****学校食堂食品卫生安全，降低采购成本，提高餐饮质量，现面向社会公开招标确定食堂原材料供货商。
一、招标项目：
| 序号 | 项目名称 |
| 1 | 鲜猪肉类 |
| 2 | 牛羊肉类 |
| 3 | 蔬菜类 |
| 4 | 水果类 |
| 5 | 大米、食用油 |
| 6 | 调味品、南北货 |
| 7 | 冷冻品 |
| 8 | 光禽类 |
| 9 | 豆制品类 |
| 10 | 禽 蛋 |
| 11 | 淡水产品类 |
| 12 | 海产品类 |
二、招标方式、期限
本次招标为供货商资格招标，符合资质要求的投标单位入围招标单位商家库，入围及供货期限为：2025年1月1日至2025年8月31日止。
三、投标单位的资质要求
1、具有相应资质的原材料生产厂家或有规模的养殖（种植）户、代理批发商、**社、实体店、农贸市场个体经营户。
2、各项目供应商具有有效期内的《食品经营许可证》或《食品流**可证》或《食品生产许可证》等生产许可或备案资质。
3、诚信经营、信誉度高、服务优，所供原材料质量符合我方要求，供货能力（如供货速度、货源储备量等）满足我方需要。
四、投标文件包括以下内容
1、有效期内的企业及个体工商户营业执照复印件（加盖公章有效）或副本原件，投标单位为个体经营户的，提供营业执照上个体经营者身份证复印件一份，投标单位为企业的需具有法人授权书原件和经办人身份证复印件一份（加盖公章）。
2、食品安全承诺书、食品质量承诺书、按时送货承诺书（送达招标单位指定配送点）。
3、投标单位投标时注明投标项目，同时参加多项目投标的供货单位，请按类分别填写投标项目。
五、供货商的确定
招标单位根据原材料使用需求，制定原材料报价清单，通知入围供货单位对相应原材料进行报价，所有产品一次性报价。
1、本次招标鲜猪肉类、牛羊肉类、蔬菜类、水果类、南北货、调味品、冷冻品、光禽类、豆制品类、禽蛋、淡水产品类、海产品类报价方式：以**凌****公司（http://www.****.cn/priceinfo_new.asp）网站每日公布的市场最低价为依据，填写报价单，在最底价基础上报（浮动率%）进行报价，报价时各投标人需标明上浮或下浮，下浮率最高者(或上浮率最低者)确定为当期供货商。
2、其他原材料(**凌****公司网站未公布价格未标明品牌品类的原材料)报价方式：单品最低价供货。
3、大米、食用油以招标单位指定的品牌进行报价，最低价者确定为当期供货商。
4、若同类项目最低报价有相同的，对相同最低价的供应商进行再次下浮报价（报价不得高于原报价），直至确定最低价者为当期供货商，供货期间价格不得以任何理由上涨。
六、管理要求
1、供货商一经发现所供原材料有下列情形，除全部退货外，将取消中标人的供货资格，没收全部货款，并由中标人承担由此造成的经济责任和法律责任。如因原材料的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故，由供货商（配送单位）负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失及相关法律责任。情节较为严重的，采购人有权立即终止供货协议，并按相关法律处理。
（1）腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常；
（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染；
（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；
（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽等及其制品；
（6）掺假、掺杂、以次充好；
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的；
（8）无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品（除蔬菜、面点、早点等非定型包装食品）；
（9）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；
（10）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
2、供货商提供****政府监管部门确认的食品质量、卫生等影响食品安全的，供货商承担一切责任。
3、供货商未按招标单位要求按时按量将原材料送达指定地点的，一次罚款壹仟元。供货商在供货期内无故停止供货的，招标单位有权扣留其未支付的全部供货款并取消其供货资格。
4、招标单位需要紧急配送原材料的，提前1个小时通知，供货商须按时将所需的原材料送达指定地点。
5、招标单位对供货商经营场所、货物来源地不定期抽查，不符合要求的取消供货资格。
七、供货方式
供货单位按招标单位报单需求及时送货，不得随意多供货或少供货。供货单位在送货清单中详细写明供货日期、品种、数量、价格等，按时将原材料送达招标单位指定地点，经招标单位验收人员查验后方可入库入账。
八、结算、付款方式
1、每日核算：以**凌****公司（http://www.****.cn/priceinfo_new.asp）网站每日公布的市场最低价为依据，每日公布的最低价×(1±上下浮率)×实际供货量。如遇网上没有更新价格的特殊情况，则按更新前的价格定价。
2、付款方式：原材料款由招标单位统一按月结算，供货单位开具正规税务发票，转账至供货单位对公账户。
九、其他要求：
1、供货商工作人员必须遵守招标单位各项规章制度。
2、供货商不得转包，不得降低质量要求。
十、采购需求
| 名称 | 采购需求 |
