****2024年市本级受限项目委托第三方检验项目 | **** | 服务 | 140000 |
****2024年市本级受限项目委托第三方检验项目招标公告
根据《政府采购法》《招标投标法》《**省招标投标条例》及《****办公厅转发省公共**交易局关于加快推进阳光招标采购平台建设和运用实施方案的通知》(甘政发办【2018】168号文)的有关规定实施自主招标,拟对****2024年市本级受限项目委托第三方检验项目发布采购公告。
一、采购单位:****
二、项目编号:****
三、项目名称:****2024年市本级受限项目委托第三方检验项目
四、采购内容:食用农产品检测,普通食品、餐饮食品检测。
五、采购预算金额:140000元
六、投标供应商必须符合下列各项条件:
(一)《****政府采购法》第二十二条规定;
1.具有独立承担民事责任的能力;
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
5.参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;
6.法律、行政法规规定的其他条件;
(二)本项目不接受联合体投标
七、投标供应商必须上传下列各项资格证明文件:
1.提供经营范围内的营业执照复印件、法定代表人身份证复印件、法人授权函原件及被授权人身份证复印件;
2.提供近一年财务****事务所审计的2023任意年度财务状况****银行资信证明,****公司可以不提供但必须有书面声明并加盖公章)、2024年1月至今任意1个月缴纳任意税种(增值税、营业税、企业所得税)的税务缴税凭据,依法免税的供应商,应提供依法免税的证明材料)和2024年1月至今任意1****管理部门出具的(按年度缴纳的提供全年度)缴纳社会保障资金的税务凭据;
3.参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;
4.本项目的特定资格要求:
5.未被列入“信用中国”网站记录“失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单”记录名单,不处于“中国政府采购网”“政府采购严重违法失信行为信息****政府采购活动期间”的方可参加本项目投标(时间为公告发出之日起);
八、投标登记、资质、响应文件审核及竞价时间:
1、投标登记时间:2024年06月02日8:00至2024年06月04日12:00
2、竞价时间:2024年06月04日13:00至2024年06月04日17:00
九、投标人(供应商)竞价须知:
1.请意向投标人(供应商)按规定要求自行登录**省阳光招标采购平台(**市 ggzy.****.cn)在线投标登记,并在规定的时间内进行竞价;
2.本次网络竞价采取一次性竞价,各投标人(供应商)报价的必须在有效范围内;
3.投标人有以下行为的竞价无效:
(1)不按招标公告规定的时间、资质或响应文件要求报名的(上传资料不合格的);
(2)不按招标公告规定的竞价时间、竞价方式进行竞价的;
4.由于自主招标采购平台系统故障或因网络中断、停电、死机、受到攻击等原因造成承载网络竞价报价系统的服务器故障,或因网络及系统原因导致数据传输有误,致使网络竞价无法正常进行的,报价活动中止。当影响网络报价因素排除后,由组织方通知各投标人(供应商)重新进自主招标采购平台进行网络报价;
十、联系方式
(一)采购单位:****
地址:**市**区**路25号
联系电话:0935-****568
(二)采购代理机构:****
地址:**市******广场2051号
联系电话:138****1778
2024年06月01日
附件一:
2024市本级食品安全监督抽检计划委托检验分配表 | |||||||
序号 | 食品大类 (一级) | 食品亚类 (二级) | 食品品种 (三级) | 食品细类 (四级) | 风险 等级 | 抽检项目 | 批次 |
食用农产品 | |||||||
1 | 食用农产品 | 畜禽肉及 副产品 | 畜肉 | 猪肉 | 高 | 氟苯尼考、地塞米松、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺 | 1 |
2 | 牛肉 | 高 | 地塞米松、磺胺类(总量)、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺 | 1 | |||
3 | 羊肉 | 高 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺胺类(总量)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、氟苯尼考 | 1 | |||
4 | 禽肉 | 鸡肉 | 高 | 氧氟沙星、恩诺沙星、甲氧苄啶、氟苯尼考、氯霉素、培氟沙星、诺氟沙星 | 1 | ||
5 | 畜副产品 | 猪肝 | 高 | 氯霉素、恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺 | 1 | ||
6 | 猪肾 | 高 | 氯霉素、恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺 | 1 | |||
7 | 禽副产品 | 鸡肝 | 高 | 呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、氧氟沙星、恩诺沙星 | 1 | ||
8 | 蔬菜 | 豆芽 | 豆芽 | 较高 | 铅(以Pb计)、亚硫酸盐 (以SO计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、总汞(以Hg计) | 1 | |
9 | 鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 较高 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉(以Cd计)、百菌清 | 1 | ||
10 | 鳞茎类蔬菜 | 韭菜 | 较高 | 毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 1 | ||
14 | 食用农产品 | 蔬菜 | 叶菜类蔬菜 | 菠菜 | 较高 | 毒死蜱、腐霉利、铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 1 |
16 | 普通白菜(小白菜、小油菜、青菜) | 较高 | 甲拌磷、甲胺磷、啶虫脒、毒死蜱、铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 1 | |||
17 | 芹菜 | 较高 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基异柳磷、毒死蜱、甲拌磷、噻虫胺、铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 1 | |||
18 | 油麦菜 | 较高 | 毒死蜱、三氯杀螨醇、吡虫啉、啶虫脒 | 1 | |||
19 | 茄果类蔬菜 | 茄子 | 较高 | 噻虫胺、噻虫嗪、铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 1 | ||
20 | 辣椒 | 较高 | 毒死蜱、吡虫啉、啶虫脒、噻虫胺、铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 1 | |||
