山西交控凤凰山实训基地有限公司2024年8月份实训基地餐厅和职工食堂食材采购

** 2024年8**餐厅和职工食堂食材采购明细
** 2024年8**餐厅和职工食堂食材采购明细
序号	类别	名称	规格	单位	数量	单价（元）	金额（元）	备注
序号	类别	名称	规格	单位	数量	单价（元）	金额（元）	备注
1	生肉类（含冻品）	鸡腿	金牧牌	斤	280	5.0	1400	冻品
2		排骨		斤	160	10.0	1600	鲜生
3		精排		斤	100	20.0	2000	鲜生
4		肉馅		斤	230	8.0	1840	鲜生
5		精五花肉		斤	400	11.0	4400	鲜生
6		鸡脯	金牧牌	斤	300	4.0	1200	冻品
7		通脊		斤	210	12.0	2520	冻品
8		猪头		斤	150	4.0	600	冻品
9		口条		斤	20	25.0	500	猪的、鲜生
10		猪肝		斤	60	3.0	180	鲜生
11		牛腱		斤	100	20.0	2000	鲜生
12		牛腩		斤	290	20.0	5800	鲜生
13		驴肉		斤	100	25.0	2500	鲜生
14		三黄鸡		只	130	16.0	2080	冻品
15		老母鸡		只	5	30.0	150	冻品
16		黑爪土鸡		只	20	33.0	660	冻品
17		鸡胗		斤	10	10.0	100	冻品
18		鸡爪		斤	20	10.0	200	冻品
19		去骨凤爪		斤	100	20.0	2000	冻品
20		鸡脖	金牧牌	斤	10	3.0	30	冻品
21		后腿肉		斤	100	10.0	1000	猪的、鲜生
22		脊骨		斤	600	6.0	3600	猪的、鲜生
23		羊杂		斤	10	8.0	80	鲜生
24		羊肉		斤	10	20.0	200	鲜生
25		羊瘦肉		斤	10	20.0	200	鲜生
26		羊蝎子		斤	80	25.0	2000	冻品
27		牛柳	20袋	件	10	200.0	2000	冻品
28		牛仔粒	20袋	件	10	180.0	1800	冻品
29		肥牛卷	500g	盒	60	10.0	600	冻品
30		肥羊卷	500g	盒	60	10.0	600	冻品
31		巴沙鱼		斤	10	9.0	90	冻品
32		五花肉		斤	300	9.0	2700	猪的、鲜生
33		前腿肉		斤	200	10.0	2000	猪的、鲜生
34		前肘		斤	300	10.0	3000	猪的、鲜生
35		排腿		斤	150	4.0	600	冻品
36		颈骨		斤	300	6.0	1800	冻品
37		猪蹄		斤	100	15.0	1500	冻品
38		肥肠		斤	20	10.0	200	鲜生
39		猪皮		斤	20	4.0	80	鲜生
40		猪肺		斤	8	3.0	24	鲜生
41		猪血		斤	8	1.0	8	鲜生
42		猪耳朵		斤	40	23.0	920	鲜生
43		寸骨		斤	80	23.0	1840	冻品
44		寸排		斤	80	20.0	1600	冻品
45		金钱肚		斤	80	45.0	3600	鲜生
46		腊肉		斤	20	30.0	600
47		牛筋		斤	40	45.0	1800	冻品
48		猪腱肉		斤	35	22.0	770	冻品
49		鸭腿	大	斤	140	6.0	840	冻品
50		芦花鸡		斤	145	10.0	1450	冻品
51	水产	鱿鱼须		斤	20	25.0	500	鲜生
52		毛肚		斤	20	20.0	400	鲜生
53		百叶		斤	20	20.0	400	鲜生
54		荷叶饼	天思豆牌	包	50	3.0	150	冻品
55		鱼丸	安井牌5斤	包	6	30.0	180	冻品
56		蟹棒	安井牌5斤	包	6	30.0	180	冻品
57		鱼豆腐	安井牌5斤	包	6	30.0	180	冻品
58		亲亲肠	安井牌5斤	包	6	30.0	180	冻品
59		红肠	**牌	根	40	6.0	240
60		蒜肠	老**牌245g	根	40	6.0	240
61		鸭血	300g	盒	50	2.0	100
62		草鱼		斤	400	7.0	2800	鲜活
63		鮰鱼		斤	100	11.0	1100	鲜活
64		活虾	40头	斤	80	38.0	3040	鲜活
65		带鱼	3指	斤	5	18.0	90	冻品
66		鲈鱼		斤	100	22.0	2200	鲜活
67		火腿	强源飘香牌485g	块	50	8.0	400
68		豆豉鲮鱼	227g	盒	30	13.0	390
69		虾仁		斤	60	25.0	1500	冰鲜
