| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | ****食堂大宗物资集中采购 | ||
| 品目 | 服务/其他服务 | ||
| 采购单位 | **** | ||
| 行政区域 | ** | 公告时间 | 2024年09月02日 15:50 |
| 评审专家名单 | 陈明容、李加友、胡稷、张迪、胡春雨 | ||
| 总中标金额 | ￥0.000000 万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 胡工 | ||
| 项目联系电话 | 0722-****199 | ||
| 采购单位 | **** | ||
| 采购单位地址 | **** | ||
| 采购单位联系方式 | 何校长 联系方式：136****7676 | ||
| 代理机构名称 | **** | ||
| 代理机构地址 | **省**市****居委会小南门街89号(进大门右转上三楼) | ||
| 代理机构联系方式 | 胡工 139****3375 | ||
| 附件1 | ****食堂评审报告.docx | ||
一、项目编号：****（招标文件编号：****）
二、项目名称：****食堂大宗物资集中采购
三、中标（成交）信息
供应商名称：****
供应商地址：随****工业园区088号
包组或产品名称：蔬菜类（含蔬菜、豆制品、干货调料、餐后水果、午点、鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、冷冻食品等）
下浮率(%)：3.****000
供应商名称：******超市
供应商地址：****农贸市场出口
包组或产品名称：蔬菜类（含蔬菜、豆制品、干货调料、餐后水果、午点、鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、冷冻食品等）
下浮率(%)：2.****000
供应商名称：随****广场
供应商地址：**万和镇车店路六号
包组或产品名称：蔬菜类（含蔬菜、豆制品、干货调料、餐后水果、午点、鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、冷冻食品等）
下浮率(%)：3.****000
供应商名称：随****经营部
供应商地址：****农贸市场
包组或产品名称：鲜鸡肉、鲜鱼
下浮率(%)：3.****000
供应商名称：湖****公司
供应商地址：**环潭镇万家河村七组
包组或产品名称：冷冻食品（含肉丸、鱼丸）
下浮率(%)：5.****000
供应商名称：****批发部
供应商地址：****社区六组
包组或产品名称：水饺
下浮率(%)：3.****000
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | **** | ****食堂大宗物资集中采购 | 蔬菜类（含蔬菜、豆制品、干货调料、餐后水果、午点、鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、冷冻食品等） | 瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，并提供相关检测报告及合格证明，投标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，须符合农产品质量管理法，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。从色泽看，都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的**，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 从气味看，具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 从滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常； 从形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。所有食品的来源必须清晰。瓜果蔬菜来****政府****基地、****基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。对所供瓜果蔬菜保鲜、无腐烂、损伤进行初步加工如：去泥沙、去黄叶整齐干净等。辅料、佐料类必须为正规厂家的产品。干货制品的质量符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准。如：木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容，而且在包装袋内还有产品合格证。有**无虫蛀，无杂质，颗粒整齐均匀。纯正无异味。按食堂计划要求，每日配送给食堂。蛋壳清洁完整无裂纹、无霉斑、灯光透视式无黑点及异物，去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，无正常视力可见外来异物。蛋黄呈橘黄色至橙色，蛋白澄清透明，无其他异常颜色，蛋液具有蛋腥味，无异味。豆腐：色泽均匀干净，呈白色、淡黄色或浅黄色，呈块状，硬度适中，持水性好，富有弹性，块形整齐、厚薄均匀，无异味，无腐烂变质，无杂物。豆干：色泽均匀干净，呈淡黄色或浅黄色，呈块状，块形整齐、厚薄均匀，无异味，无腐烂变质，无杂物。豆皮：色泽均匀干净，呈淡黄色或浅黄色，块形整齐、厚薄均匀，厚约 0.2—0.4mm，无异味，无腐烂变质，无杂物。 | 合同签订之日起一年 | 合格 |
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 2 | ******超市 | ****食堂大宗物资集中采购 | 蔬菜类（含蔬菜、豆制品、干货调料、餐后水果、午点、鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、冷冻食品等） | 瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，并提供相关检测报告及合格证明，投标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，须符合农产品质量管理法，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。从色泽看，都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的**，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 从气味看，具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 从滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常； 从形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。所有食品的来源必须清晰。瓜果蔬菜来****政府****基地、****基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。对所供瓜果蔬菜保鲜、无腐烂、损伤进行初步加工如：去泥沙、去黄叶整齐干净等。辅料、佐料类必须为正规厂家的产品。干货制品的质量符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准。如：木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容，而且在包装袋内还有产品合格证。有**无虫蛀，无杂质，颗粒整齐均匀。纯正无异味。按食堂计划要求，每日配送给食堂。蛋壳清洁完整无裂纹、无霉斑、灯光透视式无黑点及异物，去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，无正常视力可见外来异物。蛋黄呈橘黄色至橙色，蛋白澄清透明，无其他异常颜色，蛋液具有蛋腥味，无异味。豆腐：色泽均匀干净，呈白色、淡黄色或浅黄色，呈块状，硬度适中，持水性好，富有弹性，块形整齐、厚薄均匀，无异味，无腐烂变质，无杂物。豆干：色泽均匀干净，呈淡黄色或浅黄色，呈块状，块形整齐、厚薄均匀，无异味，无腐烂变质，无杂物。豆皮：色泽均匀干净，呈淡黄色或浅黄色，块形整齐、厚薄均匀，厚约 0.2—0.4mm，无异味，无腐烂变质，无杂物。 | 合同签订之日起一年 | 合格 |