22 | 甜椒 | 较高 | 噻虫胺、吡虫啉、噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果 | 1 | |||
23 | 瓜类蔬菜 | 黄瓜 | 较高 | 乙螨唑、噻虫嗪、毒死蜱、腐霉利 | 1 | ||
24 | 豆类蔬菜 | 豇豆 | 较高 | 倍硫磷、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、啶虫脒、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 1 | ||
25 | 菜豆 | 较高 | 吡虫啉、水胺硫磷、毒死蜱、多菌灵 | 1 | |||
26 | 蔬菜 | 豆类蔬菜 | 食荚豌豆 | 较高 | 毒死蜱、多菌灵、噻虫胺、噻虫嗪 | 1 | |
27 | 食用农产品 | 蔬菜 | 根茎类和 薯芋类蔬菜 | 山药 | 较高 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、毒死蜱、铅(以Pb计)、克百威 | 1 |
28 | 萝卜 | 较高 | 毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、甲胺磷 | 1 | |||
30 | 姜 | 较高 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、二氧化硫残留量、噻虫胺、噻虫嗪、铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 1 | |||
31 | 水产品 | 淡水产品 | 淡水鱼 | 高 | 孔雀石绿、地西泮、恩诺沙星、多氯联苯、氯霉素 | 1 | |
32 | 淡水虾 | 高 | 孔雀石绿、恩诺沙星、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计) | 1 | |||
33 | 淡水蟹 | 高 | 镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计) | 1 | |||
34 | 水果类 | 仁果类水果 | 苹果 | 高 | 敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷 | 1 | |
35 | 梨 | 高 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、吡虫啉、毒死蜱 | 1 | |||
36 | 核果类水果 | 枣 | 高 | 糖精钠(以糖精计)、氧乐果、多菌灵、氟虫腈 | 1 | ||
37 | 桃 | 高 | 克百威、氧乐果、甲胺磷、溴氰菊酯 | 1 | |||
38 | 油桃 | 高 | 敌敌畏、苯醚甲环唑、多菌灵、甲胺磷 | 1 | |||
39 | 柑橘类水果 | 柑、橘 | 高 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、苯醚甲环唑、氧乐果、甲拌磷 | 1 | ||
40 | 柚 | 高 | 联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、克百威 | 1 | |||
41 | 柠檬 | 高 | 水胺硫磷、联苯菊酯、多菌灵、克百威 | 1 | |||
42 | 食用农产品 | 水果类 | 柑橘类水果 | 橙 | 高 | 联苯菊酯、水胺硫磷、丙溴磷、克百威 | 1 |
43 | 水果类 | 浆果和其他 小粒水果 | 葡萄 | 高 | 氯吡脲、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、联苯菊酯 | 1 | |
44 | 草莓 | 高 | 烯酰吗啉、氧乐果、阿维菌素、乙酰甲胺磷 | 1 | |||
45 | 猕猴桃 | 高 | 多菌灵、氯吡脲、敌敌畏、氧乐果 | 1 | |||
46 | 桑椹 | 高 | 三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计 )、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | |||
47 | 热带及亚热带水果 | 香蕉 | 高 | 联苯菊酯、百菌清、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、腈苯唑、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯 | 1 | ||
48 | 芒果 | 高 | 苯醚甲环唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯、噻虫胺、多菌灵、氧乐果 | 1 | |||
49 | 火龙果 | 高 | 甲胺磷、克百威、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 1 | |||
50 | 荔枝 | 高 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 1 | |||
51 | 杨梅 | 高 | 三氯蔗糖、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、敌敌畏、氧乐果 | 1 | |||
52 | 龙眼 | 高 | 克百威、氧乐果、二氧化硫残留量、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 1 | |||
53 | 橄榄 | 高 | 糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、多菌灵 | 1 | |||
54 | 番木瓜 | 高 | 噻虫胺、噻虫嗪、乙酰甲胺磷 | 1 | |||
55 | 瓜果类水果 | 西瓜 | 高 | 乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑、克百威、氧乐果 | 1 | ||
56 | 甜瓜类 | 高 | 烯酰吗啉、乙酰甲胺磷、克百威、氧乐果 | 1 | |||
57 | 鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 高 | 氟虫腈、氟苯尼考、地美硝唑、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量) | 1 | |
58 | 食用农产品 | 鲜蛋 | 鲜蛋 | 其他禽蛋 | 高 | 呋喃唑酮代谢物、多西环素、磺胺类(总量) | 1 |
59 | 豆类 | 豆类 | 豆类 | 一般 | 铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、吡虫啉 | 1 | |
60 | 生干坚果与籽类食品 | 生干坚果 与籽类食品 | 生干坚果 | 一般 | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、吡虫啉 | 1 | |
61 | 生干籽类 | 一般 | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B、铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 1 | |||
