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食堂劳务服务 采购项目 (第二包)采购意向公告

发布时间: 2025年01月27日
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食堂劳务服务 采购项目 (第二包)采购意向公告

【产品类别:营区内饮食社会化保障服务】 【发布时间:2025-01-27】 【字号

为便于供应商了解采购信息,根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定,现将食堂劳务服务 采购项目 (第二包)的采购意向公开如下:

序号 采购项目名称 需求概况 初步技术参数 预算金额(万元) 预计采购时间 备注
1 食堂劳务服务 采购项目 (第二包)
采购内容:招标选定1****公司,需配置劳务人数49人,餐厅经理1人(具有五年以上,就餐人数不少于500人的项目经理管理经验,需持有食品安全管理师资格证书)、厨师长1(具有五年以上,就餐人数不少于500人的食堂厨师长工作经验,需持有二级/技师以上(包括二级)中式烹调师资格证书)、领班1人(具有五年以上、就餐人数不少于500人的食堂前厅领班工作经验)、库管员1人(大专及以上学历,具有3年以上的库管工作经验,具有仓库管理员或初级以上(包括初级)会计专业技术资格证书)、厨师6人(要求会制作八大菜系,就餐人数不少于500人的厨师工作经验,具有中级以上(包括中级)中式烹调师资格证书)、档口厨师6人(要求会制作多种特色小吃,有中级以上(包括中级)中式烹调师资格证书)、切配工6人(具有3年以上餐饮行业切配工作经验)、打荷工4人(具有1年以上、就餐人数不少于500人的餐厅工作经验)、面点师3人(具有3年以上的面点工作经验,具有中级以上(包括中级)中式面点师资格证书)、西点师3人(具有3年以上的西点工作经验,具有中级以上(包括中级)西式面点师资格证书)、营养师1人(具有3年以上的营养师工作经验,具有医学或食品及相关专业的毕业证书,具有中级以上(包括中级)相关营养师资格证书【公共营养师、注册营养(技)师、临床营养(技)师、健康管理师、ACI国际营养师中的任意一种】)、洗消工6人(具有3年以上的洗消工作经验)、服务员6人(具有3****餐厅服务员工作经验)、盒饭售卖员4人(具有3****餐厅服务员工作经验)。餐厅经理年龄不得超过50岁,接待员和收费员年龄不得超过45岁,其余所有人员年龄不得超过60岁。人员配置必须满足数量要求和具体岗位设置需求,等级以上厨师不得少于劳务总人数的25%。
采购数量:2年
主要功能或目标:主要负责第二、三餐厅堂食现场制作、前置餐厅部分盒餐的制作及售卖(共一个操作间)和临时性保障任务。
需满足的要求:服务期限为2年,一年一签,履约一年后,若满意度测评情况良好,则****公司劳务合同,若在服务期限内连续2个月或累计3个月就餐满意率测评未达到80%的,视为乙方违约,将取消续签资格。
具有食品经营许可证,营业执照经营范围包括餐饮服务。乙方须承诺在中标后购买不低于10000万元赔付额食品安全责任险。平均工资*核定的劳务人数。平均工资为中标金额除以既定劳务人数,入场既定劳务人数为49人。打卡不足7天,不结算劳务费用;打卡满七天,即可核算劳务工资,多于7天且少于24天即按照平均工资/24*打卡天数结算工资;打卡天数大于等于24天即可结算全部工资。若遇到节假日,扣除相应法定节假日天数,即为可结算全部工资的天数。乙方按照每月结算的劳务人数向甲方缴纳伙食费用,每人每天16元。合同期限内乙方按规定支付相关费用,收费标准如下:1.取暖费按****公司标准40元/㎡收取,取暖季首月收取(当年11月15日至转年3月15日);2.水、电有计量表计量的按实际使用量据实收取,无计量表计量的,按人计费①水费5元/人/月(白班制),10元/人/月(住宿制)。②电费5元/人/月(白班制),10元/人/月(住宿制),水电费全年均按此标准收取。乙方需在入场前向甲方财务部门缴纳中标金额5%的履约保证金。 684.00 2025年03月 第一包和第二包可兼投不可兼中

注:1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考,采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准;

2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。


联系人:迟赛男

联系方式:022-****2334


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