关于2024年广西桂菜名菜名小吃评议结果的公示
根据《****商务厅关于开展2024年桂菜名菜名小吃评议活动的通知》(桂商流通发〔2024〕52号)工作安排,经各市推荐、初步筛选、大众投票、专家评议,综合确定桂菜十**菜、**十**小吃、桂菜特色名菜(20道)、**风味名小吃(20个)评议结果如下,现予以公示:
桂菜十**菜:**白切鸡、高峰柠檬鸭、螺蛳鸭脚煲、**老友鱼、**芋扣肉、**纸包鸡、**三宝酿、巴马烤香猪、**炒牛杂、酥炸沙虫。
**十**小吃:**米粉、**螺蛳粉、**老友粉、**龟苓膏、瑶族油茶、五色糯米饭、**酸嘢、**藕粉糊、**牛巴、**蛋黄酥。
桂菜特色名菜(20道):香煎鱿鱼筒、**鱼生、环江香牛扣、**醋血鸭、**白切、**古典鸡、沙蟹汁豆角、大化九里香鸡、**双飞扣、**烧鸭、**啤酒鱼、沙田柚皮酿、荷城荷香鸡、稻香金鲤跃**、**炸大蚝、山黄皮蒸河鱼、酸粥猪肚、八渡笋扣**羊、椒盐海虾、红糟猪三宝。
**风味名小吃(20个):**冰泉豆浆、**马蹄糕、**虾仔饼、香煎落水包、**生榨米粉、**大月饼、荷城莲藕饼、猪血糯米肠、**香糯粽、横州大粽、艾叶粑、公会牛肠酸、**云片糕、椰丝开口枣、**酸粉、**猪脚粉、**沙糕、**卷粉、**鸡肉粉、酸菜馍馍。
公示期为3个工作日,公示期间,如有异议,请实名书面反映情况并附联系方式。邮寄地址:**市**区**大道10****中心3****商务厅流通处,电话:0771-****825,电子邮箱:****@126.com。
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2024年9月24日
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