惠州某部食堂社会化保障服务采购项目采购意向公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将的采购意向公开如下：
| 1 | **某部食堂社会化保障服务采购项目 | 采购内容：****公司方式对**某部食堂实行社会化保障服务 采购数量：1项 主要功能或目标：包含饮食制作、日常管理、卫生清洁、主副食品采购等服务内容，为甲方所属人员提供点餐服务，服务期限两年，合同一年一签。 需满足的要求：服务点一：需主管人员1名、厨师3名，服务人员1名； 服务点二：需主管人员兼厨师1名，服务人员1名。 | 1.早餐：每周供应汤粥类、花样主食小吃、开胃小菜、蛋糕西点等不少于40个品种；午餐/晚餐：每周供应不少于70钟的精品大锅菜，各类主食按食谱计划合理搭配。必须符合《给养标准制度汇编》规定的食物定量和军人日膳食能量及营养素供给量标准及要求。中标单位须在招标人监督指导下,****部队需求搞好伙食调剂,持续提高主副食品的制作质量、丰富主副食品的花样和品种,每月至少创新精美菜品10种,不断提升饮食保障质量水平。 2.供餐时间：严格按照军队作息时间和有关规定供应三餐,如有其他临时调整的保障任务,以通知为准。 3.采购价格：参照不高于周边大型市场、大型超市零售价的90%定价，采取询价方式确定，具体价格由采购单位****小组，每月共同核定。 4.中标方须按照标方要求建立并严格执行食品留样制度。 5.中标方须严格按照《食品安**家标准—消毒餐(饮)具》文件要求,开展餐具洗消工作。 6.中标方须做好食堂操作间、餐厅及公共区域保洁工作。 7.由中标方负责劳务人员工资、雇主责任险、餐饮场所责任险、管理费、劳资纠纷和工伤等事宜。 8.服务评价要求：中标方应当每月组织服务对象满意度测评,测评结果累计三次低于80%时,招标方有权无责任终止承包合同。 9.饮食卫生安全要求：中标方须严格执行《中华人民**国食品卫生法》《餐饮业食品卫生管理办法》和军队饮食卫生相关规定,及时、彻底消除招标方饮食卫生安全隐患,确保卫生安全“零事故”。 10.保密要求：中标方须和招标方签订保密协议,严防发生失泄密问题。 11.其他要求：服务供应方经营过程中可使用单位现有餐饮保障设备，需另外添置设施设备经甲方同意后由服务供应方自行负责购置（所购置物资器材规购买人所有），消耗的水电气热费、经营场所及设施维修、维护等费用由服务供应方自理。 | 324.00 | 2024年06月 | 1.本项目不接受联合体投标。 2.本项目特定资质：具有有效期内的《餐饮服务许可证》、《食品流**可证》、《食品卫生许可证》或三证合一的《食品经营许可证》。 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：郑之勤
联系方式：0752-****054/139****6466
点击下载：附件1.pdf
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