山西交控凤凰山实训基地有限公司2024年7月份实训基地餐厅和职工食堂食材采购

** 2024年7**餐厅和职工食堂食材采购明细
** 2024年7**餐厅和职工食堂食材采购明细
序号	类别	名称	规格	单位	数量	单价（元）	金额（元）	备注
序号	类别	名称	规格	单位	数量	单价（元）	金额（元）	备注
1	生肉类（含冻品）	鸡腿	金牧牌	斤	280	4.0	1120	冻品
2		排骨		斤	160	12.0	1920	鲜生
3		精排		斤	100	20.0	2000	鲜生
4		肉馅		斤	230	9.0	2070	鲜生
5		精五花肉		斤	400	11.0	4400	鲜生
6		鸡脯	金牧牌	斤	300	4.0	1200	冻品
7		通脊		斤	500	13.0	6500	冻品
8		猪头		斤	150	5.0	750	冻品
9		口条		斤	3	28.0	84	猪的、鲜生
10		猪肝		斤	60	4.0	240	鲜生
11		牛腱		斤	100	20.0	2000	鲜生
12		牛腩		斤	280	19.0	5320	鲜生
13		驴肉		斤	100	30.0	3000	鲜生
14		三黄鸡		只	180	17.0	3060	冻品
15		老母鸡		只	10	30.0	300	冻品
16		黑爪土鸡		只	10	30.0	300	冻品
17		鸡胗		斤	50	10.0	500	冻品
18		鸡爪		斤	20	25.0	500	冻品
19		去骨凤爪		斤	100	22.0	2200	冻品
20		鸡脖	金牧牌	斤	50	3.0	150	冻品
21		后腿肉		斤	100	10.0	1000	猪的、鲜生
22		野苦菜	300g	袋	100	3.0	300	冻品
23		脊骨		斤	600	6.0	3600	猪的、鲜生
24		羊杂		斤	50	15.0	750	鲜生
25		羊肉		斤	50	27.0	1350	鲜生
26		羊瘦肉		斤	140	20.0	2800	鲜生
27		牛柳	20袋	件	10	180.0	1800	冻品
28		牛仔粒	20袋	件	10	220.0	2200	冻品
29		肥牛卷	500g	盒	60	10.0	600	冻品
30		肥羊卷	500g	盒	60	10.0	600	冻品
31		巴沙鱼		斤	40	9.0	360	冻品
32		五花肉		斤	300	10.0	3000	猪的、鲜生
33		前腿肉		斤	200	9.0	1800	猪的、鲜生
34		前肘		斤	300	10.0	3000	猪的、鲜生
35		排腿		斤	150	5.0	750	冻品
36		颈骨		斤	300	6.0	1800	冻品
37		猪蹄		斤	100	18.0	1800	冻品
38		肥肠		斤	20	15.0	300	鲜生
39		猪皮		斤	20	6.0	120	鲜生
40		猪肺		斤	8	5.0	40	鲜生
41		猪血		斤	8	3.0	24	鲜生
42		猪耳朵		斤	40	24.0	960	鲜生
43		寸骨		斤	80	20.0	1600	冻品
44		寸排		斤	80	20.0	1600	冻品
45	水产	鱿鱼须		斤	20	25.0	500	鲜生
46		毛肚		斤	20	20.0	400	鲜生
47		百叶		斤	20	20.0	400	鲜生
48		荷叶饼	天思豆牌	包	50	3.0	150	冻品
49		鱼丸	安井牌5斤	包	6	30.0	180	冻品
50		蟹棒	安井牌5斤	包	6	30.0	180	冻品
51		鱼豆腐	安井牌5斤	包	6	30.0	180	冻品
52		亲亲肠	安井牌5斤	包	6	40.0	240	冻品
53		红肠	**牌	根	40	7.0	280
54		蒜肠	老**牌245g	根	40	7.0	280
55		鸭血	300g	盒	50	2.0	100
56		草鱼		斤	550	7.0	3850	鲜活
57		活虾	40头	斤	20	40.0	800	鲜活
58		带鱼	3指	斤	60	12.0	720	冻品
59		鲈鱼		斤	60	20.0	1200	鲜活
60		火腿	强源飘香牌485g	块	50	7.0	350
61		豆豉鲮鱼	227g	盒	30	10.0	300
62		虾仁		斤	22	23.0	506
63	蔬菜	茶树菇		斤	100	8.0	800	鲜
64		娃娃菜		袋	30	5.0	150
65		黄彩椒		斤	6	6.0	36
