为贯彻落实《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》和《商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》有关要求，进一步提升**美食知名度和美誉度，打造**地域美食品牌，促进餐饮品质升级，满足人民美好生活需要，促进**餐饮消费，依据《省商务厅关于印发“**美食”评选推介活动方案的通知》，省商务厅在全省组织开展了2024“美市美食”**地标美食评审认定工作。

****商务局初评推荐，专家评审组对照地标美食评审标准细则，对各地初评推荐美食分别进行汇报答辩评审和现场制作展演展示评审认定，在综合汇报答辩与现场展演展示评审认**果基础上进行汇总，最终评选出“美市美食”**地标美食评审认**果，现予以公示。公示时间为2024年10月29日—11月4日。

公示期间，如有异议，请与****服务业处联系。

联系电话：024—****1500

附件：“美市美食”**地标美食评审认**果

****商务厅

2024年10月29日

附件

“美市美食”**地标美食评审认**果

（排名不分先后）

一、**名菜（16个）：葱烧辽参（**）、大虾、锅包肉、焦熘肉段、雪绵豆沙（**、**）、小鸡炖蘑菇、酸菜锅（**、**、**、**）、拔丝地瓜、软炸里脊、红焖肘子、烧黄鱼、砂锅独圆、兰花赛熊掌、红烧鹿筋、扒三白、樱桃肉（**）。

二、**（19个）：**饺子、**烤串、**鸡架、**抻面、**血肠、西塔大冷面、**区朝鲜族风味肉酱冷面、**香鸡、沈北粘火勺、**香叶焗鸡脖、**羊汤、**酱驴肉、**烧鸽子、**狗肉、彩塔炒焖子、**风味鱼、**鲫鱼莲藕汤、**熏酱熟食、**非遗四绝菜。

三、**（27个）：**海胆饺子、**杂拌鱼、**海味全家福、**蹄筋烧海参、**海胆豆腐、**焖渤海湾刀鱼、**三鲜焖子、**咸鱼饼子、**滑溜牙片鱼、**红烧海螺、**海参烧小螺、**锅塌大虾、**葱烧鱼肚、小平岛海肠饺子、**石锅鲍鱼小土豆、东关街锅贴、**蚬子芸豆面、**海麻线包子、**海凉粉、**下锅烂疙瘩汤、**炭烧黄蚬、**复州城老式过油肉、**复州城炸薄脆、**大骨鸡炖蘑菇、**鲶鱼炖茄子、**海参炖鱼、**滑蛋辣炒蟹。

四、**（8个）：**牛庄馅饼、**三里烧烤、**大张火勺、**炖大鹅、**羊肉大包子、岫岩干煸茧蛹、岫岩酸汤子、岫岩羊汤。

五、**（9个）：****饺子、萨尔浒鱼头汤、新宾满族八碟八碗、**砖台梨花饼、清原拔丝黄精、新宾羊汤、新宾红烧哈什蟆、家炖大伙房胖头鱼、**麻辣拌。

六、**（14个）：**羊汤、**烤豆皮、**炭烤虹鳟鱼、**笨鸡炖蘑菇、**杀猪菜、**蝲蛄豆腐、桓仁烤全羊、小市铁板土豆片、**原汁大骨头、**县全鱼宴、**煎饼、**熏酱猪蹄、**满族酸汤子、**环球炸鸡。

七、**（25个）：**酱蟹、**朝鲜族打糕、**朝鲜族米肠、**朝鲜族拌饭、**朝鲜族辣白菜、**朝鲜族冷面、**朝鲜族辣拌蟹、**炒叉子、老街捞汁海鲜、**海鲜烧烤、**焖子、**大海螺炖茄子、**碳烧海螺、**锡纸黄蚬子、**跳舞虾、**香煎椒盐小人仙、孤山碱蓬蒸饺、宽甸连年**（鲢鲶鲫鲤）、宽甸羊汤、宽甸林蛙锅、宽甸炸鸭绿江面条鱼、宽甸熏鸡、**四世同堂（蚕蛾、蚕蛹、蚕、神仙蛹）、**满族年饽饽、**满族特色杀猪菜。

八、**（9个）：**烧烤、**熏猪蹄、沟帮子熏鸡、沟帮子水馅包子、**地方特色白丸子、**全羊汤、**清真八大碗、**豆角烀饼、**特色酱焖渤海湾大鲁子鱼。

九、**（10个）：**区黑松露酱焗鲅鱼段、**十八秒爆炒蜇头、**青椒海参煲五花肉、**线边、**过油肉、**蛸夹子豆腐、**鲅鱼馅水饺、**区天驴八部、**区翡翠**渤海湾刀鱼、**区生腌咸飞蟹虾爬子。

十、**（8个）：**县蒙古勒津馅饼、**县喇嘛炖肉、**县蒙古勒津舒勒汤、**煎饼、**市驴肉蒸饺、**县大鱼四吃、蒙古勒津白切羊头肉、秘制**黑豆腐。

十一、**（12个）：**琉璃茄子、**烩小碗子、**酱驴蹄、**香辣肉丝、**区生炒鸡、首山烧汁茄夹、首山砂锅肘子、**霸王黄玉鸡、沈旦炖豆腐、汤河清蒸鲢鱼、弓**烧羊排、**冰酥白肉。

十二、**（7个）：**黑猪农家宴、**蛤蟆吞蜜、**古法炖牛肉、**扒肘子、**大甸子羊汤、**火勺、**烧鸡。

十三、**（11个）：龙**汤驴肉、**豆腐脑、**柏木烧鸡、**吊炉烧饼、二十家子老汤干豆腐、**粘豆包、喀左焦熘饹馇、喀左碗坨、喀左羊汤、**区烧鸽子、**区扒猪脸。

十四、**（13个）：**县炭烤**、**清蒸河蟹、**煎烹河刀、**白汁河豚、**河蟹豆腐、**海蜇炖肉、**文蛤茄子、**炖鲜蒲笋、**酱骨头、**市老该里农家香肠、**田庄台佬田台烧鸡、**铁锅手炒油茶、**县大米嘎巴。

十五、**（9个）：**海鲜辣炒、**水豆腐、**老式浇汁鱼、要路沟水煮干豆腐、**金丝多宝鱼、牛街金牌扣牛掌、杨家杖子煎饺、**红崖子花生小豆腐、**汤土沟杏仁粥。

全省总计：197个。