深圳市康宁医院两院区患者食堂（第一、第三食堂）经营项目招租信息公告
公告基本信息
| 项目编号 | **** | 项目名称 | ****医院两院区患者食堂（第一、第三食堂）经营项目 |
| 起始日期 | 2024年12月04日 09时00分00秒 | 结束日期 | 2024年12月17日 18时00分00秒 |
资产信息
| 资产现状 | 1、****医院**院区房屋建筑物：在租 2、康宁医院综合楼：保留自用 | 地址 | 1、****医院**院区房屋建筑物：**省****医院(**院区) 2、康宁医院综合楼：**省****医院(**院区) |
| 面积/数量 | 1、****医院**院区房屋建筑物：921.00平方米 2、康宁医院综合楼：400.00平方米 | 权属情况 | 有权属说明 |
| 资产性质 | 住宅类 | 是否涉及优先承租权 | 否 |
招租信息
| 出租期 | 5年(合同一年一签，续签权利归属于出租方) | 免租期 | 无 |
| 租金是否含税 | 是 | 签订合同期限 | 《公开招租结果通知书》发出后15个工作日 |
| 招租底价 | 1、****医院**院区房屋建筑物：52元/平方米/月; 2、康宁医院综合楼：105元/平方米/月; | 租金的递增 | 1、****医院**院区房屋建筑物：租金逐年递增3%。; 2、康宁医院综合楼：租金逐年递增3%; |
| 租金支付方式 | 月付 | 资产用途限定 | 食堂 |
| 履约条件 | 服务要求及范围 （一）供餐要求：在医院有需要的情况下，可提供24小时营业及就餐服务，严格按照《中国居民膳食指南2022版》和出租方《医院膳食种类及标准汇编》最新版供应每日每餐，注重营养均衡搭配，每周不重样。负责创新服务理念和操作模式，确保供餐花色品种多样，色、香、味、型俱全，确保食品安全、卫生、新鲜、营养、快捷。承租方按出租方要求提供接待餐饮服务，禁止私自对外提供服务，否则视为违规。 1.患者普食服务要求：为患者及家属、****医院常规膳食（普食、软食、半流质饮食及流质饮食）。包括：早、中、晚餐等，每日供餐营养必须达到基本标准，标准详见《中国居民膳食指南2022版》；需为所有住院患者提供个性化订餐服务、APP订餐服务，特需情况免费送餐到患者床头。 2.患者治疗饮食服务要求：根据医院营养科提供的饮食方案要求,制作、配送治疗餐。****医院要求，配合医院营养科落实治疗饮食各项标准，虚心听取营养科的专业指导并持续改进。 3.对外食堂餐饮服务要求：满足医院职工的营养需要和饮食习惯，提供高品质的饮食服务。餐厅全年无休，每天就餐时间：7:00-8:50，11:00-13:00，17:00-18:30，包括但不限于：每日的早、中、晚餐等。 （二）食堂环境卫生及消杀要求： 1.做好全面的消毒和四害“三防”工作，包括但不限于食具用具，食堂内部、包间、办公室、仓库、用餐大厅等的卫生清洁消毒工作。 2.做好隔油池清理及抽吸工作，频率每月不少于一次并做好记录；油烟机清理清洗（含管道内部）每两个月不少于一次并做好记录，确保安全生产。按标准清理食堂内外水池、下水道，确保畅通，清理灶台及炊事用品污垢，确保每周一次卫生大扫除。 3.做好四害入口封堵和消杀工作，消杀频率每月不少于4次，针对其耐药性换药进行消杀并做好记录，保证病媒生物密度达到国家标准。 4.确保上级部门督查环境卫生达标，如需整改的应立即响应并整改到位，因此引发的责任全部由承租方承担。 （三）设施设备要求： 1.承租方应根据出租方场地条件及供餐需求，按照A级食堂标准来配置第一、第三食堂，经****管理部门同意后，承租方出资对出租方提供全部满足食堂运营的全部软件、硬件设施，出租方不做额外投入。负责食堂设施设备、抽吸油烟和下水道系统（含管道内部）维护维修及清洗，设备维修一般在一周内完成，墙体地面基础维修，无破损。 2.食堂区域内的设备、设施等应妥善保管及维护，如有损坏应及时维修，经盘点发现有遗失，****医院资产管理办法赔偿。 二、安全生产要求： （一）安全生产：包括但不限于食品安全，消防安全，用电安全，三防安全，应急响应等工作。做好应急预案，如遇停水、停电、停气、台风**，应有足够应急措施确保食堂正常供餐。食物中毒应急预案和消防应急预案、用电安全、燃气使用安全，发生泄漏或者燃气爆炸等事故应急能力等一应俱全，并定期落实食堂员工的各项培训、考核和应急预案演练等工作。 （二）食品安全：严格按照《中华人民**国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工食品和管理，确保所有食品的质量和卫生。如发生食物中毒事件，经****机关核实，确属承租方原因，其责任全部由承租方承担。 三、整体运营管理 1.运营管理：公开管理制度汇编、执行标准、服务标准、需求分析、整体规划、出品管理、食品安全管理、沟通机制、培训教程、考核情况及分配制度均需按要求报出租方并接受出租方监管。 2.承租方所有工作人员必须遵守国家法律法规、规章制度，服从出租方管理，遵守出租方各项管理制度，如有违法违规造成的一切后果均由承租方负责。 3.接受出租方对环境卫生、食品卫生、膳食品质要求、服务态度、饭菜质量及价格等监督、检查。每周定期进行卫生大扫除，每个自然月若连续两次检查不合格或者累计三次检查不合格，出租方有权按情节轻重进行处罚，处罚标准合同另行规定；饭菜出现异物及其他违规情况与每月履约评价和服务费挂钩。政府相关部门对本项目检查不合格，一切后果均由承租方负责。 4.承租方人员不服从出租方管理或出现违法违规事件，出租方有权采取包含警告并罚款,罚款标准详见附件11:《医院食堂监管细则及考评标准》，且处罚与履约评价挂钩，调离当事人、更换项目负责人移交相关部门处理等措施。 5.定期对食堂人员进行安全培训和应急演练。安全培训每月至少1次，若承租方未按照要求进行培训，每缺少一次，罚款1000元人民币，一星期内完成培训及考核。各项应急演练（包括但不限于消防、食品安全、用电气水安全、三防安全等）至少半年一次，每缺少一次，罚款2000元人民币，一星期内完成培训及演练。燃气管线需定期自查，防止泄漏，做好记录，风险隐患排查：至少每月一次，拍照留底。合同期内，承租方应妥善处理发生的劳资纠纷等，确保无安全事故发生，平稳运行。否则，承租方应承担一切后果和法律责任。 6.餐具消毒做到一冲、二洗、三漂、四烘干、五消毒。同时每月至少提供1次检查报告，若环境物表、药物残留（洗涤剂过量）、餐具残渣、细菌菌落超标，出租方有权按情节轻重进行处罚，处罚标准合同另行规定。政府相关部门对本项目检查不合格，一切后果均由承租方负责。 7.定期由出租方组织对承租方进行饮食满意度调查（每季度）和履约评价（每两个月）。满意度调查作为履约评价参考项目，履约评价出现的合理问题。出租方责令承租方在规定时间内对问题进行整改，逾期不整改，出租方有权按情节轻重进行处罚，处罚标准合同另行规定；满意度低于80%，履约评价分值低于80分（满分为100分），每低1分予以5000元人民币经济处罚，最高限50000元人民币；总分80-90(含80—90）的不予奖惩，总分90分以上，每高1分予以5000元人民币经济奖励，最高限50000元人民币。若分值连续二次低于80分，出租方有权按情节轻重进行处罚，处罚标准合同另行规定。 8.食堂应厉行节约不得浪费，若出租方检查发现食堂范围内出现长流水或长明灯现象，即按照出租方相应标准进行处罚，处罚标准合同另行规定。 9.所有冰箱及冷库均需要加装温度报警器，并做好严格的管控及记录登记。 10.对投诉具有系统性地处理机制（提供处理方案）。 11.对于厨余垃圾处理必须实行专人管理，实行垃圾有机处理，并与物业做好有机肥料的交接。 四、承租方实行自主经营，自负盈亏。出租方不向承租方承诺食堂就餐人数和经营收入，无补贴给承租方。经营期间，食堂经营产生的水、电、燃气****医院财务部门缴纳。 五、履约保证金：承租方应于本合同签订后10个工作日内将履约保证金人民币100万元（大写：人民币壹百万元整）支****银行账户。履约保证金在承租方履行完成合同约定权利义务事项在合同期满之日起180日内按原方式退还，不计利息。出租方逾期退还履约保证金的，向承租方每日偿付履约保证金的0.05‰的利息。因承租方原因而未能达到本项目验收标准或验收不通过的，履约保证金不予退还。若承租方未按规定的期限足额缴纳履约保证金的，视为其自动放弃本项目的承包经营权，出租方有权不予退还交易保证金，并重新出租物业，且无需对承租方承担赔偿责任。 六、技术条款： 1.承租方须使用订餐系统、自助收费系统、收费刷卡系统，就餐人员的餐费通过收费刷卡系统由承租方统一收取。