南通市城港小学2024年秋季第九周菜谱

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南通市城港小学2024年秋季第九周菜谱

更新时间	2024年10月21日
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	****2024年下半年第9周菜谱
	日期：10月28日——11月1日
星期		荤菜（大）	荤菜（小）	素菜一	汤	备注
一		炒虾仁	芹菜炒肉丝	香菇青菜	紫菜豆腐汤
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二		豇豆饭	五香素鸡	炒包菜	小排萝卜汤	橘子
		下载	下载	下载	下载
三		油爆虾	宫保鸡丁	青椒土豆片	番茄蛋汤	酸奶
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四		牛肉土豆	番茄炒蛋	炒文蛤菜	蘑菇豆腐汤
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五		红烧肉	五香蛋	炒大白菜	罗宋汤	酸奶
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城港小学每周菜谱带量清单上报表
单位：城港小学就餐人数：日期：2024年10月28日—11月1日
日期	品种	菜谱	原料名称	生均克重(g)	人数	总重（kg）	备注
周一	大荤	炒虾仁	虾仁	65	700	46	润思达食品
10、28			蘑菇	50	700	35	**大森
			胡萝卜	10	700	7	**大森
	小荤	芹菜炒肉丝	芹菜	80	700	56	**大森
			五香茶干	10	700	7	**豆制品
			全精肉	30	700	21	**大森
	蔬菜	香菇青菜	大青菜	120	700	84	**大森
	汤	紫菜豆腐汤	紫菜	1	700	1	存货
			豆腐	30	700	25	**豆制品
			葱			1.5	**大森
			生姜			2	**大森
周二	大荤	豇豆炒饭	豇豆	50	700	35	**大森
10、29			全精肉	30	700	21	**大森
			胡萝卜	15	700	10	**大森
	小荤	五香素鸡	油炸素鸡	1块	700	710	**豆制品
	素菜一	炒包菜	包菜	80	700	60	**大森
	汤	小排萝卜汤	萝卜	50	700	35	**大森
			小排	50	700	35	**大森
			青蒜	2	700	2	**大森
	水果	橘子	橘子	1	700	700	天天食品
			葱			1.5	**大森
周三	大荤	油爆虾	对虾	70	700	49	润思达食品
10、30	小荤	宫保鸡丁	鸡脯肉	60	700	42	硕强食品
			莴笋	60	700	42	**大森
			胡萝卜	15	700	10	**大森
	素菜一	青椒土豆片	青椒	20	700	14	**大森
			土豆	70	700	50	**大森
	汤	番茄蛋汤	番茄	40	700	28	**大森
			鸡蛋	20	700	15	硕强食品
			葱			1.5	**大森
			生姜			2	**大森
	酸奶	酸奶	酸奶	1	700	700	天天食品
周四	大荤	牛肉炖土豆	牛腩	80	700	56	苏食肉品
10、31			土豆	80	700	56	**大森
			胡萝卜	15	700	10	**大森
	小荤	番茄炒蛋	番茄	70	700	49	**大森
			鸡蛋	50	700	40	硕强食品
	素菜一	炒文蛤菜	文蛤菜	100	700	80	**大森
	汤	蘑菇豆腐汤	蘑菇	30	700	21	**大森
			豆腐	30	700	25	**豆制品
			青蒜	2	700	2	**大森
			葱			1.5	**大森
周五	大荤	红烧肉	去皮夹心肉	30	700	21	**大森
11、1			全精肉	90	700	63	**大森
	小荤	五香蛋	鸡蛋	1	700	700	硕强食品
	素菜一	炒大白菜	大白菜	120	700	90	**大森
	汤	罗宋汤	牛腩肉	20	700	14	苏食肉品
			土豆	30	700	21	**大森
			番茄	50	700	35	**大森
	酸奶	酸奶	酸奶	1	700	700	卫岗乳业
			葱			1.5	**大森
			生姜			2	**大森

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