66		秋葵		包	40	8.0	320
67		铁棍长山药		斤	48	6.0	288
68		茴子白		斤	100	1.0	100
69		白皮洋葱		斤	200	0.5	100
70		紫皮洋葱		斤	100	2.0	200
71		**白菜		斤	400	0.5	200
72		小葱		斤	28	7.0	196
73		长生菜		斤	260	3.0	780
74		圆生菜		斤	35	3.0	105
75		长茄子		斤	78	3.0	234
76		圆茄子		斤	320	2.0	640
77		菜心		斤	155	3.0	465
78		苦瓜		斤	40	4.0	160
79		平菇		斤	10	6.0	60
80		青萝卜		斤	60	2.5	150
81		雪菜		斤	1	8.0	8
82		石花菜		斤	1	8.0	8
83		带皮蒜		斤	200	6.0	1200
84		红尖椒		斤	65	5.0	325
85		绿尖椒		斤	180	3.0	540
86		美人椒		斤	45	8.0	360
87		杭椒		斤	60	7.0	420
88		紫甘蓝		斤	12	3.0	36
89		去皮青笋		袋	16	30.0	480
90		西胡芦		斤	55	2.0	110
91		奶白菜		斤	96	5.0	480
92		苦菜		斤	5	1.0	5	鲜
93		杏鲍菇		斤	150	4.0	600
94		泰椒		斤	25	8.0	200
95		长山药		斤	55	7.0	385
96		铁棍长山药		斤	40	6.0	240
97		菊花菜		斤	115	6.0	690
98		西芹		斤	5	5.0	25
99		菠菜		斤	255	2.0	510
100		香椿苗		斤	12	8.0	96
101		荷兰豆		斤	25	10.0	250
102		金针菇		斤	75	2.0	150
103		无丝豆角		斤	135	4.0	540	****餐厅用
104		金瓜		斤	35	2.0	70
105		螺丝椒		斤	68	4.0	272
106		香芹		斤	96	5.0	480
107		胡芹		斤	290	2.0	580
108		土豆		斤	1200	1.0	1200
109		黄瓜		斤	388	2.0	776
110		豆腐		斤	450	3.0	1350
111		茴子白		斤	450	1.5	675	脆皮的
112		白菜		斤	700	0.5	350
113		冬瓜		斤	370	1.5	555
114		西红柿		斤	530	2.0	1060
115		油麦菜		斤	380	2.5	950
116		姜		斤	180	6.5	1170
117		大葱		斤	465	2.0	930
118		胡萝卜		斤	400	1.8	720
119		豆角		斤	380	1.5	570
120		香菇		斤	90	7.0	630
121		油菜		斤	175	1.5	262.5
122		蒜苔		斤	300	4.0	1200
123		蒜苗		斤	25	5.0	125
124		韭菜		斤	150	2.0	300
125		白萝卜		斤	120	1.5	180
126		莲菜		斤	110	6.0	660
127	青椒		斤	150	3.0	450
128	豆腐干	黑色	斤	80	6.0	480
129	豆腐干	白色	斤	30	8.0	240
130	豆腐皮		斤	69	7.0	483
131	绿豆芽		斤	200	2.0	400
132	黄豆芽		斤	110	2.0	220
133	黄豆嘴		斤	10	5.0	50
134	有机菜花		斤	400	2.5	1000
135	小白菜		斤	240	1.5	360
136	西兰花		斤	150	4.0	600
137	香菜		斤	62	4.0	248
138	南瓜		斤	300	1.5	450
139	原味芥菜	500g	斤	130	1.0	130
140		酸苦菜		斤	18	15.0	270
141		百合		袋	2	8.0	16
142		芥兰		斤	10	6.0	60
143		水晶苗	40袋	件	2	290.0	580
144		鸭饼		袋	40	3.0	120
145	奶蛋	鸡蛋		斤	1500	4.5	6750
146		伊利纯奶	16袋	件	152	34.0	5168
147		松花蛋		斤	30	3.0	90