| 大米 | 1、必须符合国标（GB1354-2018）优质大米质量标准，包装上应印有“SC” 食品生产许可证标志。 2、根据国家标准GB/T17109-2008《粮食销售包装》规定：大米外包装标识应标注：净含量，品名、执行标准号、质量等级；生产者（或销售者）名称、地址、商标；生产日期、保质期；存放注意事项及专用大米的食用方法说明；特殊说明、条形码及必要的防伪标识。另外，大米外包装的图案、文字的印刷应清晰、端正、不褪色。有关认证标志（有机食品、绿色食品、无公害食品、SC 等）和商标等的印刷、加贴应符合有关法规及标准要求。 3、品种等级：国标一级及以上粳米。 4、供货时保质期：不少于保质期三分之二。 5、报价时需提供所投产品对应样品。 |
| 食用油 | 1、预包装食用油，油品可以为豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油或调和油， 执行标准：GB2716-2018及单品种的国家最新标准，供应商至少提供该品牌的三个系列油品；等级：一级及以上非转基因。 2、各级产品为原包装且包装上印有“SC”食品生产许可证标志（塑料桶或 铁桶包装，规格：**L）。 3、本次招标食用油为预包装食用油，要求符合国家关于食用油预包装的相关规定，标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格（统一用“L”表示）、 生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。 4、供货时保质期：不少于保质期三分之二。 |
| 调味品 | 选用市场广泛认可的大众品牌；盖口无松动、鼓胀；****工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；具有固有色泽，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等。 |
| 南北货 | ****工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；具有固有色泽味，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等。 |
| 鲜肉类（猪肉、牛羊肉） | 1、色泽：肌肉有**，颜色均匀，脂肪乳白色；组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性；粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手；气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质；产品标准执行：GB2707-2016、GB/T9959.1-2019、GB/T9959.2-2008、GB/T9959.3-2019、GB/T9959.4-2019、GB/T17238-2022、GB18394-2020。 2、鲜肉类均需要提供肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明，供现场查验。 3、包装及储运要求：密封完好，鲜肉在运输过程中，需有必须的防污染措施，以及冷链保障，到货时表面温度不超过 10℃； 4、整片白条猪肉、整片排骨送食堂过磅后中标方需安排人员现场分解切割。 |
| 冷冻品 | 符合国家有关标准；须提供全程冷链运输；保证无异味、无霉烂变质；****工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准执行：GB2707-2016、GB18394-2020，到货时表面温度不超过-10℃ |
| 光禽类 | 无注水，必须为当日屠宰；色泽：肌肉有**，颜色均匀，脂肪乳白色；组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性；粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手；气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面澄清透明或稍有浑浊。产品标准执行：GB2707-2016、GB18394-2020，到货时表面温度不超过 10℃； |
| 豆制品类 | 必须为当日生产；制作过程中添加剂不超国家相关规定标准；色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等。 |
| 蔬菜类 | 保证新鲜、无异味、无霉烂变质，无压伤、磨损、无斑点、虫洞、颜色正常、外观干爽；交付学校前必须经过前期处理；确保食用安全，无农药等有害物质留存。 |
| 禽蛋 | 蛋壳清洁完整，色泽鲜明，大小均匀、无破损、裂纹；无霉斑霉味、酸味、臭味等不良气味；打开后蛋黄凸起、完整、有韧性；蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 |
| 水果类 | 具有各品种特有的外形、口感正常、新鲜洁净；果型端正、大小均匀，无畸形果；表面无压痕及其他机械损伤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑。 |
| 淡水 产品类 | 1、须为鲜活水产；大小均匀。 2、鱼类活鲜送食堂过磅后，中标方安排人员在现场剖肚处理内脏。 |
| 海产品类 | 须提供全程冷链运输；大小均匀，色泽、气味、口味正常。 |
十一、投标时间、地点
1、投标截止时间：2024年 12月16日11点30分。
2、投标地点：**省**市**区迎宾路58号****学院****办公室。
逾期或未按本招标要求编制递交投标文件的投标单位视作自动放弃。
联系人：王经理 联系电话：0523-****3070 137****8922
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二〇二四年十二月五日
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