佛山金田食品有限公司改扩建项目

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佛山金田食品有限公司改扩建项目

更新时间	2024年12月27日
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关键信息	食品
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1、建设项目基本信息

企业基本信息

建设单位名称：建设单位代码类型：建设单位机构代码：建设单位法人：建设单位联系人：建设单位所在行政区划：建设单位详细地址：

****
****0605MA54DK8J1K	李智平
邹向仪	******区
省市**区里水镇新联里东（土名：大埠北）自编1号之2

建设项目基本信息

项目名称：项目代码：项目类型：建设性质：行业类别（分类管理名录）：行业类别（国民经济代码）：工程性质：建设地点：中心坐标： ****机关：环评文件类型：环评批复时间：环评审批文号：本工程排污许可证编号：排污许可批准时间：项目实际总投资(万元)：项目实际环保投资(万元)：运营单位名称：运营单位组织机构代码：验收监测(调查)报告编制机构名称：验收监测(调查)报告编制机构代码：验收监测单位：验收监测单位组织机构代码：竣工时间：调试起始时间：调试结束时间：验收报告公开起始时间：验收报告公开结束时间：验收报告公开形式：验收报告公开载体：

****改扩建项目

2021版本:021-糖果、巧克力及蜜饯制造；方便食品制造；罐头食品制造	C1432-C1432-速冻食品制造
	****区 ****区
经度:113.168611 纬度: 23.202778	**环境局分局
	2024-01-03
佛环南审〔2024〕1号	****
2024-06-06	15000
200	****
****0605MA54DK8J1K	****
****0605MA54DK8J1K	******公司
****0101MA5AX12R1E	2024-05-05
2024-06-07	2024-11-30
2024-10-31	2024-12-24
	https://gongshi.****.com/h5public-detail?id=427781

2、工程变动信息

项目性质

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

改扩建	改扩建
无

规模

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

年生产速冻包点1000t、烧腊制品3000t、辣卤制品500t、螺蛳粉配料500t、淀粉制品600t、冷冻腌制肉扒500t、速冻预制菜肴1000t、罐头食品300t、虫草花30t、饮料1000t。	年生产速冻包点1000t、烧腊制品3000t、辣卤制品500t、螺蛳粉配料500t、淀粉制品600t、冷冻腌制肉扒500t、速冻预制菜肴1000t、罐头食品300t、虫草花30t、饮料1000t。
无