合计 | 55 | ||||||
普通食品 | |||||||
序号 | 食品大类 (一级) | 食品亚类 (二级) | 食品品种 (三级) | 食品细类 (四级) | 风险 等级 | 抽检项目 | 批次 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | 赭曲霉毒素A、镉(以Cd 计)、无机砷(以As 计) | 1 |
2 | 小麦粉 | 小麦粉 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 较高 | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、 过氧化苯甲酰 | 1 | |
3 | 挂面 | 挂面 | 普通挂面、手工面 | 一般 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) | 1 | |
4 | 其他粮食 加工品 | 谷物加工品 | 谷物加工品 | 一般 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd 计)、赭曲霉毒素A | 1 | |
5 | 谷物碾磨 加工品 | 玉米粉(片、渣) | 较高 | 黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | 1 | ||
6 | 米粉 | 较高 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd 计)、无机砷(以As 计)、苯并[a]芘 | 1 | |||
7 | 其他谷物碾磨加工品 | 较高 | 铅(以Pb计)、铬(以Cr 计)、赭曲霉毒素A | 1 | |||
8 | 米粉制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 | 1 | |||
9 | 其他谷物粉类制成品 | 较高 | 黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群 | 1 | |||
10 | 谷物粉类 制成品 | 生湿面制品 | 较高 | 柠檬黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 1 | ||
11 | 发酵面制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 | 1 | |||
12 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 食用植物油 | 花生油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 | 1 |
13 | 玉米油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 | 1 | |||
14 | 芝麻油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、乙基麦芽酚 | 1 | |||
15 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 食用植物油 | 橄榄油、油橄榄果渣油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、特丁基对苯二酚(TBHQ) | 1 |
16 | 菜籽油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、乙基麦芽酚 | 1 | |||
17 | 大豆油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 | 1 | |||
18 | 其他食用植物油(半精炼、全精炼) | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 | 1 | |||
19 | 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 较高 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、霉菌 | 1 | |
20 | 调味品 | 酱类 | 酿造酱 | 甜面酱、黄豆酱等 | 一般 | 氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群 | 1 |
21 | 调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 一般 | 氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 1 | |
22 | 香辛料类 | 香辛料类 | 香辛料调味油 | 一般 | 酸价/酸值、过氧化值、铅(以Pb计) | 1 | |
23 | 辣椒、花椒、 辣椒粉、花椒粉 | 较高 | 铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红I-IV、二氧化硫残留量 | 1 | |||
24 | 其他香辛料 调味品 | 较高 | 铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、多菌灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝) | 1 | |||
25 | 调味品 | 调味料 | 固体复合 调味料 | 鸡粉、鸡精 调味料 | 一般 | 谷氨酸钠、呈味核昔酸二钠、菌落总数、大肠菌群 | 1 |
26 | 其他固体调味料 | 一般 | 铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、安赛蜜 | 1 | |||
27 | 半固体复合调味料 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 一般 | 二氧化钛 | 1 | ||
28 | 坚果与籽类的泥(酱) | 一般 | 酸价/酸值、过氧化值、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1 | 1 | |||
29 | 火锅底料、麻辣、烫底料 | 一般 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 | 1 | |||
30 | 其他液体调味料 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数 | 1 | |||
31 | 味精 | 味精 | 味精 | 一般 | 谷氨酸钠 | 1 | |
32 | 肉制品 | 预制肉 制品 | 调理肉制品 | 调理肉制品 (非速冻) | 高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 1 |
33 | 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | 高 | 过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、合成着色剂(胭脂红、诱惑红、酸性红、苋菜红) | 1 | ||