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 3 | 随****广场 | ****食堂大宗物资集中采购 | 蔬菜类（含蔬菜、豆制品、干货调料、餐后水果、午点、鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、冷冻食品等） | 瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，并提供相关检测报告及合格证明，投标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，须符合农产品质量管理法，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。从色泽看，都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的**，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 从气味看，具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 从滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常； 从形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。所有食品的来源必须清晰。瓜果蔬菜来****政府****基地、****基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。对所供瓜果蔬菜保鲜、无腐烂、损伤进行初步加工如：去泥沙、去黄叶整齐干净等。辅料、佐料类必须为正规厂家的产品。干货制品的质量符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准。如：木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购方可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容，而且在包装袋内还有产品合格证。有**无虫蛀，无杂质，颗粒整齐均匀。纯正无异味。按食堂计划要求，每日配送给食堂。蛋壳清洁完整无裂纹、无霉斑、灯光透视式无黑点及异物，去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，无正常视力可见外来异物。蛋黄呈橘黄色至橙色，蛋白澄清透明，无其他异常颜色，蛋液具有蛋腥味，无异味。豆腐：色泽均匀干净，呈白色、淡黄色或浅黄色，呈块状，硬度适中，持水性好，富有弹性，块形整齐、厚薄均匀，无异味，无腐烂变质，无杂物。豆干：色泽均匀干净，呈淡黄色或浅黄色，呈块状，块形整齐、厚薄均匀，无异味，无腐烂变质，无杂物。豆皮：色泽均匀干净，呈淡黄色或浅黄色，块形整齐、厚薄均匀，厚约 0.2—0.4mm，无异味，无腐烂变质，无杂物。 | 合同签订之日起一年 | 合格 |
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 4 | 随****经营部 | ****食堂大宗物资集中采购 | 鲜鸡肉、鲜鱼 | 须有稳定的供货渠道，具有《生猪定点屠宰许可证》或《食品流**可证》或《动物检疫合格证明》； | 合同签订之日起一年 | 合格 |
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 5 | 湖****公司 | 一、****食堂大宗物资集中采购 | 冷冻食品（含肉丸、鱼丸） | 达到《食品安**家标准》。 形状均匀一致，无破损，无异味，外表及内部均无肉眼可见物。 | 合同签订之日起一年 | 合格 |
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 6 | ****批发部 | ****食堂大宗物资集中采购 | 水饺 | 达到《食品安**家标准》。 形状均匀一致，无破损，无异味，外表及内部均无肉眼可见物。 | 合同签订之日起一年 | 合格 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
陈明容、李加友、胡稷、张迪、胡春雨
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：参照原国家计委计价格[2002]1980 号规定收费标准计取
本项目代理费总金额：2.420000 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
1、供应商须按采购人需求及相应要求配送相关食材。
2、供应方式：由采购人告知成交供应商每日的品目、质量要求及需求量，供应商根据采购人的要求在指定时间配送至指定地点。货到指定地点后，由采购人的食堂工作人员对所供的食材进行复称、检验，合格后方能验收。若达不到要求，供应商须及时更换合格食材。如有应急需求，采购人须即时告知，供应商接到通知后 1 小时内到达现场，根据采购人需求进行配送。供应商不能满足供货要求时，应提前 1 个月通知采购人，经同意后方可终止合同。
3、供应商必须按照采购方通知的时间、数量、品种、品质要求准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推诿，一旦影响到食堂的正常运转，供应商应承担相应的经济赔偿。
4、供应商拟派配送人员须具有健康证（提供拟派配送人员名单及有效的健康证）。
5、本项目服务期为 1 年，在服务期内若成交供应商在采购人组织的问卷调查或食材配送服务满意度调差中多项评分为差的，采购人有权终止合同。
6、供应商应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食材，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，供货单位并承担由此造成的经济责任和法律责任：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；
（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；
（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；
（5）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；
（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
（7）用非食材原料加工的，加入非食材用化学物质或者将非食材当作食材的；
（8）超过保质期限的。
7、供货方式：成交供应商根据采购人下达的计划、品种、数量进行每日供货。
8、供应商须提供拟投产品近三个月内产品质量检测报告（每一类须提供至少一份检测报告，所投产品若为动物制品，则必须提供相应的《动物检疫合格证》；
所投产品为蔬菜、水果，则必须提供相对应的农残检验证明）。
★9、投标人在配送过程中，如出现质量问题或预包装食品保质期不足的情况，招标人有权拒绝接受所提供的物品或食材。如果出现质量问题或造成食物中毒，经国家有关职能部门查实后确属中标人责任，中标人须承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。
★招标人有权随时对供货产品进行抽样送检（检测费由供货商承担）。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：****
地址：****
联系方式：何校长 联系方式：136****7676
2.采购代理机构信息
名 称：****
地 址：**省**市****居委会小南门街89号(进大门右转上三楼)
联系方式：胡工 139****3375
3.项目联系方式
项目联系人：胡工
电 话： 0722-****199
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