中国人民政治协商会议四川省泸州市委员会办公室食堂服务项目中标（成交）结果公告
一、项目编号：****二、项目名称：食堂服务项目三、采购结果
四、主要标的信息
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 六、代理服务收费标准及金额： 七、公告期限 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
合同包1:
| **** | **省**市**区酒谷大道五段19号 | 618,800.16元 |
合同包1:
服务类（****）
| 1 | 餐饮服务 | 食堂劳务服务 | 1、早餐：早餐厨师提供工作日早餐，包含面条（两种口味），点心、热饮、稀饭、小菜等。 2、午餐：午餐厨师提供工作日午餐，三荤三素一汤。 3、桌餐：根据采购人需求提供桌餐； 4、服务人员配置：最低配置不低于6人，供应商团队应至少包含1名项目经理、1名厨师长、1名厨师、1名面点师、1名服务员、1名综合维修人员。 | 1、食堂服务要求 (1)本项目为纯劳务外包服务项目，项目实施**材料的购买、食堂内的水、电、气、设备等费用均由采购人负责承担。 (2)供应商为采购人食堂提供至少6名优秀的餐饮服务人员，其中1名项目经理、1名厨师长、1名厨师、1名面点师、1名服务员、1名综合维修人员。（所有人上岗前必须经过体检，相关费用由中标人负责）等； 2、食堂运营要求 (1)供应商不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能搞不法经营。一经发现，采购人有权取消其服务资格,并给予经济处罚或诉诸法律。委托管理场所、厨房、餐厅设施设备、空调设施。因操作和使用不当或故意损坏设施设备造成损失的，由供应商全权负责，造成严重后果的，将移送相关部门依法处理。 (2)食堂工作人员及工资由供应商自行安排（人员工资不得低于当地最低工资标准）。工作人员要遵守餐饮法规以及采购人的相关规定,爱护公物，节约水电，要有良好的服务态度并监督实施,不与采购人职工发生争吵或冲突,如发现违规,采购人有权视情节轻重提出处理意见等； 3.食堂保洁： 每餐营业结束后，中标人按采购人要求必须对碗盘器皿、厨房、食堂环境卫生进行清洁消毒，保证就餐区、炉灶、原料台、工作台干净整洁，将厨房垃圾、泔水及其他废物存放到指定容器及地点，餐厨垃****公司签合同处置。中标人须每周周末进行一次大扫除，服务人员不少于4人，保证食堂卫生清洁。中标人在合同期内除满足采购人日常工作外，还需满足采购人创文、创卫、评优评先、临时接待和采购人重大活动等临时突击性保障任务（采购人不再另行支付费用）； 4.岗位人员配置及要求 食堂服务人员须全员购置社保。中标人负责支付所派出的全部工作人员工资（人员工资不得低于最低工资标准）、社保（人员社保不得低于2023年**市企业员工最低社保标准）、加班费符合《中华人民**国劳动法》的要求。其中：接待餐日常**工作时间加班按每年10天计算，休息日加班按每年52天计算，所有服务人员均须计算日常**加班费用，周末休息日加班费按加班人数计算等； 5.食品安全 (1) 中标人严格执行《中华人民**国食品安全法》，依照国家法律法规保证食品安全。 (2)中标人与采购人签订食品安全承诺责任书等； 6.菜品质量 (1)加工制作食品应达到色、香、味、型、器、养应有的质量标准。即：色正，保持原料固有属性、特点，有良好的感观；香浓，气味芳香，醇正可口；味美，酸、甜、辣、麻、咸、鲜，复合味醇正鲜明；型好，粗细均匀，厚薄适度，大小一致，长短整齐，形态美观，讲究艺术；器净，干净无损，盛器得体，菜器合理，具有美感；养身， 原汁原味，保证营养，绿色环保，具有很好的营养和养身价值。 (2)食堂餐饮的菜品质量****餐厅餐饮的菜品质量，菜品按菜谱进行。剩饭剩菜不过夜等； 7.卫生要求 (1)中标人对食堂全部、餐厅厨房及库房必须实行分片、分类、分样包干负责，责任明确，落实到岗位，落实到每一个人头。 (2)中标人必须将设施设备、厨房用具清洁干净，生熟用具分开，摆放整齐，定期消毒；各种调料缸、盛器、容器无油垢，干净整洁、整齐，做到标志明显等； 8.节能管理 中标人应根据食堂的运行情况制定合理的节能管理措施，降低食堂运行过程中的能耗成本。协助采购人管理节能降耗减排工作，建立节能降耗工作协调机制，明确责任分工，确定专职人员，建立水电气节能管理制度；建立水电气设备日常登记工作，每月按时上报统计报表、材料；认真巡查，杜绝浪费，每月数据出现异常应查缺补漏，细化措施，深度挖潜，做到人走闸闭。中标人必须在安全、优质的服务基础上做好节能降耗工作，不浪费能耗。能耗费用不计入运行成本。 | 合同期不超过三年，合同一年一签（但须在采购人后续年度预算能保障的前提下才续签合同） | 1、食堂服务要求 (1)本项目为纯劳务外包服务项目，项目实施**材料的购买、食堂内的水、电、气、设备等费用均由采购人负责承担。 (2)供应商为采购人食堂提供至少6名优秀的餐饮服务人员，其中1名项目经理、1名厨师长、1名厨师、1名面点师、1名服务员、1名综合维修人员。