****受**** 委托，根据《****政府采购法》等有关规定，现对****第一食堂经营权招标项目进行其他招标，欢迎合格的供应商前来投标。

项目名称：****第一食堂经营权招标项目

项目编号：/

项目联系方式：

项目联系人：林先生

项目联系电话：0598-****628

采购单位联系方式：

采购单位：****

采购单位地址：**省**市大洲后29号

采购单位联系方式：罗老师138****6512

代理机构联系方式：

代理机构：****

代理机构联系人：林先生、陈女士0598-****628

代理机构地址： **市**区东新二路梅岭新村34幢工会大厦八楼810室

一、采购项目内容

详见****第一食堂经营权招标方案公开征集公告

二、开标时间：

三、其它补充事宜

为提升餐饮服务质量，优化师生用餐体验，现面向社会公开招标，诚邀具备合法资质、丰富经验及良好信誉的餐饮服务企业参与我校食堂经营。本招标旨在引入高质量、高效率、高满意度的食堂服务，确保食品安全，促进校园健康饮食文化发展。现向全社会公开征集方案。本次应征的方****教育局 ****财政局关于印发《****学校食堂财务管理工作指引（试行）》（明教规〔2024〕4号）要求，同时还需满足安全、环保、节能及国家的有关规定。欢迎合格的应征单位报送项目设计方案等，现将有关事项公告如下：

一、应征单位应符合的主要条件（以下5项条件缺一不可）：

1、应征人必须为合法注册的企业法人（或现场实际管理人，现场实际管理人需为应征单位正式职员），持有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件。

2、目前正在运营二家（含以上）、供餐规模达300****学校食堂或大型餐饮项目。

3、拥有稳定的食材供应渠道，能确保食材新鲜、安全、可追溯。

4、具备一定的财务实力，能承担食堂运营必要的投入及日常运营成本。

5、具备良好的食品安全管理体系，近三年内无重大食品安全事故记录。

二、经营方案要求

（一）项目内容概况

1.项目单位：****。

2.经营场地：实地勘察。

3.经营周期：三年（以签定合同时间为准顺延三年.）。

4.经营模式：学院第一食堂以经营传统主食为主，****服务部为辅。

5.现有的设施设备等硬件条件：实地勘察。

（二）应征方案须重点从以下方面进行详细阐述（带“★”的为重点）：

★1.菜品设计与营养搭配：提供多样化、营养均衡的菜单，满足不同年龄层、不同饮食习惯师生的需求，特别是注重健康饮食、地方特色及素食选项。

★2.价格策略与透明度：明确菜品定价原则，确保价格合理、公开透明，提供学生优惠措施。

★3.食品安全管理：详细阐述食品安全控制措施，包括但不限于食材采购、储存、加工、烹饪、留样、废弃物处理等环节的管理流程。

★4.评价与退出机制：提出自我评价与公众评价考评、奖惩机制，持续运营与退出机制等

★5.财务管理与监督：能提供财务管理独立核算，并接受有效监管方案等。

★6.员工的聘用与管理：提出员工聘用与管理、员工培训与考核，工作业绩的奖惩等机制。

7.服务质量与效率：提出提高服务效率、优化就餐环境的方案，如引入智能支付、预约订餐系统等。

8.文化与教育融合：设计结合校园文化、健康教育、节日庆典等元素的活动方案，促进师生交流，提升食堂文化氛围。

9.环保与可持续发展：提出节能减排、减少浪费、使用环保材料等具体措施，推动绿色食堂建设。

（三）案例展示

提供近二年成功运营的食堂或餐饮项目案例，包括项目介绍、客户反馈、业绩数据等。

（四）团队人员配备

1.主要管理人员【项目经理（实际管理人）、食品安全总监等】（均需为应征单位正式职员）及相应资质证书等。

2.厨师团队（主厨、面点师等）及相应资质证书，其中主厨至少具备中级及以上厨师证书。

3.其它人员（各类后勤保障人员等）及相应资质证书等。

（五）服务承诺与应急处理预案

对服务质量、食品安全、突发事件应对、公众责任险等方面的承诺及具体应急处理预案。

三、提供方案格式及要求：

1.正本一份，副本四份，单独胶装装订成册（封面均体现项目名称、应征单位名称并加盖公章）。

2.电子文档一份（与纸质材料相同内容，文本为DOC格式，单独密封提交）。

四、报名注意事项

1.报名时间:本征集公告发出之日（2024年12月26日）起至报名截止时间（2024年12月30日下午17点30分）前应征人通过****邮箱(****@qq.com)或联系电话（0598-****628）进行报名, 逾期不予受理。

2.报名条件（报名时提交，须加盖单位公章）

（1）有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件。

（2）法人身份证复印件一份（正反两面），若有授权还须提供法人授权书原件及代理人身份证复印件一份（正反两面）。

五、现场勘察

1.征集人于规定时间（2024年12月31日下午3:30）统一组织现场勘查，有意向参与的应征单位可于规定时间前到达****签到，未勘查现场的应征人视同了解现场实际情况，自愿承担未踏勘现场所涉及的费用和风险，并对所编制的应征文件负责。

2.应征人进行现场勘查时应携带的资料：单位介绍信原件和身份证原件及复印件。

3.现场查勘联系人、联系方式：罗老师、138****6512

六、方案递交注意事项

方案接收截止时间：（2025年1月8日下午17点30分），各应征人应将应征方案在接收截止时间前送达三****公司（地址：**市**区东新二路梅岭新村34幢工会大厦810室），未在规定时间内提交的方案不予接收。

七、其他事项

1.所有收到的应征作品一经递交，概不退还，应征者应自留底稿。

2.一经递交的应征作品的一切知识产权（包括但不限于著作权、对作品的一切平面、立体或电子载体的全部权利）即归征集人所有，且征集人有权无偿对方案等进行任何形式的使用、修改、授权、许可或保护等活动。

3.应征单位根据自身情况进行项目设计，并承担设计方案所产生的相关费用。

4.应征单位提供的方案等为自行设计的成果，如有违反法律法规或行业规定，由应征单位自行承担相应的责任，如对征集人造成损失，应征单位承担相应的责任。

5.所有应征单位自应征方案等提交之日起，即为自愿接受本征集公告中的所有内容。

6.征集人对本次征集活动的规则和所有文件保留最终解释权。任何与本次征集活动有关的未尽事宜，均由征集人进一步制定相应规定或进行解释。

征集人：****

2024年12月26日

四、预算金额：

预算金额：0.000000 万元（人民币）