新鲜，无杂质；
③面制品：成品软硬适当，不酸。不涩，色泽纯正；
④饮品类：口味纯正，资质齐全，并在保质期内。
4、节日餐厅优惠活动及自产品使用
①每逢重大节日（如：五一、端午节、中秋节、冬至、春节等）乙方要组织优惠活动，赠送价值2元的产品，并无偿配合甲方实施节日活动；
②****公司自产品（含****餐厅为员工加餐或品尝，乙方应无条件配合，具体数量以实际过称为准，根据产品品项不同，按照公司内部核算方式进行结算。
六、其他相关要求
1、根据各窗口饭菜品种，建立各项质量安全卫生标准与评比制度，定期（ 1次/月）进行评比和奖惩，并进行公示；
2、乙方需按甲方供应商评价标准对原料进行检验并做好成品留样及相关记录，保证留样时间不低于48小时，每月送检1-2次，检验费用自理；
3、乙方应严格执行消毒制度，餐具要定时统一消毒；
4、所有工作人员应统一着装，虚心接受就餐人员的监督和投诉；
5、乙方应无条件配合甲方日常监督管理（卫生、安全等方面）。
II标段：****餐厅外包需求
一、餐厅现状
1、总占地面积约930㎡。
2、当前在职人数：约934人（含管理人员，实际出勤850人）
二、费用标准
1、管理费：每月按乙方总营业额的0.5%收取管理费；
2、乙方承包经营期间所产生的水、电、燃气费用由乙方自理。结算标准为：蒸汽费：280元/立方；电费：1.0元/度；天燃气费5元/m3（当物价局定价发生变化时，甲方有权进行相应调整）；
（注：公司目前实际标准为：蒸汽276元/立方、电费：0.73元/度、天燃气费4.58元/立方，水费4元/吨。）
3、所有甲方投入的资产，包括但不限于房屋及其配套设施等，合同履行期间由乙方负责保养和维护，并承担维修所产生的费用。若在经营过程中丢失的，由乙方负责照价赔偿。
三、餐厅改造要求
1、针对餐厅现有环境进行改造：
①现有四个售饭窗口进行装修，另增加售饭窗口六个；
②现有使用的设施，如蒸柜、大锅灶、冰箱等进行升级，以旧换新；
③就餐大厅进行整体美化设计装修、餐厅下水道进行彻底整修、餐厅后厨物料间更衣室等吊顶门锁进行更换；
④做食材分类清洗池，生熟面板、刀具、清洁工具分类；
⑤电路、排烟管道等重新铺设整修，保证符合国家标准及要求。
四、餐厅就餐时间
按照开餐时间提供早、中、晚、夜四餐（其中：中餐和夜餐为主餐，早餐和晚餐为辅餐）。具体供餐时段如下（作息时间若另有调整除外）：
早餐：04:30-09:30
中餐：10:30-14:00
晚餐：16:30-21:30
夜餐：22:30-02:00
五、供餐标准
1、基础餐标准
①员工基础餐为管饱窗口，参照公司餐费补贴标准执行，早餐/晚餐：4元/人，中餐/夜宵：5元/人；
②菜品要求：主餐（中餐和夜宵）不低于一个大荤，免费提供主食、汤；辅餐（早餐和晚餐），粥类不低于2种，小菜不低于2种，主食和点心类不低于4种，组合价格控制在4元之内，
③每周菜谱需要经过思念人事行政部审核确认后执行，并接受监督管理。
2、自选餐供餐标准
①自选餐以中午餐和团餐包桌为主，主要供应特色炒菜、大米快餐；主食有大米、面条、馒头供应。时间按照行政管理人员就餐时间和包桌需求时间酌情掌握；
②自选餐要求中午餐菜品不低于8个，荤素搭配合理，口感佳，价格合理。团餐包桌备选菜品不低于20个，提前沟通预定；
③自选餐要设立自助调味台，配备独立的清洗、消毒、烹饪、留样等完备的配套设施，****餐厅串混；同时要配备专职服务人员；
④餐厅内经营的所有项目的品****餐厅管理部门负责人同意并备案，接受甲方日常监督；增加新品时，先写申请，经品评通过核准后，方可执行。餐厅只能经营现场加工的餐饮食品及水果、饮料。严禁超范围经营其他不属于餐饮范围的商品。
3、餐厅出品质量要求
①米饭：米质良好，色泽纯正，不糊，不夹生，软硬适当；
②菜肴：色鲜味美，原料新鲜，无杂质；
③面制品：成品软硬适当，不酸。不涩，色泽纯正；
④饮品类：口味纯正，资质齐全，并在保质期内。
4、节日餐厅优惠活动及自产品
①每逢重大节日（如：五一、端午节、中秋节、冬至、春节等）要组织优惠活动，赠送价值2元的产品，并无偿配合甲方实施节日活动；
②****公司自产品（含****餐厅为员工加餐或品尝，乙方应无条件配合，具体数量以实际过称为准，根据产品品项不同，按照公司内部核算方式进行结算。
六、其他要求
1、根据各窗口饭菜品种，建立各项质量安全卫生标准与评比制度，定期（ 1次/月）进行评比和奖惩，并进行公布；
2、乙方需按甲方供应商评价标准对原料进行检验并做好成品留样及相关记录，保证留样时间不低于48小时，每月送检1-2次，检验费用自理；
3、乙方应严格执行消毒制度，餐具要定时统一消毒；
4、所有工作人员应统一着装，虚心接受就餐人员的监督和投诉；
5、乙方应无条件配合甲方日常管理（卫生、安全等方面）。
第四章 评标办法
针对本项目具体情况，采用方案最优的方式对各投标单位方案、装修费用等内容进行评定。
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