70	蔬菜	茶树菇		斤	80	11.0	880	鲜
71		娃娃菜		袋	30	6.0	180
72		黄彩椒		斤	6	9.0	54
73		秋葵		包	40	7.0	280
74		铁棍长山药		斤	48	6.0	288
75		茴子白		斤	100	0.5	50
76		白皮洋葱		斤	200	0.5	100
77		紫皮洋葱		斤	100	2.5	250
78		**白菜		斤	400	0.5	200
79		小葱		斤	28	7.0	196
80		长生菜		斤	260	3.0	780
81		圆生菜		斤	35	4.0	140
82		长茄子		斤	78	2.0	156
83		圆茄子		斤	320	2.5	800
84		菜心		斤	155	4.0	620
85		苦瓜		斤	40	6.0	240
86		平菇		斤	10	5.0	50
87		青萝卜		斤	60	3.0	180
88		雪菜		斤	1	5.0	5
89		带皮蒜		斤	200	7.0	1400
90		红尖椒		斤	65	6.0	390
91		绿尖椒		斤	180	4.0	720
92		美人椒		斤	45	10.0	450
93		杭椒		斤	60	10.0	600
94		紫甘蓝		斤	12	3.0	36
95		去皮青笋		袋	16	30.0	480
96		西胡芦		斤	55	3.0	165
97		奶白菜		斤	96	6.0	576
98		杏鲍菇		斤	150	5.0	750
99		泰椒		斤	25	10.0	250
100		长山药		斤	55	9.0	495
101		铁棍长山药		斤	40	5.0	200
102		菊花菜		斤	115	6.0	690
103		西芹		斤	5	6.0	30
104		菠菜		斤	255	4.0	1020
105		香椿苗		斤	12	10.0	120
106		荷兰豆		斤	25	10.0	250
107		金针菇		斤	75	3.0	225
108		无丝豆角		斤	135	5.0	675	****餐厅用
109		金瓜		斤	35	2.0	70
110		螺丝椒		斤	68	5.0	340
111		香芹		斤	96	6.0	576
112		胡芹		斤	290	3.0	870
113		土豆		斤	1200	1.5	1800
114		黄瓜		斤	388	4.0	1552
115		豆腐		斤	450	3.0	1350
116		茴子白		斤	450	2.5	1125	脆皮的
117		白菜		斤	700	0.5	350
118		冬瓜		斤	370	1.5	555
119		西红柿		斤	530	2.5	1325
120		油麦菜		斤	380	3.0	1140
121		姜		斤	180	5.0	900
122		大葱		斤	465	3.0	1395
123		胡萝卜		斤	400	2.0	800
124		豆角		斤	380	1.0	380
125		香菇		斤	90	7.0	630
126		油菜		斤	175	3.0	525
127		蒜苔		斤	300	5.0	1500
128		蒜苗		斤	25	6.0	150
129		韭菜		斤	150	2.0	300
130		白萝卜		斤	120	1.5	180
131		莲菜		斤	110	6.0	660
132		青椒		斤	150	3.0	450
133		豆腐干	黑色	斤	80	6.0	480
134	豆腐干	白色	斤	30	7.0	210
135	豆腐皮		斤	69	7.0	483
136	绿豆芽		斤	200	2.0	400
137	黄豆芽		斤	110	2.0	220
138	黄豆嘴		斤	10	3.0	30
139	有机菜花		斤	400	2.5	1000
140	小白菜		斤	240	2.0	480
141	西兰花		斤	150	4.0	600
142	香菜		斤	62	4.0	248
143	南瓜		斤	300	1.5	450
144	原味芥菜	500g	斤	50	4.0	200
145	百合		袋	5	6.0	30
146	芥兰		斤	10	8.0	80
147	水晶苗	40袋	件	2	80.0	160
148	鸭饼		袋	40	3.0	120
149	奶蛋	鸡蛋		斤	1500	4.5	6750
150		伊利纯奶	16袋	件	152	34.0	5168
151		松花蛋		斤	30	3.0	90
152		酸奶	96杯	件	30	160.0	4800
153	米面油	榴莲酥		个	100	2.0	200
154		蛋挞		个	100	0.1	10
155		白面	4星五得利50斤	袋	8	60.0	480
