根据医院业务开展需要,现拟对营养健康食堂餐饮整体外包服务项目进行市场调研询价,欢****公司前来参与,具体说明如下:
一、项目名称:营养健康食堂餐饮整体外包服务采购项目
二、项目内容:通过招标采购确定一家餐饮****医院两个院区(东西院区),以****社区****中心、******社区****中心、****社区****中心、****指导中心****社区****中心的工作人员和住院患者及家属的早餐、中餐、晚餐、节假日餐(节假日全天供餐)、营养膳食、肠内制剂、住院病人加餐、手术加餐及其他饮食保障服务,但不局限于上述点位,且采购人需扩大配餐服务范围时,****医院要求提供配餐服务。目前采购人在职员工近1000人,2023年门急诊人数、住院患者(包含孕产妇和婴幼儿)约530407人次,供餐规模较大。鉴于此,本服务采购项目实行“全托管”外包服务模式,采取“供应商自负盈亏-采购人监督管理”的方式运行,中标供应商负责做好食材的采购、加工、人员安排和配送等全过程服务。
三、服务地点
1.****医院东院****社区****中心、****社区****中心):**市潭中中路131号
2.****医院西院区:**市潭中西路30号,双冲桥南端,金绿洲小区对面
3.产康中心:**市潭中西路30号,双冲桥南端,金绿洲小区对面
4.托育中心(**妇幼):**市潭中西路12号金润华庭2-1
5.******社区****中心:**市潭中西路12号金润华庭2-1
6.****社区****中心:**市柳邕路二区8号华柳佳苑10栋1-11号
四、特殊资格要求
中标供应商须具有有效的食品生产或经营许可证(集体用餐配送单位)。本项目不接受联合体投标,不接受转包和分包。
五、项目预算
1.固定金额:医院餐补部分2024年按200元/人/月,2025-2026年预计按333.33元/人/月预估,3年预计总支出约1305.96万元。
2.其他:患者订餐、陪护人员餐等由订餐住院患者和陪护人员自行支付给中标供应商,不计入本次采购项目预算内,由中标供应商自行向就餐人员收取。
六、付款方式
1.中标供应商需缴纳履约保证金人民币壹拾万元整(¥100000.00),政策规定免收履约保证金的除外(如小微型企业)。承包期结束后无违约情形,按缴纳方式五个工作日内无息原路退还履约保证金。
2.采购人每年初统一对职工就餐系统进行一次刷新重置清零工作。每月5日前供应商根据采购人审核确认的数据,开具符合国家税法规定的有效的增值税专用发票,采购人收到发票后,扣除每月水电费、季度考核扣款等,30日内办理支付手续。
七、服务期:从合同签订之日起3年。
八、院内市场调研询价要求:
****公司资格:国内注册(指按国家工商管理有关规定要求注册的)生产或经营范围达到本项目采购要求,在人员、设备、资金方面具备承担本项目能力的独立法人企业(提供原件或复印件加盖公章)。
(二)针对此项目制定的《市场调查资料》,格式自拟。报价表格式如下:
表1.职工餐和陪护人员餐品报价表
品类 | 菜品名称 | 单位 | 职工(单价/元) | 非职工(单价/元) | ||
控制价 | 报价 | 控制价 | 报价 | |||
全 | 肉饼100g | 份 | 6.3 | 7 | ||
排骨/鸡/鸭/鱼150g | 份 | 7.2 | 8 | |||
红烧肉/扣肉100g | 份 | 7.2 | 8 | |||
牛肉100g/牛腩100g/猪脚150g | 份 | 9 | 10 | |||
半荤半素 | 肉片炒素菜(肉50g,菜50g) | 份 | 4.5 | 5 | ||
肉沫炒素菜(肉25g,菜50g) | 份 | 3.6 | 4 | |||
汤类 | 沙骨/排骨/鸡/猪脚 汤 | 份 | 8.1 | 9 | ||
素菜 | 素炒瓜、豆类100g | 份 | 2.7 | 3 | ||
素炒时蔬150g | 份 | 1.8 | 2 | |||
主食 | 白米饭190g | 份 | 1.8 | 2 | ||
杂粮饭190g | 份 | 2.7 | 3 | |||
水果 | 西瓜、葡萄、苹果、梨子、圣女果200g | 盒 | 5.4 | 6 | ||
早餐 | 粥类 | 份 | 4.5 | 5 | ||
豆浆250ml | 杯 | 2.25 | 2.5 | |||
油条 | 根 | 2.25 | 2.5 | |||
包子 | 个 | 2.25 | 2.5 | |||
粽子 | 个 | 3.15 | 3.5 | |||
鸡蛋 | 个 | 1.35 | 1.5 | |||
蒸饺10个 | 份 | 7.2 | 8 | |||
煮粉1两 | 碗 | 7.2 | 8 | |||
螺蛳粉1两 | 碗 | 7.2 | 8 | |||
合计 |
表2.其他餐品报价表
序号 | 餐品 | 单位 | 控制价(元) | 报价(元) | 备注 |
1 | 月子餐 | 元/人/天 | 100 | 按附件1《****中心月子餐食谱》进行配餐 | |
2 | 宝宝餐 | 元/人/天 | 20 | 按附件2《****中心食谱》进行配餐 | |
3 | 轻食餐 | 元/人/份 | 20 | 按附件6《轻食套餐》进行配餐 | |
4 | 糖尿病餐 | 元/人/天 | 15 | 按附件7《****医院医疗集团潭中院区"标准糖尿病膳食"一周参考食谱》进行配餐 | |
合计 |
表3.管理费报价表
序号 | 项目 | 单位 | 报价(元) | 备注 |
1 | 管理费 | 元/月 |
(三)报名时间:2024年4月8日-4月11日(上午8:00----12:00,下午14:30-----17:30)
(四)报名方式:
请意向供应商于2024年4月11日下午17:30分前按如下要求提交资料:
1.有效的营业执照(加盖公章)。
2. 公司简介(含业务联系人及联系电话)
3. 项目业绩和案例
4. 项目管理方案
请将上述以电子文档形式提交到********中心邮箱:****@qq.com,逾期送达的将予以拒收。
联系方式:郭老师联系电话:187****7410
(五)院内市场调研询价时间、地点:(另行通知)
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2024年4月7日