34 | 熟肉制品 | 发酵肉制品 | 发酵肉制品 | 高 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、大肠菌群 | 1 | |
35 | 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、商业无菌、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红) | 1 | ||
36 | 油炸肉制品 | 油炸肉制品 | 高 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | ||
37 | 熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 高 | 铅(以Pb计)、苯并[a]芘、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、菌落总数、大肠菌群 | 1 | ||
38 | 熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 高 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、菌落总数、大肠菌群、合成着色剂(胭脂红、诱惑红) | 1 | ||
39 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 灭菌乳 | 高 | 蛋白质、非脂乳固体、脂肪、三聚氰胺、丙二醇、商业无菌 | 1 |
40 | 高温杀菌乳 | 高 | 蛋白质、酸度、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 | 1 | |||
41 | 乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料) | 脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 | 高 | 蛋白质、三聚氰胺 | 1 | ||
42 | 其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) | 浓缩乳制品 | 高 | 蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 | 1 | ||
43 | 奶片、奶条等 | 高 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三聚氰胺、蛋白质 | 1 | |||
44 | 饮料 | 饮料 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉水 | 高 | 界限指标、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | 1 |
45 | 饮用纯净水 | 高 | 电导率、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | 1 | |||
46 | 其他饮用水 | 高 | 耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | 1 | |||
47 | 饮料 | 饮料 | 碳酸饮料 (汽水) | 碳酸饮料(汽水) | 一般 | 二氧化碳气容量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母、阿斯巴甜 | 1 |
48 | 茶饮料 | 茶饮料 | 较高 | 茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数 | 1 | ||
49 | 固体饮料 | 固体饮料 | 一般 | 蛋白质、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 | 1 | ||
50 | 其他饮料 | 其他饮料 | 一般 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、安赛蜜 | 1 | ||
51 | 方便食品 | 方便食品 | 调味面制品 | 调味面制品 | 较高 | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、安赛蜜 | 1 |
52 | 其他方便食品 | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | 较高 | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 1 | ||
53 | 罐头 | 罐头 | 畜禽水产罐头 | 畜禽肉类罐头 | 一般 | 铅(以Pb计)、商业无菌、镉(以Cd计) | 1 |
54 | 水产动物类罐头 | 一般 | 无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌 | 1 | |||
55 | 果蔬罐头 | 水果类罐头 | 较高 | 合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 1 | ||
56 | 蔬菜类罐头 | 较高 | 商业无菌、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、亮蓝)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 1 | |||
57 | 罐头 | 罐头 | 果蔬罐头 | 食用菌罐头 | 较高 | 铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、商业无菌 | 1 |
58 | 其他罐头 | 其他罐头 | 一般 | 黄曲霉毒素B1、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 1 | ||
59 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 较高 | 蛋白质、菌落总数、大肠菌群、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、三氯蔗糖 | 1 |
60 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米制品 | 较高 | 黄曲霉毒素B1、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝) | 1 |
61 | 速冻调理食品 | 速冻调理肉制品 | 速冻调理肉制品 | 一般 | 过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、合成着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红)、亚硝酸盐 | 1 | |
62 | 速冻调制水产制品 | 速冻调制水产制品 | 一般 | 挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群 | 1 | ||