156		低精粉	河套牌50斤	袋	2	120.0	240	蒸饺、烤馍用
157		低精粉	50斤	袋	3	70.0	210	炸油条、油饼等
158		低精粉	美枚牌50斤	袋	1	100.0	100	做糕点用
159		大米	秋田小町50斤	袋	12	80.0	960
160		玉米淀粉	50斤	袋	2	100.0	200
161		色拉油	5L	桶	100	45.0	4500	非转基因
162		胡油	5L	桶	18	70.0	1260
163		黑米面		斤	45	4.0	180
164		燕麦		斤	12	5.0	60
165		豌豆面		斤	45	3.0	135
166		碱水面		斤	30	5.0	150
167		苦荞		斤	11	5.0	55
168		藜麦	500g	袋	10	3.0	30
169		荞面	50斤	袋	2	50.0	100
170		红小豆		斤	22	4.0	88
171		红薯		斤	120	2.0	240
172		玉米		根	300	2.0	600
173		鸡蛋挂面		包	22	2.0	44
174		玉米面		斤	100	4.0	400
175		小米	沁洲黄21号	斤	250	4.0	1000
176		白面	7星五得利 50斤	袋	30	60.0	1800
177		花生米		斤	50	6.0	300
178		大米	稻花香50斤	袋	15	80.0	1200
179		生粉	凤车牌	斤	200	4.0	800
180		土豆淀粉		斤	100	4.0	400
181		黄豆		斤	180	3.0	540
182		黑米		斤	40	4.0	160
183		莜面		斤	100	4.0	400
184		豆散散		斤	80	4.0	320
185		豆面		斤	80	4.0	320
186		江豆		斤	20	5.0	100
187		绿豆		斤	40	5.0	200
188		红面		斤	100	5.0	500
189	调味品	盐	雪天牌 400g/50袋	袋	6	40.0	240
190		味精	双校牌500g	袋	10	15.0	150	粉体
191		味精	伊品牌800g	袋	19	15.0	285	颗粒
192		鸡精	太太乐牌 454g	袋	40	10.0	400
193		胡椒粉		斤	20	10.0	200
194		辣椒段		斤	80	7.0	560
195		辣椒面	粗	斤	20	10.0	200
196		醋	紫林5斤	桶	80	6.0	480
197		醋	紫林820ml*12瓶	件	2	120.0	240	职工食堂用
198		东古一品鲜	500mL	瓶	48	12.0	576
199		蚝油	海天牌6kg	桶	8	30.0	240	****餐厅用
200		番茄酱	凤球唛牌850g	瓶	18	10.0	180
201		干锅油	有味牌260ml	瓶	10	10.0	100
202		花椒油	**桥牌155ml	瓶	12	12.0	144
203		干锅酱	湘楚王牌248g	瓶	6	10.0	60
204		豆瓣酱	李锦记牌7kg	瓶	5	100.0	500
205		白醋	晋碗香牌500ML	瓶	14	5.0	70
206		猪油		斤	40	6.0	240
207		香叶		斤	1	30.0	30
208		芥末油	昭馀牌40ml	瓶	8	2.5	20
209		生抽	海天牌1.9L	瓶	10	19.0	190
210		老干妈	陶华碧牌280g	瓶	12	11.0	132
211		鸡汁	港顺牌1kg	瓶	6	60.0	360
212		黑椒汁	家乐牌2.3kg	桶	1	60.0	60
213		黄灯笼酱	湘君府牌700g	瓶	8	15.0	120
214		辣鲜露	凤球唛牌460g	瓶	20	12.0	240
215		川菜馆	红牌楼牌908g	瓶	8	20.0	160
216		椒盐	绿湖味牌45g	瓶	5	2.0	10
217		二锅头	牛栏山牌2L	桶	6	10.0	60
218		红曲米		斤	3	0.2	0.6
219		腐乳	王致和牌340g	瓶	20	10.0	200
220		乳汁	鼎**牌440g	瓶	8	3.0	24
221		煲仔酱	家乐牌480g	瓶	6	11.0	66
222		辣椒酱	粤师傅**牌226g	瓶	5	6.0	30
223		排骨酱	海天牌260g	瓶	6	10.0	60
224		辣椒酱	海天蒜蓉牌230g	瓶	5	8.0	40
225		白芝麻		斤	2	9.0	18
226		黑芝麻		斤	2	9.0	18
227		花雕料酒	**牌500ML	瓶	25	13.0	325
228		鱼头剁椒	蜀来湘牌2kg	瓶	8	9.0	72
