一、项目编号：****

二、项目名称：****购买师生餐饮服务

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：****购买师生餐饮服务

供应商名称：****

供应商地址：**区文东街41号

中标（成交）金额：1,752,400（元）

评审总得分：90.67（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：****购买师生餐饮服务

服务类

名称：****购买师生餐饮服务（C****0000餐饮服务）

服务范围：1.学校教职员工约65人，学生就餐数约745人（具体以实际用餐人员为准）。 2.供应商将当日制作好的食物向校区各班级学生提供午餐配送及分发服务，教职员工提供早、午餐服务。

服务要求：1、合同履行期限：签订合同起一年（具体以实际配餐人数和天数为准）。 2、供应商供应的餐食食品安全可追溯。 3、餐食需要制作及配送，分发到各教室并负责给学生分餐以及回收餐桌垃圾，投标人需提供科学合理的方案保证食品安全及菜品温度。 4、配送周期：原则上在每日二次（早、午），学校休息日无须配送。配送餐饮须经采购人食堂质检员验收合格。对不合格的餐饮无条件退回，由此造成的损失由中标人承担。 5、供应商需有配送车辆及配送人员，需根据采购人具体就餐人员的多少，足额配备送餐人员，至少配备送餐人员4人，送餐车辆2台，并确保确保特殊天气情况下能够按时配送到采购单位。 6、配送车辆要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。 7、供应商配送早午餐时需使用配餐箱，配餐箱需密封，如甲方发现有启封现象，有权要求供应商重新配餐，以保证食品安全。并且配餐箱需具保温功能，以保证食品的口感及温度。 8、所有配餐人员上岗前必须通过****医院或防疫站的体检，领取餐饮行业健康证。无健康合格证的员工，****学校（办理证件费用由中标单位自行承担）。 9、服务期内中标单位负责就餐人员食安全卫生，签订合同时还须与采购人签订饮食安全卫生责任状。采购人严格执行事故责任追究制度，如在服务期内因中标单位过错发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐人员身体健康，影响采购人声誉，中标单位必须承担由此造成的一切责任和经济损失，采购人有权无条件终止合同。 10、如遇停水、停电、停燃气等特殊状况，中标单位必须无条件保证及时供餐。 11、中标单位负责食品卫生安全隐患整改及办理餐饮经营等证件需要发生的所有费用。 12、迎接各项检查必须达到合格标准。 13、合同履行期间，如遇上级政策调整或其他不可抗力导致合同不能正常履行，由此带来的损失，合同双方互不追究责任。 等磋商文件全部要求

服务时间：早餐：6:30-7:30； 午餐：11:00-12:30 就餐时间以实际情况为准

服务标准：1、教职员工及学生就餐时间 早餐：6:30-7:30； 午餐：11:00-12:30 就餐时间以实际情况为准，由中标人送至教室指定位置，并负责给学生分餐以及餐后餐具和餐桌垃圾回收。 2、食谱（每周五提交下周食谱，并提供食品营养搭配合理配比表）包括但不局限： （1）早餐（教师）: 二个热菜一个拌菜 主食：馒头 花卷 豆包 发糕 粥 鸡蛋 风味（烤饼面包 豆浆 油条 牛奶等）。 （2）午餐（教师和学生）: 一荤一素。荤菜：红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、宫保鸡丁、肉片木耳、牛肉炖土豆、炸鸡腿、软炸鸡柳等；素菜：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木须木耳、圆葱炒鸡蛋、菌类小炒、乱炖等。 主食:米饭或杂粮饭。 为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购人协议调整相关食谱。 ★五、原材料标准要求： 1、米：米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米。 2、面：面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新面粉。 3、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月。 4、食用油：食用油符合《中华人民**国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。 5、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 6、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有**，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以等质量优等的大品牌厂家为主。 7、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质。 8、鲜蛋类：蛋壳完整，有**，气味正常，保证新鲜。 9、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。 10、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜类根据市场配菜类情况调整。 等磋商文件全部要求标准。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 王茹、张璐

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：****购买师生餐饮服务

代理服务收费标准及金额：****发改委“计价格[2002]1980号”和“发改办价格[2003]857号”文件规定的服务类招标收费标准计取。向成交人收取代理服务费金额21,020.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

名称： ****

地址： **市**区新生二街15-5号

联系方式： 024-****3387

名称： ****

地址：**省**市**区**国际软件园内D09号楼413室

联系方式： 024-****0588

项目联系人：李云耕、曹春雨、陈天硕

电 话：024-****0588

十、附件

采购文件：****购买师生餐饮服务发售版.doc

包组编号：001

包组名称：****购买师生餐饮服务

供应商名称：****

1.中小企业声明函：中小企业声明冠品林响应文件辽一.png