****厨房设备和厨具采购清单

序号

设备名称

规格型号

数量

单位

设备特征

1

一蒸一炒大锅灶

2000mm*1150mm*800mm

1

台

1.抛光φ57炮台，特制节能内外双旋炉头（专用），双层合金球墨炉膛，耐高温聚能反射网，电子打火（高端点火器），风气联动装置，配勺架，镀锌方管骨架，≥120W低噪音双叶轮风机。2.选用优质SUS201磨砂PVC覆膜不锈钢板制作，采用冲压成型灶面，台面不锈钢板厚度标S≥1.5mm；侧板、围板采用厚度为标S≥1.2mm不锈钢板。3.安全性满足GB 35848-2018强制标准。4.燃控系统具备程序控制、电子点火功能，安全性满足GB 35848-2018强制标准；具有操作简单安全的特性。5.配不锈钢摇摆水龙头；提供通过国家权威检测机构检测报告。

2

大锅灶

1100mm*1150mm*800mm

1

台

1.选用优质SUS201磨砂PVC覆膜不锈钢板制作，采用冲压成型灶面，台面不锈钢板厚度标S≥1.2mm；侧板、围板采用厚度为标S≥1.2mm不锈钢板。2.炉膛采用一体炉膛，风机为永强纯铜线风机≥550W，带爆燃自动泄压自动关闭装置；安全性满足GB 35848-2018强制标准 。3.燃控系统具备程序控制、电子点火、熄火保护功能，安全性满足GB 35848-2018强制标准；具有操作简单安全的特性。 4.配不锈钢摇摆水龙头；提供通过国家权威检测机构检测报告。

3

四眼煲仔炉

600mm*800mm*800mm

1

台

1.选用优质SUS201磨砂PVC覆膜不锈钢板制作不锈钢板厚度标S≥1.2mm。2.立柱：采用全不锈钢圆管拉伸台面 。

4

十二层蒸饭车

680mm*600mm*1710mm

1

台

1.带温度显示、自动电子打火、可拆卸水箱，抽屉式燃气系统、维修方便。2.采用渐进式不锈钢把手。3.全自动浮球上水，缺水自给，满水自停，带溢水保护装置、熄火保护装置。

5

三连水池

订做

2

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm 。2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚。

6

平板菜架

订做

2

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm 。2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚

7

双层工作台

订做

2

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm。 2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚

8

三层墙架

订做

2

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm。2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚。

9

大二门展示柜

1200mm*720mm*1900mm

1

台

1.上脸及门板采用油膜无指纹板。板材加厚，全钢全铜。2.电脑版控制。冷冻带加热丝。3.自助回弹门，门内板拉伸、底板拉伸。4.温度范围：冷藏≤-2-8°冷冻≤-5--25°。5.包装：纸箱、木底托、缠绕膜。

10

料台

订做

1

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm。2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚。

11

条格菜架

订做

1

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm 。 2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚。

12

消毒柜

1120mm*500mm*1750mm

2

台

全不锈钢打造箱体，设计时尚** 。

13

残渣工作台

订做

1

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm。 2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚。

14

五格售饭台

订做

1

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm。 2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚。

15

煮面桶

1

台

1.优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm。 2.支撑管采用≥40mm不锈钢管配可活动脚 2.熄火保护装置。

16

留样柜

50cm*120cm

1

台

17

冷冻冰柜

1200mm*720mm*1900mm

1

台

1.上脸及门板采用油膜无指纹板。板材加厚，全钢全铜。2.电脑版控制。冷冻带加热丝。3.自助回弹门，门内板拉伸、底板拉伸。4.温度范围：冷藏≤-2-8°冷冻≤-5--25°。5.包装：纸箱、木底托、缠绕膜。

18

风柜

1

台

≥5.5kw电机。

19

不锈钢烟罩

订做

5

米

优质201#磨砂不锈钢板材制作，板材厚度≥1.2mm 。

20

净化器

1

台

≥22000w风量。

21

风管

订做

7

米

口径500cm*500cm

22

弯头

订做

1

个

口径500cm*500cm

23

变节

订做

1

个

口径500cm*500cm

24

弯头

订做

1

个

口径500cm*500cm

25

控制箱

1

个

口径500cm*500cm

26

支架

订做

1

个

4*4角钢，角钢厚≥1.2mm。

27

餐盘

35cm*26cm*2cm

80

个

六格快餐盘

28

汤碗

12cm

80

个

不锈钢，双层。

29

筷子

24cm

100

双

合金钢

30

大铲

17cm*1m

1

把

31

切刀

1

把

不锈钢

32

砍刀

1

把

不锈钢

33

菜墩

48cm*8cm

1

个

木质

34

漏瓢

7cm*50cm

1

个

不锈钢

35

油缸

10L

1

个

不锈钢

36

油桶

40L

1

个

不锈钢

37

油桶

50L

1

个

不锈钢

38

微波炉

23L

1

个

39

电饭煲

23L

1

个

40

肉钩

1

个

41

锅

80cm

1

口

大锅，铁质

42

锅

45CM

1

口

铁质

43

钢筋锅

80cm

1

口

44

钢筋锅

45CM

1

口

45

餐具

陶瓷

6

套

含8寸荤菜盘6个、10寸炒菜盘6个、10寸烧菜盘2个、12寸汤碗2个、饭碗4.5寸10个、渣盘7寸10个