南通市城港小学2024年秋季第十七周菜谱
****2024年下半年第17周菜谱 | ||||||||
日期:12月23日——12月27日 | ||||||||
星期 | 荤菜(大) | 荤菜(小) | 素菜一 | 汤 | 备注 | |||
一 | 牛肉土豆 | 莴笋炒精片 | 五香素鸡 | 三丝汤 | ||||
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二 | 糖醋小排 | 番茄炒蛋 | 青椒土豆片 | 肉圆娃娃菜汤 | 砂糖橘 | |||
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三 | 盐水虾 | 山药炒精片 | 炒大白菜 | 罗宋汤 | ||||
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四 | 红烧肉 | 菌菇炒精片 | 炒花菜 | 牛肉粉丝汤 | 香蕉 | |||
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五 | 烩三鲜 | 炒虾仁 | 炒包菜 | 小排萝卜汤 | | |||
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城港小学每周菜谱带量清单上报表 | |||||||
单位:城港小学 就餐人数: 693 日期:2024年12月23日—12月27日 | |||||||
日期 | 品种 | 菜谱 | 原料名称 | 生均克重(g) | 人数 | 总重(kg) | 备注 |
周一 12.23 | 大荤 | 牛肉炖土豆 | 牛腩 | 75 | 700 | 52 | 苏食肉品 |
周一 12.23 | 土豆 | 90 | 700 | 63 | **大森 | ||
周一 12.23 | 小荤 | 莴笋炒鸡片 | 鸡脯 | 40 | 700 | 28 | 硕强食品 |
周一 12.23 | 莴笋 | 70 | 700 | 49 | **大森 | ||
周一 12.23 | 红椒 | 10 | 700 | 7 | **大森 | ||
周一 12.23 | 素菜一 | 五香素鸡 | 油炸素鸡 | 1块 | 700 | 700 | **食品 |
周一 12.23 | 汤 | 三丝汤 | 榨菜 | 10 | 700 | 7 | **大森 |
周一 12.23 | 全精肉 | 10 | 700 | 7 | **大森 | ||
周一 12.23 | 茭白 | 20 | 700 | 14 | **大森 | ||
周一 12.23 | 葱 | 1.5 | **大森 | ||||
周一 12.23 | 生姜 | 2 | **大森 | ||||
周二12.24 | 大荤 | 糖醋小排 | 小排 | 110 | 700 | 77 | **大森 |
周二12.24 | 小荤 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 700 | 49 | **大森 |
周二12.24 | 鸡蛋 | 40 | 700 | 30 | 硕强食品 | ||
周二12.24 | 素菜一 | 青椒土豆丝 | 土豆 | 70 | 700 | 70 | **大森 |
周二12.24 | 青椒 | 40 | 700 | 28 | **大森 | ||
周二12.24 | 汤 | 肉圆娃娃菜汤 | 去皮夹心肉 | 30 | 700 | 21 | **大森 |
周二12.24 | 娃娃菜 | 40 | 700 | 28 | **大森 | ||
周二12.24 | 葱 | 1.5 | **大森 | ||||
周二12.24 | 水果 | 砂糖橘 | 砂糖橘 | 2 | 700 | 1400 | 天天食品 |
周三12.25 | 大荤 | 盐水虾 | 对虾 | 65 | 700 | 46 | 润思达食品 |
周三12.25 | 小荤 | 山药炒肉片 | 山药 | 80 | 700 | 56 | **大森 |
周三12.25 | 全精肉 | 30 | 700 | 21 | **大森 | ||
周三12.25 | 青椒 | 10 | 700 | 7 | **大森 | ||
周三12.25 | 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 100 | 700 | 70 | **大森 |
周三12.25 | 汤 | 罗宋汤 | 牛腩 | 15 | 700 | 11 | 苏食肉品 |
周三12.25 | 土豆 | 30 | 700 | 21 | **大森 | ||
周三12.25 | 番茄 | 50 | 700 | 35 | **大森 | ||
周三12.25 | 葱 | 1.5 | **大森 | ||||
周三12.25 | 生姜 | 2 | **大森 | ||||
周四12.26 | 大荤 | 红烧肉 | 全精肉 | 80 | 700 | 56 | **大森 |
周四12.26 | 去皮夹心肉 | 30 | 700 | 21 | **大森 | ||
周四12.26 | 小荤 | 菌菇炒精片 | 杏鲍菇 | 60 | 700 | 42 | **大森 |
周四12.26 | 全精肉 | 30 | 700 | 21 | **大森 | ||
周四12.26 | 青椒 | 10 | 700 | 7 | **大森 | ||
周四12.26 | 红色青椒 | 5 | 700 | 4 | **大森 | ||
周四12.26 | 素菜一 | 干锅花菜 | 有机花菜 | 90 | 700 | 63 | **大森 |
周四12.26 | 青蒜 | 10 | 700 | 7 | **大森 | ||
周四12.26 | 汤 | 牛肉粉丝汤 | 牛腩 | 15 | 700 | 11 | 苏食肉品 |
周四12.26 | 粉丝 | 8 | 700 | 6 | **大森 | ||
周四12.26 | 葱 | 1.5 | **大森 | ||||
周四12.26 | 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1个 | 700 | 700 | 天天食品 |
周五12.27 | 大荤 | 烩三鲜 | 去皮夹心肉 | 50 | 700 | 35 | **大森 |
周五12.27 | 鹌鹑蛋 | 40 | 700 | 28 | 硕强食品 | ||
周五12.27 | 木耳 | 1 | 700 | 0.7 | 寿福源 | ||
周五12.27 | 小青菜 | 30 | 700 | 21 | **大森 | ||
周五12.27 | 小荤 | 西兰花炒虾仁 | 西兰花 | 80 | 700 | 56 | **大森 |
周五12.27 | 虾仁 | 30 | 700 | 21 | 润思达食品 | ||
周五12.27 | 素菜一 | 炒卷心菜 | 包菜 | 80 | 700 | 56 | **大森 |
周五12.27 | 汤 | 小排萝卜汤 | 萝卜 | 30 | 700 | 21 | **大森 |
周五12.27 | 小排 | 50 | 700 | 35 | **大森 | ||
周五12.27 | 青蒜 | 2 | 700 | 1 | **大森 | ||
周五12.27 | 葱 | 1.5 | **大森 | ||||
周五12.27 | 生姜 | 1 | **大森 |
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