宁夏宁东泰华热电有限公司2025年职工清真餐厅餐饮服务比选公告
****2025****餐厅餐饮服务比选公告
****根据职工用餐需要，依据《****采购管理办法》相关规定，决定通过比选方式选择2025****餐厅餐饮服务外委单位。
一、项目概况
（一）项目名称：2025****餐厅餐饮服务比选
（二）比选单位：****
（三）项目简介：
1.负责****113名职工（人员数量上下浮动5%）就餐服务，具体服务内容包括但不限于：食材贮存管理、制作加工；炊具、****餐厅设施设备的管理、清洗、消毒、整理等；职工就餐区域环境卫生管理；用餐秩序维持等。****餐厅整洁卫生，按时、按质、按量供餐，饭菜新鲜可口、菜品丰富、营养均衡、服务周到。
2.人员配置需求：
3.餐饮安排：
早餐开餐时间：07:30-08:30
中餐开餐时间：11:30-12:30
晚餐开餐时间：16:30-17:30
4.餐饮服务标准：
4.1工作餐要制定每周菜谱，做到每天不重样。及时调整菜系食谱，每**少更换一次主、副食，确保菜品种类丰富。定期进行满意度回访，根据采购方需要及时做出整改，保质保量提供健康营养的餐食。
4.2餐饮服务人员负责制定每****管理部进行审核。菜品制作所需食材提前一天提出申请采购。
4.3职工工作餐应于开餐前10分钟准备就绪，服务人员同时到位，监督职工就餐刷卡。
4.4因工作需要调整就餐时间以及因工作需要做出的其他用餐安排，餐饮服务人员应予配合，并保证准时开餐。
4.5餐饮服务人员应穿戴统一工作服，衣着整洁、仪表端庄，符合卫生要求。
4.6供餐服务人员做到服务态度热情和气，对就餐人员提出的问题做到如实、耐心解答。
4.7餐饮服务人员应严格贯彻落实“厉行节约反对浪费”的要求，做好节能节水工作，杜绝跑冒滴漏现象发生。
5.餐厅安全卫生标准：
5.1餐厅内外环境卫生整洁，无交叉污染，食品储存、加工等符合卫生要求。
5.2餐厅工作人员需持有有效的健康合格证明，上岗时要穿工作服、戴发帽、佩戴口罩。
5.3严格执行食物留验制度，实行食物48小时留验，确保职工安全就餐。
5.4严格遵守清洗消毒制度，防蝇、防鼠等设施健全。餐具做到一洗、二蒸、三消毒，食品加工用具使用后及时清洗、归位。
5.5餐饮制作场所保持墙面、地面、灶具整洁卫生，每餐一小扫、每天一清洗、每周一大扫。
5.6就餐场所保持墙面、地面、餐具整洁卫生，餐后十五分钟内将餐桌及场地卫生清扫干净。
5.7餐厅周边保持清洁卫生，做到无烟头、无纸屑等杂物，不随意晾晒，不饲养动物。
5.8安排专人负责餐厨垃圾进行清理，对每餐产生的垃圾进行清理，统一清理至指定投放点，
5.9采购方负责服务期间水电费的缴纳，提供餐厅、厨房及全套厨房设备，双方需对所有设备进行登记。餐厅设备在使用过程中因自然损坏需更换或维修，承包****管理部进行报修，如属人为损坏，由承包方赔偿。
5.10****公司交付其使用的设备、设施与工具，退出时依照清单交还，发生人为损坏的应予以赔偿。
5.11落实节能要求，做到人走断水、断电、断气，下班前应进行安全检查。
5.12未经公司同意，餐****餐厅用品、用具、设施、****餐厅以外使用。餐饮从业人员不得将剩余食****餐厅。
5.13从业人员健康证应悬挂或张贴于就餐场所显著位置。
5.14从业人员健康证办理所需费用，由承包方自行承担。
6.监督处罚及违约责任：
6.1承包方须严格遵守采购方各项内控制度，认真履行相关责任义务，采购方有权根据投标单位履约情况实施奖惩。相关奖惩按采购方考核方案及考核细则执行。
6.2采购方按月对承包方实施考核，不定期对食堂菜品质量、菜品供应速度、卫生服务等情况进行监督检查或问卷调查，结果将直接计入每月检查档案，并针对检查出的问题下达整改通知书。连续三个月每月收到两份以上整改通知书的，采购方有权解除本合同。
6.3运行期间，将不定期组织干部职工进行满意度测评，满意度测评连续二个月低于70%，采购方有权终止合同并不承担任何违约责任。
6.4采购方应制定管理考核办法，定期组织对承包方进行考核，并作为支付承包费用的依据。考核不合格的，采购方有权终止合同。
6.5由于承包方管理失误发生食物中毒、违法****机关餐厅无关的经营活动等情况，经查证核实后，情节较轻的每次扣除当月承包费1000元/次作为罚金，情节严重的采购方有权终止合同并不承担任何违约责任，并按照相关法律规定追究承包方第一责任。
6.6合同签订后承包方不得中途退出，不得以任何理由终止本合同，不得发生不履行合同约定的情形，如中途退出，承包方需按经营期间平均月经营总额的20%给采购方补偿未履行合同期间的损失，如给采购方造成的损失无法弥补，采购方有权要求承包方承担赔偿所有损失的责任。
6.7承包方在经营管理期间不得以任何理由和方式私自将经营管理权转包给他人，否则采购方有权立即解除合同。
6.8在经营管理中，承包方如违反相关法律法规、不执行采购方制定的相关规定、不服从采购方监督管理，采购方有权解除合同。
二、参选单位资格要求
（一）参选单位必须是依法注册，具备独立法人资格的企业，营业执照经营范围内必须包含相关业务；餐饮服务必须满足相关行业或国家标准；
（二）参选单位具有良好的商业信誉，没有处于被责令停业、投标资格被取消、财产被接管、冻结、破产状态;
（三）不接受联合体参选；
（四）法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人单位，母公司、****公司****公司不得在本项目同时参选；