生产工艺

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

1、纯水制作工艺：自来水→纯水机处理→纯水。 2、速冻包点制作工艺：①肉类、菜类→解冻清洗→切菜绞肉→拌馅②配料投料→和面→压皮，①②→包馅成型→蒸制→检验、包装喷码→速冻。 3、烧腊制品制作工艺：肉类→解冻清洗→选料修整→腌制→烧烤→凉冻→包装。 4、辣卤制品制作工艺：肉类→解冻清洗→选料修整→腌制→加热卤制→凉冻→包装。 5、冷冻腌制肉扒制作工艺：羊排、牛排、牛肉→解冻清洗→切割→称重投料→搅拌腌制→包装喷码→速冻。 6、螺蛳粉配料制作工艺：①肉类→解冻清洗→→选料修整→腌制→加热卤制，②酸笋→清洗→切丝→炒制，③腐竹、花生→挑选→油炸，④猪骨、螺狮→清洗→炖煮，①②③④→包装喷码→速冻。 7、速冻预制菜肴制作工艺：肉类→解冻清洗→切割→调味→炖煮→高温灭菌→包装喷码→速冻。 8、淀粉制品制作工艺：面粉、食用碱、盐→配料→和面→洗浆沉淀→蒸制→包装喷码→速冻。 9、罐头食品制作工艺：燕窝、花胶→泡发→挑选清洗→蒸制→灌装轧盖→高温灭菌→包装喷码→冷藏。 10、虫草花干货生产工艺：虫草花→摘选清洗→烘干→包装喷码。 11、饮料制作工艺：糖浆、白砂糖等→拆包→配料→均质→灌装→高温灭菌→包装喷码→普通饮料。 12、咖啡制作工艺：咖啡豆→生豆下锅→调温设置→烘焙→搅拌筛选→研磨→混料搅拌→灌装→高温灭菌→包装喷码→咖啡饮料。 13、化验室检验流程：产品→随机抽取→检测。	1、纯水制作工艺：自来水→纯水机处理→纯水。 2、速冻包点制作工艺：①肉类、菜类→解冻清洗→切菜绞肉→拌馅②配料投料→和面→压皮，①②→包馅成型→蒸制→检验、包装喷码→速冻。 3、烧腊制品制作工艺：肉类→解冻清洗→选料修整→腌制→烧烤→凉冻→包装。 4、辣卤制品制作工艺：肉类→解冻清洗→选料修整→腌制→加热卤制→凉冻→包装。 5、冷冻腌制肉扒制作工艺：羊排、牛排、牛肉→解冻清洗→切割→称重投料→搅拌腌制→包装喷码→速冻。 6、螺蛳粉配料制作工艺：①肉类→解冻清洗→→选料修整→腌制→加热卤制，②酸笋→清洗→切丝→炒制，③腐竹、花生→挑选→油炸，④猪骨、螺狮→清洗→炖煮，①②③④→包装喷码→速冻。 7、速冻预制菜肴制作工艺：肉类→解冻清洗→切割→调味→炖煮→高温灭菌→包装喷码→速冻。 8、淀粉制品制作工艺：面粉、食用碱、盐→配料→和面→洗浆沉淀→蒸制→包装喷码→速冻。 9、罐头食品制作工艺：燕窝、花胶→泡发→挑选清洗→蒸制→灌装轧盖→高温灭菌→包装喷码→冷藏。 10、虫草花干货生产工艺：虫草花→摘选清洗→烘干→包装喷码。 11、饮料制作工艺：糖浆、白砂糖等→拆包→配料→均质→灌装→高温灭菌→包装喷码→普通饮料。 12、咖啡制作工艺：咖啡豆→生豆下锅→调温设置→烘焙→搅拌筛选→研磨→混料搅拌→灌装→高温灭菌→包装喷码→咖啡饮料。 13、化验室检验流程：产品→随机抽取→检测。
无

