陈玉媛

洪双进

高瑞霞

**耀

1.冰箱食材未密封保存；

2.烹饪间容器无生熟标识；

3.留样量不足125g。

1.已拆封食材未密封；

2.烹饪间容器无生熟标识；

3.整体布局待完善；

4.一品一码批次信息录入错误。

1.仓库食材未离墙离地；

2.已拆装食材未加贴标签并密封；

3.个人用品未专区存放；

4.“三防“设施不到位。

黄月婷

曾文炜

洪海疆

林丽红

1.粗加工间玻璃窗破损；

2.更衣室门未及时关闭，内放置杂物，可见苍蝇；

3.垃圾桶未加盖。

1.12月11日午点留样量不足；

2.备餐间顶部窗户开放，未设置纱窗。

1.厨房内一灭蝇灯未及时清理；

2.12月11日早、午点留样量不足。

黄天祥

叶 妍

黄启明

陈宗文

1.灭蝇灯未及时开启；

2.留样盒上未张贴标签标识且量不足；

3.加工工具未有分类标识。

1.垃圾桶未加盖；

2.冰箱温度显示器损坏；

3.操作间未设置空气消毒设备；

4.无人员晨检记录。

1.留样盒上未张贴标签标识且量不足；

2.重新拆装食品容器无标签；

3.各类水池未专池专用。

1.证照未上墙公示；

2.**调味品未及时做好密封；

3、灭蝇灯未及时开启。

黄**

黄 勇

黄振德

洪巧名

1.更衣室存放杂物；

2.食品存放未离墙离地；

3.消毒记录不完整；

4.晨检记录不完善。

1.原料外包箱未拆除直接放入冰箱；

2.晨检记录、消毒记录不规范；

3.留样食品与留样记录不相符；

4.“两个责任”公示牌信息不完整；

5.操作人员未规范佩戴口罩。

1.更衣室存放杂物；

2.“三防”措施不到位；

3.消毒记录与实际不符；

4.消毒后餐用具未做密闭保洁措施；

5.“两个责任”公示牌未公示。

1.更衣室存放杂物；

2.留样记录不规范、晨检记录不完整、消毒记录未标明时间；

3.操作间与外界未有效隔断；

4.未公示上一次日常监督检查记录。

黄培基

黄 赣

雷泽兰

李珊珊

1.后厨纱窗未及时关闭，未设灭蝇灯；

2.冰箱内生熟食品及原料未分开存放。

郑斯源

洪炳文

姚益兴

林桉兴