根据《关于开展2024年**市“粤菜师傅”“四名”评定活动的通知》（以下简称“通知”）精神，****服务中心组织开展了2024年**市“粤菜师傅”名店、名品、名食材评选活动，并于2024年9月9日至9月29日间完成现场评选、书面材料评选和网络投票等有关工作，按照《通知》工作要求，综合各项得分情况，现将结果予以公示（具体名单见附件）。
在公示期间，如对公示名单有异议，任何单位和个人均可以通过来信或电话的方式****服务中心反映。以单位名义反映情况应加盖单位公章；以个人名义反映情况应署本人真实姓名及联系电话，否则不予受理。
公示时间：2024年10月18日至10月24日，共5个工作日；
受理单位：****服务中心；
联系地址：**市**区**大道北22号；
联系电话：0751-****383。
****
2024年10月18日
附件：
2024年**市“粤菜师傅”名店评选结果
| 序号 | 区域 | “韶州客家菜”名店 | 申报单位 | 排名 |
| 1 | ** | 本岛粥城**店 | **区本岛粥城**店 | 1 |
| 2 | 乳源 | ****饭店 | ******公司 ****公司 | 2 |
| 3 | ** | 本岛粥城(风度南路店) | **区本岛粥城 | 3 |
| 4 | ** | 百信酒店 | ****酒店有限公司 | 4 |
| 5 | ** | 小康生活（耕进市场店） | ****餐厅 | 5 |
| 6 | ** | ****旗舰店 | ****旗舰店 | 6 |
| 7 | ** | ****宾馆 | ****宾馆 | 7 |
| 8 | 乳源 | ****酒店 | ****酒店有限公司 | 8 |
| 9 | ** | 龙泰酒店 | ****酒店有限公司 | 9 |
| 10 | ** | 桃园餐厅 | ****餐厅 | 10 |
| 11 | ** | ****酒店 | ****酒店 | 11 |
| 12 | ** | 和德食府 | **市雄州街道和德食府 | 12 |
| 13 | ** | 喜笑宴开(**碧桂园店） | **市喜笑****公司 | 13 |
| 14 | ** | ****酒店 | **县周陂名将美食文化发展 有限公司 | 14 |
| 15 | ** | 一方美食城 | **县一方美食城 | 15 |
| 16 | ** | 粤北河鲜店 | **区粤北河鲜店 | 16 |
| 17 | ** | ****菜馆 | **区****菜馆 | 17 |
| 18 | ** | **宾馆 | **宾馆****公司 | 18 |
| 19 | ** | 老伙计酒家 | **县老伙计酒家 | 19 |
| 20 | ** | 大鱼堂农庄 | **县马头镇大鱼堂农庄 | 20 |
2024年**市“粤菜师傅”名品（菜品）评选结果
| 序号 | 区域 | “韶州客家菜”名品 | 申报单位 | 排名 |
| 1 | ** | 大塘秘制牛杂煲 | **区****菜馆 | 1 |
| 2 | ** | 沙田酱全牛 | **县新**农庄 | 2 |
| 3 | 乳源 | 白切石头猪 | ******公司 ****公司 | 3 |
| 4 | ** | 百香金钻南瓜 | ****酒店 | 4 |
| 5 | ** | 芋香鸭 | ****酒店有限公司 | 5 |
| 6 | ** | 长江豆腐包 | ****餐厅 | 6 |
| 7 | ** | 客家豉油鸭 | **县一方美食城 | 7 |
| 8 | ** | 鸡汤鹿茸菇焖猪肚 | **市喜笑****公司 | 8 |
| 9 | ** | 新江肉丸 | ****酒店有限公司 | 9 |
| 10 | ** | 酸笋炒大肠 | **市全安镇鹅王农家菜酒楼 | 10 |
| 11 | ** | **姜黄鸭 | ****酒店 | 11 |
| 12 | ** | 山坑螺蒸河虾 | **县****公司 | 12 |
| 13 | ** | 高山云雾茶浸古母水鸡 | ****酒店****公司 | 13 |
| 14 | ** | 稻香红烧**肉 | ****餐厅 | 14 |
| 15 | ** | 客家茶油碌鹅 | ******公司 | 15 |
| 16 | ** | 鲜无花果浸雪毛鸡 | ****酒店有限公司 | 16 |
| 17 | ** | 名将豆腐 | **县周陂名将美食文化发展 有限公司 | 17 |
| 18 | ** | 笋干焖红烧肉 | ****酒店 | 18 |
| 19 | ** | 客家淋肉 | **区粤北河鲜店 | 19 |
| 20 | 乳源 | 新派特色豆腐 | ****酒店有限公司 | 20 |
2024年**市“粤菜师傅”名品（小吃）评选结果
| 序号 | 区域 | “韶州客家菜”名品 | 申报单位 | 排名 |
| 1 | ** | 佛公糍 | **市**区饶氏客家特色 小吃作坊 | 1 |
| 2 | ** | 花麦糍 | **县周陂名将美食文化发展 有限公司 | 2 |
| 3 | ** | 铜勺饼 | **市雄州街道北门街茶楼 | 3 |
| 4 | ** | 韭菜糍 | **宾馆****公司 | 4 |
| 5 | ** | 佗城芋盒 | ****菜馆 | 5 |
| 6 | ** | 河蚬菜羹 | **县小有天茶楼（个体工商户） | 6 |
| 7 | ** | 象形香芋包 | ****餐厅 | 7 |
| 8 | 乳源 | 大桥三角麦糍 | **县健民餐馆 | 8 |
| 9 | ** | 客家油果 | **县杂谷揉香美食店 | 9 |
| 10 | ** | 姜汁蔬菜包 | ****旗舰店 | 10 |
2024年**市“粤菜师傅”名食材评选结果
| 序号 | 区域 | “韶州客家菜”名食材 | 申报单位 | 排名 |
| 1 | ** | 由坪铁锅腐竹 | **市牛矢田生态农业科技发展 有限公司 | 1 |
| 2 | ** | 张溪香芋 | 乐****公司 | 2 |
| 3 | ** | 香芋冬瓜 | 翁******社 | 3 |
| 4 | ** | **五黑鸡 | ******农场有限公司 | 4 |
| 5 | ** | 生态养生龟 | **区****基地 （个体工商户） | 5 |
| 6 | ** | 美青菜心 | **县****公司 | 6 |
| 7 | 乳源 | 乳源石韭菜 | **县瑶山石韭种植专业 **社 | 7 |
| 8 | ** | **板鸭 | **市珠玑镇洋湖腊鸭场（个体工商户） | 8 |
| 9 | ** | **茶树菇 | **市****公司 | 9 |
| 10 | ** | 浒松腊鸭 | 韶****公司 | 10 |
| 11 | ** | 迷你小冬瓜 | **县小******社 | 11 |
| 12 | ** | **真姬菇 | **市****公司 | 12 |
| 13 | ** | 北乡马蹄 | ****乡桂源马蹄******社 | 13 |
| 14 | ** | **麻鸡 | ****农场 | 14 |
| 15 | ** | 遥田荞头 | **县沙田镇****农场 | 15 |
| 16 | ** | **白笋 | **县新农人****公司 | 16 |
| 17 | ** | 灰树花（舞茸） | 韶****公司 | 17 |
| 18 | 乳源 | 瑶乡山水马蹄 | **县均珠马蹄种植专业 **社 | 18 |
| 19 | ** | 龙归丝苗米 | ****农场 | 19 |
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