环保设施或环保措施

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

1、项目方必须采样有效的废气收集和处理措施，委托有资质的单位落实蒸汽发生器燃烧废气和烘烤、炒制油烟废气的收集治理设施，燃烧废气、油烟废气经收集处理达标后通过排气筒高空排放，蒸汽发生器必须使用天然气等清洁能源为燃料，外排废气中NOx、SO2、颗粒物执行省地方标准《锅炉大气污染物排放标准》（DB44/765-2019）中表3锅炉大气污染物特别排放浓度限值。烟废气执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）中大型标准，油烟排气筒出口朝向应避开易受影响的目标，其中本项目的油烟净化设施最低去除效率从严参照《区2018年餐饮商业油烟污染控制方案》（南环委办〔2018〕24号）的相关要求执行（即油烟净化设施最低去除效率为90%）。 2、项目包装喷码产生的有机废气以无组织形式排放，必须加强撤件通风换气，有机废气的中的非甲烷总烃厂界无组织排放执行省《大污染物排放限值》（DB44/27-2001）表2第二时段二级排放限值及无组织排放监控浓度限值，厂区内无组织排放标准执行省《固定污染物挥发性有机物综合排放标准》（DB44/2367-2022）中表3厂区内VOCs无组织排放限值。 3、项目生产过程中产生的食品气体、废水处理设施恶臭，项目方必须落实相应的治理措施，并加强通风换气，恶臭按照臭气浓度执行国家《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1中臭气浓度二级新扩改建厂界标准值。 4、项目面粉、淀粉、调味料等粉状原料投料产生粉尘废气以无组织形式排放，必须加强车间通风换气，厂界颗粒物排放执行省《大污染物排放限值》（DB44/27-2001）第二时段颗粒物无组织排放浓度限值标准。 5、项目的生活污水排放量约为4500吨/年，项目方必须落实相应的生活污水处理设施，污水必须经预处理达到省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准后通过市政污水管网处理厂进行深化处理。 6、项目生产废水（约139024.44吨/年）主要包括清洗废水、化验室除首道清洗废水外的化验废水，经“隔油+混凝气浮+水解酸化+接触氧化”处理达到《污水排入城镇下水道水质标准》（GB /T 31962-2015）B级标准、省地方标准《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准和《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）表3肉制品加工三级标准中的较严值后，通过市政污水管网****处理厂进行深化处理。 7、项目方对产生噪声源设备必须进行合理布局，选用低噪声的设备，做好隔音降噪工作，以减轻噪声对生产工人和附近环境的影响。确保厂界噪声符合《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类标准的要求。 8、项目方必须加强对固体废物的管理，实施分类收集，项目产生的废样品、废试剂瓶、实验废液、水性油墨包装瓶、废离子交换树脂属于危险废物，必须交友取得相应危险废物处置资质的单位收集处置，确保不产生二次污染物。项目产生的废包装、边角料及次品、污泥、废反渗透膜、废油脂等一般工业固体废物应综合利用或合理处置。危险废物、一般工业固废在厂区暂存应符合《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2023）、《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》（GB18599-2020）的要求。	1、项目的烘烤炉、蒸汽发生器等生产设备在蒸制及烘烤的过程产生的燃料废气，经收集管道收集后引至楼顶排放（约50m），排放口编号为FQ-84751-1、FQ-84751-3、FQ-84751-4、FQ-84751-6。项目烧腊制品、螺蛳粉配料、速冻预制菜肴等产品在生产时产生的油烟废气经收集后通过静电油烟处理器净化后引至排气筒高空排放，排放口编号为FQ-84751-1、FQ-84751-3、FQ-84751-4、FQ-84751-6。根据建设单位提供的油烟净化器检测报告可知，油烟净化器去除效率检测/检验结果为93.3%~96.5%，满足油烟净化设施最低去除效率为90%的要求。实际建设过程中，项目在每个会产生油烟废气的生产车间内单独设置油烟净化器，结合现场实际建设情况，部分车间存在油烟净化器安装在天花板内，部分安装在墙面夹板后，部分处理前管道位置比较局限、长度不满足设置检测口等情况，本次验收监测特选取3套有代表性的油烟处理装置进行油烟检测，生产工艺为解冻清洗→选料修整→腌制、烧烤→冷冻→包装，根据监测结果，油烟处理效率可达90%以上。 2、项目包装喷码有机废气经加强车间通风扩散后无组织排放。 3、项目在废水处理设施在处理废水的过程中臭气、生产车间的食品加工的食物气体、化验室培养及检测过程中可能会产生气味，通过加强管理、定期喷洒除臭剂、及时清运污泥及加强绿化等措施后无组织排放。 4、项目投料粉尘经加强车间通风扩散后无组织排放。 5、生活污水经三级化粪池处理设施处理后通过市政污水管网**处理厂处理。 6、项目生产废水（包括清洗废水和实验废水）验收期间排放量约为83280吨/年，已委托落实治理，采用“格栅、隔油+ABR厌氧+缺氧+好氧+生化初沉+物化沉淀”处理工艺，废水经处理达标后处理厂。 7、项目采取优化布局、高噪声设备合理布置等措施降低噪声对周边环境的影响。 8、项目产生的废样品、废试剂瓶、实验废液、水性油墨包装瓶、废离子交换树脂分类收集后定期交由市富**公司回收处置。废包装、边角料及次品、污泥、废反渗透膜、废油脂收集**公司回收利用。
①环评分析生产废水经“隔油+混凝气浮+水解酸化+接触氧化”，实际变更为生产废水经“隔油+混凝气浮+ABR厌氧+缺氧+好氧+生化初沉+物化沉淀”处理。变更原因：据《废水处理工程技术手册》**出版社出版），水解酸化工艺对于COD去除率一般不高，该工艺在处理含油量大、可生化性差的水质时，存在一定的局限性，为了提高COD的去除效率，将水解酸化工艺升级为厌氧，有效提高处理效率、节省运行费用、减少污泥产生和处理量，有效改善出水水质，实现更高效的有机物降解和能源回收；新增生化沉淀和物化沉淀，主要用于生物处理后的进一步处理以及深度处理，确保出水水质符合标准。工艺升级后不新增排放污染物种类、不新增污染物排放量且不新增废水第一类污染物排放量，不会导致不利环境影响加重，升级后的工艺也属于《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业—方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》（HJ 1030.3-2019）中的可行技术。 ②环评分析油烟收集后经静电油烟净化器处理后引至楼顶排气筒G1~G6高空排放，实际变更为油烟收集后经静电油烟净化器处理后引至楼顶排气筒G1~G4高空排放。变更原因：由生产过程中，4条排气筒也可以满足日常废气的收集排放，减少2条常用排气筒，项目产能、原材料及燃料用量、产排污情况不变，不改变项目性质、规模、建设地点、生产工艺及废气排放方式。 ③环评分析天然气燃烧废气收集后引至楼顶排气筒G1~G6 高空排放，实际变更为天然气燃烧废气收集后引至楼顶排气筒G1~G4高空排放。变更原因：由**生产过程中，4条排气筒也可以满足日常废气的收集排放，减少2条常用排气筒，不改变项目性质、规模、建设地点、生产工艺及废气排放方式。

