一 、采购项目概况

1、行政执法局直管食堂为大陶食堂与银盆岭食堂，采购的食材具体数量和品种需根据采购人每天或每月的实际需求而定，银****中队负责人牵头负责，大****委员会牵头负责。

2、配送地点：采购人指定地点(******执法局大陶办公点、英才苑路6号)

3、****职工食堂物资，包括冷冻肉、鲜肉、蔬果、副食、干货、 日杂品等。(详见采购清单)

4、供货期：1年。

二、基本要求

1、肉类品质要求：

2、面粉的品质要求：

(1) 有“QS”标志，标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期，剩余保质期不少于三分之二，所有商品必须具有《产品质量检验报告》和《出厂检验报告》。

(2)要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、颗粒均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团、用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙、符合国家食品卫生标准。

3、产品配送要求

1、肉类配送要求

（1)所有货物运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。

（2)整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定。

2、瓜果蔬菜类配送要求

（1)所供货物必须符合《中华人民**国食品安全法》要求。

（2)所供货物必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的检验合格证明。

（3)所有货物必须各项质量技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。

（4)所有货物指标要符合国家强制性标准要求。

（5)瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，成交供应商必须保证所供应的瓜、果、蔬菜符合卫生标准，因食用成交供应商供应的瓜、果、蔬菜而导致采购人员食物中毒，经卫生防疫部门确定为成交供应商责任的，成交供应商必须承担全部费用及法律责任。

（6)成交供应商必须负责供应货物的运输、质量检测等工作，所产生的费用由成交供应商负责 。

（7)供应期内各批次的货物具体需求量及品种以实际供应前三天采购人的通知为准。每天送货。

4、服务要求：

（1）所供的食品必须符合“中华人民**国食品卫生法”要求。

（2）供应商需承诺所供的物品必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，如不符合竟争性磋商文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任。

（3）所供食品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，能提供相应批次的合格检验证明。

（4）磋商的食品材料必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。

（5）成交供应商必须负责食品材料的运输、质量检测等工作，所产生的费用由成交供应商负责，采购人不定期(每年不少于两次)对供应的食品委托有资质的质检部门检测。如检测结果达标，检测费用由采购人支付。如检测结果不达标的，费用由成交供应商负责。并有权追讨由此而引起的责任。

（6）食品材料具体需求量以实际供应前三天通知为准，采购人有权根据实际需要调整食品材料的数量。

（7）成交供应商不得将中标项目转包、分包，否则采购人上报相关监管部门处理，由此产生的一切经济损失由成交供应商自行承担。

（8）由于采购人工作的特殊性，成交供应商应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守采购人各项规定。

（9）成交供应商除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知成交供应商。因成交供应商原因延误交货日期的(采购人要求推迟的除外),采购人有权自行采购，并由成交供应商承担产生的一切损失和费用。

（10）成交供应商不得变更供应商品，应严格按采购要求(含名称、规格和重量等)供应，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。

（11）采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的商品，无条件退货；成交供应商未能履行竟争性磋商文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人退货后将记录在案，并对成交供应商予以处罚，并承担由此产生的一切损失和费用等。

三、采购列表

四、采购价格约定：

(1)定价方式：供应品种中新鲜类品种每15天定价一次，产品以每周“**农业信息网” 对应品种的零售价为基准价，**农业信息网未公布的品种，由双方根据**协商的原则确定单价，原则上肉类、蔬果类、干货参考**海吉星市场或**市场；****超市等零售价作为参考标准。

(2)若供应商被确定为中标单位，在今后的供应中，以成交供应商的磋商下浮率为执行标准。

(3)定价时间：以15天为一旬，每月15日、30日为定价日，以定价日当天“**农业信息网”中公布的**农业信息网平均零售价为基准价。定价日当天没有公布价格的，将日期推前至有公布价格的日期，以该日期公布的价格参照作基准价。

(4)**农业信息网平均零售价未公布的品种，则参照同类及相近品种产品。若无法参照同类及相近品种产品的，由成交供应商与采购人双方共同调研的价格作基准价。

(5)结算公式：结算价格=**农业信息网中公布的**农业信息网平均零售价(15天为周期)×(1- 中标下浮率)×实际供货量。

五、供应商暂停或终止资格：

供应商在项目实施过程中出现以下情形的，采购人可视情况暂停或终止其配送资格，情形严重的将上报相关职能部门处理：

1、供应商不按规定履行合同或在履行过程中弄虚作假的；

2、供应商在服务期限内出现下列情形之一的（以一个年度为准）;