****医院员工正在使用的“一卡通”对接，由此产生的相关费用由承租方自行负责。承租方使用的餐****医院人员信息的保密性和安全性。 2.承租方应当支持出租方根据国家、省、市的要求做好脱贫攻坚、乡村**等工作，完成要求的扶贫任务。 3.承租方具有配送营养餐的能力，并配备1名营养师，3名营养厨师。 4.承租方必须遵守食品原料采购制度，要设有专职采购员,所有原材料应通过出租方核准采购商后方可进行采购，采购的品牌、质量必须接受出租方的监管与指导，并使出租方满意。 5.承租方所购入的原材料应有符合国家规定的生产标识、产品质量检验合格证书等。其中，禽肉类和肉制品类必须实行定点采购，并提供定点采购供货商的营业执照、检验检疫合格证、许可证等。蔬菜、瓜果类采购必须在具****基地或正规市场采购并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料（米面粉等）、食用油类、牛奶类、豆制品类、冰鲜鱼海产品类、冰鲜冻肉类、饮品类、辅料类、调味品类及卫生消毒用品类、消耗品类等指定品牌和采购渠道，并提供产品的品牌和供货商的营业执照、许可证等材料，保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣产品及过期产品。如出现故意采购不良肉类（腐坏）、过期农副产品后仍对其处理加工掩盖原材料劣性，做成饭菜后供应和销售，一经发现从严****机关依法处理，承租方负全部责任。 6.承租方的所有采购均应与供货商签订供货合同，并及时向出租方提供合同副本或复印件备案。承租方应按照餐饮服务食品采购相关规定坚持执行索证索票制度，所购物料必须具备相应证明材料（如相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等），做好索证索票台账，建立档案。 7.承租方按要求做好原材料采购的日常管理工作，严格索证索票，配合第三方监管机构进行原材料的农残快速检测，保障食品安全。 8.牛奶类需选用晨光、蒙牛、伊利等知名品牌；农副产品类其中酱油需选用海天、李锦记、厨邦等知名品牌，等级达一级或特级的酿造酱油。陈醋需选用**、**府、海**知名品牌；盐需选用**盐业。 七、出租期限：5年，合同一年一签，续签权利归属于出租方，每年经出租方考评合格(考核标准详见附件10：《履约评价表》）后可续签一年，总合同不得超过5年，租金逐年递增3%。 | ||
| 其他补充说明 | 1、租金支付方式：每月10日前，以银行转账的方式缴纳当月租金。 2、竞价环节的报价增幅为人民币0.5元/平方米/月的整数倍（同步递增）。 | ||
交易方式
| 公告期满，有两家（含）以上符合条件的报名者 | 网络竞价(多轮报价) | ||
| 公告期满，仅有一家符合条件的报名者 | 经出租方批准，公示3个工作日后无异议采取协议租赁，但租金标准不得低于原招租底价。 | ||
| 公告期满，无符合条件的报名者 | 重新公开招租 | ||
报名须知
| 报名方式 | 同时支持线上和线下报名 | ||
| 潜在承租方应具备的资格条件 | 1.意向承租方应是中华人民**国境内注册的具有独立法人资格的企业（提供营业执照复印件加盖意向承租方公章）； 2.意向承租方具有有效的《食品经营许可证》（提供复印件加盖意向承租方公章）； 3.意向承租方具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（证明文件：意向承租方提供2023年至招租公告发布日上一月份的纳税证明文件及缴纳社保证明文件，网页截图或窗口打印资料或税务/社保部门出具的证明均可并加盖意向承租方公章）； 4.意向承租方及其法定代表人近三年内（成立不足三年的可从成立之日起算），在经营活动中无重大违法记录、无行贿犯罪记录、无串通投标、弄虚作假不良行为记录被暂停投标资格期间的情况(证明文件：意向承租方须提供《无违法违规行为承诺函》，承诺如中选后被查实存在上述情况，取消承租资格，加盖意向承租方公章，格式自拟）； 5.意向承租方未有在“信用中国”网（www.****.cn）、中国政府采购网（www.****.cn）和“国家企业信用信息公示系统（www.****.cn）3个官网中列入“失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单”(证明文件：意向承租方提供以上网站查询单）； 6.意向承租方近三年未受到食品卫生安全通报处罚(证明文件:意向承租方须提供承诺函，并承诺如中选后被查实存在上述情况，取消承租资格，格式自拟)； 7.为给医院患者及家属、陪护和职工提供餐饮多样性，****医院内其****公司报名； 8.本项目不接受联合体报名，不允许分租、转租。 9.意向承租方需详细了解本项目履约条件要求并接受本项目履约条件（提供承诺函，格式自拟）。 | ||
