一、项目背景与目的
为积极****社区养老服务体系建设的号召，****社区内老年人及居民的餐饮需求，提升社区居民的生活品质，****决定面向社会公开遴选幸福食堂的优质运营商。本次遴选旨在引入专业、有爱心、有责任感的餐饮服务机构，共同打造安全、健康、便捷、****社区餐饮服务环境。
二、项目概况
（一）项目名称：****幸福食堂运营商遴选
（二）项目地点：****社区施州富苑小区4栋1单元133号房
（三）服务对象：以社区老年人为主，兼顾全体居民
（四）服务内容：提供营养均衡、价格合理的餐饮服务，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及特色餐点，同时可根据季节变化及居民需求调整菜单。
（五）幸福食堂建筑面积约260㎡。
三、运营商资格要求
（一）资质要求：
1.依法在工商部门注册登记，具有有效的《营业执照》、《食品经营许可证》等相关证照。
2.近三年内无食品安全、消防安全等重大责任事故及违法违规记录。
（二）专业能力：
1.具备丰富的餐饮服务行业经验，有成功运营类似项目的案例。
2.拥有专业的厨师团队和服务人员，能够提供高质量的餐饮服务。
3.熟悉老年人饮食习惯及营养需求，能够制定适合老年人的餐饮方案。
（三）社会责任与爱心：
1.对社区养老服务有高度认同感，****社区居民特别是老年人提供优质的餐饮服务。
2.具备良好的社会责任感和公益心，****社区公益活动。
四、报名与遴选流程
（一）报名时间：2024年08月08日至2024年08月14日，每天上午08:30至12:00，下午14:30至17:30（**时间，法定节假日除外）
（二）报名方式：网上获取：持文件获取登记表一份（见公告后附件）的扫描件发送至邮箱（****@qq.com），并在邮件中注明项目名称、申请人名称、联系人、电话及电子邮箱，网上获取时间以采购代理机构邮箱显示的收到时间为准。
五、遴选流程
遴选时间：2024年08月16日09点30分。
资格初审：对报名材料进行初步审核，确定符合要求的候选运营商。
综合评审：结合候选运营商的资质、经验、方案等多方面因素进行综合评审，下述评审项目需提供商务部分、技术部分相关证明材料，否则不得分。
| 评审项目 | 评审分项 | 分值 | 子项目及分值 |
| 商务部分 （30分） | 经营资质 | 10 | 提交齐全、有效、无过期的营业执照和食品经营许可证复印件得10分，否则不得分。 |
| 类似业绩 | 10 | 近三年内（以合同签订时间或中标通知书载明时间）承担过1个类似项目，得5分，该项最高得10分（以中标通知书或合同等相关证明材料为准），否则不得分。 | |
| 优惠政策 | 10 | 针对老年人等特殊群体制定优惠政策，如价格优惠、菜品折扣等。 确保优惠政策落实到位，让老年人真正受益。 | |
| 技术部分 （70分） | 食品安全管理制度 | 10 | 提交完善的食品安全管理制度和操作规范，包括食材采购、储存、加工、烹饪、留样、废弃物处理等各个环节的管理措施。 |
| 专职管理人员 | 10 | 配备专职的食品安全管理人员，负责食堂的日常食品安全监督工作。 管理人员需具备相关资质和丰富的管理经验。 | |
| 培训与检查 | 10 | 定期对员工进行食品安全培训和考核，确保员工掌握食品安全知识和技能。 定期进行食品安全自查和接受外部监管部门的检查，及时整改发现的问题。 | |
| 食材质量 | 10 | 采购的食材需符合国家食品安全标准，优先选择新鲜、优质、无污染的食材。 建立食材采购索证索票制度，确保食材来源可追溯。 | |
| 菜品口味与营养 | 5 | 提供多样化的菜品选择，满足不同老年人的口味需求。 注重菜品的营养均衡搭配，确保老年人摄入足够的营养。 | |
| 食品质量监控 | 5 | 建立食品质量监控体系，对每批食材和成品进行质量检测。 保留食品质量检测报告备查。 | |
| 服务方案与流程 | 10 | 提交详细的服务方案和服务流程，包括接待、点餐、送餐、清洁等环节的服务标准。 确保服务流程顺畅、高效，提升老年人的就餐体验。 | |
| 设施与设备 | 5 | 提供满足食堂需求的餐饮服务设施和设备，如餐具、厨房用具、消毒设备等。 确保设施和设备干净、整洁、无损坏。 | |
| 员工素质 | 5 | 员工需具备良好的职业道德和服务意识，能够热情、耐心地为老年人提供服务。 员工需持有健康证并接受定期培训。 |
结果公示：****社区内进行公示，接受居民监督。
五、**方式与期限
**方式：双方签订正式运营合同，明确权利义务、服务标准、考核机制等。
运营期限：初步设定为3年，每年接受第三方项目评估和满意度测评，评估分在85分以下或连续2年满意度低于90%终止合同。社区免费提供经营场所幸福食堂前期装修、基本设备采购，运营方负责全面运营管理，并根据协议承担运营期间场地内全面责任和运营维护中一切费用。
六、本项目招标代理服务费共计人民币叁仟元整（￥3000.00），在发放中标通知书时由中标人一次性支付至代理机构。
七、联系方式
名称：****
联系方式：139****9122
2、采购代理机构信息
名称：****
地址：**省**市**镇**村（**生态城文澜园）2幢2单元501室
联系方式：0718-****890
项目联系人：田未明
电话：182****9217
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