公司简介
**洞是**唯一一家联合国教科文组织世界地质公园、国家AAAAA级旅游景区、国家级风景名胜区。距**县县城20公里、**97公里、**58公里,与**、**、**等县城相邻,目前景区年均游客接待量逾百万。为进一步提升**洞景区餐饮服务,做好黔菜系列美食,服务好广大游客,本着“公开、公平、公正” 的原则,面向社会公开招标。
餐厅基本情况
****餐厅位于**洞景区北环大道入口,客栈总投资1600万,于2023年4月正式对外营业,客栈房间54间,包房5个,厨房灶台、配套餐具等一应俱全,餐厅环境优美,交通便捷,停车方便,餐厅可同时容纳150人就餐;
****菜馆位于**洞新游客中商业区游客返程电扶梯出口,占地面积约760㎡,室外露台区260㎡;厨房灶台、配套餐具等一应俱全,共3个精致雅包,用餐环境极佳,停车方便,大厅现有桌椅最多可容纳300人同时就餐。
餐厅优势
(一)区位优势:****中心商业区,作为进入景区售票、乘车配套区域,是游客进、出景区必经必过通道;
(二)**优势:公司商业管理统一制定系列宣传和传播活动,多元化的整合景区**让游客从不同的信息渠道了解到商业区的黔菜等美食;
(三)资金优势:商铺现成,携商铺软装及产品即可经营;
(四)游客量优势:每年150万人次游客进出流量;
(五)****体验馆、彝家人小吃一条街、****超市。
竞标内容
竞标要求
1> 接受公司、个体工商户、个人的报名。
2>厨师职业技能等级证书要求为一级/高级技师以上,同等条件有大型旅游景区餐饮运营相关经验者优先。原则上厨师团队基本为13人配置,其中:厨师3人、打荷(墩子)3人、洗碗洗菜4人、服务人员2人、前台收银1人。
3>竞标者须在公告公布有效期内,带上相关资料、品牌资料、****公司****办公室报名。
4>本次招商实行“公平、公正、公开”的原则,以现场试菜、公开竞价方式确定中标单位。
竞标及聘用流程
****餐厅服务方案)→试菜→竞价→公布结果→试用期结束签合同→厨师团队正式入驻经营
1> 报名:持公司营业执照或本人有效身份证原件及复印件、报名表(下附附件)。
2>试菜:由公司邀请三个以上不同单位的评委共5人试菜,通过资格审查的商户自选三道黔菜(自带主食材,公司提供制作加工菜品的厨房、餐具及佐料),根据抽签先后顺序依次制作加工好请评委试菜打分。试菜环节得分获得前三名通过的进入下一轮竞价比选。
3>竞价比选:****小组分别对试菜入围的所有商家进行三轮竞价,取每位商户最低报价作为商家最终报价,选取价低者中标(如不满3家的全部进入竞价环节)。
4> 签合同:竞聘成功者试运营1个月后,双方均满意达成共识后再另行签署合同。
5>商家入住:按照****公司管理。
其他事项
1> 试菜和竞标时间:电话另行通知
2>竞标地点:**县官寨乡****中心会议室
报名须知
(一)报名时间:2024年3月11日12:00—3月12日18:00
(二)报名方式:1.现场报名:****管理部(**里客栈)进行现场登记报名,报名需出示身份证原件,提交身份证复印件、营业执照、相关证件及报名表各一份。
2.网上报名:将有效居民身份证、报名表、营业执照、相关证件扫描件压缩打包命名后发送至邮箱:****@qq.com。
编辑 | 胡 杭
复核 | 王伶俜
终审 | 刘海波
![](http://wap.qianlima.com/imgs/xunhuan.png)