**** | 项目名称:****后厨服务及食材采购项目 |
一标段 | 分包类型:服务类 |
公开招标 | 延续性项目总概算****000.00 |
****000.00 | 延续性项目第二年预算(元):****000.00 |
总价采购项目 | 是否属于技术复杂,否 |
否 |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.满足《****政府采购法》第二十二条规定,应提供以下材料:
1.1 提供在中华人民**国境内注册的法人或其他组织的营业执照 (或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书),如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明;
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件(法定代表人直接投标可不提供,但须提供法定代表人身份证复印件);
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函;
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料;
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函;
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;(提供《资格承诺函》)。
2.****政府采购网(www.****.cn****政府采购严重违法失信行为记录名单,在“信用中国”网站(www.****.cn)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。
3.(是/否)专门面向中小微企业: 1是 0否
4.合格投标人的其他资格要求:
1 | 本项目属于专门面向中小企业采购的项目,投标人须按照要求提供《中小企业声明函》; |
2 | 投标人须提供有效期内的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。 |
三、商务要求
采购标的交付(实施)的时间(期限)合同期两年,一年一签。
保险与货物服务质量相关的保险事项根据实际需要由供应商自行承担。
国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范符合国家、行业标准和规范
其他商务要求安全责任:在安装过程中的一切安全事故,由乙方自行负责,与甲方无任何关系。
采购标的交付地点(范围)********餐厅
付款条件(进度和方式)每月25日进行本月餐饮服务考核,考核合格后,于下月10日之前支付上月的服务费用,如遇节假日则相应顺延。
包装和运输方式应当符合《关于印发的通知》(财办库〔2020〕123号)规定,政府采购货物、工程和服务项目中涉及商品包装和快递包装的,要参考包装需求标准,其中:(1)商品包装使用的塑料、纸质、木质等包装材料,符合环保要求;(2)快递包装主要指快递封装材料,包括封套、胶带、面单、包装袋/箱、填充物、集装袋、周转箱等,应符合《****政府采购需求标准》邀请。
安装调试乙方负责设备到货地点的安装调试,该安装调试应规范。
培训投标人对其提供产品的使用和操作应尽培训义务。投标人应提供对采购人的基本免费培训,使采购人使用人员能够正常操作。
四、技术要求
货物类 服务类 工程类
1 | C****0000-餐饮服务 | 餐饮服务 | 具体内容详见附件 | 1 | ****000.00 | 标的1-餐饮服务:具体内容详见采购需求附件 | 服务期两年,合同一年一签 |
采购需求附件:
五、合同管理安排
合同类型: 货物类 服务类 工程类
服务类
服务内容****后厨服务及食材采购
国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范执行国家及地方行业、标准、规范。
履约保证金根据《****财政厅关于强化信用****政府采购项目保证金管理有关事项的通知》(宁财(采)发〔2022〕351 号)要求,****政府采购信用评价且信用等级为 A 级的供应商免收履约保证金,本项目不收取供应商履约保证金。
甲方责任(一)甲方有对乙方的管理进行督查的权利,乙方应遵守甲方的相关管理制度; (二)甲方有对乙方提供的服务进行监督的权利,并有权责令其整改,并有对乙方提供的服务造成损失或人员违纪进行处罚的权利; (三)因乙方的工作人员不能胜任工作,甲方有权要求乙方换人,因乙方操作使用不当造成甲方设施设备损坏的乙方照价赔偿; (四)甲方提供服务场地、设施设备,负责水、电、气、暖气的正常供给,但是产生的相关费用由乙方自行承担; (五)因为后厨工作时间长的实际情况,甲方需为乙方提供正常的食宿安排,确保运动员、教练员、职工按时就餐; (六)甲方根据季度变换为乙方后厨服务人员提供劳保用品(包括工作服、口罩、帽子、防滑鞋等),并保证一次性消耗品和厨房用具、食料、食材等供应充足; (七)乙方如果提出解除协议,需提前1个月通知甲方并经甲方同意后方可解除合同。乙方须待甲方找到新的**方,并能开展工作后方可撤离; (八)甲方支付乙方托管费,一切的劳资纠纷与甲方无关,由乙方妥善处理。