63 | 速冻其他食品 | 速冻谷物食品 | 速冻谷物食品 | 一般 | 铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1 | 1 | |
64 | 速冻蔬菜制品 | 速冻蔬菜制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、糖精钠(以糖精计) | 1 | ||
65 | 速冻水果制品 | 速冻水果制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、镉(以Cd计) | 1 | ||
66 | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 薯类食品 | 干制薯类 | 一般 | 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群 | 1 |
67 | 冷冻薯类 | 一般 | 铅(以Pb计) | 1 | |||
68 | 薯泥(酱)类 | 一般 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌 | 1 | |||
69 | 薯粉类 | 一般 | 铅(以Pb计) | 1 | |||
70 | 其他薯粉食品 | 一般 | 铅(以Pb计) | 1 | |||
71 | 糖果制品 | 糖果制品(含巧克力及制品) | 糖果 | 糖果 | 一般 | 糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、新红、靛蓝、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 1 |
72 | 巧克力及 巧克力制品 | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、沙门氏菌 | 1 | ||
73 | 茶叶及相关制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 一般 | 铅(以Pb计)、吡虫啉、毒死蜱、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、联苯菊酯、甲拌磷、克百威、啶虫脒、多菌灵 | 1 |
74 | 茶叶及相关制品 | 含茶制品和代用茶 | 含茶制品 | 速溶茶类、其它含茶制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 1 |
75 | 代用茶 | 代用茶 | 一般 | 铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、啶虫脒、毒死蜱、吡虫啉、霉菌及酵母 | 1 | ||
76 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 高 | 酒精度、甲醇、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、安赛蜜 | 1 |
77 | 发酵酒 | 啤酒 | 啤酒 | 一般 | 酒精度、甲醛 | 1 | |
78 | 葡萄酒 | 葡萄酒 | 较高 | 酒精度、甲醇、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 1 | ||
79 | 果酒 | 果酒 | 较高 | 酒精度、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、糖精钠( 以糖精计) | 1 | ||
80 | 其他酒 | 配制酒 | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 较高 | 酒精度、甲醇、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 | 1 | |
81 | 以发酵酒为酒基的配制酒 | 较高 | 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜 | 1 | |||
82 | 酒类 | 其他酒 | 其他蒸馏酒 | 其他蒸馏酒 | 较高 | 酒精度、甲醇 | 1 |
83 | 其他发酵酒 | 其他发酵酒 | 较高 | 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 | 1 | ||
84 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 蔬菜干制品 | 蔬菜干制品 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝) | 1 |
85 | 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量 | 1 | ||
86 | 食用菌制品 | 干制食用菌 | 一般 | 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd 计)、总汞(以Hg 计)、甲基汞(以Hg计) | 1 | ||
87 | 腌渍食用菌 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 1 | |||
88 | 水果制品 | 水果制品 | 水果干制品 | 水果干制品(含干枸杞) | 一般 | 二氧化硫残留量、菌落总数、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄 、苋菜红、胭脂红) | 1 |
89 | 果酱 | 果酱 | 一般 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌 | 1 | ||
90 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 其他炒货食品及坚果制品 | 一般 | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、霉菌、安赛蜜 | 1 |
91 | 可可及焙烤咖啡产品 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡 | 一般 | 咖啡因、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A | 1 |
92 | 可可制品 | 可可制品 | 可可制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、沙门氏菌 | 1 | |
93 | 食糖 | 食糖 | 食糖 | 白砂糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、二氧化硫残留量、螨 | 1 |
94 | 绵白糖 | 一般 | 总糖分、还原糖分、二氧化硫残留量、螨 | 1 | |||
95 | 赤砂糖 | 一般 | 总糖分、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红 、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) | 1 | |||
