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关于食品安全监督抽检信息的通告

（2024年第2号）

近期，****管理局组织食品安全监督抽检20批次。抽取食用农产品11批次、餐饮食品2批次、淀粉及淀粉制品3批次、粮食加工品1批次、炒货食品及坚果制品2批次、调味品1批次。经检验，均为合格样品，详见附件。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.合格产品信息-2024年第2号

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2024年5月6日

附件1

本次检验项目

一、食用农产品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安**家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安**家标准 食品中农药最大残留限量》、国家****总局 农业部 国****委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 31650.1-2022《食品安**家标准 食品中41种兽药最大残留限量》、农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 31650-2019《食品安**家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 2761-2017《食品安**家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 19300-2014《食品安**家标准 坚果与籽类食品》。

（二）检验项目

镉(以Cd计)、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷、乐果、水胺硫磷、腐霉利、克百威、噻虫嗪、乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、腈苯唑、多菌灵、苯醚甲环唑、联苯菊酯、噻虫胺、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、啶虫脒、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO?计)、灭多威、沙拉沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、甲硝唑、黄曲霉毒素B?、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、灭线磷、三唑磷、甲拌磷、丙溴磷、杀扑磷等。

二、餐饮食品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安**家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量等。

三、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安**家标准 食品中污染物限量》等。

（二）检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)等。

四、粮食加工品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安**家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安**家标准 食品中真菌毒素限量》、产品明示标准和质量要求、GB 2760-2014《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》、卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》等。

（二）检验项目

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A、铬(以Cr计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰等。

五、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

GB 19300-2014《食品安**家标准 坚果与籽类食品》、GB 2762-2022《食品安**家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安**家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》等。

（二）检验项目

酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B?、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

六、调味品

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2719-2018《食品安**家标准 食醋》、GB/T 18187-2000《酿造食醋》、产品明示标准和质量要求等。

（二）检验项目

总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、菌落总数等。