乙方责任(一)乙方人员要达到甲方的用人标准和要求,****餐厅后厨团队人数为20人以上(含20人),其中回餐回族厨师不少于2人; (二)乙方根据营养师的建议开设不同营养餐、煲汤。保障特殊运动员的实际需求,****中心的反兴奋剂要求,在运动员食物加工中不得使用违禁食材和调料; (三)乙方每周调换菜品,同时接受运动员、教练员和职工对食品、菜品、卫生、口味的意见和建议,及时改正; (四)乙方必须保证全年无间断提供就餐(含国家法定节假日)。运动员、教练员和职工每次就餐人数约 500人(因外训或集训造成就餐人数减少或增加不再另行付费,根据实际就餐人数做出相应后厨服务人员调整),严格根据甲方运动队训练实际情况决定每天开餐次数,甲方有权对乙方的各种违规和不良行为进行监督和处罚;
违约责任在经营期内出****中心有权单方解除合同,视为非正常情况退出。 1、未按相关法律法规和已签订的《合同书》的约定建立相应管理制度或执行制度不力,经营管理混乱,不****中心工作,被相关行政部门处罚且限期整改不力的; 2、发生食物中毒、火灾事故、人员伤亡等安全事故; 3、损坏公共财产,造成重大损失的; 4、因擅自提高或降低饭菜质量的; 5、因食品卫生安全和服务质量及其它问题引起就餐人员强烈不满而发生群体事件,影响恶劣的; 6、掺杂使假,使用无证、过期、有害食品及国家明令禁止的添加剂的; 7、未按合同经营范围经营,经规劝,限期整改无效的; 8、经营期内无故停餐; 9、其它严重违规、违约行为。
不可抗力(1)如果供应商和采购方****政府采购合同迟****政府采购合同义务,不应该承担误****政府采购合同义务的责任。因供方或需方****政府采购合同而后遇不可抗力的情形除外。(2)本条所述的“不可抗力”系指那些双方无法控制、不可预见的事件,但不包括双方的违约或疏忽。这些事件包括但不限于:战争、严重火灾、洪水、台风、地震等。(3)在不可抗力事件发生后,当事方应尽快以书面形式将不可抗力的情况和原因通知对方;允许延期履行、部分履行或者终止履行合同的,根据情况可部分或全部免予承担违约责任。双方应尽****政府采购合同义务,并积极寻求采取合理的方案履行不受不可抗力影响的其它事项。双方应通过**协商在合理的时间内达成进一步履行合同的协议。
保密(1)对合同条款及所知悉的乙方商业秘密负有保密义务。(2)乙方在合同履行期间知悉甲方的工作秘密(包括相关业务信息),不得透露或以其他方式提供给合同双方以外的其他方(包括乙方内部与本合同无关的任何人员),乙方的保密责任不因本合同的终止而终止。乙方违反本合同所规定的保密义务,应按照本合同总金额的10%支付违约金。
服务期限合同期两年,一年一签。
争议解决本合同履行过程中发生的任何争议,双方当事人均可通过和解或者调解解决; 不愿和解、调解或者和解、调解不成的,可以选择下列其中一种方式解决:(1)将争****委员会依申请仲裁时其现行有效的仲裁规则裁决;(2****人民法院起诉。
合同生效及其他(1)除招标文件规定且甲方事先书面同意外,乙方不得部分或者全部转让、分包履行其应履行的合同项下的义务。(2)合同由甲、乙双方法定代表人(或者授权代表)签字并加盖单位公章,以最后一方签字日期为合同生效日期。(3)本合同一式陆份,甲方叁份,乙方叁份。
验收标准(附验收方案)详见附件 (验收方案附件):
其他安全责任:在安装过程中的一切安全事故,由乙方自行负责,与甲方无任何关系。
服务地点(范围)甲方指定地点。
付款条件(进度和方式)(2)供应商每月底将双方签字确认的食材供应单上报采购人,经采购人核对无误后开具正式发票,于下月10日之前支付上月的服务费用,如遇节假日则相应顺延。
交付标准和方法1.货物到达现场后,中标人应在使用单位人员在场情况下当面开箱,共同清点、检查外观,作出开箱记录,双方签字确认。2.中标人应保证货物到达采购人所在地完好无损,如有缺漏、损坏,由投标人负责调换、补齐或赔偿。3.中标人应提供完备的技术资料、装箱单和合格证等,并派遣专业技术人员进行现场安装调试。验收合格条件如下:3.1设备技术参数与采购合同一致,性能指标达到规定的标准。3.2货物技术资料、装箱单、合格证等资料齐全。3.3在系统试运行期间所出现的问题得到解决,并运行正常。3.4在规定时间内完成交货并验收,并经采购人确认。4.产品在安装调试并试运行符合要求后,才作为最终验收。5.中标人提供的货物未达到招标文件规定要求,且对采购人造成损失的,由中标人承担一切责任,并赔偿所造成的损失。 6.****政府采购项目,采购人应当邀请国家认可的质量检测机构参加验收工作。7.采购人需要制造商对中标人交付的产品(包括质量、技术参数等)进行确认的,制造商应予以配合,并出具书面意见。8.产品包装材料归采购人所有。