148		酸奶	96杯	件	30	160.0	4800
149	米面油	榴莲酥		个	100	3.0	300
150		蛋挞		个	100	0.5	50
151		白面	4星五得利50斤	袋	8	80.0	640
152		低精粉	河套牌50斤	袋	2	180.0	360	蒸饺、烤馍用
153		低精粉	50斤	袋	3	80.0	240	炸油条、油饼等
154		低精粉	美枚牌50斤	袋	1	180.0	180	做糕点用
155		大米	秋田小町50斤	袋	12	80.0	960
156		玉米淀粉	50斤	袋	2	120.0	240
157		色拉油	5L	桶	100	40.0	4000	非转基因
158		胡油	5L	桶	18	80.0	1440
159		黑米面		斤	45	5.0	225
160		燕麦		斤	12	7.0	84
161		豌豆面		斤	45	5.0	225
162		碱水面		斤	30	5.0	150
163		苦荞		斤	11	5.0	55
164		藜麦	500g	袋	10	5.0	50
165		荞面	50斤	袋	2	240.0	480
166		红小豆		斤	22	8.0	176
167		红薯		斤	120	3.0	360
168		玉米		根	300	2.0	600
169		鸡蛋挂面		包	22	2.0	44
170		玉米面		斤	100	4.0	400
171		小米	沁洲黄21号	斤	250	5.0	1250
172		白面	7星五得利 50斤	袋	30	90.0	2700
173		花生米			50	7.0	350
174		大米	稻花香50斤	袋	15	105.0	1575
175		生粉	凤车牌	斤	200	6.5	1300
176		土豆淀粉		斤	100	6.0	600
177		黄豆		斤	180	3.0	540
178		黑米		斤	40	5.0	200
179		莜面		斤	100	5.0	500
180		豆散散		斤	80	4.0	320
181		豆面		斤	80	4.0	320
182		江豆		斤	20	7.0	140
183		绿豆		斤	40	5.0	200
184		红面		斤	100	5.0	500
185	调味品	盐	雪天牌 400g/50袋	袋	6	50.0	300
186		味精	双校牌500g	袋	10	15.0	150	粉体
187		味精	伊品牌800g	袋	19	19.0	361	颗粒
188		鸡精	太太乐牌 454g	袋	40	15.0	600
189		胡椒粉		斤	20	20.0	400
190		辣椒段		斤	80	10.0	800
191		辣椒面	粗	斤	20	15.0	300
192		醋	紫林5斤	桶	80	9.0	720
193		醋	紫林820ml*12瓶	件	2	110.0	220	职工食堂用
194		东古一品鲜	500mL	瓶	48	12.0	576
195		蚝油	海天牌6kg	桶	8	50.0	400	****餐厅用
196		番茄酱	凤球唛牌850g	瓶	18	15.0	270
197		干锅油	有味牌260ml	瓶	10	10.0	100
198		花椒油	**桥牌155ml	瓶	12	12.0	144
199		干锅酱	湘楚王牌248g	瓶	6	10.0	60
200		豆瓣酱	李锦记牌7kg	瓶	5	100.0	500
201		白醋	晋碗香牌500ML	瓶	14	5.0	70
202		猪油		斤	40	6.0	240
203		香叶		斤	1	30.0	30
204		芥末油	昭馀牌40ml	瓶	8	5.0	40
205		生抽	海天牌1.9L	瓶	10	17.0	170
206		老干妈	陶华碧牌280g	瓶	12	11.0	132
207		鸡汁	港顺牌1kg	瓶	6	60.0	360
208		黑椒汁	家乐牌2.3kg	桶	1	60.0	60
209		黄灯笼酱	湘君府牌700g	瓶	8	15.0	120
210		辣鲜露	凤球唛牌460g	瓶	20	15.0	300
211		川菜馆	红牌楼牌908g	瓶	8	30.0	240
212		椒盐	绿湖味牌45g	瓶	5	4.0	20
213		二锅头	牛栏山牌2L	桶	6	10.0	60
214		红曲米		斤	3	1.0	3
215		腐乳	王致和牌340g	瓶	20	9.0	180
216		乳汁	鼎**牌440g	瓶	8	10.0	80
