条款名称

采购文件原文

技术要求

第五章采购需求“一、采购标的”

3、单星大水池

☆须提供经****管理委员会批准的第三方认证机构依据GB4806.9-2016标准出具的食品接触产品安全认证证书，上传认证证书原件扫描件，同时提供**认证认可信息公共服务平台查询证书状态为“有效”的截图。

10、四门双温冷冻冷藏柜

☆6.一级能效。依据GB26920.2-2015标准，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件；

★7.冷藏柜浸塑网架因长期与柜内食材接触，依据GB 4806.1-20116，GB4806.9-2016，GB 4806.10-2016标准，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件；

注：一级能效标识和不锈钢板检测报告涉及的产品型号一致方为有效。

11、电磁大炒炉

（单头）

★4.电磁单头大炒炉符合GB4806.9-2016标准，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件。

12、电磁大炒炉

（双头）

★4.电磁双头大炒炉核心组件PCB板通过电工电子产品着火危险试验，依据GB/T5169.10-2017及GB/T5169.11-2017标准，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件。

14、电磁矮汤炉

（单头）

★6.电磁单头平头炉感应加热源的供电电压为额定电压的1.06倍，高低压运行功率偏差均满足±10%。依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》，GB4706.52-2008《家用和类似用途电器的安全商用电炉灶，烤箱，灶和灶单元的特殊要求》，QB/T4499-2013《商用电磁灶》标准，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件。

15、机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化一体设备

★2.配置智能油烟机控制器软件，内含电源、风阀、净化、排风、照明、参数设置、启动等主要功能，依据GB/T25000.51-2016标准，检测均合格，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件。

16、机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化一体设备

1.烟罩采用不锈钢材质，搭配高效节能组合式机组及前端防火式油烟净化器。照明使用暗装照明灯具。

★2.配置智能油烟机控制器软件，内含电源、风阀、净化、排风、照明、参数设置、启动等主要功能，依据GB/T25000.51-2016标准，检测均合格，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件；

☆3.油烟净化效率≥95%，出口烟气含湿量≤1.7%，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件；

★4.提供中国环境保护产品认证CEP证书，证书中产品名称为“机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化一体设备”，提供证书原件扫描件。 5.内置减压鲜风导流定制型鲜风散流装置，智能可变无压上下方向柔和送风系统。

17、灭火系统（单瓶组）

厨房设备灭火装置运行稳定，灭火药剂为食用油专用灭火药剂，药剂应无毒、无污染、易清洗，需满足以下要求：

☆1.****管理部门颁发的消防产品认证证书，提供证书原件扫描件；

☆2.厨房设备灭火装置具有联动性能，水冷却功能，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动，自动切换时间≤0.5秒，喷射延迟时间≤0.5秒:单喷嘴药剂平均喷射量21.15L;双瓶组灭火药剂223L雾化喷嘴218只，依据XF498-2012标准,提供第三方检测机构出具的带有CMA标识的检验报告扫描件或影印件；

★3.厨房设备灭火装置为机械式启动方式，且机械启动式的装置具有自动、机械应急启动功能。依据 GB/T5121.27-2008标准，机械式（驱动）气缸材质需满足金属含量铜（Cu)≥57.32，铅（Pb）≤2.69，铁（Fe）≤0.69,锡（Sn）≤0.71，提供第三方检测机构出具的带有CMA标识的报告扫描件或影印件；同时依据GB/T10125-2021标准，机械式（驱动）气缸盐雾腐蚀检测≥480小时检测不变形等检测合格，提供第三方检测机构出具的带有CMA标识的报告扫描件或影印件。

20、双星水池

☆须提供经****管理委员会批准的第三方认证机构依据GB4806.9-2016标准出具的食品接触产品安全认证证书，上传认证证书原件扫描件，同时提供**认证认可信息公共服务平台查询证书状态为“有效”的截图。

27、单门留样柜

☆单门留样柜产品使用的门磁条，提供依据GB 4806.7-2016标准,第三方检测机构出具的带有CMA标识的检测报告扫描件或影印件；

42、双区静电低空排放油烟净化器

★3、额定风量下净化率≥98%，极板厚度≥0.5mm，极板间距≥22.5mm，电场材质为430不锈钢，提供依据HJ/T 62-2001及CCAEPI-RG-Q-015-2021标准，第三方检测机构出具的带有CMA标识的检测报告扫描件或影印件；

