兴义市中等职业学校关于餐饮企业经营教职工食堂的招标公告

****有教职工和各类临聘人员204人，教职工食堂紧邻教师生活区与学生食堂分区单设，教职工食堂2018年建成使用，建筑面积约600㎡，厨房设施设备齐全。该食堂内部空间开阔，布局合理，共计两层可供使用；其中第2层为食品操作间和教职工用餐主要区域，可容纳约160人同时用餐；第三层设有大包间1个，小包间2个，简单装修，配有相应的桌椅。

三、**要求

（一）**企业应具有独立法人资格，具备有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证书。

（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

****学校的实际情况和教职工的需求，制定科学合理的餐饮服务方案，包括菜品搭配、营养均衡、价格合理等。

（四）严格遵守国家食品安全法律法规，建立完善的食品安全管理制度，确保食品卫生安全。

（五）配备专业的餐饮服务团队，包括厨师、服务员、管理人员等，人员素质高，服务态度好。

（六）具备丰富的餐饮经营管理经验，****学校、企事业单位食堂的案例给予适当加分。

四、**方式

（一）实行一年一签，年租金1万元，每年按10个月计算经营。

（二）水电费由服务企业自行承担。

****学校上交保证金3万元。

****学校开展各项工作，接受学校的监督管理。

****学校退出机制。退出机制包含以下内容：

1.正常期满退出

（1）资产清算。企业承包期满后盘点食堂内属于甲方的设备、餐具等固定资产。按照合同约定，****学校；若有损坏，需根据情况承担相应维修或赔偿责任。

（2）财务结算。****学校结清所有费用，包括水电费、其他约定的管理费等。确保双方账目清晰，无未支付或未收取款项。

（3）退回押金。根据合同规定，在满足押金退还条件（如无违约行为、设备完好等情况下），学校及时退还企业押金。

（4）资料交接。将食堂经营相关的资料，如供应商名单、教职工反馈记录、留样记录等移交给甲方，以确保食堂运营的连续性。

2.提前解约退出

（1）协商解约。一方提出提前解约意向后，双方应尽快进行协商。明确解约原因，如承包方经营不善、食堂所有权方场地规划使用变更、政策因素等。

（2）强制解约。若中标企业存在下****学校有权强制解约，即：用餐率连续三周低于30%的（以150人需要用餐人数计算）；****学校组织或上级检查）2次不合格的；留样记录5次检查不合格的；****职工食堂场地承接对外餐饮服务（含外卖等）；****学校抓好周边环境卫生和校风校纪管理的（如餐厨垃圾处理、向师生售卖烟、酒及其他违禁物品、擅自变更经营餐饮以外食品物品等）。强制解约造成的经济损失、违法****公司负责。

五、报名方式

（一）报名时间

2024年10月15日上班期间，截止时间为下午17时。

（二）报名地点

****总务处。

（三）报名材料：

1.企业营业执照、食品经营许可证等相关资质证书复印件，需加盖公章。
2.企业法定代表人身份证明书及身份证复印件。
3.企业简介、经营业绩、成功案例等相关材料。

4.餐饮服务方案，包括菜品搭配、价格体系、服务承诺等。

5.打印上交****教职工餐饮服务企业遴选报名表和评分表；见附件1、附件2。

6.其他相关材料。

六、招标方式

****学校****小组，采取竞争性磋商（含遴选）对报名企业的资质、业绩、餐饮服务方案、现场陈述、现场答辩等进行综合评审；评审小组将根据评审结果，确定入围企业。

（二）坚持评审选优原则。2024年 10月16日前，在报名企业中进行资格预审，领导小组根据评审条件评分。若报名企业在10个（含）以内选定3家进入现场陈述、答辩环节，报名企业10个以上选定5家进入现场陈述、答辩环节。进入现场陈述、答辩环节的，需交履约保证金现金叁万元（30000.00元）。最终未中标的现场退返，中标的将叁万元转为食品安全、水电费、设施设备、违约责任等押金。

（三）现场陈述和现场答辩时间安排。2024年10月17日上午9：00对遴选企业分别开展现场陈述和现场答辩。

（四）签约。2024年10月18日签约，19日起入驻企业准备人员厨师、备货，与总务处履行交接原有餐具、设施设备手续。

七、联系方式

联系人：谭化伦、刘符

联系电话：133****0399、130****5667

特此公告。

附件：1.《****教职工餐饮服务企业遴选报名表》.docx

2. 《****教职工餐饮服务企业遴选评分表》.docx

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2024 年 10 月 9 日

附件附件

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