培训投标人对其提供产品的使用和操作应尽培训义务。投标人应提供对采购人的基本免费培训,使采购人使用人员能够正常操作。
保险与货物质量相关的保险事项根据实际需要由供应商自行承担。
六、评审方法及评审细则
评标方法:
最低评标价法
综合评分法
评审细则类别: 服务类细则类别
1 | 价格 | 10.00 | 投标人的价格分统一按下列公式计算:投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×10。评标基准价是指满足招标文件要求且投标报价最低的有效投标报价,最低报价得10分。得分结果由高分到低分依次排列为各自最终得分。 经评审,评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价,有可能影响产品质量或者不能诚信履约的,将要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明,必要时提交相关证明材料;投标人不能证明其报价合理性的,评标委员会应当将其作为无效投标处理。 |
2 | 技术需求响应情况 | 20.00 | 完全满足招标文件第四章“采购需求”中“技术要求”指标、参数要求的得20分。供应商低于招标文件技术指标、参数的每有一项减 1 分,减完为止。 |
3 | 管理服务方案 | 12.00 | 根据供应商针对本项目提供的管理服务方案进行评审,包括食堂现场管理度、操作规范、库房管理、出品管理、设备安全操作、维护保养措施等方案。 上述内容齐全、详尽且有利于项目实施的得12分,每有一项缺项或漏项的扣 2 分,每有一项描述不完整或不满足实际情况的扣 1 分,直到扣完为止。未提供或整体服务方案欠缺、未能满足项目采购需求的不得分。 |
4 | 服务质量控制方案 | 8.00 | 根据供应商针对本项目提供的服务质量控制方案进行评审,包括服务质量目标、服务质量保证措施、服务质量承诺、涵盖餐饮服务行业的各项工序的操作流程(包括但不仅限于洗菜、餐具消毒、设备操作等)等方案: 上述内容齐全、详尽且有利于项目实施的得8分,每有一项缺项或漏项的扣 2 分,每有一项描述不完整或不满足实际情况的扣 1 分,直到扣完为止。未提供或整体服务方案欠缺、未能满足项目采购需求的不得分。 |
5 | 卫生管理控制方案 | 10.00 | 根据供应商针对本项目提供的卫生管理控制方案进行评审,包括食品卫生、人员卫生、环境卫生、原料农残快速检测工作、垃圾处理等方案。 上述内容齐全、详尽且有利于项目实施的得10分,每有一项缺项或漏项的扣 2 分,每有一项描述不完整或不满足实际情况的扣 1 分,直到扣完为止。未提供或整体服务方案欠缺、未能满足项目采购需求的不得分。 |
6 | 服务应急预案 | 14.00 | 根据供应商针对本项目提供的服务应急预案进行评审,包括疫情应急处理预案、临时供餐保障方案、食品安全应急预案、水电气应急预案、消防应急预案、出现因饭菜质量问题产生的纠纷处理预案、消防治安及意外事故处理等方案。 上述内容齐全、详尽且有利于项目实施的得14分,每有一项缺项或漏项的扣 2 分,每有一项描述不完整或不满足实际情况的扣 1 分,直到扣完为止。未提供或整体服务方案欠缺、未能满足项目采购需求的不得分。 |
7 | 人员管理方案 | 12.00 | 根据供应商针对本项目提供的人员管理方案进行评审,包括人员数量、组织架构、部门岗位职责、人员管理制度、财务劳资管理、安全管理是否落实到人等方案。 上述内容齐全、详尽且有利于项目实施的得12分,每有一项缺项或漏项的扣 2 分,每有一项描述不完整或不满足实际情况的扣 1 分,直到扣完为止。未提供或整体服务方案欠缺、未能满足项目采购需求的不得分。 |
8 | 人员培训计划 | 10.00 | 根据供应商针对本项目提供的人员培训计划进行评审,包括定期对员工进行业务技能知识、消防安全知识、餐饮安全操作规范、菜品搭配更新、营养餐食配比等培训等方案: 上述内容齐全、详尽且有利于项目实施的得14分,每有一项缺项或漏项的扣 2 分,每有一项描述不完整或不满足实际情况的扣 1 分,直到扣完为止。未提供或整体服务方案欠缺、未能满足项目采购需求的不得分。 |
9 | 类似业绩 | 4.00 | 投标人 2019年9月 1 日至今承担类似业绩的,每提供一个得 1 分,满分4分。 注:需同时提供采购合同或中标通知书的原件扫描件加盖公章附于投标文件中,否则不予计分。 |
合计: | 100.00 |
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的,可以在招标公告发布之前在线发起异议,并填写异议内容及事实依据,该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督,采购人查询异议内容后,可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
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