其他

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

无	无
无

3、污染物排放量

污染物现有工程（已建成的）本工程（本期建设的）总体工程总体工程（现有工程+本工程）排放方式实际排放量实际排放量许可排放量 “以新带老”削减量区域平衡替代本工程削减量实际排放总量排放增减量废水水量（万吨/年） COD（吨/年）氨氮（吨/年）总磷（吨/年）总氮（吨/年）废气气量（万立方米/年）二氧化硫（吨/年）氮氧化物（吨/年）颗粒物（吨/年）挥发性有机物（吨/年）

8.328	13.9024	8.328	8.328
3.3312	5.561	3.331	3.331
0.4164	0.6951	0.416	0.416
0	0	0	0
0	0	0	0
0	0	0	0	/
0	0.2569	0	0	/
0	0.3892	0	0	/
0	0	0	0	/
0	0	0	0	/

4、环境保护设施落实情况

表1 水污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

1	生产废水治理设施	**省地方标准《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准、《污水排入城镇下水道水质标准》（GB /T 31962-2015）B级标准和《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB 13457-92)表3肉制品加工三级标准中的较严值	生产废水采用“格栅隔油+混凝气浮+ABR厌氧+缺氧+好氧+生化初沉+物化沉淀”处理工艺，设计处理能力为550t/d，废水经预处理后****处理厂深化处理。	外排生产废水中pH值7.3~7.5（无量纲），化学需氧量排放浓度≤74mg/L，五日生化需氧量排放浓度≤26.9mg/L，氨氮排放浓度≤25.8mg/L，总氮排放浓度≤58.4mg/L，悬浮物排放浓度≤12mg/L，总磷排放浓度≤5.24mg/L，动植物油排放浓度≤0.3mg/L，阴离子表面活性剂排放浓度≤0.22mg/L，粪大肠菌群（MPN/L）≤170
2	生活污水治理设施	**省地方标准《水污染物排放限值》（DB 44/26-2001）第二时段三级标准	生活污水经三级化粪池预处理。	生活污水通过市政污水管网****处理厂处理，不对生活污水开展检测。