217		煲仔酱	家乐牌480g	瓶	6	12.0	72
218		辣椒酱	粤师傅**牌226g	瓶	5	10.0	50
219		排骨酱	海天牌260g	瓶	6	10.0	60
220		辣椒酱	海天蒜蓉牌230g	瓶	5	10.0	50
221		白芝麻		斤	2	11.0	22
222		黑芝麻		斤	2	10.0	20
223		花雕料酒	**牌500ML	瓶	25	12.0	300
224		鱼头剁椒	蜀来湘牌2kg	瓶	8	10.0	80
225		海鲜酱	李锦记牌240g	瓶	5	10.0	50
226		汤皇	劲霸牌550g	瓶	6	55.0	330
227		老干爹	190g	瓶	5	11.0	55
228		韭花	相里记牌200g	瓶	5	6.0	30
229		孜然粉		斤	2	30.0	60
230		香水鱼料	周君记牌150g	袋	10	15.0	150
231		豆豉	**牌40g	盒	12	4.0	48
232		虫草花		斤	2	10.0	20
233		米线料	穆堂香牌120g	袋	14	13.0	182
234		辣椒面	细	斤	16	15.0	240
235		火锅料	三五三鲜400g	袋	8	18.0	144	****餐厅用
236		老抽	海天草菇牌500mL	瓶	7	5.0	35	****餐厅用
237		朱古力	糖针牌500g	瓶	3	10.0	30
238		腊八蒜	金隆昇牌400g	袋	22	9.0	198
239		玉米羹	乐厨牌380g	瓶	20	3.0	60
240		蒸鱼豉油	海天牌450ml	瓶	20	12.0	240
241		内酯豆腐	350g	盒	80	2.0	160
242		虾皮		斤	5	20.0	100
243		党参		斤	1	30.0	30
244		丁香		斤	1	30.0	30
245		茴香		斤	1	40.0	40
246		白芷		斤	1	20.0	20
247		白扣		斤	1	20.0	20
248		陈皮		斤	1	20.0	20
249	桂皮		斤	1	30.0	30
250	草果		斤	1	20.0	20
251	良姜		斤	1	15.0	15
252	毕波		斤	1	20.0	20
253	枸杞		斤	3	30.0	90
254	枝支		斤	1	20.0	20
255	麻麻花		斤	2	30.0	60
256	青花椒		斤	5	15.0	75
257	泡椒	5斤	袋	15	5.0	75
258	玉米粒	380g	盒	60	4.0	240
259	白糖		斤	50	6.0	300
260	干辣椒		斤	2	40.0	80	整的
261	老抽	伊利家牌3kg	桶	12	18.0	216	职工食堂用
262	花椒		斤	2	60.0	120
263	大料		斤	2	60.0	120
264	花椒面		斤	2	50.0	100
265	大料面		斤	2	50.0	100
266	海天蚝油	700克	瓶	10	9.0	90	职工食堂用
267	火锅料	红九九400克	袋	5	18.0	90	职工食堂用
268	香油	香里记牌400ml	瓶	12	22.0	264
269	芝麻酱	香里记牌300g	瓶	6	15.0	90
270	小茴香		斤	2	40.0	80
271	芝麻		斤	2	11.0	22	熟
272	豆沙	想思牌400g	袋	9	5.0	45
273	干货	紫菜		包	5	10.0	50
274		黄腐竹	1.2斤	包	40	10.0	400
275		海带丝	2.8斤	盒	11	15.0	165
276		黑豆腐竹	1.2斤	包	10	25.0	250
277		干粉条		斤	60	6.0	360
278		米线		斤	40	6.0	240
279		干海带		斤	10	13.0	130
280		干金针		斤	5	30.0	150
281		红薯粉		斤	60	6.0	360
282		木耳		斤	31	30.0	930
283		干豆角		斤	26	20.0	520
284		银耳		斤	18	30.0	540
285		面藕		斤	30	3.0	90
286		干粉丝		斤	5	2.0	10
287		苔蘑		斤	3	200.0	600
288		干莜面		袋	60	4.0	240
289	水果	苹果		斤	100	2.0	200
290		香蕉		斤	100	3.5	350
291		小西红柿		斤	100	4.0	400
