双峰县行政中心机关食堂2023年经营项目结果公告

三、中标人信息：

四、主要标的信息：

服务类

服务要求

一、人员要求

本项目需要配备管理人员、厨师及服务人员共23人。

1、管理人员1人；

2、****餐厅）9人，其中厨师2人、配菜2人、蒸菜师1人、白案1人、洗碗3人；

3、****餐厅3人，其中厨师1人、服务员1人、洗碗1人；

4、包厢、宴会厅10人，其中厨师2人、配菜2人、****餐厅共用、服务员6人（包括楼面经理），蒸菜****职工食堂共用，既分工又**。

二、技术要求

1、****餐厅）、****餐厅工作餐标准：早餐为自助餐，提供米粉、面条、包子、糕点、鸡蛋、豆浆、稀饭等自助食品，每天保证不少于10个品种，适时更新；中、****职工食堂（一餐厅）提供三荤两素一汤和米饭，****餐厅提供四荤两素一汤和米饭，特殊情况炒菜供应。

2、双休日、法定节假日根据采购人要求，中标人应随时提供服务。

3、包厢、宴会厅接待餐要求：****酒店餐饮标准，做好食品加工和服务工作，及时更新菜谱，不断提升服务工作水平。

4、要加强餐饮服务质量管理，确保食品安全、卫生、可口，严防食品安全事故。注重服务能力、服务态度、服务质量、服务品牌的提升。

5、按规范做好食品留样、储存、清洗、加工等工作，及时搞好厨房、加工间、餐厅及综合服务楼一、二楼、****餐厅及周边的环境卫生工作。

五、评审专家名单：梁文彬（主任评委）、王劲松、黄漓滨、余俐春、邵祝瑶。

六、代理服务收费金额：采购人同意招标代理机构按有关规定向采购人收取招标代理服务费32200.00元。

七、公告期限：本公告公告期为1个工作日，如参与本次采购的投标人对中标结果公告有异议，请于公告发布之日起7个工作日内，以书面形式向采购代理机构或采购人提出质疑，逾期不再受理。

八、其他补充事宜：根据招标文件规定，给予小微企业10%~20%的价格优惠，本项目具体扣除比例为10%。

九、采购项目联系（质疑）人姓名和电话：

1、采购人信息

（1）名称：****

（2）地址：湖****人民政府院内

（3）联系人：彭勇

（4）电话：178****9289

2、采购代理机构信息

（1）名称：****

（2）地址：**市**区吉星南路3大桥对江村

（3）联系人：罗小波

（4）电话：180****8587

（5）电子邮箱：****@qq.com

3、监管部门信息

（1）名称：****政府****办公室

（2）地址：****中心

（3）电话：0738-****388

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