宁夏厚道食品有限公司调味制品及酱卤制品产业化项目

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宁夏厚道食品有限公司调味制品及酱卤制品产业化项目

更新时间	2024年12月11日
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关键信息	食品
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1、建设项目基本信息

企业基本信息

建设单位名称：建设单位代码类型：建设单位机构代码：建设单位法人：建设单位联系人：建设单位所在行政区划：建设单位详细地址：

****
916********537718K	李长宏
冷冬霞	回族自治区市**区
市区红果子镇人才公寓一楼

建设项目基本信息

项目名称：项目代码：项目类型：建设性质：行业类别（分类管理名录）：行业类别（国民经济代码）：工程性质：建设地点：中心坐标： ****机关：环评文件类型：环评批复时间：环评审批文号：本工程排污许可证编号：排污许可批准时间：项目实际总投资(万元)：项目实际环保投资(万元)：运营单位名称：运营单位组织机构代码：验收监测(调查)报告编制机构名称：验收监测(调查)报告编制机构代码：验收监测单位：验收监测单位组织机构代码：竣工时间：调试起始时间：调试结束时间：验收报告公开起始时间：验收报告公开结束时间：验收报告公开形式：验收报告公开载体：

****调味制品及酱卤制品产业化项目	****

2021版本:018-屠宰及肉类加工	C1353-C1353-肉制品及副产品加工
	回族自治区市区红果子镇**示范区
经度:106.70709 纬度: 39.12221	****管理局
	2024-05-15
石审管批字〔2024〕46号	916********537718K001Q
2024-11-21	2000
60	****
916********537718K	****
916********537718K	正公司,****公司
**0100MA75WM3C6D,**1100MA77426W34	2024-05-01
2024-05-01	2024-06-01
2024-11-11	2024-12-11
	https://www.****.com/gs/detail/2?id=41211X5jr0

2、工程变动信息

项目性质

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

**	**
无

规模

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

设计年产200万瓶辣酱及年产360万盒酱卤制品	年产200万瓶辣酱及年产360万盒酱卤制品
无

生产工艺

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

辣酱生产：拣选、清洗；分切；炒制；灌装、灭菌；贴标/成品。	酱卤制品生产：拣选、清洗；分切；预煮、卤制；冷却；分装/灭菌；贴标
无

环保设施或环保措施

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

炒制油烟：在炒锅上方分别设置集气罩，集气罩收集的炒制油烟通过管道引至油烟净化器（处理效率≥85%）处理后，油烟排放浓度满足《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）标准限值后通过排气筒（DA003）排放；蒸汽蒸发器以天然气为燃料，燃烧废气通过12m高排气筒（DA001/DA002）排放；设置一般固废暂存间2个，储存边角料、卤渣等边角料：拣选清洗过程中产生的拣选杂质（菜叶等），收集后交**管理站统一处置；卤渣：酱卤制品卤制过程中产生卤渣（香辛料等），收集后交管理站统一处置废油脂：油烟净化器油脂收集后管理站统一处置；污泥：项目“沉淀”废水处理过程中会产生污泥，定期清掏收集后委托环卫部门统一处置；酱卤制品车间内对肉制品焯煮工序产生的腥味气体及卤制过程中的酱卤香气通过集气罩收集，通过专用烟道通引至车间顶部排放（DA004）；项目废水主要为原料清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗废水以及生活污水。原料清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗废水通过“三级沉淀池”同生活污水进入“化粪池”处理后，出水满足《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）表1中A级排放标准，排入市政污水管网进入**处理厂进行处理	炒制油烟：在炒锅上方分别设置集气罩，集气罩收集的炒制油烟通过管道引至油烟净化器（处理效率≥85%）处理后，油烟排放浓度满足《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）标准限值后通过排气筒（DA003）排放；蒸汽蒸发器以天然气为燃料，燃烧废气通过12m高排气筒（DA001/DA002）排放；设置一般固废暂存间2个，储存边角料、卤渣等边角料：拣选清洗过程中产生的拣选杂质（菜叶等），收集后交**管理站统一处置；卤渣：酱卤制品卤制过程中产生卤渣（香辛料等），收集后交管理站统一处置废油脂：油烟净化器油脂收集后管理站统一处置；污泥：项目“沉淀”废水处理过程中会产生污泥，定期清掏收集后委托环卫部门统一处置；酱卤制品车间内对肉制品焯煮工序产生的腥味气体及卤制过程中的酱卤香气通过集气罩收集，通过专用烟道通引至车间顶部排放（DA004）；项目废水主要为原料清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗废水以及生活污水。原料清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗废水通过“三级沉淀池”同生活污水进入“化粪池”处理后，出水满足《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）表1中A级排放标准，排入市政污水管网进入**处理厂进行处理
无