（所有人上岗前必须经过体检，相关费用由中标人负责）等； 2、食堂运营要求 (1)供应商不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能搞不法经营。一经发现，采购人有权取消其服务资格,并给予经济处罚或诉诸法律。委托管理场所、厨房、餐厅设施设备、空调设施。因操作和使用不当或故意损坏设施设备造成损失的，由供应商全权负责，造成严重后果的，将移送相关部门依法处理。 (2)食堂工作人员及工资由供应商自行安排（人员工资不得低于当地最低工资标准）。工作人员要遵守餐饮法规以及采购人的相关规定,爱护公物，节约水电，要有良好的服务态度并监督实施,不与采购人职工发生争吵或冲突,如发现违规,采购人有权视情节轻重提出处理意见等； 3.食堂保洁： 每餐营业结束后，中标人按采购人要求必须对碗盘器皿、厨房、食堂环境卫生进行清洁消毒，保证就餐区、炉灶、原料台、工作台干净整洁，将厨房垃圾、泔水及其他废物存放到指定容器及地点，餐厨垃****公司签合同处置。中标人须每周周末进行一次大扫除，服务人员不少于4人，保证食堂卫生清洁。中标人在合同期内除满足采购人日常工作外，还需满足采购人创文、创卫、评优评先、临时接待和采购人重大活动等临时突击性保障任务（采购人不再另行支付费用）； 4.岗位人员配置及要求 食堂服务人员须全员购置社保。中标人负责支付所派出的全部工作人员工资（人员工资不得低于最低工资标准）、社保（人员社保不得低于2023年**市企业员工最低社保标准）、加班费符合《中华人民**国劳动法》的要求。其中：接待餐日常**工作时间加班按每年10天计算，休息日加班按每年52天计算，所有服务人员均须计算日常**加班费用，周末休息日加班费按加班人数计算等； 5.食品安全 (1) 中标人严格执行《中华人民**国食品安全法》，依照国家法律法规保证食品安全。 (2)中标人与采购人签订食品安全承诺责任书等； 6.菜品质量 (1)加工制作食品应达到色、香、味、型、器、养应有的质量标准。即：色正，保持原料固有属性、特点，有良好的感观；香浓，气味芳香，醇正可口；味美，酸、甜、辣、麻、咸、鲜，复合味醇正鲜明；型好，粗细均匀，厚薄适度，大小一致，长短整齐，形态美观，讲究艺术；器净，干净无损，盛器得体，菜器合理，具有美感；养身， 原汁原味，保证营养，绿色环保，具有很好的营养和养身价值。 (2)食堂餐饮的菜品质量****餐厅餐饮的菜品质量，菜品按菜谱进行。剩饭剩菜不过夜等； 7.卫生要求 (1)中标人对食堂全部、餐厅厨房及库房必须实行分片、分类、分样包干负责，责任明确，落实到岗位，落实到每一个人头。 (2)中标人必须将设施设备、厨房用具清洁干净，生熟用具分开，摆放整齐，定期消毒；各种调料缸、盛器、容器无油垢，干净整洁、整齐，做到标志明显等； 8.节能管理 中标人应根据食堂的运行情况制定合理的节能管理措施，降低食堂运行过程中的能耗成本。协助采购人管理节能降耗减排工作，建立节能降耗工作协调机制，明确责任分工，确定专职人员，建立水电气节能管理制度；建立水电气设备日常登记工作，每月按时上报统计报表、材料；认真巡查，杜绝浪费，每月数据出现异常应查缺补漏，细化措施，深度挖潜，做到人走闸闭。中标人必须在安全、优质的服务基础上做好节能降耗工作，不浪费能耗。能耗费用不计入运行成本。 | 618,800.16 |
王兴旺、邓美羽、王时鲜（采购人代表）
代理服务费收费标准：
参照《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格〔2002〕1980号）计算
代理服务费金额：
合同包1： 0.9345万元。收取对象：中标(成交)供应商。
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜1.“政采贷”相关信息：****政府采购中标、成交供应商资金不足、融资难、融资贵的困难，进一步推广“政采贷”，促进中小企业发展，相关金融机构推出了“政采贷"业务，****银行以政府采购****政府采购信誉为基础，依托政府采购合同，按优于一般企业的贷款程序和利率，直接向申请贷款的供应商发放无财产抵押贷款的一种融资模式。银行和供应商按照自愿原则参与，有融资需求的供应商可详见《****财政厅****政府采购供应商信用融资工作的通知》（川财采〔2018〕123 号）等相关文件，****政府采购网查询。
2. 成交供应商联系方式： 宋女士，0830-****658
1.采购人信息
名称：****
地址：**市**区南光路225号
联系方式：0830-****021
2.采购代理机构信息名称：****
地址：**省**市**区**自贸区****商贸城17区四层126号
联系方式：0830-****760
3.项目联系方式项目联系人：雍女士
电话：0830-****760
****
2024年01月03日
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