292		橙子		斤	100	4.0	400
293		火龙果		斤	60	3.0	180
294		草莓		斤	25	3.0	75
295		提子		斤	20	10.0	200
296		**瓜		斤	300	3.5	1050
297		柠檬		斤	5	5.0	25
298		葡萄		斤	50	8.0	400
299		西瓜		斤	500	1.0	500
300		伊丽莎白		斤	200	4.0	800
301		油桃		斤	200	2.0	400
302		香瓜		斤	280	3.0	840
303	其他	杏仁	205g	袋	26	10.0	260
304		水粉丝		袋	100	1.0	100
305		莜面切条		斤	80	1.0	80
306		桃仁		袋	12	30.0	360	鲜
307		空心馍		袋	28	4.0	112
308		土豆宽粉		斤	25	1.0	25
309		**豆腐丸子		斤	80	10.0	800
310		蜂蜜	500g	瓶	10	7.0	70
311		麦芽糖	230g	盒	12	2.0	24
312		三花淡奶	雀巢牌410g	瓶	12	10.0	120
313		葡萄干		斤	5	10.0	50
314		小灰枣		斤	20	10.0	200
315		去皮鹌鹑蛋		斤	55	9.0	495
316		荞面河捞		斤	100	3.0	300
317		**粉丝	200g	袋	75	3.0	225
318		碗托	10个	包	32	10.0	320
319		云丝	和家乐牌8斤	件	2	85.0	170
320		红腰豆	380g	瓶	30	9.0	270
321		拉皮	10个	包	50	8.0	400
322		鸡翅膀	豆制品	斤	80	1.5	120
323		花生米	酒鬼牌5斤	袋	4	40.0	160	成品辅料
324		蚕豆	酒鬼牌5斤	袋	4	40.0	160	成品辅料
325		茶干丝	180g	袋	50	5.0	250
326		地皮菜	100g	盒	4	15.0	60
327		点心	双合成	盒	50	18.0	900
328		糕面		斤	100	5.0	500
329		豆腐渣		斤	22	0.2	3.3
330		红面鱼鱼		斤	100	4.0	400
331		咸菜	金玉满堂牌 10斤	件	8	30.0	240
332		咸菜	五仁豆丁10斤	件	3	30.0	90
333		海白菜	10斤	件	3	30.0	90
334		芥菜咸菜	御信三杨20斤	件	10	60.0	600
335		清香泡椒	500g	袋	26	3.0	78
336		冰糖		斤	50	4.0	200
337		酵母	安琪牌500g	袋	13	17.0	221
338		红糖		斤	30	5.0	150
339		饼丝		斤	150	3.0	450
340		粉皮		件	2	70.0	140
341		水粉		斤	40	3.0	120
342		素鸡		斤	60	5.0	300
343		**黄烧饼		个	100	1.0	100
344		折饼		个	100	1	100
合计							186792.8
注：1.采购内容包括：货物的供应、运输、装卸、检验检测、验收、保险、税金和售后服务等。 2.所供食材按规格要求以最小计量单位进行报价，食材为大众化品牌，除特殊产品外，杜绝小众品牌。 3.本项目货物数量为预估数量，具体结算以实际供货数量为准，据实结算。 4.不得随意修改清单数量、规格，清单明细报价必须与总报价金额一致。 5.报价严格按照采购方竞价规则执行。

5.直接采购项目联系人及联系方式：

采购人： ****

联系地址： **省**市**县受禄乡上汤头山****基地

联系人：刘先生 ;

电话： 0350-****904 ；

6.监督机构：

集团监督部门：****集团****采购中心

联系人：孙先生联系电话：0351-****392

地址： ****示范区****园区南中环街529 号 B 座

上级监督部门：山****集团****管理部

联系人：王先生

联系电话：0351-****326

采购人监督部门： ****经营管理部

地址： **省**市**县受禄乡上汤头山****基地

联系人：张先生；

电话：0350-****904

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