一、项目编号：****
二、项目名称：****购买师生餐饮服务项目
三、中标（成交）信息
包组编号：001
包组名称：****购买师生餐饮服务项目
供应商名称：****
供应商地址：**区**省**市**区造化镇大转湾村
中标（成交）金额：2,000,400（元）
评审总得分：91.8（分）
四、主要标的信息
包组编号：001
包组名称：****购买师生餐饮服务项目
服务类
名称：****购买师生餐饮服务项目（C****0000餐饮服务）
服务范围：********开发区**屯镇新东村，学校教职员工约 75 人，一年约 212 天；学生就餐数约 306 人，****小学150人、中学124人、幼儿园32人，以上是2024年春季学期在校学生人数，具体以2024年秋季学期实际在校学生人数为准）一年约 180 天。在本校食堂制作当天食物，为教职工提供早餐、午餐两餐服务，为学生提供午餐服务，教职工和学生全员就餐。****学校购买师生餐饮服务周期3年，合同一年一签，****学校的监督管理下自主经营、自负盈亏。
服务要求：（1）中标单位应保持食堂区域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放整齐，保持窗明几净，干净整洁。 （2）保证食堂室内外卫生清洁。食堂室内外卫生是指内到厨房卫生，外到餐厅、食堂洗手间及周边环境卫生。各项餐饮标准都要达到国家有关标准规定并建立食品留样制度。学校主管部门将每天不定时组织人员进行检查监督，发现问题及时整改。 （3）食堂工作人员必须持有效期内的健康证上岗，搞好食品卫生、个人卫生和环境卫生。做好食堂日常通风消毒工作，把住病从口入关，严防食物中毒和食源性疾病。严格执行食品安全管理制度，做好防火、防盗和各类传染性疾病防控工作，坚决杜绝食品安全事故发生。
服务时间：教职员工早餐：6：40-7:30；教职员工午餐：11:00-12:00，学生午餐11:35-12:00；
服务标准：★六、原材料标准要求：满足区里要求指定品牌 1、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。 2、面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。 3、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月。 4、食用油：食用油符合《中华人民**国食品安全法》要求，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。 5、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 6、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有**，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以质量优等的大品牌厂家为主。 7、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质； 8、鲜蛋类：蛋壳完整，有**，气味正常，保证新鲜。 9、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。 10、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜类根据市场配菜类情况调整。 11、腌菜类：酸菜、酸豆角、榨菜丝、萝卜干、其它腌菜类根据市场腌菜类情况调整。按国家标准，亚硝酸盐不能超标。 12、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂类根据市场干杂类情况调整 。 13、豆制类：水豆腐、干豆腐、豆芽、其它豆制类根据市场豆制类情况调整。 14、主要食材包括但不限于（米、面、油、蔬菜类等）需通过正规渠道进货（不许在市场等小商贩采购）并索证索票，附有进货台账、提供食材商家的营业执照复印件、食材的检验合格报告等。 15、有食品留样专用冰箱，每餐菜品需要进行单独留样冷藏保存不少于 48 小时。 16、对食堂所有食材进行不定期抽样检测。 17、师生餐费标准的规定。教师餐费：14元/人/天，按照本招标文件要求的伙食标准提供,其中11元由学校****开发区财政部门拨付的餐费标准按月支付给中标单位，教师餐费其余3元由教师自行交付（早餐1元、午餐2元），每年教师餐费合计约22
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 董殿文、李贵福、李艳辉、谭幕华、苏畅
六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：001
包组名称：****购买师生餐饮服务项目
代理服务收费标准及金额：****发改委“计价格【2002】1980号”和“发改办价格【2003】 857 号”，结合“发改价格【2015】299号”文件收取。向成交人收取代理服务费金额23,000.00（元）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
本项目结算时按单价据实结算，餐标单价如下教职员工早、午餐：14（元/天/人）学生餐：小学：7元/人/天；中学：10元/人/天；幼儿园每月每人100元。代理服务汇款账号开户行： 中国银行**建设东路支行账户名称：**** 账号：3051 5868 1361
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息名称： ****
地址： ****开发区**屯镇新东村
联系方式： 024-****8008
2.采购代理机构信息名称： ****
地址：**市**区兴工北街106号
联系方式： 024-****2879
3.项目联系方式项目联系人：柳晓慧
电 话：024-****2879
十、附件
采购文件：服务类公开招标文件-****购买师生餐饮服务项目-终稿-10.****.doc
包组编号：001
包组名称：****购买师生餐饮服务项目
供应商名称：****
1.中小企业声明函：中小企业声明函.png
换一批