好消息!!!
**县首届“巧手名厨”烹饪技能竞赛
暨“十佳（十大）”系列评选活动来啦
本次活动将举办一场厨艺比拼大赛
评选出**十大特色菜、特色小吃
****餐厅、小吃店、住宿单位
开启一场美食体验活动
快来看看吧
↓↓↓
“巧手名厨”烹饪技能竞赛下载下载1、竞赛时间
2024年9月28日至9月29日2、竞赛地点
北门**公园3、参赛单位
参赛规模预计100家，****协会邀请县外12家餐饮单位，县内组织88家餐饮单位参加竞赛。
每个参赛单位自行准备2道菜品制作原材料，现场抽签现场制作，专家评委根据评分细则采用一次性打分排名方式评分。
本次大赛特金奖占20%、金奖占30%、银奖占40%。对获奖单位颁发牌匾，厨师颁发奖杯及荣誉证书，评分排名前20名的菜品（若菜品同名取排名最高菜品）作为**“十大特色菜”预选菜品。
“美食体验”活动下载下载1、活动时间
2024年9月28日至10月7日2、活动地点
北门**公园3、商家设置
根据**美食特点，划分为7个特色区，经营**特色小吃、烧烤、简餐及农特产品，初定招募商家100家，根据现场布置情况确定具体商家数量。
下载**“十大特色菜”从参加“巧手名厨”竞赛排名前20****酒店行业协会根据**风土人情、地域文化及消费者日常点餐喜好筛选出10道特色菜品中，通过网络投票评选的方式，评选出**“十大特色菜”。下载**“****餐厅”
1、评选对象：**县范围****餐厅；
2、评选条件：
（1）各项证照有效齐全并亮证经营，《食品安全管理制度》健全，有固定营业场所，并正常经营运转1年以上；
（2）餐饮店要具备同时接待100人就餐的能力；
（3）菜品质量好、符合大众消费，深受顾客欢迎，近3年内无违法违规行为、未发生安全责任事故；
（4）就餐环境舒适、整洁、干净，****食品行业安全规范。
下载**“****小吃店”1、评选对象：****小吃店；
2、评选条件：
（1）各项证照有效齐全并亮证经营，《食品安全管理制度》健全，有固定营业场所，并正常经营运转1年以上；
（2）菜品质量好、符合大众消费，深受顾客欢迎，近3年内无违法违规行为、未发生安全责任事故；
（3）就餐环境舒适、整洁、干净，符合餐饮服务食品安全行业规范。
下载**“十佳旅游推荐住宿单位”1、评选对象：**县范围内住宿单位；
2、评选条件：
（1）证照齐全，守法经营。已取得合法经营性住宿单位证照（营业执照、食品经营许可证、特种行业经营许可证、消防合格证、卫生许可证及房屋安全鉴定报告），正常经营运转1年以上，3年内未发生违法违规、环境污染和安全生产责任事故，无不良信用记录；
（2）经营有序，有一定规模。****宾馆）拥有30间客房以上，具备早餐、停车场等功能。民宿（客栈）拥有15间客房以上；
（3）制度健全，科学管理。酒店的各项规章制度健全（人事管理制度、安全生产管理制度、培训制度等），管理分工明确、职责分明；
（4）环境优美，清洁卫生。营业场所的绿化、美化程度良好，清洁卫生程度高，酒店的主要设施设备完善、干净、无破损、无污迹、无脱落；
（5）注重企业文化建设。具备独特的文化主题或地方特色，提供个性化服务。
下载**“十大特色小吃”从**县独具地方特色的传统小吃中，根据群众喜爱，通过网络投票的方式，评选出**“十大特色小吃”。预选小吃名单如下：
1、**砂锅米线 2、**卷粉
3、**熨斗粑 4、**金豌豆凉粉
5、**豆浆稀饭 6、**稀豆粉
7、**包谷粑 8、**破酥包
9、**红糖糍粑 10、蒙姑臭豆腐
11、**小米猪脚 12、**木瓜凉水
13、**凉米虾 14、**泡粑
15、**苦荞粑 16、**油炸粑
17、**凉米线 18、**凉抄手
19、**红糖冰稀饭 20、**酸辣洋芋片“十佳（十大）”系列评选活动流程及时间报名阶段（2024年9月20日至9月24日）
符合申报条件的相关主体，按照《申报指南》要求，****协会报送申请材料。申报材料（含支撑材料）不完备或未按照要求进行申报的单位视为放弃评选。联系地址：******园粗粮饭庄四楼；联系人：卯升丽，联系电话：182****2154，邮箱：****@qq.com，
初评阶段（2024年9月20日至9月25日）
由评审组进行材料检查，对申请材料的真实性、完整性及合规性严格审查，筛选出入围名单。
复评阶段（2024年9月25日至9月30日）
1、实地评审：评审组对符合条件的**“****餐厅”“****小吃店”“十佳旅游推荐住宿单位”申报单位按照评分细则现场评审。
2、网络投票：开通投票通道，接受“十佳（十大）”系列评选活动大众投票。
终评阶段（2024年9月30日至10月1日）
1、评审组通过实地评审占60%，网络投票占40%的比例计算出最终得分，评出**“****餐厅”“****小吃店”“十佳旅游推荐住宿单位”。
2、评审组根据网络投票结果评出**“十大特色小吃”、“十大特色菜”。
结果公示（2024年10月2日至10月4日）
**“****餐厅”“****小吃店”“十佳旅游推荐住宿单位”“十大特色小吃”“十大特色菜”评**果通过“**融媒”微信公众号和抖音号进行公示。
授牌及颁奖（2024年9月29日、10月5日）
1、对评选出的“巧手名厨”烹饪技能竞赛获奖单位及厨师，于2024年9月29日统一在北门**公园进行授牌、颁奖。2、对评选出的**“****餐厅”、“****小吃店”、“十佳旅游推荐住宿单位”获奖单位，于10月5日统一在北门**公园进行授牌。温馨提示：有意向参加烹饪技能竞赛和“十佳（十大）”系列评选活动的朋友，一定要按时报名或者申报哦。不知道如何申报请查看附件“申报指南”
朋友们国庆来**赴一场
美食和“美名”之约吧
来源: 微信 @**融媒（ID：qjrmwx）
换一批