南区自营大食堂餐饮保障服务采购项目比选公告
本比选项目南区自营大食堂餐饮保障服务采购项目，比选人为****。项目已具备比选条件，现对本项目进行公开比选。
(1)项目名称：南区自营大食堂餐饮保障服务采购项目。
(2)采购内容：为保证南区自营大食堂正常运营，因现有厨师团队无法提供符合质量标准的服务，故现需重新采购南区食堂餐饮保障服务。承包人团队成员需具备丰富的餐饮行业经验，工作具体包括每日菜品的品质把控、择菜清洗、炒制及烹饪、打餐结算与收、清、洗、消处理、熟悉食材搭配、烹饪技术，根据顾客反馈及季节变化，对既有菜品、面点、汤类进行口味调整，从选材、切配、烹饪到装入餐车的每一个环节都准确无误，团队人数应不少于4人，****餐厅管理工作及发包人交代的其他管理工作。
炒菜厨师工作职责：合理把控菜品火候、调味技能，制作营养均衡的三餐；
配菜工作职责：配合厨师及面点的工作；
面点工作职责：制作各式面点，如包子、馒头、饺子等，注重面团的发酵与成型技巧，确保面点口感松软、外形美观；
以上三人均负责打餐结算工作；
收、洗消餐具工作职责：对于回收的餐具和食物残渣，工作人员需进行分类处理，餐盘放入洗碗机操作干净后应把每次处理干净后的餐具放入消毒柜进行消毒以便下次出餐时使用；
团队成员应具备良好的职业道德和职业操守，如诚实守信、尊重食材、爱护设备、保持厨房卫生、****园区分公司合理工作安排等。
(3)服务地点：比选人指定地点。
(4)服务期限：自签订合同之日起1年。
(5)标段划分：本项目共计一个标段。
(6)采购范围：本次比选范围为南区自营大食堂餐饮保障服务采购项目全部工作。
3.1资质要求：比选申请人须具有独立法人资格，具有有效的营业执照，且有能力为本项目提供服务；
3.2信誉要求：在“信用中国”网站（http://www.****.cn/)中被列入失信被执行人、经营（活动）异常名录、重大税****政府采购严重违法失信行为记录名单的比选****公司）及国家企业信用信息公示系统（http：//www.****.cn/）中被列入严重违法失信名单（黑名****公司）的比选申请人，不得参加比选申请。
3.3其他要求:（1）比选申请人的单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得在本项目中同时提出比选申请；（2）本项目不接受联合体参加。
4.1凡有意参加比选申请者，请于 2024年12月24日至2024年12月26日（节假日除外），每日上午9：00时至11：30时，下午14：00时至17：00时（**时间，下同），持企业法人营业执照（副本）复印件（加盖单位公章）、单位介绍信或授权委托书原件及经办人身份证原件，前往华春建设工程****公司（****华北大街198****广场E座801室）报名。
4.2比选文件每套售价500元，售后不退。
5.1 递交比选申请文件截止时间（比选截止时间，下同）为2025年1月2日下午14：00时，地点为华春建设工程****公司会议室（****华北大街198****广场E座806室）。
5.2逾期送达的、未送达指定地点的或者不按照比选文件要求密封的比选申请文件，比选人将予以拒收。
6. 发布公告的媒介
本比选公告在交投电子招投标交易平台（www.****.com/）发布。
招 标 人：****
地 址：****三环788、789号
电 话：0311-****0021
联系人：李欢
比选代理：华春建设工程****公司
地 址：****华北大街198号
联 系 人：闫亚龙
电 话：150****4554
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