（1）采购人对供应商所提供的产品质量提出二次以上（含二次）投诉并经调查属实的或采购人员工基本满意度达不到70％的；

（2）食品安全卫生和服务质量达不到协议要求的；

（3）货物中出现发霉、变色、异味、有异物的；

（4）发生集体食物中毒等事故的或食材引发的传染病事件；

（5）财务管理混乱或发生严重信用危机的；

（6）管理工作人员违法违纪或因管理原因影响食堂正常供餐的；

（7）弄虚作假获得配送资格的；

（8）向采购人或有关人员给付回扣、礼物、代金券等而被查实的；

（9）违反法律、法规的其它情形。

六、验收标准：

（一）质量标准。

(1)瓜果蔬类要求

供应产品的质量要求：辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，成交供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害果蔬上的卫生指标规定。

(2)鲜肉要求

所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、 无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，鲜肉确保每日新鲜、无异味。

(3)禽、蛋要求

新鲜光禽；光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭等禽类，肉质新鲜，有弹性，有**，颈、腿部肌肉呈政瑰红色变质的光禽肌肉松驰，湿润发粘，色变暗红，有明显腐败气味；

蛋；新鲜蛋蛋壳比较毛糙，壳上附有一层霜状的粉末，没有裂纹，色泽鲜明，清洁；

咸蛋：好的咸蛋裹泥完整，无霉变，蛋壳无裂纹，光咸蛋可在阳光下照视，其蛋白透红。

(4)干货类及其他的质量要求

基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家 标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标 准的干货制品采购人有权拒绝接受。

(5)水产类及冻品类要求

水产类及冻品类食品解冻后净重量不少于90%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%,解冻时间为4小时以内(室温20℃)。所 有冷冻食品要求清断列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；

(6)日杂类的质量要求

基本标准要求符合国家相关行业标准，确保产品质量安全可靠。采购人可根据实际情况对需要的日杂类进行品质抽检，对质量未达到国家标准的采购人有权拒绝接受。

（二）送货、订货及验收要求

（1）采购人按实际需要在周五前以传真方式通知成交供应商下周订单，成交供应商应在接到通知之日起将货物准备齐全，并按时送抵交货地点并由采购人所派工作人员验收。质保期内，非采购人人为原因而出现的产品质量问题，由成交供应商负责包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。

（2）成交供应商应在送货前提前通知采购人送货时间，以便采购人做好交收工作。如果采购人 因为就餐人员增加或减少而调整订货数量，应提前5小时(早上8时~晚上18时为有效 时间)将订货的品种、数量、交货时间通知成交供应商，成交供应商应在接到通知后将货 物准备齐全，按时送抵交货地点并由采购人仓库验收。肉菜类验收需要提供每批次蔬菜农残检验报告、肉类检疫证，调料副食品需提供产品合格证。由于季节方面的影响，造成蔬菜/肉类的变动或市场缺货，成交供应商应在接收采购人订单2小时内回复(早上8时~晚上20时为有效时间 ),采购人可根据实际情况同意更换产品，重新制订订单由成交供应商采购。货物验收时，按实际送货数量签收，成交供应商应提供三联单据。成交供应商除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。成交供应商不能按时、按质、按量供货，导致采购人无法正常供应饭堂需求的，采购人有权自行采购同等质量的货物，由此造成的经济损失和责任均由成交供应商承担，并承担违约责任。

（3）数量方面要求保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验货数量为准，成交供应商每次随货送上一式两份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送收货的凭证。每次根据采购人的通知订购品种和数量后，由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种采购人可退货或换货(由于产品质量而造成员工或宾客发生安全事故时，成交供应商须承担全部责任)。

七、其他要求：

1、供应商应应制定整体配送实施方案，并配备相应负责人员及车辆设备，满足配送服务相关要求。

3、包装与标志要求：包装容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。

4、运输服务要求。运输要求运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋。蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品损坏。

5、应急要求。供应商应制定应急预案，包括食品安全问题或因货物引发食品健康、卫生方面的食品安全事故以及如出现特殊情况难以正常供货、货物品种达不到采购人需求的情况。

★6、投标人需承诺自身及所配送的所有相关产品，未发生过食品安全问题，且合同期内，确保所配送的食品不出现任何食品安全事故，否则将承担由此产生的一切责任和后果。投标人须对所承诺的内容真实性负责，若有虚假承诺，采购人一经查实，报财政监管部门按虚假投标处理。（本条款需提供承诺函，承诺格式自拟）

八、考核要求

九、结算与付款方式：

1 合同履行期限：一年。

合同履行地点：采购人指定地点

付款人：******行政执法局。

2 付款方式：由采购人每月结算一次，以次月5号前对帐，每月10号前双方核对核实无误后，办理支付手续。成交供应商须提供以下材料以便采购人办理付款手续：1、合同；2、验收报告(加盖采购人公章);3、月供货清单(采购人签字、加盖公章);4、成交通知书。****委员会负责配送物资的选取、下单订货、收货、验收、存储及日常管理、监管及考核工作；负责支付资料的日常搜集、整理、核算、签字、验收等工作，按时支付配送服务费。