一、项目名称：2025****餐厅油烟管道清洗及检测项目

二、采购人：****

三、采购内容与需求

包括烟道、风机、油烟罩、油烟净化器的清洗。

清洗应包括烟罩表面、烟罩内部、排风口、鼓风机风机叶轮、鼓风机电机以及灶台表面等。清洁的重点部位是排烟口与烟罩相连的部位，以及与烟罩同步平行的排烟道。

（二）清洗后标准

油烟管道内部除油率需达到95%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台表面应无油烟且光亮整洁，风机叶片除油率需达到90%以上应可以看见地气，电机底部没有沉淀的油渍，管**部没有油渍和顽固的油垢。完成后需提供书面清洗前后对比照片和清洗记录。

（三）清洗频率

每季度清洗一次，分别为3月、6月、9月、12月，每次均保证一次性清洗完成。

（四）食品安全要求

清洗过程中需自备清洗卫生工具，不允许使用食堂后厨的水池，可使用大厅水池清洗。每次清洗完成后保证灶台、灶台地上干净无油污。

四、中选/成交单位信息

公告开始日期：2024年11月22日

联系人：陈兴柱

联系电话：022-****1281