其他

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

隔油池、沉淀池采取重点防渗，防渗满足《环境影响评价技术导则地下水环境》（HJ610-2016）中重点防渗“渗透系数≤1.0×10-7cm/s”要求；项目酱卤制品车间和调料制品车间均硬化处理后，并采用5mm彩色耐磨层+1mm硬质树脂漆进行防渗，防渗系数≤1.0×10-7cm/s	隔油池、沉淀池采取重点防渗，防渗满足《环境影响评价技术导则地下水环境》（HJ610-2016）中重点防渗“渗透系数≤1.0×10-7cm/s”要求；项目酱卤制品车间和调料制品车间均硬化处理后，并采用5mm彩色耐磨层+1mm硬质树脂漆进行防渗，防渗系数≤1.0×10-7cm/s
无

3、污染物排放量

污染物现有工程（已建成的）本工程（本期建设的）总体工程总体工程（现有工程+本工程）排放方式实际排放量实际排放量许可排放量 “以新带老”削减量区域平衡替代本工程削减量实际排放总量排放增减量废水水量（万吨/年） COD（吨/年）氨氮（吨/年）总磷（吨/年）总氮（吨/年）废气气量（万立方米/年）二氧化硫（吨/年）氮氧化物（吨/年）颗粒物（吨/年）挥发性有机物（吨/年）

0.0715	0.071	0.071
0.32	0.32	0.32
0.0005	0.001	0.001
0	0	0
0	0	0
0	0	0	/
0.0001	0	0	/
0.023	0.023	0.023	/
0	0	0	/
0	0	0	/

4、环境保护设施落实情况

表1 水污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

项目废水主要为生产废水以及生活污水生产废水、解冻清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗废水通过“隔油+沉淀池”同生活污水进入“化粪池”处理

《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）表1中A级排放标准

生产废水、解冻清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗废水通过“隔油+沉淀池”同生活污水进入“化粪池”处理

检测期间，本项目废水总排放口pH、氨氮、总磷、总氮、悬浮物、化学需氧量、生化需氧量、动植物油类检测浓度满足《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）A级限值限值要求

表2 大气污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

1	酱卤制品车间内对肉制品焯煮工序产生的腥味气体及卤制过程中的酱卤香气通过集气罩收集，通过专用烟道通引至车间顶部排放	《恶臭污染物排放标准》(GB 14554-93)表2	酱卤制品车间内对肉制品焯煮工序产生的腥味气体及卤制过程中的酱卤香气通过集气罩收集，通过专用烟道通引至车间顶部排放（DA004）	检测期间，卤煮工序DA004排气筒出口臭气浓度检测浓度检测期间最大值为231，臭气浓度满足《恶臭污染物排放标准》(GB 14554-93)表2中恶臭污染物排放标准要求，实现达标排放
2	在炒锅上方分别设置集气罩，集气罩收集的炒制油烟通过管道引至油烟净化器（处理效率≥85%）处理	《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）	在炒锅上方分别设置集气罩，集气罩收集的炒制油烟通过管道引至油烟净化器（处理效率≥85%）处理	检测期间，炒制工序DA003排气筒出口油烟检测浓度检测期间最大值为0.8mg/m3，满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）表2的大型标准限值要求，实现达标排放
3	蒸汽蒸发器以天然气为燃料，燃烧废气通过12m高排气筒排放	锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2014）表3特别排放限值	蒸汽蒸发器以天然气为燃料，燃烧废气通过12m高排气筒（DA001/DA002）排放	检测期间，本项目有组织废气蒸汽发生器排气筒出口（DA001）颗粒物检测浓度检测期间最大值为2.4mg/m3，排放速率7.5×10-2kg/h；SO2未检出；NOX检测浓度检测期间最大值为37mg/m3，排放速率7.6×10-2kg/h，NOX执行《**回族自治区空气质量改善“十四五”规划》的通知（宁环发〔2021〕85号）限值。SO2、颗粒物各检测污染物浓度满足《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2014）表3特别排放限值，实现达标排放

表3 噪声治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

选用低噪声设备和采用减振、隔声、加强设备保养等降噪措施

工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB 12348-2008）2类限值

选用低噪声设备和采用减振、隔声、加强设备保养等降噪措施

检测期间，本项目厂界四周（1#~4#）昼间、夜间噪声值均满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB 12348-2008）2类限值要求。

表4 地下水污染治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

1	隔油池、沉淀池采取重点防渗，防渗满足《环境影响评价技术导则地下水环境》（HJ610-2016）中重点防渗“渗透系数≤1.0×10-7cm/s”要求	隔油池、沉淀池采取重点防渗，防渗满足《环境影响评价技术导则地下水环境》（HJ610-2016）中重点防渗“渗透系数≤1.0×10-7cm/s”要求
2	项目酱卤制品车间和调料制品车间均硬化处理后，并采用5mm彩色耐磨层+1mm硬质树脂漆进行防渗，防渗系数≤1.0×10-7cm/s	项目酱卤制品车间和调料制品车间均硬化处理后，并采用5mm彩色耐磨层+1mm硬质树脂漆进行防渗，防渗系数≤1.0×10-7cm/s

表5 固废治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表6 生态保护设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表7 风险设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

5、环境保护对策措施落实情况

依托工程