条款名称

采购文件原文

技术要求

第五章 采购需求“一、采购标的”

3、单星大水池

☆须提供食品接触产品安全认证证书，上传认证证书原件扫描件，同时提供**认证认可信息公共服务平台查询证书状态为“有效”的截图。

10、四门双温冷冻冷藏柜

6.一级能效。提供一级能效标识，加以证明功能有效性；

☆7.冷藏柜浸塑网架因长期与柜内食材接触，依据 GB4806.1-2016，GB4806.9-2016，GB 4806.10-2016 或GB4806.9-2023标准，提供第三方检测机构出具的带 CMA 标识的检测报告扫描件或影印件；

注：一级能效标识和不锈钢板检测报告涉及的产品型号一致方为有效。

11、电磁大炒炉

（单头）

★4.电磁单头大炒炉符合GB4806.9-2016或GB4806.9-2023标准，提供产品官网截图，加以证明；

12、电磁大炒炉

（双头）

★4.电磁双头大炒炉核心组件PCB板通过电工电子产品着火危险试验，依据GB/T5169.10-2017及GB/T5169.11-2017标准，提供产品功能截图，加以证明功能有效性；

14、电磁矮汤炉

（单头）

★6.电磁单头平头炉感应加热源的供电电压为额定电压的1.06倍，高低压运行功率偏差均满足±10%。依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》，GB4706.52-2008《家用和类似用途电器的安全商用电炉灶，烤箱，灶和灶单元的特殊要求》，QB/T4499-2013《商用电磁灶》标准，提供产品功能截图，加以证明功能有效性;

15、机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化一体设备

☆2.配置智能油烟机控制器软件，内含电源、风阀、净化、排风、照明、参数设置、启动等主要功能，依据GB/T25000.51-2016标准，检测均合格，提供第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件或影印件。

16、机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化一体设备

1.烟罩采用不锈钢材质，搭配高效节能组合式机组及前端防火式油烟净化器。照明使用暗装照明灯具。

2.配置智能油烟机控制器软件，内含电源、风阀、净化、排风、照明、参数设置、启动等主要功能。

3.油烟净化效率≥95%，出口烟气含湿量≤1.7%；

4.提供中国环境保护产品认证CEP证书，证书中产品名称为“机械光解复合式集烟罩餐饮业油烟净化一体设，提供证书原件扫描件。 5.内置减压鲜风导流定制型鲜风散流装置，智能可变无压上下方向柔和送风系统。

17、灭火系统（单瓶组）

厨房设备灭火装置运行稳定，灭火药剂为食用油专用灭火药剂，药剂应无毒、无污染、易清洗，需满足以下要求：

★1.****管理部门颁发的消防产品认证证书，提供证书原件扫描件；

☆2.厨房设备灭火装置的联动性能，具有水冷却功能的装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀立即启动，自动切换时间≤0.5秒，喷射延迟时间≤0.5秒:单瓶组喷嘴药剂平均喷射量11.5L;双瓶组灭火药剂≥23L雾化喷嘴≥18只，依据XF498-2012或GA498-2012标准《厨房设备灭火装置》,提供第三方检测机构出具的带有CMA标识的检验报告扫描件或影印件。

★3.厨房设备灭火装置为机械式启动方式，且机械启动式的装置具有自动、机械应急启动功能。依据 GB/T5121.27-2008标准，机械式（驱动）气缸材质需满足金属含量铜（Cu)≥56.62，铁（Fe）≤0.69,锡（Sn）≤0.73；同时依据GB/T10125-2021标准，机械式（驱动）气缸盐雾腐蚀检测≥480小时检测不变形等检测合格，提供产品功能截图，加以证明功能有效性。

20、双星水池

☆须提供食品接触产品安全认证证书，上传认证证书原件扫描件，同时提供**认证认可信息公共服务平台查询证书状态为“有效”的截图。

27、单门留样柜

☆单门留样柜产品使用的门磁条，提供依据 GB 4806.7-2016 或GB4806.9-2023标准,第三方检测机构出具的带有 CMA 标识的检测报告扫描件或影印件。

42、双区静电低空排放油烟净化器

☆3、额定风量下净化率≥98%，极板厚度≥0.5mm，极板间距≥22.5mm，电场材质为 430 不锈钢，提供依据

HJ/T 62-2001 及 CCAEPI-RGQ-015-2021 标准，提供第三方检测机构出具的带有 CMA 标识的检测报告扫描件或影印件；