铁岭市第一中学人力和食堂管理服务项目成交公告
公告概要：
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | ****人力和食堂管理服务项目 | ||
| 品目 | 服务/其他服务 | ||
| 采购单位 | **** | ||
| 行政区域 | **区 | 公告时间 | 2024年08月26日 11:27 |
| 评审专家（单一来源采购人员）名单 | 张立维 潘英辉、赵宁 | ||
| 总成交金额 | ￥43.650000 万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 曹先生 | ||
| 项目联系电话 | 138****0616 | ||
| 采购单位 | **** | ||
| 采购单位地址 | **市**区 | ||
| 采购单位联系方式 | 曹先生138****0616 | ||
| 代理机构名称 | **** | ||
| 代理机构地址 | **市新** | ||
| 代理机构联系方式 | 于女士024-****3933 | ||
一、项目编号：****（招标文件编号：****）
二、项目名称：****人力和食堂管理服务项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：****
供应商地址：**省**市**区桃仙大街6E5-1号（1-22-5）
中标（成交）金额：43.****000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | **** | ****人力和食堂管理服务项目 | 人员工资、保险、体检、健康证、服装、培训等，负责学生就餐秩序，提倡光盘行动，接受师生和家长监督。 | (一)职责要求 1、按甲方提供的主副食单进行烹调制作配餐；按市场局要求，根据学生、教师、家长需求经市场调研确定餐标。 2、保证饭菜质量。 3、控制食品的标注、规格和要求，加强食品原料及物品的管理、降低费用、杜绝浪费。 4、负责食品卫生，确保饮食安全。每天协同检查进货的质量与卫生，定期检查仓库的食品、调咪品的保质期。 5、定期收集学生对伙食意见，提高烹调技术，改善制作方法。 6、有效组织和管理好厨房员工，合理安排工作岗位，岗位员工至少有2名学生家长或亲属，参与食堂监督管理，保证食品质量安全。 7、妥善保养厨房设施设备。 8、做好安全防范工作，定期消毒。 9、完成甲方交办的其他工作任务。 (二)就餐秩序 协力维护就餐秩序，保证良好的就餐环境。提倡节约、反对浪费。管理食堂内的一切公物设施，对损坏公物设施者除给予批评教育并进行处理。 (三)卫生安全 1、食堂管理须引入《HACCP 食品安全管理体系》和专用的《卫生管理手册》，以保证卫生安全，进行全面的卫生控制。 2、食堂工作人员需进行健康体检，学校每年组织一次集中体检，费用由乙方承担，检查合格后，向乙方单位提供检查合格证明，经甲方单位同意后方可上岗。每天工作前或触摸不洁物后必须洗手消毒。 3、工作时间统一着工作装(包括口罩、帽子)。严格管理，把好卫生关，严禁提供剩余饭菜，杜绝食品腐烂变质，食物中毒现象的发生，管理非工作人员禁止进入操作间，确保食堂安全。 4、食堂食品严格实行入库登记制度，执行 24 小时清库原则半成品或食品即使放在容器内也不准放在地面上。严格坚持生熟分开的原则，工器具用颜色加以区分，并实行分区摆放和使用。库房物品、物料存放有托盘、货架，有标识，分类存放、摆放有序，无受潮、无霉变现象、无过期食品和原材料。 5、食品加热处理时一定要加热充分，坚持现加工、现提供、现食用加工后的食品以及餐具严禁露天摆放。 6、负责食堂的保洁工作 a.保持餐具干净、卫生，无污渍，按规定定期清洁消毒 b.生熟砧板、刀具、盛器分开使用、分开管理，有标识，冷藏(冻)生熟食品、原材料分类存放、无混放现象 c.厨房操作工具、用具、设施设备完好干净整洁，及时做好消毒，注意安全用电，杜绝违规带电作业。 d.每天及时做好垃圾倾倒处理，防止霉变细菌产生 e.操作间、餐厅地面、墙面、玻璃洁净、地面无污迹、无油渍、无水迹、地沟无油垢、无杂物、排水流畅化油池(滤油箱) 定期清理，无油污沉积墙面无灰尘(墙砖无污、油渍)，墙、地、棚角无灰网、蛛网餐桌(椅) 清洁干净，无汕(污) 渍 f灯具、通风口洁净、明亮、无灰尘和汕渍 B.垃圾、污物、沿水收集有桶(袋)、无外溢，存放有固定位置，由乙方及时清运。 7、食堂需要定期进行防灭鼠、蜿、虫设施，乙方定期进行彻底的灭鼠、蟑螂、苍婉等活动，防止害虫华生，产生的费用由甲方负责。 8、加强电、气、水管理，注意人身安全及防火，创建一个安全、卫生、舒适的就餐环境。 | 合同履行期限：经双方协商无异议签订合同, 合同一年一签,在服务内容及服务质量不变的基础上，可以续签；如出现食品安全问题超一次以上 ，甲方有权终止合同。招标服务期不超过三年。" | 达到合格 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
张立维 潘英辉、赵宁
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：参照国家计委关于印发《招标代理服务收费管理暂行办法》的通知计价格[2002]1980号和发改办[2003]857号 文件、发改价格[2011]534号文件执行，按差额定率累进法计算
本项目代理费总金额：0.654750 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：****
地址： **市**区
联系方式：曹先生138****0616
2.采购代理机构信息
名 称：****
地 址：**市新**
联系方式：于女士024-****3933
3.项目联系方式
项目联系人：曹先生
电 话： 138****0616
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