****学校食堂学生餐食材供应服务

更正通知

各潜在投标人：

现对2024年7月26日在《**市公共**交易网》（www.****.com）网上发布的“****学校食堂学生餐食材供应服务”项目的招标文件作如下更正（补充）：

1、招标文件第二篇 项目服务及质量要求“一、项目情况”中

原：31所学校分别为：****中学、****中学、商务学校、旅游学校、****中学（含佳兆业校区）、****学校、****学校、长征学校、****小学（含佳兆业校区）、育才小学、****小学、钰鑫小学、****小学、钢花小学、百花小学、大堰小学、马王小学、新工小学、公民小学、****小学、花园小学、慧泉小学、景翔小学、****小学、西辰小学、区幼儿园、****幼儿园、育才幼儿园、****幼儿园、跳蹬幼儿园、****小学）。

现更正为：32所学校分别为：****中学、****中学、商务学校、旅游学校、****中学（含佳兆业校区）、****学校、****学校、长征学校、****小学（含佳兆业校区）、育才小学、****小学、钰鑫小学、****小学、钢花小学、百花小学、大堰小学、马王小学、新工小学、公民小学、****小学、花园小学、慧泉小学、景翔小学、****小学、西辰小学、区幼儿园、****幼儿园、育才幼儿园、****幼儿园、跳蹬幼儿园、****小学）、重****大学****学校。

2、招标文件第二篇 项目服务及质量要求“五、管理和考核办法”中

原：（一）《****学校食堂学生餐食材供应服务管理办法》见附件1

（二）《****学校食堂学生餐食材供应商考核办法》见附件2

现更正为：

（一）《****学校食堂大宗物资配送服务管理办法（2022修订版）》见附件1

（二）《****学校食堂大宗物资配送企业考核评价办法（2022修订版）》见附件2

注：招标文件中涉及的所有管理办法和考核办法名称同步修改。

3、补发《附件1：****学校食堂大宗物资配送服务管理办法（2022修订版）》，详见本次更正通知附件1；

4、补发《附件2：****学校食堂大宗物资配送企业考核评价办法（2022修订版》，详见本次更正通知附件2；

5、招标文件第三篇项目商务需求“三、※服务质量保证”中

原：（一）约谈机制

根据《****学校食堂学生餐食材供应商考核办法》，****学校（园）对定点供货商“企业管理情况、供应食品质量情况、供应食品价格情况、供应时限情况、服务态度情况”进行一次过程测评，凡测评平均分低于80分的定点供货商，区教委将约谈1次；定点供货商在服务过程中，被投诉并被查证属实的，区教委将约谈1次；定点供货商在月考核中出现3个（含3个）单位以上评价为不合格的，区教委将约谈1次。每约谈1次扣取定点供货商履约保证金10000元。

（二）淘汰机制

中标人在履行协议期间出现下列行为之一，取消定点供货商资格，并没收全部履约保证金：1）受到行政、刑事处罚；2）发生因所供原材料造成食物中毒的；3）被列入本市食品安全黑名单的；4）未投保食品安全责任险的；5）被区教委工作约谈达到3次的。

现更正为：

（一）约谈机制

1.根据《****学校食堂学生餐食材供应商考核办法》以及采购人实际考核要求，****学校（园）对供货商“企业管理、配送食品质量、配送食品价格、配送时限、服务态度等情况”进行一次过程测评，供货商在月考核中出现3个（含3个）单位以上评价为不合格或者月考核平均分低于80分的，采购人将约谈1次；每次约谈扣取供货商履约保证金10000元，合同期内被约谈3次及其以上的，取消配送资格。

采购人实际考核要求包含但不限于以下考核指标：

(1)食材品种（品牌）合格：按学校下单的食材供应目录配送，不得随意更换食材品种、品牌、规格、型号等，随意更换的，每个单品一次扣2分（并做退货处理）；如发生种类遗漏、斤两短缺，与实际清单送货数量不符的情况，视情节轻重，扣5-10分；中标人以无货品、无利润等为由，拒绝供应食材，每个单品一次扣3分；每月退货次数达到3次的扣2分，每月退货次数达到4次及以上的，扣5分。

(2)供应食材质量合格：出现货物腐烂变质，霉变等质量问题的，每个单品一次扣5分并做退货处理；出现其他质量问题的，每个单品一次扣2分；出现以次充好、夹带的，每个单品一次扣2分。经检测，如出现因食材质量问题导致就餐人员食物中毒，情况较轻微的一次扣15分，造成严重影响的一次扣25分以上。