229		海鲜酱	李锦记牌240g	瓶	5	10.0	50
230		汤皇	劲霸牌550g	瓶	6	55.0	330
231		老干爹	190g	瓶	5	11.0	55
232		韭花	相里记牌200g	瓶	5	5.0	25
233		孜然粉		斤	2	30.0	60
234		香水鱼料	周君记牌150g	袋	10	12.0	120
235		豆豉	**牌40g	盒	12	3.0	36
236		虫草花		斤	2	10.0	20
237		米线料	穆堂香牌120g	袋	14	6.0	84
238		辣椒面	细	斤	16	15.0	240
239		火锅料	三五三鲜400g	袋	8	19.0	152	****餐厅用
240		老抽	海天草菇牌500mL	瓶	7	5.0	35	****餐厅用
241		朱古力	糖针牌500g	瓶	3	5.0	15
242		腊八蒜	金隆昇牌400g	袋	22	7.0	154
243		玉米羹	乐厨牌380g	瓶	20	2.0	40
244		蒸鱼豉油	海天牌450ml	瓶	20	12.0	240
245		内酯豆腐	350g	盒	80	2.5	200
246		虾皮		斤	5	20.0	100
247		党参		斤	1	20.0	20
248		丁香		斤	1	20.0	20
249		茴香		斤	1	40.0	40
250		白芷		斤	1	20.0	20
251		白扣		斤	1	20.0	20
252		陈皮		斤	1	20.0	20
253	桂皮		斤	1	20.0	20
254	草果		斤	1	20.0	20
255	良姜		斤	1	15.0	15
256	毕波		斤	1	18.0	18
257	枸杞		斤	3	20.0	60
258	枝支		斤	1	8.0	8
259	麻麻花		斤	2	30.0	60
260	青花椒		斤	5	5.0	25
261	泡椒	5斤	袋	15	3.0	45
262	玉米粒	380g	盒	60	2.0	120
263	白糖		斤	50	5.0	250
264	干辣椒		斤	2	40.0	80	整的
265	老抽	伊利家牌3kg	桶	12	18.0	216	职工食堂用
266	花椒		斤	2	60.0	120
267	大料		斤	2	60.0	120
268	花椒面		斤	2	45.0	90
269	大料面		斤	2	45.0	90
270	海天蚝油	700克	瓶	10	10.0	100	职工食堂用
271	火锅料	红九九400克	袋	5	19.0	95	职工食堂用
272	香油	香里记牌400ml	瓶	12	18.0	216
273	芝麻酱	香里记牌300g	瓶	6	15.0	90
274	小茴香		斤	2	40.0	80
275	豆沙	想思牌400g	袋	9	3.0	27
276	干货	紫菜		包	5	10.0	50
277		黄腐竹	1.2斤	包	40	10.0	400
278		海带丝	2.8斤	盒	11	13.0	143
279		黑豆腐竹	1.2斤	包	10	20.0	200
280		干粉条		斤	60	6.0	360
281		米线		斤	40	4.0	160
282		干海带		斤	10	10.0	100
283		干金针		斤	5	30.0	150
284		红薯粉		斤	60	4.0	240
285		木耳		斤	31	30.0	930
286		干豆角		斤	26	20.0	520
287		银耳		斤	18	30.0	540
288		面藕		斤	30	1.0	30
289		干粉丝		斤	5	1.0	5
290		苔蘑		斤	3	80.0	240
291		干莜面		袋	60	4.0	240
292	水果	苹果		斤	100	2.0	200
293		香蕉		斤	100	5.0	500
294		小西红柿		斤	100	4.0	400
295		橙子		斤	100	4.0	400
296		火龙果		斤	60	3.0	180
297		提子		斤	20	10.0	200
298		**瓜		斤	300	3.0	900
299		柠檬		斤	5	3.0	15
300		葡萄		斤	50	8.0	400
301		西瓜		斤	500	1.5	750
302		伊丽莎白		斤	200	4.0	800
303		油桃		斤	200	2.0	400
304		香瓜		斤	280	1.0	280
305	其他	杏仁	205g	袋	26	8.0	208
306		水粉丝		袋	100	3.0	300
307		莜面切条		斤	80	1.0	80
308		桃仁		袋	12	25.0	300	鲜
309		空心馍		袋	28	2.0	56
310		土豆宽粉		斤	25	3.0	75
