招标信息公告

********餐厅服务外包（第二次），已按照有关法律、法规、规章等规定完成了项目招标前所有审批手续，已具备招标的条件，现就本项目的招标公告如下：

1、项目名称：****餐厅服务外包（第二次）。

2、项目地点：**区金渝大道18号。

3、项目规模：共有客房68间(标间36间，单间29间，亲子套房3间)，合计107张床位，酒店入住率93%以上，每天早餐人数110人左右。餐厅面积约70平方米，厨房约20平方米，无库房。（投标单位需自行踏勘现场，了解服务范围及每日用餐人数，并将其充分考虑在报价中）。

4、服务期：

（1）合同服务期12个月，（起止时间以合同中约定时间为准）；

（2）双方约定中标单位入场后前2个月作为服务试用期，若中标单位在服务试用期未通过考核，招标人有权终止合同，并不视为招标人违约；

（3）服务期内，若中标单位服务较好，且评分平均分在90（含）分以上在服务质量及价格不做调整的情况，经双方协商同意，可续签合同，续签合同价不变，续签服务期限不得超过2年。

5、服务人员配置

6、最高限价349272元。

7、招标方式：竞争比选。

8、服务范围及内容：

（1）中****酒店餐厅提供早餐、中餐、晚餐，服务人员岗位及相应人数不能低于招标人服务人员配置表中要求的人数，若因用餐人数增多，配置表中人员不能满足招标人服务要求，中标单位需自行增派人员以达到招标人要求，增派的人员招标人不支付任何费用。

（2）中标单位负责食材的采购和加工以及提供蒸煮、烹饪、切配、拆洗、消毒等，****酒店提供的灶台、冰箱、工作台、餐厨具等设施设****餐厅厨房清洁维护。

（3）中标单位负责人工成本、食材成本、餐厅耗材成本（纸、一次性用具、垃级袋、清洁药水及清洁工具），其余费用均由招标人负责（水电能耗、房租、制服、宿舍、维修费用（除人为损坏）、垃圾清运、化粪池清掏、四害消杀、布草洗涤费、网络费、餐厨具、油烟管道清洗、证照审查等）。

（4****酒店68间客房提供每间房3人（含成人2位及儿童1位（1.2米（含1.2米）以下儿童），超过1.2米另外收费15元/位）的早餐，餐标不得低于招标人要求。超出3人的（2成人1儿童），收费15元/位，费用由中标单位自行收取。中标单位需自行踏勘现场，综合考虑早餐供餐成本及午餐晚餐利润，无论早餐用餐人数多少，招标人均不再额外支付任何费用，且无论用餐人数多少中标单位均不得降低供餐标准。

（5）中餐、晚餐，为点餐，由中标单位提供餐单，客人自由点餐消费，餐标不得高于市场价。中餐、晚餐费用由中标人自行收取，中标人自负盈亏。

（6）酒店365天无休正常营业，每天供餐时间期间每个岗位必须保证1人在岗，且每天每个岗位工作时间不少于12小时。

9、服务要求

（1）早餐

①供餐形式：自助餐。

②菜品要求：粥2款、咸菜2款、凉菜2款、饮料3款果汁、豆浆、牛奶(三选一每天不低于2款)、点心5款、热菜5款(含荤菜1款，鸡蛋1款、粗粮1款、炒粉1款、素菜1款)、水果或沙拉轮换，种类每天不低于19种。

③供餐时间：每天7：00AM－9:00AM****酒店客人当日用餐需求，中标单位需无条件**供餐时间，以满足客人用餐要求）。

④中标人提供的早餐标准不得低于上述要求。

（2）午餐

①供餐形式：点餐。

②菜品要求：中标人自行定制，其供餐价格不得高于市场价。

③供餐时间：12：00AM-13:30PM。

（3）晚餐

①供餐形式：点餐。

②菜品要求：中标人自行定制，其供餐价格不得高于市场价。

③供餐时间：17：00PM－20：00PM。

（4）因中标方管理不到位造成下水道堵塞，清掏费由中标人自己解决。

（5）中标后中标人需为厨房4人购买商业保险，否则招标人有权解除合同并不承担任何违约责任。

（6）招标人的其他要求。

10、资质要求：

（1）具备独立的法人资格，提供合法有效的企业营业执照，生产或经营范围包含本次招标内容。

（2）近三年内（2021年8月至今），未被列入“信用中国”网站（www.****.cn）失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单。（自行承诺，格式自拟）；

（3）未在我司投标活动中弃标或被取消中标资格或在对我司服务期间因严重违约解除合同的单位；

（4）在我司承接的项目不含本项目，正在服务未超过2个（含）的；

（5）未受同一单位控制的投标人；

（6）本标的不接受联合体投标。

备注：

（1）投标单位报名时需提供营业执照复印件、授权委托书、信誉承诺书原件（承诺资质要求中第（2）条相关内容），所有资料均盖公章。到下文地址领取招标文件，本次招标文件收取工本费200元（现金）。

11、报名时间：**时间2024年8月27日9：00 时至2024年8月29日16:00 时止。

招标人：****。

地 址：**市**区**大道70号中段两江星界4幢3楼303室。

联系人： 莫言娟 电 话：023-****3952