(3)供应食材产品信息齐全：供应食材须能通过手机等二维码扫码得到商品的相关信息。包含但不限于：①预包装：商品名称、规格、计量单位、数量、商品生产商家、生产日期、保质期、流通过程等信息；②非预包装：商品名称、规格、计量单位、数量、采购源头相关信息、采购入库相关信息（动物检疫合格证明、肉品质检验合格证明、农残检测、重金属检测等）、出库运输等信息。如没有对应商品信息或信息不符合要求的，每个单品每次扣2分。

(4)食材留样：所有原材料每日均留存样品一份，保存时间48小时，****监管局定期检查。原材料未按要求留存样品，每发现一次，扣5分；样品经相关部门检测为不合格产品的，每出现一次，扣10分。

(5)抽检管理：服务期内，采购人可要求对所供食材进行不少于3次抽检（检测费用由中标人承担），中标人提供第三方检测机构的检测报告，抽检结果报送采购人，缺少一次扣1分。****监管局等部门委托的第三方机构对所配送食材的检测中，质量不合格或农残超标，每项次扣10-25分。

(6)配送时间：按学校约定时间、地点将食材送达，无特殊原因迟到或未送达的，每次扣1分；影响当日正常开餐的一次扣3分。

(7)漏送货情况，退换、补货情况：漏送货在不影响开餐的情况下，每月第一次做警告提醒，第二次起每次扣1分，超过三个品种的每次扣2分；因漏送货、退货等原因导致货物不足的，必须按照规定时间补足货物，因未补足货物影响开餐的（含因时间关系更换菜品、改变制作方式、延误开餐等情况）一次扣4分。

(8)供应链全流程管理系统更新升级情况：未在规定时间内要求完成供应链全流程管理系统的相关承诺，或承诺事项未达到招标文件的要求，扣20分且扣除履约保证金100万元。若系统增设了用户评价功能，采购人可另行制定用户线上评价考核办法。

(9)人员配置情况：按照招标文件要求成立服务保障人员并执相关岗位资格证书等，将人员配置的基本信息、身份证复印件、相关岗位资格证书送达招标人备案，人员变更的须经采购人同意。随意更换为本项目配备的服务保障人员（包含配送服务人员、驾驶员、食品安全管理员等）（法律法规允许更换的除外）或减少服务保障人员的，每发现一次，扣20分。

(10)配送人员卫生管理：配送人员衣着整洁，保持清洁卫生，不符合要求一次扣1-2分。

(11)配送车辆要求：配送车辆需要用冷藏车或冷链车配送的货物，中标人在配送途中未开冷气、肉块未按要求进行吊挂的，发现一次扣10分；随意更换配送车辆或减少配送车辆，发现一次扣10分；配送车辆必须干净整洁，外观破损或车内有明显异味一次扣0.5分，车内脏乱差一次扣1分。

(12)配送车辆监控：所有配送车辆须在车头驾驶室（视角为驾驶室和行车前方）和货运箱体尾部上方（视角为箱体门和行车后方）安装高清监控摄像头，所有监控记录（7日内）随时供采购人备查，若车厢左右有开门也需安装有相应高清摄像头。不符合要求的，发现一次扣10分，中标人必须整改。

(13)安全管控：因中标人原因发生食品安全事故，采购人有权一票否决立即终止合同，扣除全部履约保证金，并向相关部门上报并予以追责。

(14)应急响应：对突发情况响应不及时，每次扣3-10分；处理不力，结果不满意，每次扣1-5分。

(15)诚信经营：执行合同搞变通、打折扣，违反合同约定，每次扣5分。

(16)守法经营：严格遵守国家法律法规，守法经营。超范围经营，每次扣5分；引诱、默许、串通相关人员弄虚作假、虚开、挪用、套取学生伙食费，每次扣30分，采购人有权立即终止合同，并向相关部门报案予以追责。

考评计分为总分倒扣制，即基础分为100分，如有违反按对应分值扣分，最多扣至0分。考核评分90分及其以上为优秀；考核评分80分以上的为合格；考核评分80分及以下的为不合格。

2.若供货商在服务过程中，被投诉并被查证属实的，采购人将约谈1次，每次约谈扣取供货商履约保证金10000元。

（二）淘汰机制

中标人在履行协议期间出现下列行为之一，取消供货商资格，并没收全部履约保证金：1）受到行政、刑事处罚；2）发生因所供原材料造成食物中毒的；3）被列入本市食品安全黑名单的；4）未投保食品安全责任险的；5）被采购人约谈达到3次的。

采购人：****

采购代理机构：****

2024年7月30日