311		**豆腐丸子		斤	80	12.0	960
312		蜂蜜	500g	瓶	10	5.0	50
313		麦芽糖	230g	盒	12	0.1	1.2
314		三花淡奶	雀巢牌410g	瓶	12	5.0	60
315		葡萄干		斤	5	10.0	50
316		小灰枣		斤	20	5.0	100
317		去皮鹌鹑蛋		斤	55	9.0	495
318		荞面河捞		斤	100	2.0	200
319		**粉丝	200g	袋	75	2.0	150
320		碗托	10个	包	32	10.0	320
321		云丝	和家乐牌8斤	件	2	60.0	120
322		红腰豆	380g	瓶	30	6.0	180
323		拉皮	10个	包	50	6.0	300
324		花生米	酒鬼牌5斤	袋	1	30.0	30	成品辅料
325		蚕豆	酒鬼牌5斤	袋	1	30.0	30	成品辅料
326		茶干丝	180g	袋	50	4.0	200
327		地皮菜	100g	盒	4	15.0	60
328		点心	双合成	盒	50	18.0	900
329		糕面		斤	100	4.0	400
330		豆腐渣		斤	22	0.1	2.2
331		红面鱼鱼		斤	80	4.0	320
332		咸菜	金玉满堂牌 10斤	件	8	30.0	240
333		咸菜	五仁豆丁10斤	件	3	30.0	90
334		海白菜	10斤	件	3	30.0	90
335		芥菜咸菜	御信三杨20斤	件	10	25.0	250
336		清香泡椒	500g	袋	26	3.0	78
337		冰糖		斤	50	3.0	150
338		酵母	安琪牌500g	袋	13	15.0	195
339		红糖		斤	30	4.0	120
340		饼丝		斤	150	2.0	300
341		粉皮		件	2	70.0	140
342		水粉		斤	40	3.0	120
343		素鸡		斤	60	4.0	240
344		**黄烧饼		个	70	1.0	70
345		折饼		个	50	0.1	5
346	茶歇	锅巴	英伦之恋	斤	12	19.8	237.6
347		卷心酥	徐福记	斤	15	19.8	297
348		唇动		斤	10	25	250
349		甘源系列		斤	12	19.5	234
350		肉松饼		斤	20	19.8	396
351		西梅	南凯	斤	20	29.9	598
352		曲奇饼干	法丽兹	斤	20	23.8	476
353		沙琪玛	鑫正美	斤	20	25.8	516
354		手撕面包		斤	12	23	276
355		石头饼		斤	12	22	264
356		鸡蛋馍丁		斤	12	25	300
357		薄荷糖		斤	20	25	500
358		沙琪玛	无糖	斤	18	19.8	356.4
359		山楂蜜钱		斤	10	23	230
360		蛋黄小酥		斤	15	23	345
361		铜锣烧		斤	18	19.5	351
362		好吃点		斤	15	19.8	297
363		小面包	乳酸菌	斤	12	23	276
364		**饼	早餐	斤	20	12	240
365		石头饼		斤	15	12	180
366		山楂汉堡		斤	15	8	120
367		山楂卷		斤	25	8	200
368		果丹皮		斤	25	8	200
合计							193777
注：1.采购内容包括：货物的供应、运输、装卸、检验检测、验收、保险、税金和售后服务等。 2.所供食材按规格要求以最小计量单位进行报价，食材为大众化品牌，除特殊产品外，杜绝小众品牌。 3.本项目货物数量为预估数量，具体结算以实际供货数量为准，据实结算。 4.不得随意修改清单数量、规格，清单明细报价必须与总报价金额一致。 5.报价严格按照采购方竞价规则执行。

5.直接采购项目联系人及联系方式：

采购人： ****

联系地址： **省**市**县受禄乡上汤头山****基地

联系人：刘先生 ;

电话： 0350-****904 ；

6.监督机构：

集团监督部门：****集团****采购中心

联系人：孙先生联系电话：0351-****392

地址： ****示范区****园区南中环街529 号 B 座

上级监督部门：山****集团****管理部

联系人：王先生

联系电话：0351-****326

采购人监督部门： ****经营管理部

地址： **省**市**县受禄乡上汤头山****基地

联系人：张先生；

电话：0350-****904

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