| 需提供的证明材料 | 意向承租方在办理承租意向登记手续时，须提交下列相关材料，并保证其真实、完整、有效。（以下材料均需加盖公章）： 1.营业执照副本复印件； 2.工商信息查询单、中国执行信息公开网查询单； 3.法定代表人证明书、法定代表人第二代居民身份证复印件； 4.法定代表人授权委托书、被授权人第二代居民身份证复印件； 5.承租物业用途说明； 6.意向承租方登记表（向联交所领取）； 7.意向承租委托协议（向联交所领取）； 8.出租方在“承租方应具备的资格条件”中要求的材料。 | ||
| 资格审查申请文件递交截止时间 | 2024年12月17日 18时00分00秒 | ||
交易机构信息
| 名称 | **** | 地址 | **市**区**西路3185号**智谷产业园A座18层 |
| 联系人 | 林小姐；郭先生 | 联系方式 | 0755-****0743；0755-****1979 |
出租方信息
| 名称 | ****医院 | ||
| 地址 | **省**市- | ||
交易保证金
| 金额 | 270,000元 | ||
| 收款信息 | 请有意向的潜在承租方登录阳光租赁平台，根据平台操作指引选择有意向的招租项目进行报名和缴纳招租保证金（阳光租赁平台地址：https://trade.****.com/ggzy/center/#/login） | ||
| 交易保证金缴纳截至时间 | 2024年12月17日 21时30分00秒 | ||
其他
| 特殊事项说明 | 一、场地租赁费：每月按“最终成交价”收场地租金、免收管理费。 二、退出机制： 承租方在经营期内出现以下（包括但不限于）情形，一切后果均由承租方负责，出租方有权单方面终止合同，并保留追偿因此造成的经济损失和追究法律责任的权利。 1.经营期间发生****管理局等上级部门认定为食物中毒******局****管理局等上级部门认定出现安全生产责任事故的，且造成严重后果的； 2.不配合出租方管理，****政府部门监督的； 3.在食品安全检查中，2次违反重点项食品安全问题，且未落实整改； 4.出现食品安全量化等级未保持A级； 5.虚假上报信息及文件等欺瞒行为和发生其他违反法律、法规的行为，造成出租方名誉或经济受损等后果 ； 6.经营过程中存在掺杂做假、销售无证食品等违规行为；未按规定申报进行组织新经营方案，经出租方督导、限期整改依然无效的； 7.合同期内每季度进行饮食满意度调查。如满意度调查持续两个季度低于70%的； 8.承租方未经出租方批准擅自将经营场地转包、分包或变相转让给他人；擅自更改经营场地内部结构；固定资产管理不善导致遗失，其资产原值≥5万元（人民币）。 承租方退出后不再履行食堂经营资格服务合同,如果经营时间满5年，承租方需将所有（包含：就餐区装饰、标识）食堂物品无偿转移给出租方，且无任何附加条件。承租方撤场前3天移交经过分类整理的各类管理档案等文件资料原件，不能带走任何物品。也不得以任何理由向后续经营单位进行索偿，阻挠交接和食堂经营工作，否则出租方有权不退回承租方履约保证金。 三、承租方在签订租赁合同后的10个工作日内必须****公司购买足额餐饮场所责任险、消防安全责任险等（投保险种及投保金额不低于8000万元人民币），并按要求上报备案。 四、承租方应在《公开招租结果通知书》发放后的15个工作日以内与出租方签订租赁合同。否则视为承租方违约，出租方有权不予退还交易保证金，并重新出租物业，且无需对承租方承担赔偿责任。 | ||
| 监督电话 | 0755-****0834 | ||
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