一、项目编号：****

二、项目名称：食堂配送及服务(二次）

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：食堂配送及服务

供应商名称：****

供应商地址：**区**市**区凌空二街21号

中标（成交）金额：1,840,800（元）

评审总得分：95.93（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：食堂配送及服务

服务类

名称：食堂配送及服务（二次）（C****0000餐饮服务）

服务范围：1、负责提供甲方食堂用地（距我单位步行10分钟内），工作人员工作日早、午餐。 2、需保障重要活动和各类应急任务及停水停电等特殊情况的正常用餐，掌握南北菜肴。 3、负责制定科学、合理营养搭配食谱，做好成本核算，做到日清、周结、月核算；负责物品验收、原材料的配料、菜品的出品服务及管理。 4、负责厨房餐具用具的清洗消毒服务管理及食堂用餐区内外环境卫生的清洁保障工作。 5、负责食堂加工设备及其他设施卫生清洁与管理。 6、负责各个食堂食品卫生安全，及餐饮责任险。 7、负责所使用各种设备设施的规范操作，承担安全责任，做到爱护设备，安全使用。 8、做好食堂早、午餐的供应工作。 9、用餐时间为早餐7点30至8点50，午餐11点30至12点50。 10、严格遵守甲方各项规章制度，服从甲方管理人员监督管理，做好甲方交办的其他临时性工作。 11、负责保障食堂外卖食品安全、及时。 12、能够圆满完成甲方安排的其他临时性工作。

服务要求：1、对厨房、餐厅均有严格的卫生管理制度和食品安全保障制度。有健全的食品组织管理机构。 2、厨具、餐具均符合国家相关卫生标准，做好菜肴留样备检工作，确保不发生因食物、餐具不卫生而导致用餐人员身体不良反应事件。 3、中标人在服务期内，负责免费给甲方提供所需的厨房用具。 4、所有餐饮服务人员上岗后均要求进行体检取得健康证，严禁带病上岗，并且健康证在食堂公示。 5、根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格执行，食谱要确保主、副食花色、品种、营养及人体每日所需的热量。做好食堂每日早、午及加班餐的供应保障工作，严格按照要求确保主、副食食品的品种、数量质量，做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。 6、每季度做好服务质量满意度测评，根据测评情况及时调整服务方案和落实改进措施，不断提高管理服务水平。 7、按要求做好各类会议用餐、节假日加班的餐饮保障和各类应急任务的餐饮保障。 8、按季节提前做好各类蔬菜的腌制、储存工作。 9、指标卫生质量合格率100%，工作人员保证身体健康状况良好，拥有健康证和年体检率100%，通过满意度测评，就餐人员满意度达到90%以上。 10、厨师面点师等岗位人员需具有相应的资格证书。 11、具体食谱： 早餐：豆浆、花卷、馒头等；2种粥，鸡蛋，咸菜2种，拌菜2种，炒菜1种。 午餐：2种面食，2种米饭，4种凉菜，4种热菜（2荤2素），1种汤；水果、酸奶（每周一次带馅面食）。

服务时间：2、服务期限：2年。 合同每一年签约一次，服务期限到期后重新招标，服务期内出现食品安全问题，采购人有权随时终止采购合同，情节严重给予相应处罚（具体以甲乙双方签订的合同为准）。服务期内如服务单位更换办公地点，采购人有权随时终止采购合同。

服务标准：验收标准：按照《****政府采购履约验收管理办法的通知》【辽政采（2017）603号】规定执行 验收程序：采购人组织 验收报告：采购人出具 组织验收主体：本项目的履约验收工作由采购人依法组织实施。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 刘秀华、杨波

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：食堂配送及服务

代理服务收费标准及金额：****发改委“计价格[2002]1980 号”和“发 改办价格【2003】857 号”文件规定，计费方式为差额定率累进计向成交人收取代理服务费金额21,726.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

名称：****

地址：**区沈辽路六****公司3楼

联系方式：024-****8295

名称：****

地址：**市**区小西路73号奉天大厦7层

联系方式：186****5263

项目联系人：刘彦茹

电 话：186****5263

十、附件

采购文件：（上传稿）食堂配送及服务（二次）竞争性磋商文件.doc

包组编号：001

包组名称：食堂配送及服务

供应商名称：****

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