2024-2025学年度

为保证膳食质量，进一步规范食堂食材采购，确保食品安全，根据《****教育厅****学校食堂大宗食材供应食品安全管理工作的通知》（宁市监发【2024】46号）有关要求，结合我校实际情况，本着公开、公平、公正原则，现对2024至2025****学校食堂食材供应商进行公开遴选。欢迎符合要求的商家前来报名，现将有关事项公告如下：

一、食材种类

二、食材要求

（一）粮油类

1、大米：**产地、25公斤装，符合国家标准（GB/T 1354），最低达到二级精米标准，每批次必须提供大米质检报告；

2、面粉：**产地、25公斤装，符合国家标准（GB/T 1355），普通标准粉，每批次必须提供面粉质检报告；

3、食用油：胡麻油，**产地、5升装，符合国家标准（GB/T 8235），每批次必须提供油品质检报告。

（二）蔬菜类：蔬菜必须是新鲜的、每批次农残检测达标合格。

（三）肉类

1、羊肉：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安**家标准，必须是本地二十斤左右新鲜山羊肉、山羊羔肉，每次必须提供动物检疫合格证、肉品检验合格证；

2、牛肉：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安**家标准，必须是本地新鲜小黄牛，每次必须提供动物检疫合格证、肉品检验合格证；

3、鸡肉、鸡排腿：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安**家标准，必须是本地新鲜滩鸡、公鸡或符合国家食品安全执行标准的鸡排腿，每次必须提供动物检疫合格证、肉品检验合格证；

4、猪肉：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安**家标准，必须是本地新鲜猪肉，只提供排骨、瘦肉，每次必须提供动物检疫合格证、肉品检验合格证。

（四）调味品类：必须是成品包装，产品包装标签应符合《食品安**家标准预包装产品标签通则》（GB7718-2011）要求，每次必须提供调味品质检报告。

三、商家资质和要求

（一）粮油类：营业执照、食品经营许可证、健康证、法定代表人身份证。

（二）肉类：营业执照、食品经营许可证、健康证、法定代表人身份证。

（三）蔬菜类：营业执照、食品经营许可证、健康证、法定代表人身份证。

（四）调味品类：营业执照、食品生产经营登记证、健康证、法定代表人身份证。

有连续供货能力、有公对公账户并符合相关财务要求、无食品经营违法犯罪记录（包含无违法经营工商处罚记录）、信誉良好、有实体店、有经营实力。遴选人必须具备独立法人资格、独立完成项目的能力，遴选成功后不允许分包、转包。若不是代表人请提供授权代表人身份证及委托书。

严格执行“动态调整定价”的原则。食材定价实行动态调整随市场价格变动而调整，每月至少询价一次以上。****超市、菜市场的零售价作为基准价，除严格执行“动态调整定价”的原则外，本着坚持**共赢的原则，“特价”“促销价”“活动价”类的食材不列入“动态调整定价”的范围内。

四、报名时间

自2024年8月27日至2024年8月29日下午6时止，报名时需填写报名表并提供营业执照、食品经营许可证。

五、资格审查及店面考察

由学校总务处负责资格审查；2024年8月30日由学校组织人员到店面实地考察并最终每项确定三家商户参与遴选，若达不到遴选商家人数，则以实际报名数协商议价。

六、遴选评审时间和方式

（一）评审方式：以责任督学、校委会成员、食堂管理员、教师代表、家长代表为成员的食堂食****领导小组，负责遴选评审工作。按照公告要求，对报名供应商所提交材料与实地现场考察进行综合评价，最终确定肉类、粮油类、蔬菜类、调味品类供应商。

（二）评审时间及地点：2024年8月31日上午9:00****三楼党建室（如遇特殊情况需要更改评审时间，本校将另行通知）。

七、报名地点和方式

地 点：********办公室

方 式：现场报名

联系人： 韩满春（138****6198）