根据上级要求，为了给学员提供良好的食宿环境，做好后勤保障，学员培训期间食宿均在校内安排，现需在校内采购一家学员用餐服务供应商，为培训学员提供良好的餐饮服务，欢迎有意向并有此能力的校内各食堂经营者前来报名。
一、服务时间
2024年11月11日--12月1日。****学校培训安排确定每批次学员人数及就餐天数。
二、餐费标准及结算形式
学员餐费标准：80元／天／人，共计106400元。（大写：壹拾万陆仟肆佰元整），按学员实际用餐人数、餐次结算。
三、用餐形式
自助餐，学员凭胸卡签字就餐。
四、膳食供应及有关标准
1．早、中、晚三餐餐费标准如下：早餐20元/人/餐、午餐35元/人/餐、晚餐25元/人/餐。
2．学员用餐时间段为：早餐7：00—8:00；午餐11:50—12:50；晚餐18:00—19:00。
五、服务要求
服务商须保证饭菜足量，确保食品安全卫生，严格把好饭菜质量关。
1.由学校提供用餐场地。
2.菜品和主食品目据季节及时调整更换，随时观察学员用餐情况和需求。菜品口味根据学员来源地进行调整。
3.服务商须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。工作人员须提前做好准备工作，及时清理整理台面，及时添加水果，保持餐厅环境。虚心听取学员用餐意见，及时改进。
4.如遇特殊情况需更改用餐时间，服务商应积极配合，及时安排后厨工作人员调整时间，确保学员吃上爽口热乎的饭菜。
5.所采购的粮油类、蔬菜类、肉制品类、海鲜类、调料类、水果茶点类等原材料全部选用优质品牌，保证新鲜、安全，保证使用非转基因食用油。
6.如有少数民族学员，需根据学员民族习惯单独安排餐饮。
7.菜品具体要求
（1）早餐
菜类：3-4道凉菜、3-4道清炒时令蔬菜、鸡蛋必备，酱菜、咸菜、辣酱不少于4种
汤粥类：豆腐脑、豆浆、稀饭类、汤、牛奶、馄饨、汤面等
水果类：新鲜时令水果1-2种
（2）午餐
菜类：炖肉（排骨、鸡、鱼等）1道、荤菜2道、凉菜4道、家常小炒8道
主食类：不少于8种品目
汤粥类：稀饭类、汤类
水果类：新鲜时令水果2-3种
（3）晚餐
菜类：荤菜2道、凉菜2道、家常小炒8道
主食类：不少于6种品目
汤粥类：稀饭类、汤类
水果类：新鲜时令水果2-3种
六、付款方式
培训结束进行学员用餐满意度调查，达到80%以上，支付全额总用餐服务费。满意度≥75%且＜80%的，扣除总用餐服务费的2%；满意度在≥70%且＜75%的，扣除总用餐服务费的4%；满意度在≥65%且＜70%的，扣除总用餐服务费的8%；满意度在≥60%且＜65%的，扣除总用餐服务费的16%；满意度在＜60%的，扣除总用餐服务费的30%。
按实际就餐人数、用餐次数结算。
七、报名时间
2024年11月1日至2024年11月5日（工作日）上午9:00至11:00，下午2:30-5:00
八、响应文件制作及确定成交供应商
报名后，报名者根据项目内容作出服务方案（组织机构和人员构成；菜品搭配、服务方案；食品安全、服务承诺及保证措施；内部管理制度；应急预防措施及处置方案），须详细列出每餐食谱、服务时间或者其他增值服务项目。
集****小组根据各报名者的服务方案作出评价，选定用餐服务供应商。
九、集体采购时间和地点：另行通知
十、报名地点
**学院行政楼115室
联系人：赵老师
电话：****286
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2024年10月31日
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