96 | 红糖 | 一般 | 总糖分、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红 、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) | 1 | |||
97 | 冰糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、二氧化硫残留量 | 1 | |||
98 | 冰片糖 | 一般 | 总糖分、还原糖分、二氧化硫残留量 | 1 | |||
99 | 方糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、二氧化硫残留量 | 1 | |||
100 | 其他糖 | 一般 | 蔗糖分、总糖分、还原糖分、二氧化硫残留量 | 1 | |||
101 | 水产制品 | 水产制品 | 干制水产品 | 预制动物性水产干制品 | 较高 | 过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd 计)、合成着色剂(柠檬黄、胭脂红、日落黄) | 1 |
102 | 盐渍水产品 | 盐渍鱼 | 较高 | 过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | ||
103 | 盐渍藻 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | |||
104 | 水产制品 | 水产制品 | 盐渍水产品 | 其他盐渍水产品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 |
105 | 鱼糜制品 | 预制鱼糜制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 1 | ||
106 | 熟制动物性 水产制品 | 熟制动物性水产制品 | 高 | 镉(以Cd 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计) | 1 | ||
107 | 生食水产品 | 生食动物性水产品 | 高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(以即食海蜇中Al计)、菌落总数 | 1 | ||
108 | 其它水产制品 | 其它水产制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄、菌落总数 | 1 | ||
109 | 干制水产品 | 藻类干制品 | 较高 | 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群 | 1 | ||
110 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al 计)、二氧化硫残留量 | 1 |
111 | 其他淀粉制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al 计)、二氧化硫残留量 | 1 | |||
112 | 豆制品 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 较高 | 黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群 | 1 |
113 | 豆制品 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 腐竹、油皮及其 再制品 | 较高 | 蛋白质、碱性嫩黄、铝的残留量(干样品,以 A1计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) | 1 |
114 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 1 | |||
115 | 其他豆制品 | 大豆蛋白类制品等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以 A1计)、大肠菌群 | 1 | ||
116 | 蜂产品 | 蜂产品 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 高 | 果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、甲硝唑、菌落总数、嗜渗酵母计数 | 1 |
117 | 蜂王浆(含 蜂王浆冻干粉) | 蜂王浆 (含蜂王浆冻干粉) | 一般 | 10-羟基-2-癸烯酸、酸度、呋喃**代谢物 | 1 | ||
118 | 蜂花粉 | 蜂花粉 | 一般 | 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 1 | ||
119 | 蜂产品制品 | 蜂产品制品 | 一般 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) | 1 | ||
120 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 较高 | 根据功效自行确定项目(不少于2个检验项目) | 1 |
合计 | 120 | ||||||
餐饮食品 | |||||||
序号 | 食品大类 (一级) | 食品亚类 (二级) | 食品品种 (三级) | 食品细类 (四级) | 风险 等级 | 抽检项目 | 批次 |
3 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品(自制) | 油饼油条(自制) | 较高 | 铝的残留量(干样品,以A1计) | 1 |
5 | 肉制品(自制) | 熟肉制品(自制) | 熏烧烤肉类(自制) | 较高 | N-二甲基亚硝铵、苯并[α]芘、铅 | 1 | |
6 | 复合调味料 (自制) | 半固态调味料(自制) | 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) | 较高 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 | 1 | |
水产制品 (自制) | 预制水产制品(自制) | 生食动物性水产品(自制) | 较高 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al 计) | 1 | ||
7 | 坚果及籽类食品(自制) | 坚果及籽类食品(自制) | 花生制品(自制) | 高 | 黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 1 | |
8 | 焙烤食品(自制) | 焙烤食品(自制) | 糕点(自制) | 高 | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量(以Al计) | 1 | |
9 | 食用油、油脂及其制品(自制) | 食用油、油脂及其制品(自制) | 煎炸过程用油 | 高 | 酸价/酸值、极性组分 | 1 | |
粉丝粉条 (自制) | 粉丝粉条 (自制) | 粉丝粉条(自制) | 较高 | 铝的残留量(干样品,以Al计) | 1 | ||
合计 | 8 | ||||||
总计 | 183 | ||||||