表2 大气污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

1	油烟废气治理设施	《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）标准	油烟废气经收集后通过静电油烟净化器处理后引至排气筒高空排放，排放口编号为FQ-84751-1、FQ-84751-3、FQ-84751-4、FQ-84751-6。	FQ-84751-1中的油烟折算排放浓度≤0.2mg/m3、FQ-84751-3中的油烟折算排放浓度≤0.14mg/m3、FQ-84751-4中的油烟折算排放浓度≤0.3mg/m3、FQ-84751-6中的油烟折算排放浓度≤0.2mg/m3、A1-401油烟折算排放浓度≤0.2mg/m3。
2	燃料废气	省地方标准《锅炉大气污染物排放标准》（DB 44/765-2019）表3大气污染物特别排放限值和省地方标准《大气污染物排放限值》（DB44/27-2001）第二时段二级标准中的较严值	燃料废气经收集管道收集后引至楼顶排放（约50m），排放口编号为FQ-84751-1、FQ-84751-3、FQ-84751-4、FQ-84751-6。	FQ-84751-1中的颗粒物排放浓度≤3.0mg/m3、排放速率≤0.117kg/h，二氧化硫、氮氧化物排放浓度均低于检出值，林格曼黑度＜1级；FQ-84751-3中的颗粒物排放浓度≤2.5mg/m3、排放速率≤0.115kg/h，二氧化硫、氮氧化物排放浓度均低于检出值，林格曼黑度＜1级；FQ-84751-4中的颗粒物排放浓度≤3.3mg/m3、排放速率≤0.198kg/h，二氧化硫、氮氧化物排放浓度均低于检出值，林格曼黑度＜1级；FQ-84751-6中的颗粒物排放浓度≤3.0mg/m3、排放速率≤0.207kg/h，二氧化硫、氮氧化物排放浓度均低于检出值，林格曼黑度＜1级
3	厂界无组织废气	厂界无组织废气颗粒物、非甲烷总烃执行**省地方标准《大气污染物排放限值》（DB 44/27-2001）表2第二时段无组织排放监控浓度限值，臭气浓度执行《恶臭污染物排放标准》（GB 14554-1993）表1恶臭污染物厂界标准值（二级新扩改建，总VOCs执行《印刷行业挥发性有机化合物排放标准》（DB44/815-2010）》表3无组织排放监控点浓度限值，厂区内非甲烷总烃排放执行固定污染源挥发性有机物综合排放标准》（DB44/2367-2022）中表3的厂区内VOCs无组织排放限值。	项目投料工序产生的粉尘废气和咖啡豆研磨粉尘经加强通风扩散后于车间内无组织排放；项目产品包装进行喷码打印生产日期使用水性油墨，会产生少量有机废气，主要为总VOCs，喷码工序为间歇性作业，排放时间较短，有机废气于车间内无组织排放；项目废水处理设施处理废水过程、生产车间食品加工过程以及化验室培养和检测过程，均会产生少量恶臭，主要污染物为臭气浓度，产生的气体经加强管理、定期喷洒除臭剂、及时清运污泥、加强绿化和加强车间通风扩散等措施后无组织排放。	厂界无组织废气颗粒物排放浓度≤0.354mg/m3，非甲烷总烃排放浓度≤2.15mg/m3，臭气浓度排放浓度＜10无量纲；总挥发性有机物排放浓度≤0.24mg/m3；厂区内非甲烷总烃排放浓度≤2.24mg/m3。

表3 噪声治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

噪声治理设施

《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB 12348-2008）2类标准

项目采取优化布局、高噪声设备合理布局、隔音降噪等措施；合理安排生产时间，使受其影响的厂界噪声得到有效控制。

项目厂界昼间噪声最大检测值为59dB（A），夜间噪声最大检测值为48dB（A）

表4 地下水污染治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表5 固废治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

项目方必须加强对固体废物的管理，实施分类收集，项目产生的废样品、废试剂瓶、实验废液、水性油墨包装瓶、废离子交换树脂属于危险废物，必须交友取得相应危险废物处置资质的单位收集处置，确保不产生二次污染物。项目产生的废包装、边角料及次品、污泥、废反渗透膜、废油脂等一般工业固体废物应综合利用或合理处置。危险废物、一般工业固废在厂区暂存应符合《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2023）、《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》（GB18599-2020）的要求。

项目产生的废样品、废试剂瓶、实验废液、水性油墨包装瓶、废离子交换树脂分类收集后定期交由**市富****公司回收处置。废包装、边角料及次品、污泥、废反渗透膜、废油脂收集****公司回收利用。

表6 生态保护设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表7 风险设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

5、环境保护对策措施落实情况

依托工程