（五）开标现场通过查询“信用中国”网站、“中国政府采购网”网站，未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单并限制列入名单单位参选；
（六）参选单位应具备抵抗市场价格波动并圆满履行合同的能力；
（七）参选单位按规定时间交纳参选保证金，如未交纳，则不具备参选资格；
（八）评选现场进行参选资格及参选文件审查。
三、有关证明文件
参选单位必须出具下列证明文件：
（一）企业营业执照复印件（加盖公章，原件备查）。
（二）法定代表人身份证明原件（格式见附件）及身份证复印件（加盖公章）。
（三）如参与单位的代表不是法定代表，须持有法定代表人签字并加盖公章的《法定代表人授权书》原件、法定代表人及代理人身份证复印件（格式见附件）。
（四）参选报价表（格式见附件）。
（五）参选单位须提供参选承诺函（格式见附件）。
四、比选须知
（一）本比选文件仅适用于****2025****餐厅餐饮服务比选。
****委员会由********小组****领导小组组成。
（三）递交参选文件截止时间为2024年12月30日10时。
（四）递交参选文件及评选地点：****综合楼二楼会议室（****基地****园区三区五号路以东、鸳鸯湖**铁路专线以西）。
商务联系人：赖桑 联系电话：181****3521
技术联系人：张浩旭 联系电话：137****6003
邮箱：****@163.com
（五）参选单位须在2024年12月30日9时前，****银行转账的方式缴纳参选保证金，****银行转账单上注明“泰华热电餐饮服务参选保证金”（对公转账，不接受个人账户转账），参选保证金为￥7000.00大写：人民币柒仟元整）。
公司名称：****
开户银行：****公司****北街支行
账号：180********118189
（六）如有下列情况之一发生，比选方不予退回参选保证金，****公司参选黑名单。
（1）参选单位在报价有效期内（有效期：10个日历天）撤回参选文件；
（2）中标人在收到中标通知书后无故不签订合同；
（3）参选单位有明显的串标行为；
（4）参选单位资质或参选文件内容造假。
（七）参选文件规范
1.参选文件组成
参选单位编写的参选文件包括下列部分：
（1）参选承诺函；
（2）参选报价表；
（3）参选单位营业执照；
（4）法人身份证明及身份证复印件；
（5）法人授权委托书；
（6）其他。
2.参选文件中提供的所有参选资料均要求清晰可辨，若因为不清楚等原因无法辨认，评审委员会有权视为未提供该份材料，由此产生的后果由参选单位自负。
3.参选单位须按照公告中参选文件规范要求编制目录，准备文件，参选文件1式2份，其中正本1份、副本1份，封面上标注“正本”“副本”字样。
4.参选文件必须打印胶装成册，由参选单位的法定代表人或其授权委托代理人签字并盖单位公章。
5.如果参选文件未按上述要求提供文件，将视为无效参选文件。
（八）参选文件的密封和递交
1.参选单位须将其参选文件进行密封，在封面及密封袋上注明参选项目名称和参选单位的名称，并加盖单位公章，于现场递交参选文件。如果参选文件未按上述要求进行密封和标注，将视为无效参选文件。
2.各参选单位代表必须在规定时间内递交参选文件至规定地点，否则视为无效参选。
五、比选流程及评标原则
（一）比选时间：2024年12月30日10时；
（二）本次比选三轮报价，首轮公开报价，二、三轮单独报价；
（三）比选最高限价：主厨8683元/人/月、面点师7383元/人/月、帮厨及杂工4650元/人/月，且报价全年总合计不超过360192元；（参选文件价格超过比选最高限价视为无效）
（四）比选办法：综合评分法最高分中标。按评审后得分由高到低顺序排列；得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列；得分且投标报价相同的并列，投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标供应商为排名第一的中标候选人；如仍有并列情况出现，****委员会随机抽取。
****小组只对通过入围的餐饮服务单位采用相同的评选程序、评选办法评价和比较；
（六）中标人不得进行转包，分包。
（七）中标通知书发送后签订一年的服务合同，年终考核达到95分及以上，在原有合同条款和中标价格不变的基础上可续签一年。
六、评选程序
（一）主持人宣布评选会议议程。
（二）介绍评选项目情况。
（三）宣读评选纪律和注意事项。
（四）参选文件递交。
（五）参选文件审查。
****委员会按照评选办法、参选文件评选。
七、评选纪律和注意事项
****委员会评选过程中必须全程保密，任何人不得以任何形式透露给参选单位或与参选单位有关的单位或个人。
（二）在评选过程中参选****委员会要求就有关问题进行澄清或说明。
（三）对各参选单****委员会成员应予以保密，不得泄露给其他参选单位。
****委员会可根据需要对参选单位类似项目进行实地考察。
（五）特别说明：本次比选不设任何参选补偿，由此发生的所有费用均由参选单位自行承担。
八.发布公告的媒介
宁东生活公众号
附件1：参选文件格式
附件2：综合评分法
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2024年12月26日
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